Guida alle informazioni sull'agricoltura degli spinaci

Guida alla coltivazione degli spinaci:

Introduzione dell'allevamento di spinaci:- Gli spinaci sono una delle verdure a foglia perenni e coltivate in tutto il mondo. Gli spinaci hanno eccellenti valori nutrizionali e benefici per la salute. Gli agricoltori possono coltivare questa coltura in serra, poli casa e sistema idroponico pure. Gli spinaci possono essere vestaglie per l'uso quotidiano in vaso, contenitori, cortili posteriori. Gli spinaci appartengono alla famiglia delle “Amaranthaceae” e al genere Spinacia. Si pensa che gli spinaci abbiano avuto origine nell'antica Persia come pianta selvatica (l'Iran moderno e i paesi vicini). Gli spinaci sono originari dell'Asia centrale e occidentale. Quando si tratta delle caratteristiche della pianta degli spinaci, è una pianta annuale e raggiunge i 30 cm di altezza. Le foglie di spinaci sono alterne, semplice, da ovato a triangolare, e di dimensioni molto variabili da circa 2 cm a 25 cm di lunghezza e da 1 cm a 14 cm di larghezza, con foglie più grandi alla base della pianta di spinaci e foglie piccole più in alto sul fusto fiorito della pianta. I fiori di spinaci sono poco appariscenti, giallastro-verdastro, da 3 mm a 4 mm di diametro, maturando in un piccolo, duro, asciutto, grappolo grumoso di frutta da 5 mm a 10 mm di diametro contenente diversi semi. Seguire i migliori metodi di coltivazione e scegliere la giusta varietà commerciale/ibrida sarà un fattore di successo nella coltivazione degli spinaci.

Benefici per la salute e valori nutrizionali degli spinaci:- I seguenti sono i benefici per la salute degli spinaci.

• Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali.
• Gli spinaci regolano la pressione sanguigna.
• Gli spinaci fanno bene alla digestione.
• Gli spinaci rafforzano il sistema immunitario.
• Gli spinaci hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
• Gli spinaci supportano la salute delle ossa grazie alla presenza di calcio.
• Gli spinaci fanno bene alla pelle, capelli e occhi.
• Gli spinaci hanno proprietà antitumorali.
• Gli spinaci fanno bene alla salute del cervello.
• Gli spinaci fanno bene ai pazienti diabetici.
• Gli spinaci fanno bene alla salute del cuore grazie alla presenza di acidi grassi omega-3.
• Gli spinaci hanno proprietà antietà.
• Gli spinaci sono un'ottima fonte di ferro.

Quella che segue è la tabella nutrizionale degli spinaci.

I 10 migliori produttori di spinaci nel mondo :- Cina, Stati Uniti, Giappone, Tacchino, Indonesia, Iran, Pakistan, Francia, Corea e Belgio.

Principali Stati di produzione di spinaci in India:- I popolari stati di coltivazione di spinaci/palak includono Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu, Kerala, Karnataka, Uttar Pradesh, Bengala Occidentale, Maharashtra e Gujarat.

Nomi locali di spinaci in Asia:- уа, Buutsai (mongolo), Palak (urdu), , Sigeumchi (coreano), , Palak (nepalese), Espinaca (spagnolo), cây rau bina (uzbeko), السبانخ (arabo), спанак, spanak (bulgaro), , bo cài (cinese), Mchicha (filippino), , pàk kŏhm (thailandese), rau bina (vietnamita), ほうれん草 (giapponese), , Nivithi (singalese, Sri Lanka), špenát (ceco), пинат, špinát (russo), spenat (svedese), spanak (turco), Spenot (ungherese), Bayam (malese), اا , esfenâj (persiano), 菠菜 (taiwanese).

Nomi locali di spinaci in India:- Palak (hindi), Palakura (telugu), , Pasalai Keerai (Tamil), allegra, ചീര (Malayalam), , Palak (Gujarati), , Paalak (punjabi), Palak (Manipuri), palanga saga (Oriya), Palaeng Xaak (assamese), ಸೊಪ್ಪು, Palak Soppu, Basale Soppu (Kannada), , Palak (Marathi), শাক, Palong Shak (bengalese), Paalakh (Kashmir).

Varietà di spinaci:- Ci sono molte varietà migliorate disponibili in Asia, però, è molto importante trovare la cultivar adatta alla propria regione. Contattare il dipartimento di orticoltura locale per la cultivar adatta.

Requisiti climatici e del suolo per l'agricoltura degli spinaci:- Sebbene la barbabietola da spinaci sia un raccolto della stagione invernale, può essere coltivata tutto l'anno in condizioni di temperatura mite. La parte migliore è, questo ortaggio a foglia può tollerare il gelo meglio di altre colture orticole. Il raccolto di spinaci tollera anche il clima caldo, ma le alte temperature portano a un avvitamento prematuro senza dare una resa economica. Gli spinaci possono essere coltivati ​​su un'ampia gamma di suoli dotati di buona fertilità e ben drenanti. Però, i terreni argillosi sabbiosi sono i più adatti per la sua coltivazione. Sebbene, gli spinaci possono tollerare terreni leggermente alcalini, ci si può aspettare la migliore resa e qualità delle verdure in terreni neutri con un pH compreso tra 6,0 e 7,5.

