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La guida completa all'acquaponica Microgreens

L'acquaponica Microgreens è un po' un boccone e potresti chiederti cosa esattamente comporti.

Se lo scomponi nelle sue parti, è un po' più facile da digerire. I microgreens sono le piante commestibili che vengono coltivate e l'acquaponica è il sistema di coltivazione ecologico utilizzato per produrle.

Un sistema acquaponico microgreens fai-da-te è facile da configurare, sostenibile e molto gratificante. Dovrebbe essere uno dei primi sistemi che provi se sei un agricoltore urbano o un colono.

In questo articolo scoprirai cos'è l'acquaponica microgreens, i migliori microgreens da coltivare utilizzando un sistema acquaponico e come iniziare.

Esaminiamo anche i pro ei contro e forniamo soluzioni ad alcuni dei problemi comuni riscontrati durante la coltivazione di microgreens in questo modo.

Cosa sono i microgreens?

I microgreens sono piante erbacee e vegetali per bambini che raccogli quando sono alte 1–3 pollici (2,5–7,5 cm).

Spesso ci vogliono solo una o due settimane per raggiungere queste dimensioni da quando i semi germinano.

Quasi tutte le verdure o le erbe aromatiche possono essere coltivate come microverdure e, sebbene siano piccole, le microverdure sono ricche di sostanze nutritive e aromi aromatici.

I microgreens cadono da qualche parte tra i germogli e i baby green e non devono essere confusi con i germogli. I germogli non hanno foglie e le consumi da due a sette giorni dopo la germinazione.

I microgreens, tuttavia, sono piante complete con foglie, steli e radici e vengono raccolte da 7 a 21 giorni dopo la germinazione, una volta che le piante hanno il primo gruppo di foglie.

I microgreens sono convenienti e facili da coltivare e una delle colture più redditizie per la tua fattoria o fattoria urbana.

I microgreen ricrescono dopo il taglio?

Sebbene non tutti i tipi di microgreens ricrescano dopo il taglio, alcuni lo fanno e puoi raccoglierli più volte.

Per ulteriori informazioni, leggi il nostro articolo "I microgreens ricrescono dopo il taglio? Tutto quello che devi sapere”.

Cos'è l'acquaponica?

L'acquaponica è una tecnica di coltivazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente utilizzata per produrre contemporaneamente pesci e piante.

Combina elementi di coltura idroponica e acquacoltura in un sistema a circuito chiuso salvaspazio situato all'interno o all'esterno.

In un sistema acquaponico, i pesci e i batteri forniscono nutrienti alle piante e le piante filtrano l'acqua per i pesci.

Gli unici input esterni necessari sono il mangime per pesci e occasionali rabbocchi d'acqua.

I migliori microgreen per acquaponica

Se hai appena iniziato con l'acquaponica microgreens, è meglio utilizzare piante facili e a crescita rapida come ravanello, rucola, senape e broccoli.

Ti preparerà al successo e, in sole due settimane, ti godrai il tuo primo raccolto di microgreens ricchi di sostanze nutritive.

Una volta che sarai un po' più esperto, potrai ampliare la tua selezione e provare alcuni dei microgreen più esotici o colorati.

Alcuni microgreen a crescita rapida sono anche i più popolari, il che li rende i microgreen più redditizi da coltivare.

Se stai pensando di coltivare microgreens a scopo di lucro, è una buona idea fare qualche ricerca di mercato e scoprire cosa è popolare e richiesto nella tua zona.

I microgreens non viaggiano bene o durano a lungo una volta raccolti, quindi sono i migliori se venduti come piante in crescita o appena tagliati a clienti e aziende locali.

Ecco dieci microgreen popolari a crescita rapida da coltivare nel tuo sistema acquaponico.

1.Ravanello

I ravanelli sono i microgreen perfetti per i principianti che hanno appena iniziato.

I semi di ravanello microgreen non hanno bisogno di ammollo e preferiscono essere coltivati ​​in idroponica.

Germogliano rapidamente, in uno o due giorni, sia in condizioni fresche che calde.

I ravanelli forniscono rese eccellenti e di solito sono pronti per la raccolta in soli cinque-dieci giorni.

