Spinaci

Spinaci , un verde frondoso super resistente al freddo, è una coltura popolare che può essere piantata all'inizio della primavera, così come in autunno e anche in inverno in alcune zone. Scopri di più su come piantare e coltivare spinaci incredibilmente nutrienti nel tuo giardino di casa.

Gli spinaci hanno condizioni di crescita e requisiti simili a quelli della lattuga, ma è più versatile sia nella sua alimentazione che nella sua capacità di essere consumato crudo o cotto. È più ricco di ferro, calcio, e vitamine rispetto alla maggior parte delle verdure coltivate, e una delle migliori fonti di vitamina A, B, e C.

piantare

Quando piantare gli spinaci?

• La semina primaverile può essere effettuata non appena il terreno può essere adeguatamente lavorato. Per dare agli spinaci le sei settimane di clima fresco necessarie dalla semina alla raccolta, è importante seminare il prima possibile.
• Per una corretta germinazione, il terreno non dovrebbe essere più caldo di 70ºF (21°C).
• Gli impianti successivi dovrebbero essere effettuati ogni due settimane all'inizio della primavera.
• I giardinieri nei climi settentrionali possono raccogliere gli spinaci all'inizio della primavera se vengono piantati poco prima che arrivi il freddo in autunno. Proteggi le giovani piante con un telaio freddo o uno spesso pacciame durante l'inverno, quindi rimuovere la protezione quando la temperatura del suolo nella tua zona raggiunge i 40ºF (5°F).
• Gli spinaci comuni non possono crescere in piena estate. (Per un raccolto estivo, prova gli spinaci della Nuova Zelanda o gli spinaci di Malabar, due verdure a foglia simili che sono più tolleranti al calore.)
• Se vivi in ​​un luogo con inverni miti, puoi anche piantare in autunno. Aspetta a piantare fino a quando le temperature del terreno non sono abbastanza fresche.

Preparazione del sito di impianto

• Seleziona un sito di impianto con pieno sole (o sole parziale, almeno) e terreno ben drenato.
• Preparare il terreno del giardino con letame invecchiato circa una settimana prima della semina, o, potresti voler preparare il tuo posto in autunno in modo da poter seminare i semi all'aperto all'inizio della primavera non appena il terreno si scioglie. (Scopri di più sulla preparazione del terreno per la semina.)

Come piantare gli spinaci

• Sebbene i semi possano essere avviati all'interno, non è raccomandato, poiché le piantine sono difficili da trapiantare.
• Semina semi da 1/2 pollice a 1 pollice di profondità, coprendo leggermente con terra. Semina circa 12 semi per piede di fila, o cospargere su un'ampia fila o letto.
• Innaffia bene le nuove piantine in primavera.

Cura

Come coltivare gli spinaci

• Fertilizzare solo se necessario a causa della crescita lenta, o utilizzare come supplemento se il pH del terreno è inadeguato.
• Quando le piantine germogliano a circa due pollici, diluirli a 3-4 pollici l'uno dall'altro.
• Oltre il diradamento, non è necessaria alcuna coltivazione. Le radici sono poco profonde e facilmente danneggiabili.
• Mantieni il terreno umido con la pacciamatura.
• Innaffia regolarmente.
• Gli spinaci possono tollerare il freddo; può sopravvivere a un gelo e temperature fino a 15ºF (-9°C). (Vedi le date del gelo locale) Gli spinaci giovani sono più teneri; coprire se sono previste temperature fredde.

Parassiti/malattie

• Minatori di foglie: I ravanelli attirano i minatori di foglie lontano dagli spinaci. Il danno che i minatori di foglie fanno alle foglie di ravanello non impedisce ai ravanelli di crescere sottoterra.
• bullonatura
• Virus/piaga del mosaico
• Peronospora

Varietà consigliate

• "Gigante Nobel" è una varietà a foglia semplice.
• 'Inverno Bloomsdale' è una foglia stropicciata, varietà autunnale, tollerante ai virus del mosaico.
• 'Tie' può essere piantato in primavera o in autunno, ed è resistente alla peronospora.
• Spinaci Malabar ( Basella alba ) e Spinaci della Nuova Zelanda ( Tetragonia tetragonoides ) sono due verdure a foglia verde resistenti al calore che sono simili agli spinaci comuni. Coltivali in estate, quando gli spinaci comuni non sopportano il calore.

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere gli spinaci

• Tieni d'occhio le tue piante. Raccogli quando le foglie raggiungono la dimensione desiderata.
• Non aspettare troppo a lungo per raccogliere o aspettare foglie più grandi; l'amarezza si manifesterà rapidamente dopo la maturità.
• L'intera pianta può essere raccolta in una volta, e tagliare alla base, o le foglie possono essere raccolte dalle piante uno strato alla volta, dando agli strati interni più tempo per svilupparsi.

Raccolta degli spinaci. Foto di Deyan Georgiev/Shutterstock.

Spirito e saggezza

• Il 26 marzo, 1937, una statua di Braccio di Ferro è stata svelata durante un festival degli spinaci a Crystal City, Texas.
• Nelle aree in cui crescono i lillà, i contadini di una volta dicono di piantare gli spinaci quando i lillà sono in prima foglia.
• Spargere spinaci o semi di lattuga intorno al fogliame del bulbo emergente per fare un uso saggio dello spazio del tuo giardino, e avere un raccolto frondoso pronto a coprire i punti nudi lasciati dai fiori primaverili morti.
• Abbraccia le tue verdure a foglia verde! Scopri di più sui benefici per la salute derivanti dall'essere ecologici!

Ricette Insalata Di Pasta Con Spinaci E Carciofi Pomodori Ripieni Di Spinaci Pollo Insalata Di Spinaci Con Arance, Date, e formaggio di capra Spinaci Lasagne Spinaci e Formaggio Petti di pollo farciti Note di cucina

Un pizzico di bicarbonato nell'acqua di cottura mantiene gli spinaci più verdi.

Gli spinaci aumentano le tue capacità intellettuali, ma può ostacolare l'assorbimento del ferro. Per un migliore assorbimento del ferro, mangiare spinaci con fettine d'arancia.