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Agricoltura moderna
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La borragine è spesso menzionata nei circoli di giardinaggio biologico. È considerata da molti una pianta meravigliosa, che può trovare il posto d'onore in molti giardini.
Ma cosa c'è di così eccezionale in questa pianta? Cos'è la borragine? Quali sono i motivi per coltivarlo nel tuo giardino?
E come dovresti usarlo esattamente nel tuo giardino (e una volta raccolto)? Continuate a leggere per scoprirlo.
Borragine è il nome comune di Borago officinalis. È anche conosciuto come fiore stellato.
Questa è una pianta da fiore annuale. Fiorisce da giugno a ottobre nella maggior parte dei climi temperati e raggiunge un'altezza di circa due piedi a velocità media.
Nei climi più caldi può anche fiorire quasi ininterrottamente per la maggior parte dell'anno.
La borragine è originaria della regione mediterranea e si è naturalizzata altrove. Cresce molto bene nei giardini di tutta Europa ed è comune anche negli orti di tutto il Nord America.
La pianta è pelosa su tutti i suoi steli e foglie. I fiori sono a forma di stella, con cinque petali stretti a punta triangolare.
Questi bellissimi fiori sono generalmente blu, anche se occasionalmente si osservano anche fiori rosa e ci sono anche cultivar a fiori bianchi.
I fiori sono generalmente di un blu più intenso quando le piante vengono coltivate in condizioni di terreno più precarie.
La borragine è relativamente semplice quando si tratta di condizioni di crescita.
Può far fronte a quasi tutti i tipi di terreno, compresi i terreni a basso contenuto nutritivo. La pianta può anche far fronte a una gamma di livelli di pH del suolo, anche molto alcalini.
Può sopravvivere con terreni molto drenanti ed è relativamente resistente alla siccità. E può essere coltivato in pieno sole, o in ombra chiara o screziata.
La borragine si coltiva meglio dai semi. Semina i semi al coperto e piantali fuori una volta che il clima ha iniziato a scaldarsi, o indirizza i semi dove devono crescere dopo l'ultima data di gelo nella tua zona.
Semina una volta, questo annuale si auto-semina facilmente se lasciato a se stesso.
Ci sono molte ragioni per cui dovresti considerare di coltivare la borragine nel tuo giardino. È utile sia mentre è in crescita, sia come coltura per la raccolta.
Ecco solo 15 motivi per coltivare la borragine nel tuo giardino:
Uno dei motivi principali per coltivare la borragine nel tuo giardino è come coltura commestibile.
Puoi mangiare le foglie, crude o cotte, e i fiori, crudi, come guarnizione o nelle bevande. Gli steli essiccati possono essere utilizzati anche per aromatizzare e dai semi si ottiene un olio particolarmente ricco di acido gamma-linolenico.
Parleremo un po' di più su come utilizzare la borragine come raccolto commestibile più avanti in questo articolo.
Non solo ha un ottimo sapore, è anche un ingrediente comune in erboristeria e può essere ottimo per la salute.
Un paio di avvertimenti da menzionare, tuttavia:le persone con problemi al fegato farebbero meglio a evitare di mangiare queste piante.
E nessuno dovrebbe fare della borragine una parte importante della propria dieta, poiché contiene piccole quantità di alcaloidi pirrolizidinici in piccole quantità.
Detto questo, generalmente troverai che la borragine è un'utile aggiunta alla tua dieta casalinga.
Ovunque tu scelga di coltivarla, la borragine è bella oltre che utile.
Fiorisce per una lunga parte dell'anno, la borragine può portare un'allegra spruzzata di blu nel tuo giardino. I suoi delicati fiori si stagliano su un mare di verde e possono aggiungere all'amenità visiva del tuo spazio.
Possono aggiungere bellezza floreale a:
Una delle cose interessanti della borragine è che, anche se è annuale, generalmente, una volta piantata, rimane nel tuo giardino per anni.