Inoltre, sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive salutari e hanno un sapore speziato intenso e un colore attraente che gli chef adorano.

2. Germogli di piselli

Ci sono numerosi vantaggi nella coltivazione di germogli di piselli come microgreens.

Sono ad alto rendimento, croccanti e dolci e hanno il sapore di giovani piselli, il che li rende un successo con i bambini. Stanno bene anche nei piatti esotici e sono apprezzati dagli chef.

Devi mettere in ammollo i semi di pisello per un massimo di 24 ore prima di seminarli e puoi raccoglierli una volta che raggiungono circa 5 cm di altezza.

I germogli di piselli freschi si conservano bene in frigorifero e un ulteriore vantaggio è che i microgreen di piselli ricresceranno dopo averli tagliati, consentendo raccolti multipli per vassoio.

3. Girasole

Molte persone hanno familiarità con i microgreens di girasole. La loro consistenza croccante e il sapore di nocciola li rendono popolari e facili da vendere.

I microgreen di girasole hanno un'elevata resa per vassoio e sono ingombranti e resistenti, il che li rende perfetti per i principianti.

Come i germogli di pisello, devi mettere in ammollo i semi di girasole per 12-24 ore prima della semina.

I microgreens di girasole si conservano bene anche in frigorifero dopo la raccolta.

Il nostro articolo su come coltivare i microgreen di girasole ti insegnerà tutto ciò che devi sapere per coltivare questi semplici microgreens.

4. Rucola

La rucola, nota anche come rucola, è una pianta a crescita rapida che aggiunge un caratteristico sapore pepato a insalate, pizza e salse.

La rucola gode di un clima più fresco e cresce in autunno o addirittura in inverno poiché può germogliare a temperature fino a 41° F (5° C).

Fai attenzione a non seminare i semi di rucola troppo densi perché potrebbero marcire. Inoltre, fai attenzione quando innaffi i microgreen di rucola poiché i loro steli sono fragili.

I microgreens di rucola impiegano dai due ai tre giorni per germogliare e possono essere pronti per la raccolta in cinque o sette giorni. La raccolta e il lavaggio devono essere eseguiti con cura poiché si ammaccano facilmente.

5. Basilio

I microgreen al basilico sono tra i più apprezzati dagli chef e sono facili e gratificanti, anche se richiedono più tempo per crescere.

Non immergere i semi di basilico in quanto formeranno un gel e si aggregheranno, rendendo molto difficile la semina.

I microgreens al basilico richiedono più calore rispetto ad altri microgreens e si coltivano meglio in estate. Germinano in circa due giorni e il tempo di raccolta ideale va dai 15 ai 20 giorni.

Sono disponibili diverse varietà di basilico che hanno gusti e colori diversi.

Ma il basilico genovese, noto anche come basilico dolce, è il più popolare per i microgreens per il suo gusto superiore e l'alto contenuto di nutrienti.

6. Cavolo

I microgreen Kale preferiscono crescere idroponicamente e produrranno raccolti migliori se coltivati ​​in questo modo.

Non è necessario mettere in ammollo i semi di cavolo nero, basta seminarli in modo uniforme sul substrato di coltivazione e coprirli per bloccarli dalla luce per tre o cinque giorni.

In otto-dodici giorni, puoi raccogliere microgreen di cavolo ripieno di sostanze nutritive con tutti i benefici per la salute del cavolo cappuccio adulto.

I microgreen di cavolo riccio hanno un sapore più simile a quello di una lattuga romana delicata o a foglia e sono perfetti per coloro che desiderano i nutrienti ma non apprezzano il gusto e la consistenza del cavolo cappuccio adulto.

7. Broccoli

Come i ravanelli, i broccoli microgreens sono estremamente facili da coltivare e hanno un gusto delicato e versatile che si sposa bene con vari piatti.

Se seminati in modo fitto, i microgreens di broccoli danno rese elevate e hanno tante sostanze nutritive quanto i broccoli adulti.

Contengono un composto chiamato sulforafano che influisce positivamente su cancro, invecchiamento, mortalità, malattie cardiache, funzioni cerebrali e altro ancora.

