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Agricoltura moderna
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E se non fossi in grado di...
Ora è il momento in cui puoi riempire lo spazio vuoto.
Dire che gli ultimi anni sono stati pieni di cambiamenti sarebbe un grosso eufemismo. E sembra che il futuro sia ancora più incerto.
Non sapendo cosa porterà il prossimo anno o addirittura il mese, hai l'ultima scelta per imparare a essere più autosufficiente. Non in un giorno del giudizio, una sorta di preparazione definitiva, ma in un modo pratico che rende l'esistenza in tempi incerti un po' più facile.
Se una parte di te è preoccupata per la scarsità di cibo pianificata o potenziale, il denaro che va a vuoto o i termini incerti dell'assistenza sanitaria, potresti essere nel mercato per un orto di emergenza.
Anche se non hai tutte le abilità per iniziare, puoi imparare mentre vai e fare il meglio che puoi con quello che hai.
Un giardino di emergenza è uno che cresce rapidamente con poco sforzo.
Include verdure fresche ricche di sostanze nutritive (vitamine e minerali essenziali), tanto quanto consente alle erbacce commestibili di fiorire.
Sapere quali piante perenni (selvatiche e coltivate) crescono naturalmente, è un'abilità che può essere acquisita da chiunque abbia qualsiasi livello di esperienza di giardinaggio.
Un giardino di emergenza può anche sfruttare il potere della medicina naturale o delle erbe curative. Molti dei quali possono essere propagati per talea, piuttosto che per semi. Ci arriveremo tra un momento.
Iniziando con il tuo giardino di emergenza, avrai alcune domande.
Giusto per essere chiari, un giardino di emergenza non è un giardino di sopravvivenza.
Un giardino di sopravvivenza è un appezzamento di terreno ben congegnato e organizzato che copre tutte le vostre esigenze dietetiche per un lungo periodo di tempo.
Ma prima, fatti le seguenti domande:
Per avere un giardino di successo, è utile avere una certa esperienza di giardinaggio.
Il mio consiglio è di ottenerlo in ogni modo possibile. Leggi gli articoli, moltissimi. Guarda video, collabora con giardinieri e coltivatori locali e, soprattutto, metti le mani nella terra e fai il lavoro.
Il modo migliore per conoscere il giardinaggio è sempre attraverso l'esperienza pratica.
Parlando del meglio, il modo più semplice per piantare il tuo giardino di emergenza è direttamente nel terreno. Ciò presuppone che tu abbia accesso alla terra, preferibilmente uno spazio nel cortile.
Preservare il raccolto è una storia per un'altra volta.
In generale, un orto di emergenza dovrebbe prendersi cura della tua fame il prima possibile.
Mentre aspetti che i tuoi semi emergano e maturino, lascia che ti suggerisca che imparare a farli germogliare è un'abilità essenziale. Uno molto facile da padroneggiare.
Lettura correlata:Guida rapida e facile alla germinazione:come germogliare i semi di ortaggi
Molti di loro possono essere raccolti in meno di un mese.
Ogni volta che c'è la possibilità di mangiare l'intera pianta, merita un'attenzione speciale. Come nel caso della rucola, o rucola, come è più comunemente nota. Le foglie sono commestibili, così come i fiori deliziosi e pepati.
La considero una delle piante più facili da coltivare (al di fuori di un'infestazione da scarabeo delle pulci). Durante tutto il raccolto, puoi raccogliere le foglie individualmente, tanto quanto ti serve ogni giorno. Alla fine del ciclo di crescita, lascia che i semi cadano sul terreno e germoglieranno di loro spontanea volontà.
La rucola preferisce il pieno sole, ma tollera anche l'ombra parziale.
La rucola può essere coltivata dall'inizio della primavera fino al tardo autunno, anche se può essere più difficile coltivarla in estati eccessivamente calde e secche.
Dal punto di vista nutrizionale, la rucola è ricca di minerali e vitamine:A, C, K, acido folico, potassio e magnesio. Elementi essenziali per un sistema immunitario sano. Prepara un'insalata con la tua fonte di abbondanti uova di gallina e avrai un pasto gustoso. I verdi di tarassaco sono facoltativi.
