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Agricoltura moderna
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Le patate sono facili da coltivare organicamente.
Pianta le patate in aiuole rialzate primaverili oa tumulo dopo che il terreno si è riscaldato e si è asciugato. Pianta le patate dove cresceranno in pieno sole.
Per preparare aiuole di patate, rimuovere le pietre grandi e quindi aggiungere un pollice o due di compost invecchiato e letame ben decomposto. Il compost fornirà tutti i nutrienti necessari alle patate.
Inizia le patate da patate "seme", che in realtà non sono semi, ma patate piccole o pezzi di patate. Usa patate da semina certificate esenti da malattie. I semi di patate delle dimensioni di un uovo o più piccoli possono essere piantati interi. Le patate da semina più grandi dovrebbero essere tagliate a pezzi delle dimensioni di un uovo, chiamati set, con due o tre occhi (germogli) per pezzo. I pezzi tagliati dovrebbero essere asciugati uno o due giorni prima della semina.
Semina: Seminare patate da seme quando la temperatura del suolo è di almeno 55 ° F ma non superiore a 70 ° F, di solito da 2 a 4 settimane prima dell'ultimo gelo. Seminare patate da semina in una fossa profonda circa 6 pollici. Distanziare i pezzi a 12 pollici di distanza in file da 24 a 36 pollici di distanza. Se pianti set, posizionare il lato tagliato verso il basso con gli occhi rivolti verso l'alto. Coprire la patata da semina con 3 pollici di terreno, ma non riempire completamente la trincea.
In crescita: Quando le piantine di patate sono alte circa 6-8 pollici, inizia a riempire il resto della trincea:usa una zappa o una vanga per spingere il terreno nella trincea sollevando il terreno intorno alla pianta coprendo metà della nuova crescita o più. Continua a farlo ogni due settimane fino a riempire la trincea. Quando la trincea viene riempita di terra, compost di tumulo, pacciamatura di paglia o fieno intorno alla pianta mentre continua a crescere, formando piccole colline attorno a ciascuna pianta. Arricciare o coprire le patate è importante perché impedisce alla luce solare di raggiungere i tuberi in via di sviluppo. I tuberi esposti alla luce diventeranno verdi e non saranno commestibili. Mentre ti alzi, più tuberi cresceranno sottoterra aumentando la resa. Non coprire mai completamente la pianta; lasciare sempre che le prime due o tre serie di foglie siano completamente esposte alla luce solare.
Se le tue aiuole sono povere o rocciose, puoi effettivamente coltivare patate sopra il terreno compattato semplicemente posizionando le patate da semina o i set sul letto di semina e coprirle con compost o pacciame da 6 a 12 pollici di profondità. Invece di scavare, basta aggiungere pacciame man mano che la pianta cresce. Puoi anche coltivare patate in un bidone della spazzatura di plastica sui tuoi gradini posteriori. Basta fare un buco nel contenitore, aggiungere del terreno a circa un terzo di profondità, quindi copri le patate da semina con 2 pollici di terreno e "alzati" nel contenitore proprio come faresti all'aperto.
Dove piove poco, mantieni il terreno nei letti di piantagione di patate appena umido, non bagnato. Troppa poca acqua può provocare lesioni simili a croste sulla buccia delle patate. Troppa acqua può causare appassimento o malattie delle foglie. L'uso di compost e pacciame intorno alle patate aiuta a regolare l'acqua.
Parassiti e malattie: Tieni d'occhio gli scarabei della patata del Colorado. I coleotteri a strisce nere e gialle e le loro larve possono defogliare le piante di patate. Elimina i coleotteri, larve, e schiacciare il piccolo, uova gialle che possono essere trovate sulla pagina inferiore delle foglie. Le patate possono soffrire di una malattia chiamata peronospora con conseguente inzuppamento, foglie marroni. L'uso di patate da semina certificate e varietà resistenti alle malattie dovrebbe tenere lontane le malattie dalle tue piante di patate.
Raccolta: La raccolta delle patate può iniziare da sette a otto settimane dopo la semina, quando la pianta inizia a fiorire. Le patate raccolte in questo momento sono chiamate "patate novelle":questi tuberi sono piccoli. I tuberi a grandezza naturale possono essere raccolti quando la pianta inizia ad appassire e diventare marrone. Il numero di giorni per la raccolta delle patate mature dipende dalla varietà che coltivi.
Le patate sono spesso descritte come presto, mezza stagione, e tardi. Le patate di inizio stagione sono pronte circa 60 giorni dopo la semina; mezza stagione circa 80 giorni dopo la semina; e tardi 90 o più giorni dopo la semina.
Raccogli le patate quando il terreno è asciutto, per evitare di compattare il terreno mentre lavori in giardino. Usa una forca per sollevare i tuberi; sollevare da un piede a un piede e mezzo o più lontano dalla pianta per evitare di ferire i tuberi:allentare il terreno e sollevare. Lascia che i tuberi si asciughino all'aria per un paio di settimane per indurire la pelle e poi spazzola via il terreno in eccesso prima di conservarli. Eventuali patate con la buccia danneggiata dovrebbero essere utilizzate subito; marciranno se provi a conservarli.
Memorizzazione: Conservare le patate al buio, luogo fresco a 35 ° a 45 ° F. Conservare le patate in un bidone, cestino, o borsa a rete che consente la circolazione dell'aria.
Varietà da coltivare: Ecco le varietà di patate da coltivare in un giardino di casa:
