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Cetrioli in crescita:la guida definitiva al Cucumis sativus

Quando arriva il caldo dell'estate, i cetrioli sono un'aggiunta preferita alle insalate e ai panini estivi. Coltivare i cetrioli in casa è sorprendentemente facile, e scoprirai che quelli che coltivi sono di gran lunga superiori a qualsiasi cosa tu possa acquistare al negozio.

Se usato per fare sottaceti, mangiato fresco dall'orto, o usati per il loro succo, il cetriolo è una grande fonte di vitamine e micronutrienti. Sono pieni di acqua e fibre, due cose essenziali per la nostra salute. E sono a basso contenuto calorico, rendendoli un alimento preferito dei attenti alla dieta.

Non dimentichiamo che le piante stesse sono di un verde brillante e animeranno il tuo spazio giardino con un tappeto di denso, foglie grasse. Nascondersi all'interno di quei rampicanti o cespugli può essere un'abbondanza di cibo delizioso se segui questa guida!

Cetrioli:guida rapida alla cura

Nome comune Cetrioli, cetrioli sottaceto, affettare i cetrioli, più un numero di nomi di varietà Nome scientifico Cucumis sativus Tempo di germinazione 7-14 giorni Giorni per raccogliere 40-85 giorni a seconda della varietà Leggero pieno sole Acqua Irrigazione costante e uniforme, 1”/settimana min. Temperatura 60-90 gradi Fahrenheit Umidità Tollera l'umidità ma necessita di un buon flusso d'aria Suolo ben drenante, ricco di sostanze nutritive, pH di 7,0 Fertilizzante Fertilizzante o compost bilanciato parassiti Scarabeo di cetriolo, afidi, mosche bianche, acari di ragno, tripidi, insetti di zucca, piralide della vite di zucca, sottaceti Malattie muffa polverosa, peronospora, avvizzimento batterico, crosta di cucurbita, appassimento del fusarium, marciume della corona/radice di phytophthora, virus del mosaico del cetriolo (CMV)

Tipi di cetrioli

Cucumis sativus, il cetriolo, ha un ampio numero di varietà, ma questi sono per lo più separati in due categorie:come cresce, e a cosa serve.

Cetrioli per uso

In genere, ci sono due, a volte tre, categorie in cui rientrano i cetrioli in termini di utilizzo.

Affettare i cetrioli o cetrioli freschi sono quelli che vengono utilizzati nelle insalate. Questi tendono ad essere croccanti, succoso, e gustoso nella maggior parte delle situazioni di uso fresco. Molti cetrioli affettati hanno anche la buccia più sottile.

Cetrioli sottaceto hanno pelli più spesse e leggermente più dense, polpa più secca che si adatta bene alla salamoia dei sottaceti. Questi sono un cetriolo di stoccaggio comune. Mentre i cetrioli sottaceto possono ancora essere consumati freschi, sono più popolari per l'uso in salamoia.

A volte c'è una terza categoria, il cetrioli spuntini . Questi sono usati sia per il consumo fresco che per la marinatura, ma tendono ad essere di dimensioni molto più piccole rispetto ai cetrioli sottaceto o affettati. A volte questi sono indicati come cetrioli cocktail. Però, cetrioli snacking possono essere facilmente classificati in una o entrambe le altre categorie.

Cetrioli Per Crescita

Tutti i cetrioli sono una forma di vite, ma non tutti i cetrioli sono di tipo cespuglio.

Cetrioli a cespuglio tendono ad essere più compatti e adatti alla coltivazione in piccoli spazi. Queste sono considerate grandi piante da serra, piante idroponiche, o piante da vaso.

Potrebbe essere necessaria una qualche forma di supporto o traliccio, ma i cetrioli di solito occupano solo 2-3 piedi quadrati di spazio. Inoltre, alcuni tipi di serra o idroponici sono autofecondanti, il che significa che non hanno bisogno di impollinazione esterna.

Cetrioli Vining sono quelli che allungano le viti lunghe da una base centrale della pianta. Questi sono spesso coltivati ​​su un traliccio se lo spazio è limitato, ma può anche essere coltivato piatto sul terreno. Questi possono occupare molto più spazio di un cetriolo cespuglio, ma costituiscono la stragrande maggioranza delle varietà di cetriolo.

Varietà di cetrioli consigliate

Per semplicità, Ho intenzione di suddividere questo in affettare, sottaceto, o tipi insoliti di cetriolo.

Le varietà a cespuglio saranno indicate accanto al nome del cetriolo con a (B) . Tutti gli altri sono tipi vining.