Leggi di più:Rucola a crescita rapida:come coltivarla, raccoglierla e mangiarla
A molte persone là fuori non piacciono davvero le barbabietole. Lo so, sono uno di loro. Ciò che amo, tuttavia, sono le loro foglie che sono molto più saporite dei fittoni stessi.
Le barbabietole sono un'ottima fonte di vitamina C, che, ancora una volta, rafforza la tua immunità. Se il tuo obiettivo è sopravvivere, mantenere la tua buona salute è l'unica opzione. Le barbabietole hanno anche una quantità sufficiente di ferro, un altro elemento che giova alla salute. E non dimentichiamoci della vitamina K, che svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue.
Inoltre, le barbabietole hanno semplicemente un ottimo sapore.
Ecco un paio di ricette da provare una volta che avrai fatto crescere le tue barbabietole:
Un altro verde a foglia facile da mangiare è la bietola. Se qualcosa cresce in giardino, deve essere questo, soprattutto se vivi in un clima più fresco.
Come la maggior parte delle altre verdure a foglia che possono essere facilmente coltivate nel tuo giardino di emergenza, la bietola è:
Tritatela e saltatela con la pancetta e i funghi, aggiungetela alla pasta fatta in casa, fate un pesto, saltate qualche foglia nel vostro frullato, fate le chips di bietola.
Se hai mai comprato la bietola al mercato, potresti immaginare che le foglie siano piccole e tenere. Possono benissimo essere così. Tuttavia, se li lasci crescere, una singola foglia può raggiungere 2 piedi o più. Sono tante le foglie da masticare!
Un altro vantaggio è che la maggior parte delle persone non saprà di cosa si tratta, quindi non avendo motivo di rubare un ortaggio così senza pretese. Per non parlare di sapere come cucinare con le bietole.
Le cipolle verdi possono essere facilmente coltivate da set e raccolte per tutta la stagione.
Ogni volta che si desidera aggiungere delle verdure nel piatto, è sufficiente strappare alcune foglie, sciacquarle bene e servirle a piacere, tritate o intere. Le foglie di cipolla verde continueranno a crescere fino al primo gelo.
Mentre le cipolle verdi preferiscono il pieno sole, sono un altro raccolto che andrà abbastanza bene in ombra parziale.
Le cipolle possono anche essere utilizzate come pianta da compagnia per allontanare insetti e intrusi del tipo a 4 zampe.
Ancora una volta, le vitamine A, C, K, i folati e le vitamine del complesso B svolgono il loro ruolo nell'aiutarti a rimanere sani e forti.
Tutto sommato, la lattuga è probabilmente una foglia verde abusata e consumata. Eppure ha i suoi pregi.
La lattuga è un bel raccolto di stagione fresca che cresce bene all'inizio e alla fine della stagione di crescita. Si presta anche alla coltivazione in polyhouse o in serra.
Ci sono anche diverse varietà da coltivare, il che significa che non devi annoiarti con lo stesso vecchio Iceberg. Che, tra l'altro, è una delle varietà più difficili da coltivare. Stick con lattuga a foglia e puoi seminare alcuni semi qua e là per un raccolto poco appariscente.
Qualsiasi giardiniere dovrebbe sapere che le miscele di insalata acquistate in negozio non sono la strada da percorrere.
La cosa migliore è quando puoi andare in giardino e raccogliere tutto ciò che ti serve per un pasto.
Se hai una scelta, scegli i sapori e intrattieni il lato più piccante della vita.
Mizuna fa proprio questo. Come la rucola, è leggermente pepato e piacevolmente amaro. Se non hai abbastanza cibi amari nella tua vita, il caffè con latte e zucchero sicuramente non conta, ecco alcuni validi motivi per cui l'amaro è migliore.
Quello che devi sapere sulla mizuna, oltre al suo sapore straordinario, è che è una biennale. Ciò significa che puoi lasciare le radici nel terreno e raccogliere i semi nel secondo anno.
Osservando il tasso di crescita, i baby green sono pronti per essere raccolti in 20 giorni. Le piante intere possono essere raccolte in circa 40 giorni. Coltivalo all'interno o all'esterno, pianta dove funziona meglio per te.
Un altro verde a crescita rapida da aggiungere all'elenco sono i verdi di senape. Una porzione contiene quasi la metà di tutto il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Combinalo con alcune piante foraggiate e sei già a posto. La senape agisce anche come espettorante che aiuta a liberare le vie nasali, calmando l'infiammazione del seno e riducendo il rischio di asma.
Non seguiremo la strada del superfood qui, ma i verdi di senape sono davvero qualcosa da coltivare nel tuo giardino di emergenza. Questo articolo relativo a 11 incredibili benefici per la salute della senape dice tutto.
Piantalo, mangialo, compostalo e goditi i tuoi verdi di senape per tutto quello che valgono. Se aiutano davvero a combattere le infezioni virali come il raffreddore e l'influenza, sei sulla buona strada di una situazione vantaggiosa per tutti.
Sapevi che puoi mangiare le piantine, vero? Una volta che i germogli superano lo stadio di germogli e microgreens, diventano più nutrienti delle loro controparti adulte.
Una delle parti migliori di loro, oltre ad essere estremamente facili da coltivare, è che possono essere coltivate indoor o outdoor.
Secondo alcune ricerche, i germogli di pisello possono ridurre il rischio di malattie cardiache poiché combattono l'infiammazione nel corpo. Meglio ancora, contengono abbondanti quantità di vitamine e minerali:
In un grande vassoio, puoi crescere molto in una volta. In alternativa, puoi seminare un nuovo lotto ogni settimana, o ogni due settimane, piantando solo quanto ti serve alla volta.
Il tempo di raccolta varia da 2 settimane a un mese.
Lo stesso, noto anche come cavolo cinese di sedano, il cavolo cinese è un ortaggio delle crocifere della famiglia delle Brassica.
È più strettamente correlato a rape e rapini, sul primo troverai maggiori informazioni in basso.
Il bok choy è un raccolto di stagione fresca, quindi dovrai sapere quando è il momento migliore per piantarlo:all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Tuttavia, quando viene coltivato indoor, i semi germogliano rapidamente. Se non altro, sono i microgreens nel menu. Non posso sottolineare abbastanza quanto siano nutrienti germogli e microgreens. Una carica assoluta di giovane energia per rivitalizzare il tuo corpo.
Come tutte le altre verdure a foglia, le vitamine C, A, K e B6, oltre al beta-carotene, aumenteranno la tua vitalità.
Adoro assolutamente i germogli di ravanello. E ancor più del ravanello stesso, mi diverto a mangiare i baccelli prima che diventino maturi. I baccelli di ravanello sottaceto sono i migliori in assoluto.
Una domanda però, prima di approfondire:lo sapevi che le foglie di ravanello sono commestibili?
Ancora una volta, queste verdure che puoi mangiare dalla punta della radice al seme, sono un'aggiunta incredibile al tuo giardino di emergenza.
Assicurati di avere sempre a portata di mano dei semi di ravanello.
Lettura correlata:Come coltivare i tuoi migliori ravanelli ancora:dai semi alla tavola in 25 giorni o meno
Se non hai molto spazio per coltivare le verdure, scegli quelle che germinano velocemente e crescono rapidamente. Gli spinaci, ad esempio, sono generalmente pronti per la raccolta in 35-45 giorni, a seconda della temperatura e della varietà.
Le foglie giovani possono essere raccolte non appena la rosetta ha 5-6 foglie.
Gli spinaci ottengono punti bonus per non essersi preoccupati di essere coltivati in un contenitore. In effetti, probabilmente cresce meglio in questo modo.
Sebbene tutto quanto sopra sia una scelta eccellente di verdure vitali, sono più un integratore alla tua dieta, piuttosto che la massa.
Per essere veramente preparati per un'emergenza, ha perfettamente senso avere altro cibo scoiattolo via per tempi incerti. Meredith ha una guida alla preparazione di buon senso per la gente comune che devi assolutamente leggere. Combina quella dispensa fornita con il giardinaggio e sei sicuro di rendere più piacevole qualsiasi esperienza di emergenza.
Più avanti, parleremo della ricrescita del cibo dagli scarti. Le carote sono una di quelle verdure che si adattano al conto. Non vorrai necessariamente farlo per i loro fittoni, ma piuttosto per le loro nutrienti verdure a foglia.
Sì, dovresti mangiare le tue cime di carote ogni volta che ne hai l'occasione.
Ormai sapete tutti che le carote fresche non solo hanno un ottimo sapore fresco dal giardino, basta pulire quel terreno sano e masticare via. Le carote fanno anche bene agli occhi, al cuore, al cervello, alla digestione e molto altro ancora.
Secondo la mia esperienza, le carote non sono tra le colture da giardino più facili da coltivare, dipende molto dal terreno. Dai un'occhiata alla guida di Rural Sprout su come coltivare le tue migliori carote di sempre, dal seme al raccolto e sarai sulla buona strada per una raccolta abbondante.
L'aglio è uno dei pilastri dei rimedi naturali per la salute.
Ha già abbastanza stampa, quindi ti chiederò solo di controllare i seguenti articoli per un'indagine più approfondita:
Si parla molto anche di funghi ultimamente. Alcune persone pensano addirittura di poter salvare il mondo.
Non lo so, ma quello che so è che i funghi sono relativamente facili da coltivare e possono fornire nutrienti aggiuntivi rispetto alle verdure, inclusa la vitamina D.
Ecco i miei primi dieci motivi per coltivare funghi in casa.
Puoi scegliere di coltivare il prezzemolo sul piano di lavoro, oppure puoi lasciarlo correre fuori in giardino. In ogni caso, migliorerà la tua dieta con le stesse vitamine di A, C e K.
Se ti piacciono le proprietà medicinali, gli antiossidanti e gli oli essenziali, leggi questo articolo prima di scorrere verso il basso.
E se dopo tutti i modi in cui può insaporire la tua vita, scopri tutti i modi per mangiare il prezzemolo qui. Suggerimento:non è solo una guarnizione.
Mentre il prezzemolo è una pianta a crescita lenta, sono ortaggi molto determinati. In effetti, sono biennali resistenti che possono sopravvivere anche alla neve, a patto di coprirle con una coltre di pacciame. Se lasci le radici nel terreno, puoi persino scavarle per tutto l'inverno, proprio come puoi fare con le carote e le pastinache.
Le patate non sono esattamente note per essere ricche di vitamine e minerali. Ma lascia che ti dica che se mangi le patate con la buccia, ti stai facendo un favore. A patto che siano coltivati biologicamente, ovviamente.
Coltivare le patate è davvero abbastanza facile. Soprattutto, puoi persino propagare gli spud acquistati in negozio.
Puoi coltivarli in sacchi di iuta, gabbie metalliche, aiuole rialzate, giardini senza scavi, secchi da 5 galloni, scatole di cartone, botti, balle di paglia. Usa la tua immaginazione e diventa creativo qui. Finché li racchiudi in una sorta di terreno di coltura privo di luce, inizieranno a crescere.
Tuttavia, se non piove, potrebbe spettare a te fornire loro un po' di umidità.
Impara come sbucciare le patate, conservare le patate e congelarle per molti pasti a venire.
Lo so, le rape potrebbero essere l'unico ortaggio in questa lista che ti fa storcere il naso. Ascoltami per qualche secondo e potrei darti una ragione sufficiente per dare loro una seconda possibilità.
Per cominciare, puoi usare ogni parte della pianta. Cime di rapa? Sì, per favore!
Le rape, oltre al brodo di ossa, svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento delle ossa forti. Una tazza di cime di rapa contiene un sacco di vitamina K, alcuni dicono il 600% del valore giornaliero raccomandato.
Quanto è fantastico coltivare le proprie vitamine e minerali?!
Se ne ha la possibilità, le rape possono essere raccolte dalla primavera, all'estate e al tardo autunno. Supportano il cuore e il sistema cardiovascolare, favoriscono l'assorbimento del ferro e rafforzano il sistema immunitario. Cosa non è da amare? Inoltre, hanno un ottimo sapore, crudi, alla griglia, purè, al vapore, saltati, arrostiti o bolliti.
