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I peri asiatici producono oro, frutto a forma di mela che ha un sapore dolce di pera con la consistenza di una mela croccante. Il pero asiatico non solo produce un'abbondanza di frutti deliziosi, ma è anche esteticamente gradevole senza occupare troppo spazio. Ha bellissimi fiori bianchi in primavera, lussureggiante fogliame verde in estate, e colorate foglie che cadono in autunno. Il nome della specie, pirifolia , significa foglie infuocate a causa del suo intenso colore autunnale.
Le pere asiatiche si possono trovare occasionalmente al supermercato negli Stati Uniti, ma il frutto è molto sensibile alle ammaccature. Coltivare pere asiatiche in casa è il modo migliore per avere molti prodotti di qualità. A differenza delle pere europee, le mele pere sono più grandi se colte mature, quindi coltivarli nel tuo giardino ti garantisce di poterli raccogliere e goderti quando sono perfetti.
Tieni a mente, questi alberi sono solo parzialmente autofertili, quindi devono essere impollinati in modo incrociato per produrre raccolti di frutta soddisfacenti. È utile piantare due diverse varietà entro 50 piedi per un'impollinazione ottimale oppure puoi piantare un albero da cocktail con più varietà sullo stesso albero. Per prolungare la stagione del raccolto, scegliere varietà con tempi di raccolta diversi. La maggior parte delle cultivar sono cross-compatibili per l'impollinazione, ma è saggio confermare prima di piantare. Anche le varietà europee sono compatibili per l'impollinazione. Assicurati che le finestre di fioritura si sovrappongano per consentire l'impollinazione incrociata.
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| Nome(i) comune(i) | Pera asiatica, mela pera, nashi |
| Nome scientifico | Pyrus pyrifolia |
| Giorni per raccogliere | Fiorisce in primavera e raccoglie a fine estate e autunno |
| Leggero | pieno sole |
| Acqua: | 1 – 2” una volta alla settimana |
| Suolo | Terreno argilloso ben drenato |
| Fertilizzante | Fertilizzare in primavera utilizzando un fertilizzante bilanciato |
| parassiti | larve di falena, scala, afidi, psylla di pera |
| Malattie | Colpo di fuoco, marciume della radice e della corona |
Le pere asiatiche sono anche comunemente chiamate Nashi o mele. La pera asiatica è originaria dell'Asia orientale. La maggior parte delle varietà comunemente coltivate negli Stati Uniti provengono dal Giappone, Cina, e Corea. Le pere sono grandi e spesso vendute a un prezzo elevato, il che le rende un ottimo regalo o regalo per gli ospiti. il succoso, la frutta gustosa può essere gustata da sola o si abbina bene a formaggi e insalate.
Pyrus pyrifolia è un albero a foglie caduche con alternanza simmetrica, foglie a forma di lacrima. I piccoli fiori bianchi crescono a grappoli e ricoprono l'intero albero durante la primavera. La dimensione dell'albero varia da 8-20 piedi di altezza a seconda del portainnesto. Nano, semi-nano, e sono disponibili portainnesti standard. I portinnesti nani produrranno un albero di 8-10 piedi. I portainnesti semi-nani produrranno un albero di 12-15 piedi. I portainnesti standard produrranno un albero di 18-20 piedi.
La pera asiatica fa parte della famiglia delle Rosacee insieme alle mele, ciliegie, albicocche, e prugne (solo per citarne alcuni). La crescita e lo sviluppo sono simili agli alberi di mele. Fioriscono in primavera, l'albero da frutto si sviluppa durante l'estate, ed è pronto per essere raccolto alla fine dell'estate e durante l'autunno. In inverno, gli alberi lasciano cadere tutte le foglie e vanno in letargo. Durante l'inverno, gli alberi devono raggiungere un certo numero di ore di freddo per produrre frutti per la stagione successiva. Ogni cultivar ha il suo fabbisogno di freddo per produrre frutta. Le ore di freddo si accumulano quando la temperatura scende sotto i 45 ℉. Le pere asiatiche richiedono un intervallo di 300-500 ore di freddo a seconda della cultivar coltivata.
Esistono due tipi principali di pere asiatiche; pere ruggine e pere verdi. Le pere ruggine hanno una buccia giallo-marrone mentre le pere verdi hanno una buccia giallo-verde. Di seguito sono riportate alcune cultivar popolari e brevi descrizioni di ciascuna.
Hosui
Valutata costantemente come una delle pere asiatiche più gustose. Hosui è considerata una pera color ruggine. Il frutto inizia come giallo e diventa un colore marrone dorato a maturazione. Questa cultivar ha un fabbisogno di freddo di 300-400 ore e il frutto è pronto ad agosto.
20 ns Secolo
Considerata una pera verde, questa pera dal Giappone è succosa con un sapore delicato. Il fabbisogno di freddo è di 300-400 ore e il frutto è pronto per la raccolta ad agosto.
Shinseiki
Shinseiki produce frutti di colore giallo brillante che si conservano bene in frigorifero senza compromettere il sapore o la consistenza. Il fabbisogno di freddo è di 250-300 ore ed è pronta per la raccolta da fine luglio a inizio agosto.
Shinko
Una pera color ruggine bruno-dorata dal sapore deciso e dalla consistenza croccante e succosa. Il fabbisogno di freddo è di 450 ore ed è pronto per la raccolta a settembre.
Il primo passo per coltivare le pere asiatiche è trovare il luogo perfetto. Scegli una posizione soleggiata in un'area con un buon drenaggio del suolo. Dai all'albero una distanza di 6-15 piedi dalla struttura o dagli alberi più vicini. Se non stai piantando un albero da cocktail, non dimenticare di piantare una varietà aggiuntiva entro 50 piedi.
Il periodo migliore dell'anno per piantare è in primavera, quando la temperatura rimane tra 50 e 90 ℉. Quando si pianta, scavare una buca almeno due volte la dimensione della zolla. Allenta eventuali radici circolari e posiziona la zolla nella buca. Riempi il buco e assicurati di lasciare l'innesto almeno 2-3 pollici sopra il terreno. Dopo aver piantato un albero, si depositerà leggermente più in profondità nel suo buco mentre il terreno si deposita. Assicurarsi sempre che il portainnesto sia al di sopra della linea del suolo per sfruttare le caratteristiche di tolleranza alla malattia.
Mantenere alberi da frutto sani è fondamentale per evitare problemi di malattie e parassiti. Segui le linee guida di seguito e godrai di un raccolto abbondante anno dopo anno!
Le pere asiatiche dovrebbero essere piantate in pieno sole dove riceveranno almeno 6-8 ore di luce solare diretta. Sono resistenti alla zona USDA 5-9. La tolleranza alla temperatura varia abbastanza a seconda della cultivar e della selezione del portainnesto. Alcune combinazioni sono resistenti al gelo fino a -10 e altre fino a 10 . La tolleranza al calore dipende anche dalla cultivar e dal portainnesto.
Alcune varietà come Hosui e Shinko crescono molto bene in aree come la valle centrale della California, dove le temperature superano i 100 durante l'estate. Le temperature più fresche durante la fioritura primaverile possono rallentare l'impollinazione. Un'impollinazione inadeguata può comportare frutti più piccoli e una resa inferiore. Avere due varietà a impollinazione incrociata nelle vicinanze e un habitat circostante che promuova la presenza di impollinatori aiuterà a superare questo potenziale problema.
