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Agricoltura moderna
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Parliamo di agricoltura fuori suolo o agricoltura fuori suolo nel seguente articolo.
Tra i più trendy e interessanti in agricoltura, possiamo citare le tecniche di coltivazione fuori suolo, di cui esistono due tipologie principali:
La possibilità di coltivare piante senza suolo non è comunque così recente:se i primi studi tecnici risalgono al XVII secolo, coltivare piante senza terra era già stato fatto molto tempo prima. I giardini pensili di Babilonia oi Chinampas aztechi sono solo alcuni esempi.
Agricoltura o coltivazione fuori suolo, simile a quello protetto (come serre, policlinico), si basano sulla modifica dell'ambiente alle specifiche esigenze delle piante.
L'agricoltura fuori suolo o fuori suolo è una tecnica che consente la coltivazione intensiva anche nel caso di terreni poco produttivi (ad esempio, con problemi legati alla fertilità), o quando il terreno non è molto disponibile (ad esempio, in alcuni paesi asiatici).
Molte ragioni limitano l'adozione dell'agricoltura fuori suolo o fuori suolo su larga scala:
– Un impatto significativo dei costi di produzione, che risultano ancora elevati per quanto riguarda l'acquisto di molti costosi mezzi produttivi quali utensili, sistemi, fertilizzanti e così via;
– Rischi economici connessi alla commercializzazione dei prodotti, ancora poco presente sui mercati;
– Il riciclo delle soluzioni utilizzate nella coltivazione;
– La competizione con altri metodi (principalmente, quello intensivo);
– Tecniche ancora adatte a un numero limitato di colture.
Agricoltura fuori suolo - Coltivazione idroponica:-
L'idroponica è l'arte di coltivare piante in acqua. Si potrebbe definire come la tecnica che permette lo sviluppo delle piante senza utilizzare il suolo, utilizzando un supporto più o meno inerte come (ad esempio perlite, torba, pietra pomice, sabbia, ecc.) come substrato, a cui si aggiunge una soluzione nutritiva, che contiene gli elementi di cui le piante hanno bisogno.
Esistono geroglifici egizi risalenti a molti anni prima di Cristo che descrivono già la crescita delle piante nell'acqua. Comunque, divenne una tecnica solo nel 1930, quando W.F. Geriche della California University California ha trasferito le sue conoscenze di laboratorio su scala commerciale. La prima applicazione pratica di grande importanza, comunque, risale agli anni '40 durante la seconda guerra mondiale, quando i soldati americani, combattendo in condizioni molto raddrizzate, risolto il problema dell'approvvigionamento di verdura fresca con tecniche idroponiche.
Questi approcci primordiali, poco diffuso, avviato alla ricerca scientifica e allo sviluppo di una vasta gamma di tecniche agricole, soprattutto dagli anni '70, molti di loro hanno già trovato una vasta applicazione su scala commerciale in diversi paesi.
I sistemi idroponici con la più ampia applicazione sono la coltivazione del substrato che può
utilizzare materiali alternativi destinati a sostenere le piante. Tra i materiali più utilizzati possiamo citare:
Torba:prodotta dalla decomposizione molto lenta di alcune specie vegetali, ha bassi problemi di rimozione grazie alla sua facile biodegradabilità e bassi costi di impianto e gestione.
Perlite:è un particolare tipo di roccia vulcanica, in grado di espandersi fino a 20 volte più del suo volume originale; ha un buon drenaggio e ossigenazione
Lana di roccia (o grodan):è roccia vulcanica (basaltica), che – opportunamente trattata – può raggiungere un volume maggiore di 90 volte quello iniziale. Tuttavia comporta notevoli problemi di asportazione alla fine di ogni ciclo colturale;
Cocco:è uno dei materiali più pratici ed efficienti ed è ecologico e riciclabile; a differenza della torba con il passare del tempo rimane ancora morbida, aiutando così uno sviluppo più facile.
Consensi idroponica per recuperare aree di coltivazione svantaggiate da condizioni meteorologiche 'negative', superare le difficoltà legate alla stanchezza fisiologica dei suoli, ampliare il calendario delle colture con un'offerta continua e ottenere una migliore standardizzazione dei prodotti.
I problemi che questa tecnica ha sono legati a questioni finanziarie, fattori logistici e ambientali.