Era ora che tu dessi una possibilità alle rape.
In un giardino di emergenza, farai il tifo per la crescita delle tue piante. Quando si tratta di zucchine, puoi praticamente piantarle e dimenticartene.
Vengono con i loro potenziali problemi, ma in generale riceverai un eccesso di zucchine da pochi semi.
Supponendo che tutto vada bene durante la stagione di crescita, potresti quindi cogliere l'opportunità di salvare fino a 500 semi da un singolo frutto.
È più o meno facile come questo:semina dei semi nel terreno, annaffia, aspetta, diserba e guardali fiorire. Mangia delle zucchine quando raggiungono i 5-7 "e conservane altre per dopo. Se non stai tenendo d'occhio, potrebbero anche estendersi a 3 'o più.
Quando una singola zucchina impiega alcuni giorni per mangiare, sai che stai facendo qualcosa di giusto.
Ecco un altro e se …
Cosa succede se hai allergie stagionali e non hai accesso a una farmacia? Che ne dici di una distorsione alla caviglia o di una puntura d'ape o di un morso di ragno? Hai alcune abilità di primo soccorso di base per prenderti cura di te stesso in una situazione di emergenza?
Le persone in qualche modo sono sopravvissute a situazioni più difficili di quelle che stiamo attraversando ora. Mi piace pensare che abbia dovuto fare qualcosa con la volontà di sopravvivere, oltre a sapere una o due cose sulle piante.
Personalmente, io e mio marito cerchiamo almeno 30 piante locali che conserviamo e asciughiamo per tè, spezie e tinture. È più di quello che coltiviamo nel nostro giardino!
Tuttavia, avere accesso ad alcune erbe, selvatiche o coltivate, non deve richiedere molto spazio o energia.
Se il pensiero di guarire te stesso porta un sorriso soddisfatto sulle tue labbra, potresti anche divertirti a sfogliare l'articolo di Lindsay su 7 piante medicinali e su come usarle.
Sapevi che puoi persino coltivare un giardino di emergenza con i contenitori avanzati che hai in giro?
Prima di piantare, assicurati di lavarli e sterilizzarli, per assicurarti che siano pronti per un terriccio e semi di buona qualità.
Una delle grandi cose dei giardini in vaso è che puoi spostarli in base alle tue esigenze e alle esigenze delle piante. Il che significa che possono essere fuori dalla vista e fuori dalla mente in un lampo.
I contenitori sono anche un modo fantastico per coltivare erbe aromatiche, molte delle quali possono essere coltivate all'interno del bancone della tua cucina.
In una vera situazione di emergenza, o semplicemente per il piacere di essere parsimoniosi e guardare le cose crescere, puoi anche reincarnare alcune delle tue verdure.
Tra queste verdure che puoi ricrescere dagli scarti ci sono:
Internet abbonda di migliaia di articoli sulla ricrescita del cibo, perché non provarci?
Allo stesso tempo, non gettare ancora quegli avanzi nel cestino o nel mucchio di compost.
Ora che è il momento di iniziare a pianificare il tuo giardino, potresti incontrare qualche difficoltà nell'ottenere i semi. Lascia che te lo ricordi, è solo una difficoltà percepita. I semi possono essere trovati in molti posti, non solo online. E anche online queste carenze sono generalmente temporanee.
I semi possono essere acquistati presso negozi locali e centri di giardinaggio, negozi di alimentari, mercati e simili. Puoi andare a seed swap o fare trading online. Forse hai anche un pacchetto di semi vecchi in fondo a un cassetto. Forse il loro tasso di germinazione non sarà il migliore, ma se riesci a far crescere una pianta, questa è ancora una possibilità.
Non arrendersi mai. Ci sono sempre semi da trovare.
Sembra che il mondo intero abbia un rinnovato interesse per il giardinaggio.
E se ora è il momento migliore per iniziare a occuparti del tuo futuro?
Tutto inizia con un singolo seme.