Affettare i cetrioli

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Iznik (B) 45 giorni 3-4 "cetrioli spuntini, resistente all'oidio e alla ticchiolatura. Auto-fruttuoso. Acquista semi Bush campione (B) 55 giorni 8-12 "cetrioli che crescono bene in piccoli spazi. resistente a CMV, grandi produttori. Acquista semi Piccola foglia dell'Arkansas (B) 55 giorni Altamente resistente all'avvizzimento batterico, cmq, muffe, crosta, macchie fogliari. Piccola pianta, grande raccolto. Acquista semi Mini Munch (B) 55 giorni Autofeconda con piccoli frutti di 3-4″. Buono in piccoli spazi. Resistente all'oidio. Acquista semi Johanna di Hoffman 57 giorni Chiamato anche Gigante. Mite, affettatrice senza amarezza. Varietà europea molto croccante. Acquista semi Marketmore 58 giorni Varietà di mercato molto comune. Resistente alla crosta, cmq, peronospora e peronospora. Acquista semi Otto dritto 58 giorni Un cetriolo popolare che è il migliore se raccolto a una lunghezza di 8 ". Cresce bene su traliccio. Acquista semi Tokiwa 58 giorni Chiamato anche "Tokyo Green". Popolare varietà di cetriolo giapponese. Ad alto rendimento. Acquista semi Telegrafo 60 giorni Frutto lungo 18 "di colore verde scuro, ottimo sapore e alte rese. cimelio inglese. Acquista semi Ashley 65 giorni Affettatrice resistente alla muffa, producendo 7-8 "cetrioli verde scuro. Ottimo al sud. Acquista semi Yamato Sanjaku 65 giorni Varietà giapponese estremamente lunga. Resistente alla muffa. Raccolto fino a 2 piedi di lunghezza. Può crescere più a lungo. Acquista semi Pepinex 68 giorni Lungo, cetrioli sottili di tipo inglese che raggiungono i 12-14 "di lunghezza. Resistente alla muffa. Acquista semi

Cetrioli sottaceto

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare diamante 47 giorni Produttore estremamente precoce di cetrioli con una fantastica resistenza alle malattie. Buono fresco o in salamoia. Acquista semi Armonia 47 giorni arly pickler europeo, 3-5 "di lunghezza. Elevata resistenza all'oidio e alla ticchiolatura, resistente anche al CMV. Acquista semi Cespuglio sottaceto (B) 48 giorni 4-5 "cetrioli che crescono in spazi compatti. Si comporta sorprendentemente bene nei climi caldi. Acquista semi Excelsior (B) 50 giorni 4-5 "cetrioli spinosi, auto-fruttuoso. Resistente alla crosta, cmq, oidio e altro. Acquista semi Picklebush (B) 52 giorni Viti da 2 piedi che producono frutti da 4 "a spina bianca. Produttivo, tollerante all'oidio e al CMV. Acquista semi Calipso 52 giorni Cukes di decapaggio irregolari da 3 "che potrebbero richiedere un aiuto per l'impollinazione. Resistente/tollerante a molte malattie. Acquista semi Fiera paesana (B) 52 giorni Ha un ottimo sapore raccolto a 2-3″, può essere coltivato più a lungo. Resistenza multipla alle malattie. Autoimpollinatore. Acquista semi Doppio rendimento 52 giorni Ceppo estremamente pesante. Varietà cimelio degli anni '20, forma 4-6 "cetrioli sottaceto. Acquista semi Chicago sottaceto 55 giorni resistente alle malattie, il frutto può crescere fino a 7 "ma viene spesso raccolto prima. Acquista semi supremo (B) 56 giorni 3-4″ di frutta su una vite compatta, produttore pesante. Grande resistenza alle malattie. Acquista semi Boston 57 giorni Uno dei più antichi cimeli disponibili (1880) con tanto di liscio, frutta verde. Molto croccante, ottimo per marinare. Acquista semi Wautoma 60 giorni Sviluppato dall'USDA, fornisce grandi raccolti di raccoglitori 4-5″. Fantastica resistenza alle malattie. Acquista semi

Cetrioli Insoliti

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Mongkut 40 giorni Cetriolo tailandese da 4 "con buccia verde/bianca screziata e polpa spessa non amara, pochissimi semi. Acquista semi Sale e pepe 49 giorni Cetriolo sottaceto 3-5″ dalla pelle bianca con oidio e resistenza alle macchie fogliari. Acquista semi Meraviglia Bianca 60 giorni 1893 varietà. Pelle d'avorio pallido, 6-8 "lungo e grasso. Ad alto rendimento anche con tempo caldo. Acquista semi Uovo di Drago 60 giorni Frutti color crema che hanno la forma e le dimensioni di un grande uovo. Divertente da crescere. Acquista semi Russo marrone 61 giorni Cetrioli marroni? Sicuro! 6-8 "frutti, meglio raccolto a 5-7″. Cimelio ucraino. Acquista semi Suyo Long 61 giorni Varietà cinese a frutto lungo, fino a 15 "frutta curva. Fa bene quando fa caldo. Acquista semi Solly Beiler 62 giorni Cimelio Amish. Super-produttivo, fa grandi sottaceti delle dimensioni di un pollice ma può essere cresciuto più grande. Acquista semi Serpente dipinto 63 giorni varietà armena. Verde chiaro con strisce verde scuro, crescere immenso ma dovrebbe essere raccolto a 15 "o più corto. Acquista semi Limone 65 giorni 1894 cimelio, cetrioli gialli rotondi delle dimensioni di palline da tennis. Prolifico. sembra un limone! Acquista semi Mela Verde Richmond 70 giorni Circa le dimensioni di un limone, ma colorato come una mela verde. Varietà australiana dolce e succosa. Acquista semi Cetriolino acido messicano 75 giorni A volte chiamato melone di topo, questi sembrano mini-angurie da 1 ". Sapore leggermente agrumato. Acquista semi Gagon 85 giorni Buono fresco o in salamoia se raccolto allo stato verde acerba. Si trasforma in un cetriolo marrone o rosso mentre matura. Qualità simili al melone. Acquista semi

