benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Frutta e verdura hanno preso il centro della scena nel panorama americano, finalmente. E perchè no? Le verdure e la frutta nostrane fanno bene, vengono raccolte al meglio e devono solo arrivare fino alla tua cucina. I paesaggi commestibili sono un'opzione meravigliosa per la maggior parte dei proprietari di case, ma devi rompere con la tradizione e guardare alle possibilità illimitate di includere i prodotti commestibili in qualsiasi progetto paesaggistico.
Come ottieni più piante commestibili nel tuo paesaggio? Quando si aggiungono edibili al giardino, i principi del buon design vengono troppo spesso dimenticati. Le verdure sono relegate in angoli dimenticati del cortile dove non hanno possibilità di brillare. Oppure, all'estremità opposta della scala, il giardiniere entusiasta converte un intero paesaggio in commestibili, risultando in un design casuale e troppo giardino da mantenere e utilizzare per la famiglia media.
Dopo 30 anni come paesaggista che difende frutta e verdura, la mia risposta è semplice:crea un progetto che, quando possibile, utilizzi piante straordinarie per la produzione alimentare anziché piante ornamentali.
Ad esempio, se vuoi un fogliame autunnale colorato e schermatura, evita la siepe di cespuglio ardente invasivo (euonymus) e pianta invece una fila di bei cespugli di mirtilli. Otterrai fogliame autunnale rosso o albicocca e una stagione di bacche succose e buone per te. In un bordo di piante non commestibili, aggiungi gruppi drammatici di bietole rubino, melanzane dai fiori viola e cavoli scultorei grigio-verdi. Rinnova un letto sovraffollato di iris con un rabarbaro dall'aspetto tropicale, circondato da un bordo di fragole.
Quando scegli le piante, seleziona frutta e verdura che ami mangiare. Fai un elenco dei tuoi preferiti e fai qualche ricerca su ciò di cui hanno bisogno per prosperare. Puoi fornire la giusta quantità di sole e umidità? Prendi nota delle caratteristiche della pianta, tra cui dimensioni, forma delle foglie, colore, fiore e frutti insoliti. Studia le foto di paesaggi commestibili e scegli un look che ti piace. Ecco altre idee, con piante non commestibili segnate in corsivo, per iniziare:
Le piccole foglie dei peperoni, della pianta di pomodoro e del prato mettono in risalto le foglie drammatiche delle piante di zucchine. La staccionata rustica dietro le verdure fa risaltare il fogliame; la piantumazione di calendule nane aggiunge colore al letto prevalentemente verde. Come bonus, le calendule forniscono anche polline e nettare per insetti benefici.
I trampolini di lancio attirano l'attenzione nello spazio e impediscono che il percorso diventi usurato o fangoso. Il bordo netto del piccolo prato conduce lo sguardo ulteriormente nel giardino, dove attende uno scultoreo gallo rosso. Gli alberi fanno da cornice alla scena. Il letto di fagioli, zucca, fragole, pomodori e cavoli presenta dimensioni del fogliame contrastanti, aggiungendo consistenza e interesse.
All'ingresso di questo giardino, un pergolato e una siepe di bosso danno struttura, insieme ad elementi rossi a contrasto. I fagioli rampicanti si arrampicano su un pergolato verde e la fioriera rossa e i fiori di verbena accentuano i fiori rossi del fagiolo. Il rosso e il verde sono opposti sulla ruota dei colori, quindi aggiungono drammaticità a qualsiasi scena. Cancelli e recinzioni dai colori vivaci aggiungono stile. Una siepe ben tagliata aggiunge formalità a qualsiasi giardino.
Aggiungi alcune petunie a una piantumazione di bietole e il letto si trasforma. Qui i fiori funzionano in molti modi:i loro fiori rosa mettono in risalto gli steli rosa della bietola e rendono l'area più attraente. Le piante rampicanti coprono i gambi tagliati e consumati della bietola dopo il raccolto e attirano insetti benefici. Notare anche che il fogliame grande della bietola è messo in risalto dal fogliame piccolo e dai fiori delle petunie.
Un cancello viola, Tubtrugs viola e chartreuse, supporti a spirale dai colori vivaci e, naturalmente, fiori animano questa scena prevalentemente verde. Il colore delle fioriere e dei supporti aggiunge interesse quando le piante sono giovani e non c'è molto da vedere. Una recinzione incornicia il patio e lo fa sentire più intimo.
Il colore aggiunge ancora una volta drammaticità a un letto di verdure principalmente verdi. Alcuni fiori facilmente coltivabili, come queste zinnie rosse nane, possono illuminare un letto di ciliegia e peperoni viola. Zinnie, calendule, petunie e gerani in molti colori funzionano bene perché fioriscono per tutta l'estate e attirano insetti benefici.
I contenitori rendono un patio più interessante e produttivo. Un modo semplice ed economico per fare una grande affermazione:prendi un mezzo barile e dipingilo con un colore brillante. Piantalo pieno di fragole. Per ottenere più frutta dalla piantagione del tuo contenitore, pratica diversi fori da 2 pollici sui lati in modo che le fragole, o anche le erbe aromatiche, possano essere piantate nelle aperture. Come bonus, le fragole sono al sicuro dalle lumache.
Un semplice ornamento da giardino e un po' di umorismo possono illuminare un letto rialzato. Questo coniglio di pietra aggiunge un tocco di fantasia alla semina di lattughe e viole, anch'esse commestibili. Provali in insalata.
Già nel 1970 Rosalind Creasy è stata una pioniera nel campo dell'abbellimento commestibile. Da allora il suo lavoro ha rivoluzionato il modo in cui molti di noi pensano al giardinaggio. Cucinare dall'orto, mangiare biologico e mangiare fresco sono tutti possibili e non così difficili come potresti pensare.
Sul suo sito web, puoi vedere alcuni dei migliori consigli di Rosalind per sfruttare al meglio il tuo giardino di casa, insieme a varie ricette e consigli.
Il nuovo libro di Rosalind, Edible Landscaping , è stato pubblicato nel novembre del 2010 ed è ora alla sua quarta edizione.