Mangiare i microgreens di broccoli crudi massimizza i benefici per la salute.

8. Senape

Se stai cercando microgreen dal sapore piccante per aggiungere una scorza pepata alle tue insalate e altri pasti, la senape è un'ottima opzione insieme al ravanello.

I microgreens di senape sono di un verde brillante e hanno un distinto sapore di senape anche dopo la cottura.

Occorrono dai tre ai quattro giorni per germogliare e da altri sei ai dieci giorni prima che tu possa raccoglierli.

9. Cavolo rapa

I microgreens di cavolo rapa, come il cavolo, preferiscono essere coltivati ​​in idroponica e impiegano dagli otto ai dodici giorni prima del raccolto.

Quando sono pronte per la raccolta, hanno foglie verdi e steli color lavanda che aggiungono un tocco di colore ai piatti.

I microgreen di cavolo rapa hanno numerosi benefici per la salute e un sapore delicato simile al cavolo. Sono un'ottima aggiunta a panini, insalate o slaw.

10. Mesclun

Mesclun è un mix di verdure per insalata assortite che spesso hanno un sapore meno intenso rispetto a molte altre microverdure.

Invece di coltivare i diversi microgreen separatamente e mescolarli dopo la raccolta, puoi semplicemente coltivarli del tutto dai semi.

Puoi acquistare miscele di semi di mesclun preconfezionate o combinare i tuoi semi preferiti per creare la tua miscela personalizzata.

Le miscele di Mesclun possono includere rucola, lattuga, indivia, cerfoglio, spinaci novelli, bietole, tarassaco, acetosa o altre verdure a foglia.

Per ulteriori idee su quali microgreen coltivare, leggi il nostro articolo sui principali tipi di microgreen che puoi coltivare.

Come coltivare microgreens in acquaponica

Esistono tre diversi metodi acquaponici utilizzati per coltivare le piante. Tutti si basano su progetti di sistemi idroponici, con adattamenti per includere i pesci nel sistema.

Quando si coltivano i microgreen, è necessaria una superficie ampia e piatta che consenta alle piantine di microgreen di crescere di pochi centimetri e ottenere le prime foglie.

Con questo in mente, i metodi di coltura basati sui media o in acque profonde sono spesso considerati le opzioni più adatte.

Tuttavia, puoi utilizzare con successo tutti e tre i sistemi acquaponici per coltivare microgreens. Tuttavia, il sistema NFT richiede il maggior numero di adattamenti e dovrà essere progettato e costruito pensando ai microgreens.

1.Tecnica del film nutriente (NFT)

La tecnica del film nutriente (NFT) è un metodo di coltivazione in cui le piante vengono coltivate in canali lunghi e stretti solitamente realizzati con grondaie larghe 4 pollici (10 cm) o tubi in PVC con fori al loro interno.

Le radici della pianta penzolano attraverso i buchi nell'acqua sottostante. Una sottile pellicola d'acqua continua sotto il canale, fornendo un apporto costante di nutrienti e ossigeno.

I microgreens vengono spesso coltivati ​​in questo modo, ma il canale di crescita utilizzato per i microgreens è da due a tre volte più ampio dei canali tradizionali.

Ciò significa che dovrai costruire il tuo sistema appositamente per i microgreens.

Un tappetino da coltivazione viene solitamente utilizzato come substrato di crescita per sostenere i semi.

I sistemi con tecnica a film nutritivo (NFT) possono essere installati orizzontalmente o verticalmente e sono ideali per piccoli spazi.

2. Deep Water Culture (DWC)

Il metodo della coltura in acque profonde (DWC) è anche noto come metodo della zattera o del galleggiante. Questo metodo utilizza zattere galleggianti con fori per sospendere le radici delle piante in acqua ricca di nutrienti e aerata.

Avrai bisogno di sacchi o vasi per la coltivazione in rete specializzati per supportare un terreno di coltura o un tappetino per la coltivazione per contenere i semi mentre germinano e crescono.

I vasi di rete rivestiti con stuoie di canapa funzionano bene per la coltivazione di microgreens in un sistema acquaponico DWC.