piantare

Un racconto di vecchie mogli afferma che se pianti i tuoi cetrioli prima dell'alba del primo giorno di maggio mentre indossi il pigiama, nessun insetto li mangerà. Ma in realtà è molto più facile di così, e non devi sporcarti il ​​pigiama!

Quando piantare i cetrioli?

I cetrioli sono estremamente sensibili al gelo, e quindi non vuoi piantare questo raccolto troppo presto. Al più presto, pianta i tuoi semi almeno due settimane dopo l'ultima data di gelo possibile. Il terreno dovrebbe essere di almeno 70 gradi Fahrenheit affinché i semi possano germogliare.

Quelli di noi che amano iniziare le nostre piante in casa possono utilizzare un tappetino termico per piantine impostato a 70 gradi. Semina 3-4 settimane prima di trapiantare le tue giovani piantine. Questo dovrebbe farli partire alla grande.

Dove piantare i cetrioli?

I cetrioli sono una pianta a pieno sole, quindi non importa dove sono posizionati, vorrai almeno otto ore di luce solare al giorno per renderli felici.

I cetrioli di Bush sono abbastanza felici come piante portacontainer. Quando lo spazio è limitato, queste sono opzioni perfette.

A confronto, i cetrioli rampicanti possono occupare molto spazio, quindi dovrai pianificare in anticipo per questi. Puoi anche considerare di addestrare i tuoi cetrioli a crescere un traliccio per ridurre lo spazio.

Vuoi provare qualcosa di insolito? Puoi far crescere i tuoi cetrioli capovolti usando un secchio da cinque galloni modificato o un contenitore per piante di pomodoro capovolto. Fai solo attenzione a raccogliere regolarmente i tuoi prodotti in modo da non stressare le radici della pianta!

Assicurati che ci sia un sacco di flusso d'aria intorno ai tuoi cetrioli.

Queste piante possono essere suscettibili a varie malattie fungine delle piante se sono troppo strette insieme. Ciò è particolarmente vero se le loro foglie sono regolarmente bagnate e non si asciugano rapidamente. Non stiparli troppo stretti.

I cetrioli coltivati ​​in container stanno diventando sempre più popolari, e abbiamo un fantastico video con suggerimenti per continuare a produrre per tutta la stagione!

Come piantare i cetrioli?

Le piante di cetriolo trapiantate dovrebbero essere distanziate in base alle esigenze della loro varietà. Quelli cresciuti su un traliccio possono essere distanziati di circa un piede l'uno dall'altro, dove le piante arbustive preferiscono circa 36 "a parte. I tipi di vining che non sono cresciuti verso l'alto dovrebbero avere una spaziatura di almeno 60 "per consentire loro di diffondersi.

I cetrioli seminati direttamente devono essere maneggiati con uno schema di spaziatura simile a quello delle piantine trapiantate. Metti 3-4 semi di cetriolo in ogni buco profondo 1 ", e una volta germinati, diluire fino alla pianta più forte o due.

Spesso, le persone pianteranno i loro cetrioli rampicanti sulle colline. Fai un mucchio di terra, 3-4 "di altezza, e pianta i tuoi semi al centro della collina. Le viti cresceranno quindi verso il basso e intorno al tumulo.

Prendersi cura delle piante di cetriolo

Coltivare i cetrioli è in realtà abbastanza facile. Leggi i seguenti suggerimenti per trovare il modo migliore per trattare le tue piante!

sole

La luce del sole è assolutamente essenziale per una rapida crescita dei cetrioli. Queste piante hanno grandi foglie per ombreggiare i loro preziosi frutti, ma hanno bisogno della piena luce del sole per fare le loro cose.

Posizionali in una delle parti più soleggiate del tuo giardino per una migliore produzione, e assicurati che ricevano almeno otto ore di luce solare al giorno.

Temperatura

Ai cetrioli piace caldo - tra 60-90 gradi!