Preparazione del terreno nell'allevamento di spinaci:- Il terreno o la limatura principale dovrebbero essere arati da 5 a 6 volte per rendere il terreno soffice e portarlo allo stadio di inclinazione fine. Assicurati di livellare il terreno e rimuovere le erbacce dalle colture precedenti. Dopo l'analisi del terreno, micronutrienti dovrebbero essere aggiunti in caso di carenza di nutrienti del suolo. I letti e i canali irrigati dovrebbero essere fatti.

Propagazione nell'allevamento di spinaci:- In genere, la propagazione nell'allevamento degli spinaci avviene attraverso i semi.

Trattamento dei semi nell'agricoltura degli spinaci:- Il tasso di semi di spinaci dipende dalla stagione del raccolto e dalla varietà di spinaci coltivati. In genere, per il raccolto invernale, utilizzare da 15 a 20 kg di semi/ha e per colture estive da 30 a 40 kg/ha.

Semina e spaziatura nell'allevamento di spinaci:- La stagione di semina principale in pianura va dall'ultima settimana di agosto alla seconda settimana del mese di novembre. In luoghi con clima mite, può crescere durante tutto l'anno. Nelle regioni collinari, gli spinaci si seminano da marzo a maggio. Per migliorare la germinazione, i semi vengono immersi in acqua durante la notte prima della semina. La semina può essere effettuata sia con il metodo a spaglio che con la semina a filo. La semina a filo è più desiderabile in quanto facilita il diserbo, zappatura e raccolta. L'interlinea dovrebbe essere mantenuta a 25 cm e il diradamento dovrebbe essere fatto per mantenere la spaziatura delle piante all'interno delle linee a circa 5 cm.

Concimi e fertilizzanti nell'allevamento di spinaci:- Poiché gli spinaci sono un ortaggio a foglia, il suo raccolto richiede più azoto per la crescita della corona. Se stai cercando un allevamento commerciale di spinaci, è meglio andare per i test del suolo e i fertilizzanti dovrebbero essere applicati in base all'analisi del suolo. Di solito 25 tonnellate di letame marcio (FMY), insieme a 90 kg di "N" e 30 kg di "P2O5" /ha dovrebbero essere applicati. Si consiglia di integrare l'intero letame e P205 e 1/2 (metà) dose di "N" al momento della preparazione del terreno. Il restante 1/2 (metà) "N" può essere applicato in 2 dosi frazionate, uno dopo ogni taglio/raccolta seguito da una leggera irrigazione in campo.

Irrigazione nell'allevamento di spinaci:- L'irrigazione nell'allevamento di spinaci dovrebbe essere data in base al suolo (capacità di trattenere l'umidità) e alle condizioni climatiche. Irrigare la pianta di spinaci limata subito dopo aver seminato i semi di spinaci. Fornire successive irrigazioni ad un intervallo di 3-4 giorni durante l'estate e di 6-8 giorni durante l'inverno. Però, il raccolto della stagione delle piogge non richiede molta irrigazione.

Operazioni interculturali nell'allevamento di spinaci :- Nella coltivazione degli spinaci, il diserbo manuale è essenziale per controllare l'erba, oltre a dare 3 o 4 zappe. Questo processo aiuta anche ad allentare il terreno per una corretta aerazione.

Parassiti e malattie nell'allevamento di spinaci:- Bene, poiché gli spinaci sono un ortaggio a foglia, ci possono essere molte varietà di parassiti e malattie possono attaccare il raccolto di spinaci. Di seguito sono riportati i parassiti e le malattie comuni riscontrati nell'agricoltura degli spinaci.