I vasi in rete consentono all'acqua di raggiungere le radici mentre il tappetino impedisce che i semi vengano allagati.

Se stai appena iniziando, non ti consigliamo un sistema DWC per microgreens poiché occupano più spazio rispetto agli altri sistemi.

3. Acquaponica basata sui media

Nei sistemi acquaponici basati sui media, le piante vengono coltivate in contenitori pieni di substrati di coltura che supportano le loro radici.

L'acqua pompata dall'acquario inonda periodicamente i letti di coltura pieni di terreno e fornisce nutrienti alle piante.

Uno dei vantaggi di questo sistema è l'ampio letto multimediale piatto, perfetto per i microgreens.

Tuttavia, i substrati di coltura comunemente usati nei letti dei media per la coltivazione di ortaggi non sono i migliori per i microgreens.

I semi cadono negli angoli e nelle fessure tra le particelle del substrato, rendendo difficile distribuirli uniformemente e ottenere la densità desiderata.

Un tappetino da coltivazione sopra il tuo substrato di coltivazione aiuterà a risolvere questo problema in quanto fornirà una superficie piana e assorbirà e trattenerà l'acqua mantenendo i microgreens umidi.

Un sistema acquaponico microgreens basato su supporti è economico, semplice da configurare, non necessita di filtrazione aggiuntiva ed è molto produttivo su piccola scala.

Inoltre, i letti in crescita si trovano spesso sopra l'acquario in un design verticale, risparmiando spazio.

Come configurare un sistema Aquaponics Microgreens passo dopo passo

Puoi acquistare sistemi acquaponici più grandi e già pronti o un kit fai-da-te per un piccolo sistema.

Ma costruire da zero il tuo sistema acquaponico microgreens fai-da-te è più gratificante e puoi personalizzarlo in base al tuo spazio e alle tue esigenze.

Se sei una fattoria, un sistema fai-da-te è d'obbligo. Puoi utilizzare oggetti riciclati e materiali eco-compatibili per creare un sistema acquaponico sostenibile in linea con gli ideali della fattoria.

Utilizzare i passaggi seguenti per impostare un sistema acquaponico microgreens basato sui media e godere di una fornitura per tutto l'anno di microgreens e pesci nutrienti.

Fase 1:trova una posizione

La prima cosa che devi fare è trovare un luogo adatto per il tuo sistema acquaponico microgreens.

I microgreen possono essere coltivati ​​utilizzando la luce solare o le luci artificiali, ma se vuoi goderti i microgreen appena tagliati tutto l'anno, prendi in considerazione la possibilità di costruire il tuo sistema al chiuso o in una serra.

È meglio iniziare con un piccolo sistema e crescere una volta che hai una certa esperienza.

Inizialmente, non avrai bisogno di molto spazio, ma se speri di coltivare microgreens a scopo di lucro in futuro, avrai bisogno di un luogo che abbia abbastanza spazio per l'espansione.

La buona notizia è che puoi installare sistemi acquaponici microgreens verticalmente per massimizzare lo spazio disponibile sul pavimento.

Devi monitorare quotidianamente i microgreens poiché crescono velocemente, quindi è una buona idea installare il tuo sistema dove è facilmente accessibile.

Il tuo sistema acquaponico microgreens avrà anche bisogno dell'accesso all'elettricità per far funzionare la pompa e le luci. E una fonte d'acqua per il riempimento e il rabbocco del serbatoio.

Fase 2:allestire un acquario

Le dimensioni del tuo letto di coltura e il tipo di pesce che decidi di allevare determineranno le dimensioni dell'acquario di cui hai bisogno.

Le persone usano spesso acquari di seconda mano per piccoli sistemi interni e grandi botti opachi o contenitori quadrati riciclati dall'industria alimentare per sistemi leggermente più grandi.

Tuttavia, vecchi bagni, strutture in legno con teli per laghetti o abbeveratoi in metallo funzionano tutti bene.

Una volta trovato, costruito o acquistato il tuo carro armato, posizionalo nella posizione che hai scelto.