Germineranno anche a temperature del suolo di 80-90, ma a qualsiasi cosa sotto i 68 gradi, sarà lento o per niente. Per le migliori condizioni per la coltivazione di cetrioli, assicurati che il tuo terreno sia di almeno 70 gradi in modo coerente prima di seminare direttamente il seme.

Una volta che le tue piante sono stabilite, le condizioni calde vanno bene. Possono sopportare anche condizioni climatiche estremamente calde (oltre 90 gradi) per brevi periodi di tempo, purché abbiano acqua a sufficienza.

Però, mentre il tempo inizia a diventare più freddo in autunno, troverai i tuoi cetrioli cadenti una volta che la temperatura scende regolarmente agli anni '50. A quel punto è il momento di rimuovere le piante e mettere a posto le colture di copertura autunnale.

irrigazione

L'irrigazione abbondante e costante è essenziale per sviluppare buoni frutti. Dopotutto, un cetriolo è composto principalmente da acqua!

Una buona regola da seguire è fare il finger-test. Se infili il dito nel terreno ed è asciutto oltre la prima nocca, è ora di annaffiare. Mantenere il terreno uniformemente umido è di solito la cosa migliore, soprattutto quando c'è la frutta sulla vite.

Un pollice di acqua a settimana è consigliato per la maggior parte dei cetrioli, ma avranno bisogno di più una volta che il tempo diventa caldo. Durante l'estate, controllarli regolarmente. Non vuoi che le tue piante di cetriolo abbiano sete, perché la mancanza di acqua rende il frutto amaro del cetriolo.

È preferibile l'irrigazione dal basso. Cerca di non bagnare troppo le foglie, in quanto ciò può creare problemi come l'oidio. Se si dispone di un sistema di irrigazione a goccia o di tubi flessibili, questi sono l'ideale.

Suolo

I cetrioli in crescita richiedono molti nutrienti, perché sono alimentatori pesanti. Prima di piantare, si consiglia di mescolare compost o letame invecchiato a una profondità di circa otto pollici.

L'intervallo di pH dovrebbe essere neutro o leggermente alcalino, poiché i cetrioli preferiscono qualcosa di vicino a 7,0 pH.

È essenziale avere un terreno ben drenante. Se il tuo terreno trattiene troppo l'umidità, può causare malattie fungine che distruggeranno le tue piante.

Allo stesso modo, i terreni di tipo argilloso non sono l'ideale per la coltivazione dei cetrioli poiché le radici troveranno troppo difficile penetrare. Il tuo terreno dovrebbe essere morbido e ricco di sostanze organiche. I terreni leggermente sabbiosi funzioneranno bene purché abbiano molti nutrienti.

Per le persone che pianificano il giardinaggio in container, una buona miscela di terreno è costituita da una parte di compost ricco, una parte di perlite, e una parte di muschio di torba o fibra di cocco. Questa miscela trattiene l'acqua senza trasformarsi in fango o diventare eccessivamente fradicia, ma drenerà facilmente l'eccesso.

fertilizzazione

Gli alimentatori pesanti come i cetrioli hanno bisogno di un terreno ricco per cominciare. Possono sopravvivere senza fertilizzazione supplementare se il terreno è ricco di sostanze nutritive fin dall'inizio. Però, l'applicazione di un fertilizzante bilanciato all'inizio dell'estate e all'inizio dell'autunno fornisce il rifornimento del terreno.

L'azoto è molto importante per la crescita delle piante. Il potassio può aiutare le piante a resistere alle malattie. Il fosforo è essenziale per la fioritura, che è necessario per l'allegagione.

Cerca di assicurarti che tutto ciò che usi sia ben bilanciato. Se uno di questi è ricco di nutrienti, puntare che sia più alto di azoto rispetto agli altri due.

Una buona, il ricco compost sparso alla base delle viti durante la stagione può agire in sostituzione del fertilizzante. Vanno bene anche i granuli a lenta cessione, così come l'uso del tè di compost.

Potatura

Mentre i cetrioli a cespuglio raramente necessitano di potatura, una vite di cetriolo può rapidamente svilupparsi ed espandersi senza controllo.

Queste viti nascono tutte da un unico ceppo, e si espandono per conquistare la loro area di crescita. Se senti il ​​bisogno di potare la tua vite per tenerla sotto controllo, iniziare vicino alla base dello stelo.

Esamina il tuo gambo da dove esce dal terreno attraverso le prime 5-7 articolazioni del nodo fogliare. Se da quella zona spuntano dei rampicanti, è allora che devi fare la tua scelta. Puoi permettere a questi di rimanere, oppure puoi potarli per far crescere la vite principale.

In genere è meglio potare solo queste viti secondarie inferiori, e per farla stendere in cima alla vite. Questo è importante anche se stai addestrando i tuoi cetrioli su un traliccio, poiché la crescita superiore riempirà il traliccio.

potare, Taglia la vite secondaria il più vicino possibile alla vite principale senza danneggiare la vite principale. Un buon paio di potatori bypass aiuta a evitare danni da schiacciamento. Evita i potatori a incudine se puoi.

