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Agricoltura moderna
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Introduzione della coltivazione del peperone:- Il peperone è una delle verdure eccellenti e ha una grande richiesta nel mercato. In alcuni paesi, capsicum viene anche chiamato "Peperone", "Pepe verde", e "Peperone dolce". La forma e l'intensità del piccante sono diverse dal peperoncino. Il peperone è come più carnoso e di diverse forme e colori. Generalmente, sembra una campana, da qui il suo essere chiamato come peperone. Tutte le cultivar (varietà) sono molto miti nella piccantezza e anche alcune di esse sono non pungenti. Le piante di peperoni sono cespugliose e raggiungono circa 60-75 cm di altezza e semi-perenni che vengono coltivate come annuali nella coltivazione commerciale. Il peperone è usato nelle insalate, stufati, patatine fritte, piatti al forno e ripieni, salsa, pizze e formaggi e sottaceti. I peperoni vengono utilizzati anche per la produzione di paprika che viene utilizzata per colorare gli alimenti, aromi e nelle salse. Quando si tratta della storia dei peperoni, erano originari delle Americhe, ma sono ormai diffusi in tutto il mondo. Il peperone può essere coltivato in ambienti controllati e protetti come serra, reti polivalenti e ombreggianti. Il peperone coltivato nell'area protetta ha una domanda maggiore grazie alla buona qualità dei prodotti. I coltivatori commerciali possono optare per il raccolto di peperoni per buoni profitti. Le pratiche di gestione delle colture del peperone sono simili a quelle del peperoncino. I peperoni colorati in crescita stanno aumentando di giorno in giorno grazie al loro colore attraente e da utilizzare soprattutto nelle insalate. Il peperone è ricco di vitamine come "A", 'C', minerali e antiossidanti. Ci si può aspettare più rendimento da polyhouse, serra o rete ombreggiante rispetto alla coltivazione in pieno campo. I peperoni possono essere coltivati indoor / cortili, anche in vasi e contenitori.
Nome scientifico o nome botanico di Capsicum:- Capsicum annuum.
Genere di Capsicum:- Capsico L.
Cognome di Capsicum:- solanacee.
Nomi comuni di Capsicum:- peperone, Peperone, e pepe verde.
Nomi di peperoni in altre parti del mondo:- Paprikaschote (tedesco), Simla Mirch (urdu), Paprica (olandese), Barbaroni (Somalo), Nер (mongolo), Piobar (scozzese), 菜椒 (cinese), вънец чушка (bulgaro), Siling pari (filippino), Spina Ma tes (Cambogia), කාපිරි මිරිස් (singalese), t chuong (vietnamita), พริกหยวก (thailandese), 피망 (coreano), (greco), ピーマン (giapponese), Paprica (lettone), Kapie (ceco), Le poivron (francese), Dolma biber (turco), Paprika (svedese), Loceng lada (malese), Peberfrugt (danese), 鐘形辣椒 (taiwanese), paprica campana (ungherese), Pimiento (spagnolo), भेडेखुर्सानी (nepalese), Peperone (italiano).
Nomi di peperoni in India:- Capsico (inglese), Simla Mirch (hindi), Kudamilagai (tamil), Capsicum / Bengulooru Mirapakaya / Simla mirchi (telugu), Dhobli Mirchi (marathi), Shimla mirch (Oriya), Kuda mulagu (Malayalam), Donne menasinakaayi (Kannada), Shimla Mirch (bengalese), Simla Marcha (Gujarati), Capsico (Assamese), Simla Mirch (Punjabi).
Benefici per la salute del peperoncino:- Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute del peperone.
Cultivar (Varietà) di Capsicum:- Bene, ci sono molte varietà di peperone con forme diverse, colori, e sapori che vengono coltivati in tutto il mondo a seconda dello scopo. I coltivatori commerciali di peperoni dovrebbero prendere in considerazione varietà migliorate localmente per ottenere rese elevate. Ecco alcune delle varietà di peperoni tipicamente coltivate.
Requisiti climatici per la coltivazione del peperone:- Come abbiamo detto prima, ha requisiti simili per le pratiche di gestione aziendale del peperoncino, capsicum richiede condizioni agroclimatiche simili proprio come il peperoncino. Il raccolto di peperoni è molto sensibile alle condizioni di gelo. La temperatura migliore per la coltivazione del peperone è compresa tra 22°C e 25°C. Condizioni di temperatura più elevate comporteranno la caduta di fiori/boccioli/frutti e finiranno con una resa inferiore al previsto.
Requisiti del suolo per la coltivazione del peperone:- Il peperone o il peperone dolce o il peperone dolce possono essere coltivati nella maggior parte dei tipi di terreno. Però, terreno argilloso ben drenato ricco di sostanza organica è il migliore per la sua crescita e resa. L'integrazione del terreno con un buon letame agricolo (FMY) in caso di terreno argilloso sabbioso ha dimostrato le alte rese. Quando prevedi di coltivare i peperoni su larga scala o su una linea commerciale, è meglio fare un test del suolo per conoscere la forza del suolo (fertilità). Sulla base dei risultati dei test del suolo, soddisfare il fabbisogno di carenza di nutrienti o micronutrienti. L'intervallo di pH del terreno più adatto per la coltivazione del peperone è compreso tra 6 e 7,0.