La borragine, quando lasciata a seminare, generalmente si auto-semina molto facilmente.
Quindi, una volta che ne hai piantati alcuni nel tuo giardino, dovresti scoprire che si semina da solo e si apre in tutte le aree di coltivazione anno dopo anno.
Sebbene le piante autoseminanti non siano sempre l'ideale per giardinieri molto ordinati e ordinati, la borragine è una pianta così utile che i giardinieri sono spesso felici di lasciarla naturalizzare intorno ai loro giardini.
Vale la pena ricordare che le annuali autoseminanti e una buona miscela di piante perenni sono ideali per un giardino a bassa manutenzione.
Quindi la borragine può essere un'ottima scelta per coloro che hanno poco tempo, che vogliono creare un giardino dove c'è meno da fare ogni anno.
Leggi il prossimo: 18 fiori, erbe e verdure autoseminanti per il giardiniere pigro
La borragine ha la capacità di raccogliere dinamicamente i nutrienti dal terreno. Questo può aiutare a ridurre la lisciviazione dei nutrienti e assicurarsi che i nutrienti vengano raccolti e immagazzinati.
Si dice che la borragine sia particolarmente utile nell'accumulare potassio.
Sebbene le prove scientifiche sull'accumulo dinamico siano spesso scarse, potrebbe valere la pena considerare la borragine in questa veste.
Poiché la borragine cattura e immagazzina efficacemente i nutrienti (come il potassio) dal terreno, può essere utile se tagliata e lasciata cadere attorno ad altre piante da giardino come pacciame.
La borragine può essere utile come pacciame attorno a una serie di colture comuni e può essere particolarmente utile per piante da fiore e da frutto.
La pacciamatura con materiale vegetale organico aggiunge ai nutrienti disponibili nel terreno per l'assorbimento di altre piante.
Migliora anche la qualità del suolo, riduce le erbacce e aiuta la ritenzione idrica.
Come piante tagliate, puoi anche aggiungere la borragine al tuo cumulo di compost o ad un altro sistema di compostaggio.
Essendo un materiale verde ricco di azoto, che è anche ricco di potassio e altri nutrienti vegetali essenziali, la borragine può aiutare tutti i materiali nel mucchio ad abbattere.
L'aggiunta di borragine al tuo cumulo di compost può anche aiutarti ad avere un compost ricco di sostanze nutritive e ben bilanciato alla fine del processo.
Un altro modo per utilizzare la borragine tritata è preparare il tuo fertilizzante liquido o mangime liquido per piante per le tue aree di coltivazione.
I fertilizzanti liquidi possono essere prodotti utilizzando una gamma di diverse erbacce e piante da giardino. Possono dare una rapida spinta alle tue colture e aiutare a mantenere la fertilità nelle tue aree di coltivazione.
Puoi usare la borragine da sola o combinarla con altre erbacce del tuo giardino per un tè alle erbe ricco di nutrienti che fornisce ad altre piante una gamma più ampia di nutrienti diversi.
10 fertilizzanti liquidi a base di erbacce e piante @ RuralSprout.com
Le radici di questa pianta hanno una struttura semplice, ma il modo in cui penetrano nel terreno può aiutare a spezzarlo e aerarlo.
La borragine, quindi, può essere una buona scelta nelle regioni soggette a compattazione.
Una coltura di copertura di borragine potrebbe aiutare a migliorare la qualità del suolo prima che vengano coltivate altre colture.
E auto-seminando in modo prolifico, la borragine può aiutare a coprire aree di terreno nudo e riempire gli appezzamenti nelle aree di coltivazione.
Più riuscirai a coprire il suolo, più proteggerai il fragile ed essenziale ecosistema che contiene.
Ma forse la funzione più importante che la borragine svolge in un giardino è quella di essere un vantaggio per le api e altri impollinatori.
Attualmente siamo in un preoccupante periodo di estinzione di massa.