Allo stesso modo, puoi eliminare i frutti che si formano in quei primi 5-7 nodi fogliari se lo desideri, in quanto ciò incoraggerà un ulteriore sviluppo della vite.

Rimuovi anche i primi 4-6 corridori laterali che appaiono vicino alla base della tua pianta. Qualsiasi cosa oltre a quelle, permettere di svilupparsi man mano che fruttificheranno.

Addestrare i cetrioli a un traliccio

Un traliccio alto 5-6 piedi dovrebbe essere sufficiente per coltivare i cetrioli. Assicurati che sia ben supportato e in grado di sopportare il peso, poiché il frutto del cetriolo può diventare rapidamente piuttosto pesante.

Inizia piantando colline di piante di cetriolo distanziate di circa 12 "alla base del traliccio. Una volta che le viti hanno ottenuto qualche centimetro di crescita, pacciamare leggermente le colline per aiutare a mantenere il terreno umido.

Quando le piante diventano abbastanza alte da raggiungere il traliccio, incoraggiare le viti ad avvolgere il traliccio. Se necessario, usa strisce di vecchie magliette per fissare liberamente le viti in posizione. Assicurati di lasciare molto spazio affinché la vite si addensi man mano che cresce.

Un ulteriore supporto può essere dato ai cetrioli mentre fruttificano facendo una fionda. Legalo al traliccio e fai scivolare il frutto nella fionda, assicurandoti che ci sia molto spazio per far crescere il frutto. Questo aiuta a sostenere il peso in modo che la vite non debba farlo.

Cetrioli in crescita in contenitori

I cetrioli di tipo Bush possono essere facilmente piantati in contenitori, così come le varietà rampicanti se vengono coltivate a traliccio. Mescola un terriccio per cetrioli (vedi la sezione "terreno" sopra) e pianta il cetriolo al centro di un vaso largo almeno 12 pollici.

Le varietà di Bush non dovrebbero richiedere un supporto aggiuntivo.

Assicurati di controllare regolarmente la tua pianta di cetriolo per assicurarti che abbia abbastanza umidità. I cetrioli coltivati ​​in vaso possono seccarsi rapidamente, e mantenere quell'approvvigionamento idrico uniforme e costante è essenziale per una buona fruttificazione.

Propagazione

I cetrioli possono essere propagati dal seme, o da talee.

Poiché abbiamo coperto la coltivazione di cetrioli dai semi altrove in questo pezzo, parliamo di talee. Le talee dovrebbero essere selezionate dal verde, piante sane.

È preferibile prelevare le talee al mattino presto quando gli steli sono estremamente ben idratati.

Dovrai prendere il tuo taglio dall'estremità dello stelo. Taglia 1/8 "dietro la seconda serie di foglie e il loro nodo fogliare, facendo il tuo taglio dritto attraverso lo stelo. Rimuovere delicatamente la seconda serie di foglie, mantenendo intatto il primo.

Immergere l'estremità tagliata dello stelo nell'ormone radicante, e poi piantare in un vaso di terriccio, che punta dritto verso l'alto.

Assicurati che i nodi fogliari inferiori siano completamente ricoperti di ormone radicante prima di piantare. Anche, assicurati che quei nodi fogliari inferiori siano mezzo pollice nel terreno.

Innaffia il tuo taglio ogni giorno con una bottiglia nebulizzata, avendo cura di inumidire bene tutto il terreno. Non esagerare con l'acqua, ma assicurati che il terreno rimanga sempre umido. Le radici dovrebbero formarsi entro tre settimane.

Salvare i semi di cetriolo

Prima di decidere di salvare i semi che hai ottenuto dalla coltivazione dei cetrioli, controlla per assicurarti di due cose.

Primo, assicurati che le tue piante non siano ibridi. Le piante ibride tendono a produrre semi sterili e dovrebbero essere propagate per talea.

Secondo, assicurati che le tue piante non abbiano impollinazione incrociata con altre varietà. L'impollinazione incrociata può far sì che le piante non si riproducano vere. Quando si salvano i semi, è meglio coltivare solo una varietà.

A condizione che tu abbia semi vitali, il metodo umido di raccolta dei semi è il migliore.

Affettate bene il cetriolo al centro e usate un cucchiaio per estrarre la polpa con i semi. Cerca di separare quanti più semi puoi dalla polpa, e metteteli in una ciotola con dell'acqua tiepida.

Coprire la ciotola e lasciare i semi nell'acqua per tre giorni. Ciò consente al gel che si forma attorno ai semi di iniziare a decomporsi, allontanandosi dal seme.

Dopo tre giorni, scola i tuoi semi, rimuovendo il più possibile il particolato di gel, e stenderli su un vassoio ad asciugare.