Le pere asiatiche hanno bisogno di circa 1-2 pollici di acqua ogni settimana. Durante l'estate, potrebbe essere necessario aumentare la frequenza e/o la durata. Tieni a mente, Le pere asiatiche sono dormienti durante i mesi invernali, quindi controllare il terreno è il miglior indicatore per determinare quando annaffiare. Un modo semplice per verificare se dovresti annaffiare è quando i primi 2 pollici di terreno sono asciutti. Il momento migliore per annaffiare è la mattina presto. Ciò consente al terreno di immergersi nell'acqua con un'evaporazione minima. Evitare l'acqua stagnante durante la notte aiuterà anche a prevenire le malattie.
Sia i tubi flessibili che gli irrigatori possono essere utilizzati per irrigare. Tipicamente, ci vogliono 200 minuti per applicare un pollice di acqua usando un tubo flessibile. Gli sprinkler hanno molta più variabilità, quindi un pluviometro dovrebbe essere usato per determinare la durata appropriata. Durante i mesi più freddi, la frequenza di irrigazione dovrebbe essere ridotta per evitare un eccesso di acqua.
Le pere asiatiche amano terreni argillosi ben drenati con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Gli alberi sopravviveranno in terreni poveri di nutrienti, ma non produrranno come previsto. L'aggiunta di materia organica può aiutare ad aggiungere sostanze nutritive e migliorare la struttura del suolo. Gli alberi non sopravviveranno in condizioni di terreno saturo o scarsamente drenato. Piantare in un tumulo o letto rialzato è una buona soluzione per superare i problemi di drenaggio.
I giovani alberi non richiedono molto fertilizzante finché sono piantati in un terreno ricco di sostanze nutritive. In genere non richiedono input aggiuntivi fino a quando non producono frutti. Dopo che gli alberi diventano produttivi, vanno concimate una volta all'anno in primavera dopo il germogliamento utilizzando un fertilizzante bilanciato come il 10-10-10.
Il momento migliore per potare è durante l'inverno quando l'albero è inattivo. Alle pere asiatiche piace avere un leader centrale, quindi la potatura dovrebbe essere fatta per promuovere un capo centrale e forti rami dell'impalcatura. I rami dell'impalcatura dovrebbero essere selezionati in uno schema alternato lungo il tronco centrale e non dovrebbero sovrapporsi l'uno all'altro. Quando si selezionano i rami dell'impalcatura, è importante considerare l'angolo del ramo. Gli angoli stretti sono inclini alla scissione, quindi cerca rami robusti con un angolo di 65° dal capo centrale. I rami che crescono verticalmente o verso il centro dell'albero dovrebbero essere rimossi. I rami che crescono al centro dell'albero causeranno ombra ai rami dell'impalcatura che ridurranno la crescita.
La potatura è uno strumento eccellente per mantenere la dimensione desiderata dell'albero. Tagliare i rami alla dimensione desiderata può ridurre la resa per una stagione, ma potrebbe essere necessario mantenere un albero gestibile. La potatura dovrebbe essere utilizzata anche per rimuovere la crescita morta e vecchia non produttiva. La rimozione della crescita morta rimuoverà il materiale potenzialmente infetto e promuoverà una nuova crescita. I vecchi frutti non dovrebbero mai essere lasciati sull'albero. Lasciare i frutti vecchi consente di immagazzinare agenti patogeni e di introdurli nella stagione successiva.
Il frutto si sviluppa sulla crescita più vecchia. Per fortuna, è facile distinguere quali rami contengono gemme fruttifere e quali gemme di crescita. I germogli fruttiferi sembrano gonfi e hanno squame sfocate mentre i germogli di crescita sono molto più piccoli e poco appariscenti.
I peri sono prodotti attraverso l'innesto di una cultivar su un portainnesto. La selezione del portainnesto si basa sulle condizioni di crescita e sulla dimensione preferita. I portainnesti possono fornire caratteristiche come tolleranza alle malattie, tolleranza al gelo, e controllo delle dimensioni. L'acquisto di un albero innestato produrrà anche frutti anni prima rispetto all'avvio di un albero da semi o talee. Controlla la tua zona di coltivazione dell'USDA e seleziona cultivar e portainnesti appropriati per le tue condizioni.
