La più grande fattoria urbana del mondo aprirà a Parigi

Sembra che ogni pochi anni, un'altra nuova fattoria arriva a battere alcuni record di dimensioni:la più grande fattoria al coperto del mondo, la più grande fattoria verticale, più grande fattoria idroponica. Un nuovo campione è sorto a Parigi:quando aprirà all'inizio del 2020, secondo il Guardian, diventerà la più grande fattoria urbana del mondo.

Le fattorie urbane sono diventate un modo trendy e utile per prendere anche i più piccoli, più imbarazzante, o il più indesiderato degli spazi cittadini e trasformarli in luoghi di produzione alimentare. Fabbriche inutilizzate, ex discariche, e, specialmente, sui tetti sono spuntate fattorie in tutto il mondo. Tra i più grandi e conosciuti al mondo c'è Brooklyn Grange, su un tetto del Brooklyn Navy Yard, a circa 65 anni, 000 piedi quadrati.

Ma questo nuovo progetto, dall'azienda agricola urbana francese Agripolis, nani anche quello. La nuova fattoria si estenderà su circa 150, 000 piedi quadrati, ospitando 20 agricoltori e 30 diverse colture. Situato nell'Expo Porte de Versailles di Parigi, recentemente rinnovato, un centro fieristico vicino allo storico quartiere del Marais, il sito mira a produrre un enorme 2, 000 libbre di cibo al giorno in alta stagione.

Quella cosa stagionale non è così netta come potresti pensare; per risparmiare spazio e peso, la fattoria rinuncerà del tutto al suolo. La nuova impresa di Agripolis utilizzerà un metodo aeroponico. Le colture saranno poste in torri verticali e nebulizzate con una soluzione contenente sostanze nutritive (come fertilizzanti) disciolte in acqua. L'aeroponica ha il potenziale per utilizzare molta meno acqua rispetto sia al suolo che ai metodi idroponici, ed è uno dei preferiti degli agricoltori urbani (o semplicemente di piccoli spazi).