Controlla regolarmente per vedere se i tuoi semi si sono asciugati, e una volta che hanno, metterli in una busta di carta, contrassegnato con la data e la varietà.

Puoi aggiungere eventuali note di crescita/tempi di germinazione presenti sul pacchetto di semi originale come stima o linea guida da seguire per l'anno successivo.

Conserva i tuoi semi al buio, asciutto, e posizione fresca. La conservazione ermetica tende ad essere la migliore, ma se non puoi fornire un contenitore ermetico, cercare di ridurre il più possibile il flusso d'aria e mantenerli asciutti.

trapianto

Anche se non è consigliabile spostare i cetrioli più vecchi in contenitori più grandi, i giovani cetrioli sono facili da trapiantare nella loro casa permanente.

Prepara il terreno allentandolo e mescolando almeno un pollice di ricco compost per fornire un sacco di nutrimento.

Quindi, rimuovi delicatamente la tua pianta di cetriolo dal suo contenitore. Fare attenzione a non danneggiare le radici, poiché le radici del cetriolo possono essere sensibili e fragili.

Immergi il tuo cetriolo nel terreno alla profondità in cui è stato piantato nel suo vaso iniziale. Se stai usando una pentola di torba, assicurati che il fondo del vaso sia stato inciso per consentire alle radici di espandersi, e seppellire completamente la pentola.

Compagno di piantagione

I cetrioli sono piante amichevoli, e può essere coltivato insieme a molte altre verdure e frutta.

Infatti, è più facile elencare accanto a cosa non dovresti piantare i cetrioli!

Evita di coltivare cetrioli vicino alle patate, in quanto può causare la peronospora della patata. Non farebbe male ai cetrioli stessi, ma può ridurre il raccolto di patate.

Anche le erbe aromatiche come la salvia dovrebbero essere evitate vicino alle viti di cetriolo. È meglio tenere separate le tue erbe.

Finalmente, c'è un dibattito sul fatto che coltivare meloni vicino ai cetrioli sarà un problema. La semplice risposta è che dipende dal tipo di cetrioli e dai tipi di meloni che stai coltivando. Alcuni potrebbero essere in grado di impollinare in modo incrociato.

Il vero pericolo nel coltivare meloni vicino ai cetrioli è che hanno insetti simili. Troppe piante simili in prossimità l'una dell'altra possono creare un bersaglio attraente per gli scarabei di cetriolo e altri parassiti correlati. Prova a variare la tua piantagione.

Al momento di decidere cosa coltivare con i cetrioli, ecco un elenco di compagni di base e comune:

girasoli, nasturzi, calendule, Ravanelli, fagioli, pomodori, Mais, piselli, e brassiche come broccoli, cavolfiore, e cavolo.

Raccolta e conservazione dei cetrioli

Decidere quando raccogliere i cetrioli è più difficile della raccolta stessa. Anche la conservazione può essere una sfida. Ecco alcuni suggerimenti utili per entrambi!

Raccolta

A seconda del tipo che hai, controlla i tuoi cetrioli in crescita ogni giorno o due mentre i frutti iniziano ad espandersi di dimensioni. Per molte varietà, passeranno da otto a dieci giorni dopo l'apertura dei fiori femminili, ma non è sempre una buona garanzia.

Il lungo, Le varietà di cetriolo "senza burp" destinate al consumo fresco vengono raccolte al meglio quando hanno un diametro compreso tra un pollice e un pollice e mezzo. Prendi un paio di forbici pulite e taglia il gambo 1/4 "sopra il frutto. Evitare di torcere la vite per non danneggiarla.

I cetrioli sottaceto sono i migliori a circa 6 "di lunghezza, e dovrebbero essere raccolti allo stesso modo dei pasticcini freschi.

Le insolite varietà di cetriolo, come i tipi “melone di topo”, dovrebbero essere raccolti quando hanno la dimensione stimata indicata sulla confezione del seme.

È importante raccogliere i cetrioli quando sono maturi. Lasciarli sulla vite troppo a lungo li farà ingiallire, e questo rende amaro il frutto. Scegli quando sono da verdi a verde scuro e della dimensione giusta per la loro varietà.

Memorizzazione

I cetrioli sono considerati deperibili. Si deterioreranno rapidamente una volta raccolti. Perciò, conservarli è una sfida.

Nei supermercati, i cetrioli sono tipicamente ricoperti di cera. Questo aiuta a mantenere l'umidità all'interno del frutto mentre è in frigorifero. Puoi incerare i tuoi cetrioli se lo desideri, o avvolgili liberamente in un involucro di plastica se non sono aperti.

I cetrioli avvolti possono essere conservati nel cassetto frutta e verdura in frigorifero per circa una settimana. Quelli che sono cerati possono durare fino a due settimane.

