Incontra l'agricoltore moderno:Kenny Likitprakong

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I Cabernet acclamati dalla critica di Kenny Likitprakong, Grenache, e gli Zinfandel vengono onestamente con il loro soprannome a ruota libera. Un ex surfista, Likitprakong ha trascorso i suoi vent'anni "bevendo Bordeaux a buon mercato e dormendo sulle spiagge". Ma non è l'unico motivo per cui ha chiamato la sua azienda Hobo. Il vignaiolo non possiede un solo acro, acquistando invece uve da 40 diversi vigneti lungo la costa della California settentrionale, da Santa Cruz a Mendocino.

Il che non vuol dire che Likitprakong, 40, ha paura di sporcarsi le mani. Pianta e cura migliaia di viti su 18 acri in affitto nelle contee di Santa Cruz e Sonoma, e tiene d'occhio il controllo di qualità ovunque. “Vedo da 15 a 20 vigneti a settimana durante la vendemmia. È importante che le opinioni agricole delle persone che coltivano le viti siano in linea con le mie, "dice il nativo della California, che è cresciuto scatenandosi nella vigna di Sonoma di suo zio. “Se hai uva grande, puoi ancora rovinare tutto. Ma se non hai uva grande, non li trasformerai mai in oro."

Inoltre:sei un agricoltore moderno? Mostracelo con #iamamodernfarmer!