Molte specie di api e altri insetti impollinatori sono in pericolo. Senza questi insetti, non saremmo in grado di coltivare gran parte del nostro cibo senza uno sforzo immenso.
È fondamentale proteggere la biodiversità ogni volta che possiamo.
Come giardinieri e coltivatori, una delle cose che possiamo fare è assicurarci di avere fiori in fiore per gli impollinatori durante tutto l'anno.
Poiché la borragine può fiorire in una stagione così lunga, è una pianta particolarmente benefica per le api. Le api sono anche attratte dai fiori di borragine rispetto a quelli di molte altre piante.
Le api tendono ad essere attratte dai fiori viola/blu e la struttura semplice dei fiori di borragine significa che il nettare è di facile accesso per le api e altri impollinatori.
Ciò che è ottimo per le api è ottimo anche per il giardiniere o il coltivatore.
Piantando piante che attraggono le api come la borragine, possiamo assicurarci che gli impollinatori siano in giro per impollinare le nostre colture.
Molte delle piante comuni che coltiviamo dipendono dagli insetti per l'impollinazione. Quindi piantare borragine vicino a quelle piante può fare una grande differenza rispetto ai raccolti che otteniamo.
Le proprietà di attrazione degli impollinatori della borragine sono uno dei motivi principali per cui è un'ottima pianta da compagnia per una vasta gamma di colture.
Per aiutare l'impollinazione, la borragine può essere un'ottima aggiunta in tutta la tua proprietà.
Ma ci sono anche altri motivi per cui la borragine è una buona pianta da compagnia. Un'altra cosa grandiosa della borragine è che attira gli afidi.
Potresti non pensare immediatamente a questa cosa come una buona cosa. Ma poiché attira gli afidi, questa pianta può fungere da utile coltura trappola.
Gli afidi saranno attratti preferenzialmente dalla tua borragine, che può tenerli lontani dalle altre colture.
Un'altra cosa da considerare è che poiché attirano afidi e altre specie di parassiti, attirano anche una serie di altri insetti più benefici.
Insetti come coccinelle e merletti che predano gli afidi saranno attratti dalla loro fonte di cibo.
E avere questi insetti benefici nel tuo giardino può aiutare a mantenere un equilibrio nell'ecosistema del giardino in generale.
Sebbene le prove siano in gran parte aneddotiche, alcuni giardinieri giurano che la borragine può anche respingere o scoraggiare alcuni parassiti, come il tarlo del pomodoro e le falene del cavolo, ad esempio.
Indipendentemente dal fatto che la borragine respinga o meno questi parassiti, potrebbe valere la pena provare a piantarla come pianta da compagnia per colture vulnerabili.
Anche se in realtà non respinge questi parassiti, la borragine avrà comunque gli altri vantaggi menzionati in questo elenco.
Una volta che la borragine va in seme, il seme fornisce anche cibo per una serie di creature, tra cui un certo numero di specie di uccelli che si nutrono di semi, come i fringuelli.
Attirare gli uccelli nel tuo giardino aiuterà a mantenere l'ecosistema in equilibrio e a mantenere una sana biodiversità nel tuo giardino.
E gli uccelli selvatici non sono le uniche creature che potrebbero trarne beneficio. Anche il tuo gregge piumato nel cortile si divertirà a mangiare la borragine.
Può essere un'utile aggiunta alla dieta foraggiata delle tue galline, oppure può essere tagliata e lanciata nella loro corsa per dare alle tue galline una sana sorpresa.
Quindi, ora che hai un'idea molto migliore dei motivi per coltivare la borragine nel tuo giardino, prendiamoci un po' di tempo per esplorare un po' più in profondità come potresti usarla.
Il primo e più comune modo di utilizzare la borragine nella progettazione del tuo giardino è come pianta da compagnia.
La borragine è una pianta da compagnia comune per un'ampia gamma di diversi tipi di frutta e verdura.