Le pere asiatiche possono essere germinate dal seme. Però, ci vuole molto più tempo e le caratteristiche del frutto sono imprevedibili. La germinazione dei semi è un processo lungo e comporta la rottura della dormienza dei semi, quindi questo metodo non è raccomandato.
La propagazione per talea è un'altra opzione. Questo produrrà un clone genetico della pianta madre, ma l'albero mancherà delle caratteristiche benefiche fornite dai portinnesti come la tolleranza alle malattie e al gelo.
La raccolta delle pere asiatiche è facile una volta che impari il momento perfetto per raccogliere! Continua a leggere per suggerimenti sulla raccolta e la conservazione corretti.
Il primo indizio che le pere sono pronte per la raccolta è la goccia di frutta. Quando un paio di pezzi sono caduti dall'albero, questo è davvero un buon indicatore che le pere sono mature. Il secondo segno che le pere sono pronte per la raccolta è il colore. A seconda della cultivar, il colore sarà un color ruggine dorato o un colore giallo-verde. Se il colore indica che i frutti potrebbero essere pronti, il passo successivo è sollevare il frutto verso l'alto. Se la pera non si stacca facilmente dal ramo, non è pronto. Le pere mature si staccano facilmente dal ramo senza tirare. Dopo aver raccolto, maneggiare con cura perché le mele pere si ammaccano facilmente.
Le pere asiatiche possono essere conservate fresche a temperatura ambiente per circa una settimana e 2-3 settimane nello scomparto frutta e verdura in frigorifero.
Per la conservazione a lungo termine, ci sono parecchie opzioni. Le pere asiatiche possono essere conservate congelate o in scatola per un uso successivo nelle ricette. Le pere devono essere tagliate a pezzi lasciando fuori il torsolo prima di riporle. Possono anche essere disidratati per facili spuntini dolci.
La coltivazione delle pere asiatiche è estremamente gratificante, ma a volte presenta le sue sfide. Dai un'occhiata ai problemi comuni di seguito e come superarli.
Impollinazione incrociata inadeguata può portare a basse rese di frutta. Ciò può essere causato dalla mancanza di impollinatori o dalla mancanza di alberi compatibili per l'impollinazione incrociata. Se il problema è la mancanza di impollinatori, considera di piantare altre piante nel tuo giardino che siano attraenti per le api. Se l'impollinazione incrociata è il problema, considera di piantare un'altra varietà di pere entro 50 piedi per garantire l'impollinazione incrociata. Prima di piantare, confermare che le cultivar sono compatibili per l'impollinazione incrociata.
Potatura impropria può causare la rottura dei rami a causa del peso eccessivo durante la produzione dei frutti. Seguire le corrette tecniche di potatura e diradamento dei frutti è estremamente importante per mantenere la stabilità fisica di un albero da frutto.
Ci sono alcune specie diverse di larve di falena che si nutrono Pyrus pyrifolia , come le larve di carpocapsa . Alcuni si nutrono dei frutti mentre altri si nutrono delle foglie. I segni di infestazione includono buchi nel frutto, segni di masticazione sulle foglie, e foglie distorte o arrotolate. Per infestazioni leggere, le larve possono essere rimosse fisicamente. Per le infestazioni più pesanti, possono essere necessarie applicazioni chimiche per il controllo. Bacillus thuringiensis (Bt) e spinosad sono due principi attivi organici che possono essere utilizzati per il trattamento.
Psilla pera sono piccoli, insetti alati con occhi rosso vivo in tutti gli stadi di crescita escluso lo stadio delle uova. Durante la maggior parte dei loro stadi ninfali, sono gialli. Durante l'ultimo stadio ninfale e da adulti, sono verde scuro o marrone. Questi insetti sono mangiatori di linfa, quindi producono melata. La melata può causare problemi secondari con la muffa fuligginosa che copre le foglie impedendo la fotosintesi. In gran numero, la psilla di pera può defogliare un albero e causare la caduta dei frutti. La psilla pera è attratta dalla tenerezza, fogliame giovane. L'eccessiva fertilizzazione può causare un inutile flusso nella nuova crescita tenera, promuovere un'infestazione da insetti. In genere i nemici naturali possono controllare le popolazioni a un livello tollerabile. Se è necessario un intervento, gli oli per l'orticoltura e i saponi insetticidi si sono dimostrati efficaci.