Fattori finanziari:le attuali metodologie idroponiche comportano scarti di suolo coltivabili (la cosiddetta zizzania improduttiva), che potrebbe arrivare fino al 40-50% di superficie protetta, elemento che unito all'alto costo di realizzazione e gestione degli impianti porta ad una non trascurabile pesantezza dei costi di produzione.
Fattori ambientali:rilascio di inquinanti chimici nel suolo, dopo l'uso soluzione nutritiva, oltre alla difficile asportazione dei materiali di supporto utilizzati (asportazione con costi molto elevati, soprattutto nel caso della lana di roccia).
Fattori logistici:non sono ancora stati implementati sistemi in grado di evitare definitivamente sia la formazione di alghe che il marciume radicale per mancanza di ossigeno.
Ulteriori problemi sono poi legati alla preparazione tecnica degli agricoltori.
Ancora, vari fattori fanno pensare ad un prossimo grande sviluppo di queste tecniche di agricoltura fuori suolo o fuori suolo:
– Il crescente sviluppo tecnologico (basti pensare all'utilizzo della verdura fresca nelle stazioni spaziali);
– Progetti di sviluppo per il 3° mondo;
– La scarsa disponibilità di suolo dove avanzano desertificazione e urbanizzazione.
È necessaria un'assistenza tecnica adeguata, per guidare gli agricoltori all'applicazione di questi nuovi metodi, così da implementare sistemi operativi semplici ed economicamente efficaci (che superino l'inconveniente degli alti costi di investimento e dell'alto livello di specializzazione degli agricoltori).
In tutto il mondo negli ultimi anni l'idroponica ha registrato enormi progressi come mezzo di produzione intensiva. Paesi Bassi, oltre a un gran numero di agricoltori, ha una tradizione già indiscussa in questo settore. In Gran Bretagna, Francia, Belgio e Giappone l'agricoltura fuori suolo o fuori suolo è ora una realtà, mentre in Spagna e Grecia è in forte fase di espansione.
Agricoltura fuori suolo - Coltivazione aeroponica:-
Con l'aeroponica, tecnica di coltivazione molto avanzata, le piante non crescono nel terreno, ma sono posti su appositi pannelli forati destinati al sostegno delle piante. Lo sviluppo e la crescita delle piante avvengono in tubi di plastica attraverso i quali passano le soluzioni nutritive:le radici delle piante sono esposte all'aria e non hanno contatto con nessun tipo di substrato, sia naturali che artificiali.
Il tempo di crescita delle piante è lo stesso della coltivazione tradizionale sui suoli, ma senza interruzioni (nessun periodo di riposo, tipico dei suoli) ed è indipendente dalle stagioni (ciclo continuo) con un'elevata resa produttiva.
Questo tipo di coltivazione permette di utilizzare l'intero volume della serra e di modificare i parametri delle soluzioni nutritive per ottenere i migliori risultati colturali.
Attualmente i sistemi aeroponici sono utilizzati principalmente in Australia, in Canada e in alcuni Stati Uniti, mentre in Europa e in Asia è ancora una novità. Pur avendo un elevato contenuto teorico, è principalmente rivolto alla soluzione dei singoli problemi e alla mancanza di un unico riferimento in grado di standardizzare i vari risultati parziali ottenuti e di trasferirli in un sistema produttivo fruibile anche da persone non superspecializzate.
Tuttavia è oggetto di ulteriori sviluppi e miglioramenti, in modo che questa tecnica possa aiutare, nei prossimi decenni, risolvere i problemi della fame aumentando la produzione agricola e la loro creazione in aree incolte (come quelle rocciose o desertiche). A questo scopo la FAO si sta dedicando ad esportare questa tecnica in 3°, soprattutto in quelli dove l'acqua è molto.
Comunque, la piena applicazione di queste tecniche è ostacolata da molti fattori, come:
Nel mondo, la coltivazione aeroponica è principalmente utilizzata per coltivare le seguenti varietà di ortaggi:pomodoro, Pepe, melanzana, zucchine, cetriolo, lattuga, radicchio, cavolfiore, broccoli, basilico, saggio, melone, fragole per quelle orticole;
Garofano, rosa, crisantemo, iris, tulipano, Narciso, gladiolo, fresia, gerbera per quelle a fiore.
Conclusione dell'agricoltura fuori suolo:- Senza dubbio l'agricoltura fuori suolo guadagnerà molta popolarità nel prossimo futuro.