Se hai usato parte del tuo cetriolo, avvolgerlo strettamente nella pellicola e utilizzare il resto entro pochi giorni.

Altri metodi di conservazione

Se hai una sovrabbondanza di cetrioli freschi e non hai tempo di mangiarli tutti prima che si rovinino, considera di preparare il succo di cetriolo. Sbucciare sei cetrioli (puoi anche scegliere di rimuovere i semi se preferisci) e tagliarli grossolanamente a pezzi. Metterli in un robot da cucina e trasformarli in una purea.

Per un succo meno polposo, filtrare questa miscela attraverso una garza o filtri da caffè. Puoi anche far passare la polpa di cetriolo attraverso uno spremiagrumi.

Il succo può essere congelato fino al momento del bisogno, ma vanno scongelati lentamente in frigorifero per preservarne il sapore. Una volta scongelato, usa il succo velocemente in modo che non si rovini.

Puoi anche aggiungere succo di lime e altri sapori da abbinare come lo zenzero e fare una granita con il succo, se lo desideri.

Sfortunatamente, i cetrioli stessi non possono essere congelati, come la carne diventerà pastosa. Però, fanno sottaceti fenomenali, in particolare le varietà coltivate come cetrioli sottaceto. Ci sono un milione di ricette di sottaceti online, e sia i cetrioli freschi che quelli sottaceto possono essere utilizzati per produrli.

I cetrioli sottaceto sono un po' più densi e resistono meglio ai trattamenti all'aneto o all'inscatolamento. I cetrioli freschi sono ottimi sottaceti da frigorifero da consumare entro pochi giorni.

Finalmente, i cetrioli possono essere disidratati o liofilizzati per produrre croccanti chips di cetriolo. Segui le istruzioni del tuo disidratatore o liofilizzatore per ottenere i migliori risultati.

Se desideri, cospargere una miscela di condimento sopra le fette di cetriolo prima di lavorarle per aggiungere sapore. Conservare in un contenitore ermetico con un pacchetto essiccante.

Risoluzione dei problemi relativi al cetriolo

Per la maggior parte, se ti prendi cura delle tue piante e acquisti specie resistenti, non dovresti avere problemi. Ma se lo fai, ecco un elenco di quelli più comuni da incontrare.

Problemi con la coltivazione dei cetrioli

I fiori di cetriolo tendono ad essere uno dei meno notati dagli impollinatori. Potrebbe essere perché sono nascosti sotto un fitto tappeto di foglie. Ma spesso, uno dei problemi più comuni è che la pianta di cetriolo fiorisce proprio non produrre frutta .

In realtà, ci sono fiori sia maschili che femminili sulla pianta di cetriolo. È relativamente facile identificare i fiori femminili, in quanto hanno un fiore molto più lungo che assomiglia a un minuscolo cetriolo in forma. Potrebbe essere necessario autoimpollinazione i tuoi fiori femminili per incoraggiare la fruttificazione.

Per fare questo, prendi un batuffolo di cotone o un pennello fine e spazzola via un po' del polline appiccicoso di uno dei fiori maschili. Quindi, spolveralo appena dentro i fiori femminili. Ripeti fino a quando tutti i fiori femminili sono stati impollinati. Questo dovrebbe aiutarli a fruttificare più facilmente.

parassiti

Il scarabeo di cetriolo è il più grande parassita dei cetrioli, come testimonia il suo nome. Le larve di questo coleottero attaccheranno le radici delle tue piante, mentre gli adulti banchetteranno sulle larghe foglie.

Per difendere le tue piante da questo coleottero, dovrai usare uno spray a base di piretrina. raccomando Spray per giardino e giardino di marca più sicuro , che tende ad essere abbastanza efficace. Se necessario, passare a una soluzione di piretrina più forte, ma cerca di non spruzzare piretrine subito prima della raccolta quando possibile.

afidi sono un parassita sempre presente nella maggior parte dei giardini. Con milioni di varianti, questi minuscoli succhiatori di linfa si trovano in tutte le parti del mondo. mosche bianche , acari di ragno , e tripidi sono anche noti per inseguire i succhi vegetali dei tuoi cetrioli.

Puoi proteggere le tue piante da questi parassiti spruzzando tutte le superfici delle foglie e delle viti con olio di neem . Questo scoraggia l'ulteriore infestazione mentre uccide lentamente quelli che sono lì.

Se coltivi zucche o altre zucche oltre ai cetrioli, potresti avere problemi con il bug di zucca . Gli insetti di zucca sgranocchieranno prontamente piante di cetriolo, anche se il loro cibo preferito sono altre cucurbitacee come la zucca.

Puoi usare olio di neem o spray a base di piretrina come Spray per giardino e giardino di marca più sicuro anche contro gli insetti di zucca.

Il piralide di zucca è un altro parassita che può diventare un grosso problema. Le sue larve scavano nei tralci di zucca, meloni, cetrioli, e altre piante di cucurbita.