Cocciniglie gamma di colore dal giallo all'arancio al marrone. Le squame possono essere trovate sui rami e sui ramoscelli più giovani. In genere non causano danni significativi. Alcune squame possono produrre melata che può portare alla muffa fuligginosa. I nemici naturali possono tenere le popolazioni sotto controllo in modo naturale. Se è necessario un trattamento, gli oli per l'orticoltura si sono dimostrati efficaci.
afidi sono piccoli insetti dal corpo molle che si nutrono della linfa del tenero tessuto vegetale. Sono disponibili in una varietà di colori come il giallo, arancia, verde, e nero. Gli afidi possono causare una certa deformazione delle foglie. Producono anche melata che può portare ad altri problemi come la muffa fuligginosa. Gli afidi sono generalmente controllati da predatori naturali; però, le popolazioni possono ancora diventare sbilanciate e dannose. Gli afidi possono essere controllati rimuovendo manualmente le foglie con forti infestazioni e lavandole con acqua. Anche gli oli per l'orticoltura e i saponi insetticidi sono efficaci nel controllo degli afidi.
colpo di fuoco è una malattia batterica che provoca l'annerimento e la morte delle punte dei germogli e dei fiori. La malattia è più diffusa quando le condizioni sono calde e umide. Il modo migliore per trattare è rimuovere il tessuto infetto. Rimuovere ramoscelli e rami 4-8 pollici sotto la lesione visibile per garantire la rimozione completa. I potatori devono essere disinfettati dopo ogni taglio per evitare un'ulteriore diffusione. È importante rimuovere i frutti rimanenti, fogliame, e deadwood durante l'autunno e l'inverno per prevenire lo svernamento delle cellule batteriche. Se viene lasciato materiale infetto sull'albero, può portare a interi rami che vengono infettati e richiedono la rimozione.
Due principali agenti patogeni possono causare marciume della radice e della corona ; Armillaria mellea e Phytophthora spp . Entrambe le malattie favoriscono condizioni di umidità persistente, quindi un eccesso di acqua o uno scarso drenaggio possono peggiorare e accelerare l'infezione. I sintomi dell'infezione includono un calo generale del vigore, avvizzimento, e morte improvvisa. Armillaria mellea può essere identificato scavando alcune delle radici e cercando il micelio bianco. Phytophthora dovrà essere diagnosticato da un laboratorio, ma scavare alcune radici e controllarne la salute è un buon indicatore. Se le radici sono morte e marciscono, ci sono buone probabilità che l'albero soffra di a Phytophthora infezione.
D:Quanto tempo impiega un pero asiatico a dare i suoi frutti?
A:Se acquisti un albero innestato da un vivaio, la fruttificazione può avvenire dopo il primo anno. Generalmente, ci vogliono 3-4 anni perché un albero dia i suoi primi frutti.
D:I peri asiatici sono autoimpollinanti?
A:I peri asiatici sono parzialmente autofertili. Gli alberi che non sono impollinati in modo incrociato produrranno pochissimi frutti, quindi si consiglia di avere due cultivar a impollinazione incrociata compatibili nelle vicinanze. Conferma che i tempi di fioritura si sovrappongono per garantire che impollinano in modo incrociato.
D:Quanto diventano grandi i peri asiatici?
A:I peri asiatici hanno il potenziale per crescere di circa 20 piedi di altezza. Però, la dimensione dell'albero può essere gestita utilizzando portinnesti nani e/o potature.