Propagazione nella coltivazione del peperone:- Generalmente, I peperoni si propagano attraverso i semi.
Trattamento dei semi nella coltivazione del peperone:- Il trattamento delle sementi deve essere effettuato per prevenire eventuali malattie trasmesse dai semi prima della semina. Trattare i semi di capsico con Thiram o Captan @ 2 grammi/kg di seme prima della semina.
Stagione per la semina del peperone:- Tutto dipende dal metodo di coltivazione. Se si tratta di colture pluviali, uno dovrebbe essere pronto appena prima del monsone. Capsicum può essere coltivato tutto l'anno con abbondante acqua o in ambiente controllato come serra, polyhouse o rete ombreggiante. In genere, nelle regioni dell'Asia meridionale, capsicum si semina ad agosto per la coltura autunno-invernale ea novembre per la coltura primaverile-estiva.
Preparazione del terreno nella coltivazione del peperone:- Arare il campo fino a quando il terreno non raggiunge uno stadio di inclinazione fine. Assicurati di rimuovere eventuali erbacce dalle colture precedenti. Integrare concime agricolo ben decomposto (FYM) come sterco di vacca di 20-25 tonnellate/ha come base prima dell'ultima aratura. I coltivatori di peperoni commerciali dovrebbero prendere in considerazione il test del suolo per colmare eventuali carenze di nutrienti e micronutrienti.
Piantare nella coltivazione del peperone:-
Irrigazione nella coltivazione del peperone:- L'irrigazione tempestiva e uniforme in qualsiasi coltura si traduce in una buona qualità dei prodotti e in rese elevate. Per l'innalzamento sui letti della scuola materna, gli irrigatori possono essere utilizzati per bagnare i letti per una buona percentuale di germinazione. Dopo il trapianto nel campo principale, considerare l'irrigazione a goccia per un migliore utilizzo di acqua e fertilizzanti. La frequenza dell'irrigazione dipende dall'età della pianta, fase di coltivazione, e tipo di terreno. La prima irrigazione dovrebbe essere data subito dopo il trapianto delle piantine nel campo principale per un migliore sviluppo delle radici. L'irrigazione successiva dovrebbe essere fornita come e quando richiesto. L'irrigazione è essenziale nelle regioni aride e semiaride. Non c'è bisogno di irrigazione nella stagione delle piogge. Però, generalmente, capsicum richiede l'irrigazione a un intervallo di 7-10 giorni.
Concimi e fertilizzanti nella coltivazione del peperone:- Come parte della preparazione del terreno dovrebbe essere aggiunto del letame agricolo ben decomposto da 20 a 25 tonnellate. I fertilizzanti inorganici di N:P:K devono essere applicati nel rapporto di 40:60:30 kg/ha come applicazione di base (i fertilizzanti di potassio e fosfato devono essere miscelati nelle file delle piante appena prima del trapianto). Applicare 40 kg di 'N' su 30, 60 e 90 giorni di semina come condimento superiore.
Controllo delle infestanti nella coltivazione del peperone:- Il controllo delle erbe infestanti fa parte delle operazioni interculturali e dovrebbe essere praticato per prodotti di qualità e resa delle colture. Queste pratiche sono simili ai metodi di controllo delle infestanti nella coltivazione del peperoncino. Due diserbo a 30 e 60 giorni dal trapianto portano ad un'elevata resa in peperone verde. La messa a terra delle piante può essere effettuata anche dopo 2 o 3 settimane dal trapianto. L'operazione di messa a terra aiuterà anche a rimuovere le erbacce.
Parassiti e malattie nella coltivazione del peperone:- Di seguito sono riportati parassiti e malattie riscontrati nella coltivazione del peperone.
parassiti: tripidi, afidi, e acari comuni parassiti trovati nella coltivazione del peperone.
Malattie: Smorzamento, muffa polverosa, antracnosi, L'appassimento batterico e la malattia dell'arricciatura fogliare sono malattie comuni riscontrate nella coltivazione del peperone.
Nota: Il tuo dipartimento di orticoltura locale è una buona fonte per trovare soluzioni adeguate per il controllo di parassiti e malattie nella coltivazione del peperone.
Raccolta nella coltivazione del peperone:- La raccolta del peperone dipende dalla varietà e dal metodo di coltivazione. Raccogli i frutti verdi completamente maturi prima della maturazione. I peperoni verdi pronti per il raccolto sono relativamente sodi e croccanti. I frutti di capsico possono essere raccolti con una torsione verso l'alto che lascia un pezzo di gambo attaccato ai frutti.
Resa nella coltivazione del peperone:- Bene, la resa di qualsiasi coltura dipende da molti fattori come le pratiche di gestione dell'azienda agricola, cultivar (varietà), irrigazione, metodo di propagazione e condizioni agro-climatiche. In media, ci si possono aspettare da 12 a 15 tonnellate per ettaro di frutti di qualità. È possibile ottenere una maggiore resa del raccolto, se i peperoni sono coltivati in serra o in policoltura o sotto reti ombreggianti.
Commercializzazione di peperoni:- I prodotti freschi possono essere trasportati in piccoli camion ai mercati locali.
