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Agricoltura moderna
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La borragine è un bellissimo fiore annuale molto apprezzato dai giardinieri, soprattutto per la sua abbondante esposizione di vistosi fiori blu. È anche commestibile e medicinale e ha numerosi usi in cucina e in casa.
La borragine è una di quelle erbe poco apprezzate di tanto tempo fa. Mentre molti giardinieri lo coltivano, poche persone lo conoscono come erba medicinale (o fiore commestibile). Per la maggior parte, viene piantato e semplicemente apprezzato visivamente, il che è un peccato perché ci sono tanti modi per usare la borragine.
È una pianta vecchio stile che ha una serie di proprietà medicinali e usi culinari.
Borragine che cresce nel mio giardino del Vermont
Borragine (Borago officinalis) è un'erba annuale che cresce rapidamente ma si auto-semina, quindi continua a riapparire anno dopo anno. Quando scegli un posto dove coltivare la borragine, assicurati che sia un posto dove vuoi che cresca anno dopo anno.
Nei mesi estivi, le piante di borragine sbocciano con piccoli, bellissimi fiori blu che attirano impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Le piante hanno foglie pelose e ruvide che misurano da quattro a sei pollici di lunghezza.
Non sorprenderti se la tua pianta si diffonde; una pianta di borragine raggiunge 12-18 pollici di larghezza. È facile vedere come possono superare un'area del tuo giardino dopo alcuni anni di vigorosa auto-semina!
Per i nuovi giardinieri, la borragine è l'erba perfetta da coltivare. Cresce bene in un terreno medio con materia organica e puoi seminare direttamente i semi in giardino dopo l'ultima data di gelo. Se non ti dispiace riseminare, le piante continueranno a comparire ogni anno, il che significa che non avrai lavoro.
Per prevenire l'auto-semina, assicurati di raccogliere (e utilizzare) tutti i fiori o provare a coltivare la borragine in contenitori. In questo modo rimane più piccolo ed è molto più facile tenere traccia dei semi.
Uno sguardo all'elenco degli scopi medicinali della borragine e ti chiederai perché tutti non la coltivano nel loro orto. Questa erba è un'erba rinfrescante e purificante con proprietà adattogene, emollienti, diuretiche, espettoranti e antinfiammatorie.
Tutte le parti della pianta della borragine contengono proprietà medicinali. I fiori sono la parte più usata, ma le foglie e l'olio dei semi sono utili se si vogliono creare rimedi erboristici.
L'olio dei semi è venduto come un popolare integratore a base di olio di borragine ed è una fonte vegetale di acidi grassi Omega.
Gli erboristi usano la borragine per curare una varietà di disturbi, come:
Coltivare la borragine nel tuo orto ti dà un'erba medicinale potente e versatile, ma personalmente la amo di più come erba culinaria per i suoi deliziosi fiori e foglie.
Troverai molti modi per usare la borragine una volta che cresce nel tuo giardino. Ecco alcuni usi medicinali e culinari di questa deliziosa erba.
Il tè alla borragine ha molti usi. Aiuta a curare le condizioni nervose e il tè a base di foglie di borragine stimola l'allattamento nelle madri che allattano. Gli erboristi usano il tè di borragine per ridurre la febbre, alleviare lo stress e fermare la tosse.
Tè alla borragine è fatto meglio con foglie e fiori freschi. Hai bisogno di circa ¼ tazza di foglie o fiori di borragine fresca e una tazza di acqua bollente. L
Lascia in infusione la miscela di tè per 10-15 minuti e usa il miele per addolcire il gusto che preferisci.
Fare una tintura di borragine è come fare qualsiasi altra tintura a base di erbe. Inizia riempiendo un barattolo di vetro con i fiori di borragine, sigillandoli ermeticamente nel barattolo. Quindi, riempi il barattolo di vodka o dell'alcol che preferisci.
Sigilla il barattolo e conservalo in un luogo fresco, buio e asciutto per due o sei settimane. Quando è il momento, tira fuori il barattolo e filtra tutti i fiori.
Ora hai una tintura di borragine fatta in casa, che è un estratto medicinale stabile a scaffale che può essere utilizzato tutto l'anno (anche quando la borragine non è di stagione).
Fare un infuso con la borragine è così facile.
Tutto ciò di cui hai bisogno è un quarto di tazza di foglie di borragine fresche e ammaccate. Versa una tazza di acqua fredda sopra le foglie ammaccate e lasciala in ammollo in frigorifero per alcune ore (o per tutta la notte).
Dopo la macerazione, filtratela e avrete una semplice infusione rinfrescante e rinfrescante nelle calde giornate estive.
Un impiastro di borragine tritato aiuta con punture di insetti, punture di api, gonfiore, lividi, eruzioni cutanee e foruncoli. È un rimedio a base di erbe utile e versatile da avere nella manica, soprattutto in estate, quando le punture di insetti si verificano frequentemente.
In realtà l'ho usato su mio figlio, che è stato punto da un'ape in giardino non troppo lontano dal nostro appezzamento di borragine.
Inizia raccogliendo abbastanza foglie e steli freschi di borragine per coprire l'area che devi trattare. Una volta che hai imparato a fare un impiastro, applica il medicinale e usa una garza di cotone per mantenere l'impiastro in posizione mentre funziona.
Nel mio caso, ho masticato velocemente le foglie in giardino e le ho posizionate direttamente sul pungiglione.
Un cataplasma di borragine funziona velocemente. Sentirai rapidamente gli effetti lenitivi che aiutano a ridurre l'infiammazione della pelle, assicurati solo di eliminare prima il pungiglione se è ancora nella pelle.
Il tipo più popolare di olio di borragine è l'olio di semi di borragine, ma dai fiori puoi ricavare un olio infuso di erbe. Lo stesso procedimento che potresti usare per altre erbe funziona bene per la borragine.