Respingendo questo trivellatore, che si trasforma in falena nella sua forma adulta, può essere una sfida. Spray Spinosad come Spray per insetti da giardino di Monterey hanno dimostrato di essere utili.

Una volta che le larve hanno scavato nel gambo del cetriolo, potrebbe essere necessario eseguire un intervento chirurgico di rimozione delle larve sullo stelo e coprirlo con dello sporco per favorire il radicamento.

Finalmente, abbiamo il sottaceto . Questa senza pretese larve di falena rosicchierà le foglie e gli steli della tua pianta di cetriolo, ma quello che interessa veramente è il frutto. I sottaceti scaveranno in profondità nel frutto del cetriolo, danneggiando il frutto e rendendolo immangiabile.

Evitare il sottaceto (e in effetti tutti questi altri insetti) può essere fatto usando coperture per file galleggianti sulle tue piante Una volta che queste coperture vengono rimosse per l'impollinazione, è più complesso.

Spruzzare preventivamente o polverizzare le piante e i loro frutti con bacillus thurigiensis (BT) tende ad essere il modo più efficace per impedire alle larve di scavare. Consiglio una formula spray come Monterey BT . Per un'opzione in polvere, suggerisco Polvere da giardino .

Malattie

Sphaerotheca fuliginea e Erysiphe cichoracearum sono funghi che causano il temuto oidio . questo bianco, si formerà una crescita polverosa sulle foglie dei tuoi cetrioli. Non trattata, le tue foglie di cetriolo appassiranno, e le piante iniziano a morire per mancanza di clorofilla.

per fortuna, l'oidio è facilmente curabile con una serie di metodi. preferisco usare olio di neem , che ricopre le foglie e le protegge dallo sviluppo della muffa. Però, ci sono una serie di altri metodi organici che funzionano altrettanto bene.

Puoi leggere di più sui preventivi per l'oidio qui.

Peronospora è causato da un'altra infezione fungina. Questo provoca macchie ingiallite sulla parte superiore delle foglie di cetriolo, con macchie violacee o brunastre sulla pagina inferiore delle foglie. Il trattamento per la peronospora richiede un fungicida di rame come Fungicida di rame bonuro per uccidere la crescita dei funghi.

appassimento batterico è causata da un batterio (Erwinia tracheiphila) diffuso sia dagli scarabei del cetriolo maculati che striati. Inizialmente, provoca l'appassimento delle foglie lungo lo stelo, ma nel tempo si diffonderà in tutta la pianta e morirà.

Per evitare questo avvizzimento, sradicare gli scarabei di cetriolo e le loro larve il più rapidamente possibile. Se trovi una pianta infetta, rimuoverlo e distruggerlo per evitare un'ulteriore diffusione, e monitorare le altre cucurbitacee.

Crosta di cucurbit è un'interessante malattia delle piante, in quanto reagisce in modo diverso ai diversi tipi di cucurbitacee.

Sui cetrioli, crea macchie fogliari da bianche a grigiastre, a volte con un alone giallastro intorno. Col tempo, queste macchie fogliari si seccano e cadono, creando foglie frastagliate.

Può anche causare macchie infossate sui frutti del cetriolo che si ricoprono di una crescita fungina nero-verdastra.

Il trattamento della crosta richiede il rivestimento di tutte le superfici delle piante con un fungicida come Dr. Earth Disease Control fungicida . Se necessario, misure più forti includono l'uso di Bonide Fungo-Onil , ma il metodo più leggero dovrebbe eliminare la crosta.

Fusarium appassito è un problema comune a molti orti. Nei semi appena germinati, the soil pathogen Fusarium oxysporum will cause damping off. In older plants, it can slowly cause the plant to wilt and die off.

Sfortunatamente, this pathogen dwells in the soil, and anything which it can attack, it will. Plant resistant varieties for best protection. If a plant shows signs of fusarium wilt, it should be removed and destroyed to prevent further soil spread.

Phytophthora crown and root rot is also a risk to cucumbers. This is caused by overly-wet soil, and can almost be entirely eliminated in a garden setting if one provides well-draining soil for their plants.

If it develops in your soil, avoid planting more plants in that spot for a couple years. There are resistant plants for this soil infection as well.

Finalmente, abbiamo il cucumber mosaic virus . Spread mostly by aphids, this virus will cause cucumber leaves to wrinkle and become patchy in color. Fruit may become bumpier than normal, create odd shapes, or look pale or greyish.

The best way to protect your plants from CMV infection is to wipe out aphids when they appear on the underside of your cucumber plant leaves. Infected plants should be removed and destroyed to prevent further spread.

Many varieties of cucumbers are resistant to CMV now, and planting those is encouraged.


I hope you’re ready for a massive harvest of cucumbers, because there’s a huge selection to choose from and many heavy producers! What’s your favorite cucumber variety?


piantare

Agricoltura moderna
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