• Antracnosi: Macchie impregnate d'acqua sulle foglie di spinaci che si ingrandiscono e diventano di colore marrone chiaro o marrone con una consistenza cartacea; se l'infezione è grave, le lesioni possono fondersi e causare gravi danni.
  • Misure di controllo: Solo semi di piante da piante indenni da malattie; evitare l'irrigazione a pioggia o dall'alto, ove possibile.
• Smorzamento e marciume radicale: Scarso tasso di germinazione dei semi di spinaci; morte di piantine appena emerse; rachitico, piante gialle, foglie particolarmente basse; scarsa crescita, avvizzimento e collasso delle piante più vecchie; le radici possono essere impregnate d'acqua e scolorite in marrone o nero; lesioni necrotiche possono cingere le radici del rubinetto.
  • Misure di controllo: Pianta gli spinaci in terreni ben drenanti; gestire con attenzione l'irrigazione per evitare di saturare il suolo; utilizzare semi che sono stati trattati con fungicida; meglio evitare di piantare gli spinaci in successione nello stesso terreno.
• Peronospora: I sintomi iniziali della malattia sono macchie gialle sui cotiledoni e sulle foglie che si ingrandiscono nel tempo e diventano di colore marrone chiaro con una consistenza secca; la crescita fungina viola è presente nella parte inferiore delle foglie; gravi infestazioni possono provocare foglie arricciate e distorte.
  • Misure di controllo: Le varietà di spinaci dovrebbero essere resistenti alla malattia; l'applicazione di fungicidi appropriati può aiutare a proteggere la pianta se applicati prima dell'inizio dell'infezione.
• Appassimento di Fusarium: Ingiallimento delle foglie più vecchie; piante che raggiungono la maturità precoce; morte prematura delle piante; ridotta produzione di semi o morte della pianta prima che abbia luogo la produzione di semi; il sistema vascolare delle piante più vecchie può avere una colorazione scura; le piantine possono sviluppare sintomi simili allo smorzamento in cui i cotiledoni appassiscono e la piantina muore; lesioni nere possono essere presenti sulle radici.
  • Misure di controllo: Evita di piantare spinaci in terreni noti per essere infestati dal fusarium. Piantare in anticipo può aiutare a proteggere le piantine dalla malattia a causa delle temperature del suolo più basse che sono meno favorevoli all'agente patogeno; evitare stress idrico alle piante durante la fioritura e l'allegagione.
• ruggine bianca: macchie gialle sulla pagina superiore delle foglie; grappoli di bianco, pustole simili a vesciche sul lato inferiore delle foglie che possono diffondersi alle superfici superiori delle foglie negli stadi avanzati di infezione; le piante infette mostrano una perdita di vigore e collassano se le condizioni sono favorevoli al rapido sviluppo della malattia.
  • Misure di controllo: Alcune varietà di spinaci sono più tolleranti alla malattia di altre; dove vengono utilizzate applicazioni fungicide protettive, dovrebbero essere utilizzati anche metodi di controllo colturale appropriati per ridurre il rischio che l'agente patogeno sviluppi tolleranza al fungicida.
• Mosaic e altri virus: Foglie clorotiche che possono avere macchie necrotiche, motivi a mosaico o punti ad anello; le foglie possono essere raggrinzite e la crescita complessiva della pianta è scarsa e rachitica.
  • Misure di controllo: Pratica una buona gestione delle infestanti intorno alle piante di spinaci; le applicazioni di insetticidi generalmente non sono efficaci nel prevenire la malattia, ma possono prevenire la diffusione secondaria nei terreni vicini.
• afidi, Afide della pesca, Afide della patata: Piccoli insetti dal corpo molle sulla parte inferiore delle foglie di spinaci che di solito sono di colore verde o giallo, ma può essere rosa, Marrone, rosso o nero a seconda della specie e della pianta ospite; se l'infestazione da afidi è forte può far ingiallire le foglie, macchie necrotiche su foglie e/o germogli stentati; gli afidi secernono un appiccicoso, sostanza zuccherina chiamata melata che favorisce la crescita di fuliggini sulle piante.
  • Misure di controllo: Se la popolazione di afidi è limitata a poche foglie o germogli di spinaci, l'infestazione può essere eliminata per fornire il controllo; controllare i trapianti per gli afidi prima di piantare; utilizzare varietà tolleranti se disponibili.
• Wire-worm: Morte delle piantine; stand ridotto; gambi cinto e whiteheads; le larve di wireworm possono essere trovate nel terreno quando vengono scavate attorno allo stelo; le larve sono di colore giallo-marrone, vermi sottili con pelle lucida.
  • Misure di controllo: Se è noto che i wireworms sono presenti nel terreno a maggese durante l'estate e fino a quando frequentemente per ridurre il numero; ruotare su colture non ospiti ove possibile; evitare di piantare colture suscettibili dopo un'infestazione da wireworm sui cereali senza nemmeno applicare un pesticida appropriato.

Raccolta nell'allevamento di spinaci:– Gli spinaci saranno pronti per la raccolta in circa 4-5 settimane dopo la semina dei semi di spinaci. Le talee successive dovrebbero essere prelevate ad un intervallo di 20-24 giorni a seconda della varietà e della stagione. Si consiglia di raccogliere la mattina presto perché c'è rugiada sul raccolto. Dopo la raccolta, le foglie di spinaci vanno lavate e tagliate. Per commercializzare gli spinaci, le foglie devono essere classificate e raggruppate in base alla qualità.

Resa nell'allevamento di spinaci:- Bene, la resa delle colture dipende dalla varietà e dalle pratiche di gestione dell'azienda. Generalmente, nella coltivazione degli spinaci ci si può aspettare in media dai 60 agli 80 quintali di foglie verdi per ettaro di terreno.

Marketing nell'allevamento di spinaci:- Prepara i fasci e trasportali ai mercati locali prima che inizino a produrre semi.

Per l'allevamento di pecore o capre:leggi qui.

Per l'agricoltura indiana:leggi qui.