Inizia raccogliendo abbastanza fiori di borragine per riempire un barattolo di vetro e stendili su una teglia o uno schermo. Lascia asciugare i fiori per diversi giorni, quindi riponili nel barattolo di vetro. È importante lasciarli asciugare in anticipo per ridurre il rischio di deterioramento o formazione di muffe.
Riempi il barattolo di olio d'oliva e lascialo riposare per quattro o sei settimane. Ricordati di scuoterlo ogni pochi giorni. Trascorso il tempo, filtra i fiori e avrai dell'olio infuso di borragine fai-da-te.
Puoi usare questo olio sulla pelle per irritazioni ed eruzioni cutanee, oppure puoi usarlo per creare pomate e unguenti a base di erbe fatti in casa.
Questa ricetta combina tre potenti erbe curative per creare l'unguento perfetto per i problemi della pelle. Puoi usare olio di canapa o d'oliva per la tua unguento alla calendula, lavanda e borragine . Questo metodo crea un olio infuso molto più velocemente rispetto al metodo tradizionale, ma la qualità rimane la stessa.
Usa pastiglie di cera d'api per fare un unguento dopo che l'olio infuso è pronto.
Essiccazione di Borragine e Calendula per Salve Fatte in Casa
Adoro i saponi al cetriolo; l'odore è così rinfrescante e fa sentire meglio la tua pelle. La miscela di cetriolo e borragine è perfetta per chi soffre di irritazioni cutanee, punture di insetti, pelle infiammata o eczema.
Dai un'occhiata a questa facile ricetta del sapone di borragine al cetriolo .
Oltre agli usi medicinali e cosmetici della borragine, è anche solo una gustosa erba commestibile. Le foglie si possono mangiare come gli spinaci e fanno una zuppa deliziosa.
Sebbene venga mangiato come un verde da cucina (o da insalata), le foglie in realtà hanno più il sapore del cetriolo che della lattuga o degli spinaci.
I fiori hanno un sapore più delicato e sono i migliori freschi. Le foglie possono essere consumate fresche o cotte e gli steli sono cotti meglio secondo me.
Questa ricetta di gelatina è spettacolare e deliziosa. Per fare la gelatina di cetriolo borragine , hai bisogno di sei tazze di foglie e fiori di borragine e un succo di cetriolo. La ricetta è abbastanza facile che chi è nuovo all'inscatolamento sarà in grado di farla.
Poiché la borragine ha un sapore naturale di cetriolo, il mix è dolce e rinfrescante.
La maggior parte delle persone si concentra sull'uso dei fiori di borragine al posto delle foglie, ma le foglie sono un ottimo sostituto degli spinaci. Bastano solo 30 secondi per sbollentare le foglie in acqua salata.
Prova ad aggiungere le foglie al tuo ripieno di ravioli al posto degli spinaci . Le foglie di borragine aggiungono un po' di sapore di cetriolo ai ravioli, ma è solo un suggerimento.
Se hai un eccesso di foglie di borragine, prova a preparare la zuppa di borragine , che puoi servire caldo, freddo o a temperatura ambiente. Le foglie di borragine hanno un leggero sapore di cetriolo che rende la base perfetta per le zuppe.
Questa zuppa ha bisogno di molte foglie di borragine, quindi è perfetta verso la fine dell'estate quando la pianta si avvicina alla fine della stagione. Hai bisogno di fino a 2 libbre di foglie di borragine o una miscela di verdure e foglie per provare questa ricetta.
Se ti è piaciuta la prima zuppa di borragine ma vuoi renderla un po' più elaborata, la ricetta della zuppa di foglie di borragine, piselli e menta dell'orto è tutto. La borragine dona un sentore di cetriolo che si sposa bene con i piselli e la menta.
Questa zuppa sarebbe perfetta in una fresca serata primaverile con del pane fatto in casa.
Dì addio alle classiche salse al cetriolo che trovi alle feste e prova una salsa di borragine e menta invece.
La borragine porta la dolcezza e la menta porta il sapore rinfrescante di cui hai bisogno con un tuffo. Servi questo tuffo con alcune crudites e sarà uno dei preferiti della festa. Inoltre, è il modo perfetto per consumare tutte quelle foglie di borragine che hai in giardino.
Voglia di un drink rinfrescante quest'estate? Non cercare oltre limonata di borragine . Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune foglie di borragine fresca e una limonata fatta in casa.
Le foglie devono essere mescolate con la limonata, aggiungendo un pizzico di cetriolo alla tua bevanda. È unico senza essere troppo strano. Aggiungi alcuni fiori di borragine sulla parte superiore della bevanda per la decorazione.
Ho amici che congelano i singoli fiori di borragine in cubetti di ghiaccio e li usano nella loro limonata estiva (anche bevande miste), così puoi essere creativo.
Oltre ai suoi usi medicinali e culinari, è anche utile in casa e per insetti utili.
La borragine è una di quelle piante che respingono naturalmente i parassiti grazie al suo forte aroma. Penso che l'aroma sia piuttosto delicato, ma non sono un parassita del giardino! Per qualche ragione, evitano la borragine.
Se hai spesso problemi con i vermi del pomodoro, piantali vicino ai tuoi pomodori. Non solo aiutano a respingere queste piante, ma la borragine è anche una pianta da compagnia per i pomodori e aiuta con l'impollinazione.
Un altro modo in cui puoi usare la borragine nel tuo giardino è attirare insetti utili e impollinatori.
Le api, i bombi e le farfalle adorano quei bei fiori blu luminosi. Coltiva la borragine in vaso vicino al tuo orto o lungo una recinzione vicino ai tuoi alberi da frutto.