In effetti, la borragine può essere una buona pianta da "infermiera" in tutto il tuo giardino e funziona bene con quasi tutte le piante.
In particolare, per alcuni dei motivi sopra menzionati, si dice che la borragine sia una pianta da compagnia particolarmente buona per:
Ad esempio, la borragine potrebbe essere inclusa come parte di una policoltura con pomodori e zucca, come nel link sottostante.
Un trio di piante da compagnia @ thespruce.com
Un altro modo per incorporare la borragine nel piano del tuo giardino è usarlo come sovescio o coltura di copertura, che raccoglie i nutrienti, protegge il terreno e attira la fauna benefica prima di essere tagliato e lasciato cadere per nutrire il terreno pronto per il raccolto successivo in rotazione.
La borragine è una pianta così utile in giardino, durante la crescita e quando viene raccolta, che potresti non rivolgere immediatamente la tua attenzione ai suoi usi altrove nella tua fattoria.
Ma qualunque altra cosa tu scelga di farne, vale la pena tenere da parte alcune piante da usare nella tua cucina.
Come accennato in precedenza, la borragine può anche essere un'utile coltura commestibile. Allora come si può usarlo?
Ecco alcuni esempi che dimostrano i diversi modi in cui le foglie e i fiori possono essere utilizzati:
Insalata Di Erbe Miste Con Borragine @ food.com.
Insalata Di Cetrioli Con Fiori Di Borragine @ allrecipes.com.
Tartine al cetriolo e borragine @ growtocook.com.
Panini @ food.com.
Condimento per insalata di cetrioli e borragine @ tasteofhome.com.
Raita @ sophies-table.com.
Pasta Con Borragine @ eatsmarter.com.
Quiche @ladittatrice.wordpress.com.
Zuppa di foglie di borragine, piselli e menta @ theseasonaltable.co.uk.
Inoltre, la borragine viene utilizzata anche in diverse bevande. È un contorno comune per la bevanda britannica "Pimms" e per la limonata.
Per cocktail freschi in estate, puoi congelare i fiori di borragine in cubetti di ghiaccio e aggiungerli alle tue bevande.
La borragine è anche usata per preparare un tè rilassante.
Tradizionalmente, il tè di borragine è usato come rimedio a base di erbe per la depressione e la malinconia.
In erboristeria, un'infusione viene presa internamente per curare febbri, problemi al torace e problemi ai reni.
Viene anche utilizzato nella regolazione dei cicli femminili e per promuovere una buona salute del cuore. (Sebbene se prevedi di utilizzare regolarmente i rimedi erboristici, è sempre meglio lavorare con un professionista qualificato di erboristeria.)
La borragine è anche usata esternamente in erboristeria per trattare i gonfiori infiammatori. Puoi fare un impacco per lenire la pelle.
Impacco di Borragine @ herbclass.com.
Se i semi vengono raccolti, questi possono essere utilizzati per creare olio di borragine, estremamente ricco di acido gamma-linolenico (un acido grasso essenziale) noto anche come vitamina F. L'olio di borragine ha dimostrato di avere un effetto benefico per chi soffre di artrite reumatoide.
L'olio di borragine può essere utilizzato anche per fare il sapone e per creare una gamma di altri prodotti per la cura della pelle. Puoi anche aggiungere semplicemente alcune foglie o fiori a una serie di altre ricette di sapone, come quella qui sotto:
Sapone al cetriolo e borragine @ thenerdyfarmwife.com.
Infine, i fiori di borragine possono essere usati per fare una tintura, sia per ricette commestibili, sia per tingere i tessuti. I fiori funzionano particolarmente bene per i coloranti blu quando sono congelati.
Come puoi vedere, ci sono molte ragioni per dare alla borragine un po' di spazio nel tuo giardino.
Allora perché non prendere dei semi e piantarne alcuni nel tuo giardino questa primavera?