Fase 3:crea un letto in crescita

Un letto in crescita è un contenitore impermeabile che contiene il terreno fuori suolo che supporta i microgreens.

Puoi installare il tuo letto di coltivazione, a volte chiamato tavolo da allagamento, sopra o accanto all'acquario.

Sono disponibili contenitori per letti di coltura già pronti oppure puoi utilizzare vassoi di plastica per impieghi gravosi o adattare casse di pallet in legno.

Puoi anche costruire le tue aiuole da zero. Le aiuole poco profonde in legno, profonde da 15 a 25 cm (da sei a dieci pollici), sono una soluzione semplice ed economica per tutti i tipi di piante.

Se pianifichi solo di coltivare microgreen, i tuoi letti di coltivazione non devono essere così profondi, poiché i microgreen non hanno apparati radicali sostanziali.

Ricorda di montare il tuo letto di coltura con un angolo di circa cinque gradi, non piatto. Questo angolo faciliterà il flusso dell'acqua attraverso il letto del supporto e di nuovo all'acquario.

Fai un foro nell'estremità inferiore del letto di coltura per inserire un tubo in PVC per riportare l'acqua nell'acquario.

Una volta montato, riempi il letto di coltura con il terreno di coltura fuori suolo che preferisci.

Qual ​​è il miglior terreno di coltura per acquaponica?

I tappetini per la coltivazione della canapa sono ampiamente utilizzati e considerati da molti l'opzione migliore per l'acquaponica microgreens. Tuttavia, non sono l'unico mezzo di coltura che puoi utilizzare.

Esistono diversi substrati di coltura, noti anche come substrati, che puoi utilizzare per fornire supporto alle tue radici di microgreens in un sistema acquaponico.

Alcuni comuni substrati di coltivazione includono stuoie di canapa, fibra di cocco, ciottoli di argilla, vermiculite e lana di roccia.

La perlite è leggera, il che rende più facile sollevare i letti di coltivazione, mentre la ghiaia è pesante ma poco costosa.

I ciottoli di argilla hanno un pH neutro, trattengono bene l'umidità e hanno un'ampia superficie per i batteri, il che li rende una scelta popolare.

Leggi il nostro articolo "Best Growing Medium for Microgreens" per saperne di più sulle opzioni disponibili.

Sebbene personalmente ci piaccia coltivare microgreens nel terreno, esaminiamo i pro ei contro di diversi substrati di coltivazione fuori suolo adatti ai sistemi acquaponici.

Fase 4:Installa i componenti idraulici e l'illuminazione

Sono necessari una pompa, tubazioni e raccordi idraulici per portare l'acqua dall'acquario all'aiuola e viceversa.

Posiziona la pompa sul fondo dell'acquario per pompare l'acqua fino all'estremità più alta del tuo letto di coltura.

All'estremità del tubo della pompa, installare un raccordo a T con un tubo trasversale della larghezza del letto di coltura. Pratica dei fori equidistanti nel tubo trasversale per distribuire l'acqua in modo uniforme sull'intero letto di coltura.

Puoi utilizzare un timer per accendere e spegnere la pompa e controllare quanta acqua va nei letti di coltura.

Se stai installando il tuo sistema in ambienti chiusi, ora è anche il momento di installare l'illuminazione sopra le aiuole.

Il nostro articolo "Come coltivare i microgreens:la guida definitiva" contiene maggiori informazioni sull'illuminazione artificiale e su quanto dovrebbero essere vicine le luci ai tuoi microgreens.

Fase 5:testa il tuo sistema Aquaponics Microgreens

Ora che hai installato tutti i componenti, è il momento di testare il tuo sistema acquaponico microgreens.

Riempi il serbatoio con laghetto o acqua piovana. Se usi l'acqua del rubinetto, dovrai lasciarla per almeno due settimane per consentire ai batteri naturali di accumularsi prima di aggiungere i tuoi pesci.

Una volta che il tuo acquario è pieno, accendi la pompa e fai circolare l'acqua attraverso il tuo sistema.

Controlla tutte le tubazioni e i giunti per individuare eventuali perdite.

L'acqua dovrebbe essere pompata fino al letto di coltura, viaggiare uniformemente attraverso il letto e defluire nuovamente nel serbatoio.

Fase 6:aggiungi il tuo pesce

Quando sei felice che il tuo sistema funzioni senza intoppi, assicurati che l'acqua soddisfi i requisiti del pesce che hai scelto e aggiungi i tuoi avannotti.

Qualsiasi pesce che stia bene in acqua calda può essere utilizzato in un sistema acquaponico microgreens.

Uno dei pesci più facili per i principianti è la tilapia perché è molto resistente, ma anche il bluegill, il pesce gatto, il koi e il pesce rosso sono buone opzioni.

La nostra Guida per principianti all'acquaponica contiene alcuni suggerimenti su come scegliere il pesce giusto per il tuo sistema e dove trovarlo.

Ci vuole un po' perché i tuoi piccoli crescano e producano abbastanza rifiuti per sostenere le piante.

Durante questo periodo, l'acqua deve circolare attraverso i letti di coltura poiché il terreno di coltura aiuterà a filtrare l'acqua anche senza piante.

La buona notizia è che i microgreens non hanno bisogno di tanti nutrienti quanto le piante più grandi, quindi non passerà molto tempo prima che tu possa produrre il tuo primo raccolto di microgreens.

Passaggio 7:aggiungi i Microgreens

Puoi seminare i semi di microgreen direttamente sul tuo terreno di coltura, ma questo potrebbe non fornire la densità richiesta e quando raccogli i microgreen, le radici vengono lasciate indietro.

Una soluzione migliore è bagnare un tappetino da coltivazione, adagiarlo sopra il tuo letto multimediale e seminare i semi sul tappetino da coltivazione.

Quando inondi il letto dei media, i tuoi terreni di coltura trattengono l'acqua e catturano i nutrienti. Questi vengono poi assorbiti dal tappeto di crescita per i microgreens.

È una buona idea coprire i semi per i primi giorni. I microgreen di solito hanno prestazioni migliori se sono coperti per evitare che la luce entri durante le prime fasi della germinazione.

Fase 8:mantieni il tuo sistema

Mantenere un sistema acquaponico microgreens è relativamente semplice. Tuttavia, poiché i microgreen crescono così velocemente, dovrai controllarli regolarmente.

Oltre a questi controlli, l'alimentazione del pesce è l'aspetto che richiede più tempo, ma puoi programmare alimentatori automatici per farlo per te.

Assicurati di non sovralimentare i tuoi pesci. Dagli da mangiare solo quanto possono mangiare in cinque o dieci minuti, due o tre volte al giorno.

I microgreens sono sensibili al pH e ai cambiamenti di temperatura, quindi dovrai testare regolarmente l'acqua del serbatoio.

Pro e contro di Microgreens Aquaponics

L'acquaponica Microgreens è un sistema sostenibile e redditizio. Ma, come ogni sistema in crescita, ha pro e contro.

Pro di Microgreens Aquaponics

Ecco alcuni dei vantaggi dei sistemi acquaponici microgreens.

1. Tempi di consegna rapidi – Una coltura acquaponica microgreens può essere pronta per la raccolta in meno di due settimane da quando si seminano i semi.

2. Ad alto contenuto di nutrienti – I microgreens hanno tutti i benefici nutrizionali e per la salute delle piante adulte confezionate in piante di piccole dimensioni.

3. Spazio efficiente – È possibile allestire sistemi acquaponici microgreens verticalmente in piccoli spazi.

4. Iniziare facilmente – Un piccolo sistema acquaponico microgreens fai-da-te è facile da configurare e le perdite sono minime se sbagli.

5. Raccolto ad alta domanda – I microgreen sono raccolti molto richiesti e redditizi e i microgreen acquaponici hanno l'ulteriore vantaggio di utilizzare solo fertilizzanti organici.

6. Più raccolti – Puoi raccogliere sia microgreens che pesce da un sistema acquaponico microgreens.

Contro di Microgreens Aquaponics

Come tutti i sistemi di coltivazione, anche l'acquaponica microgreens presenta alcuni svantaggi, inclusi quelli seguenti.

1. Dispendioso in termini di tempo – Devi controllare i tuoi microgreens ogni giorno e ripiantarli ogni due settimane per una fornitura costante.

2. Raccolto in eccesso – I microgreen si mangiano meglio freschi e non viaggiano né si conservano bene, il che rende difficile se hai un eccesso di microgreens.

Tuttavia, regalarli a vicini e amici è un ottimo modo per distribuire l'eccesso e creare un potenziale mercato per le colture future.

3. Sensibile al cambiamento – I microgreens sono influenzati da piccoli cambiamenti di temperatura, luce e qualità dell'acqua.

4. Meno pesce – I microgreen da soli sosterranno pochissimi pesci poiché non consumano grandi quantità di nutrienti.

Tuttavia, la coltivazione di microgreens con altre piante in un sistema acquaponico allevierà questo problema e renderà il sistema più produttivo e redditizio.

Problemi comuni di Aquaponics Microgreens (e come risolverli)

Coltivare microgreens in un sistema acquaponico è gratificante e relativamente facile. Ma, se sei un principiante, aspettati alcuni fallimenti mentre sperimenti e impari.

Ecco alcuni dei problemi più comuni e come risolverli.

1. Marciume e muffa

Ci sono diversi motivi per cui i tuoi microgreens potrebbero mostrare segni di marciume e muffa, inclusi i seguenti.

  • Temperature e umidità eccessive – La maggior parte dei microgreen cresce meglio a circa 67°F (19°C), anche se alcuni godono di temperature leggermente più calde fino a 70°F (21°C). L'umidità ideale per i microgreens è del 50%.

    Se vivi in ​​una zona calda e umida, potrebbe essere necessario utilizzare un condizionatore d'aria per ridurre la temperatura e l'umidità. Devi anche assicurarti di avere una buona circolazione dell'aria.
  • Irrigazione eccessiva – Questo non solo aumenta l'umidità, ma può anche impedire alle radici di ottenere abbastanza ossigeno, rendendo i tuoi microgreen suscettibili alle malattie delle radici e alla putrefazione.

    Evita le pozzanghere d'acqua che si estendono sopra la linea delle radici del tuo raccolto. Idealmente, l'acqua dovrebbe trovarsi solo nel tuo letto di coltura o canale sotto il tappeto di coltura, dando alle radici un ampio accesso all'ossigeno.

    Quando le radici ottengono il giusto mix di ossigeno e acqua, i microgreen prosperano.
  • Semina troppo fitta – Quando semini troppi semi, il tuo raccolto microgreen sarà molto denso. Il flusso d'aria tra le piante viene quindi bloccato, rendendole suscettibili alla putrefazione.

    Se ritieni che i tuoi microgreen stiano diventando troppo densi, dirada il raccolto strappando o stroncando con cura le singole piante
  • L'acqua è troppo alcalina – I segni di marciume possono spesso indicare un'acqua troppo alcalina. Controlla il pH della tua acqua e assicurati che sia il più neutro possibile.

    Un pH di 7 è l'ideale, ma puoi farla franca con qualsiasi cosa tra 6,5 ​​e 7,5. Se il tuo pH non è corretto, porterà a un raccolto debole.

2. Scarsa germinazione

Ci sono diversi motivi per cui potresti riscontrare bassi tassi di germinazione. Ecco alcune cose da verificare se stai riscontrando questo problema

  • I semi invecchiano – Alcune varietà di semi necessitano di un periodo di dormienza dopo essere state raccolte prima di germogliare
  • Presoaking – Alcuni tipi di semi germinano meglio se pre-ammollati.

    Tuttavia, devi controllare i requisiti per i semi specifici che stai coltivando poiché alcune varietà, come i broccoli, potrebbero annegare se li metti a bagno per troppo tempo.
  • Irrigazione – Durante la germinazione, l'immersione è più un problema che l'eccesso di acqua. Non lasciare mai che i tuoi semi si secchino, ma evita anche di annaffiare eccessivamente.

    Immergi il tuo tappetino prima di seminare i semi e controllali attentamente durante la germinazione per assicurarti che non si secchino.
  • Temperatura – Il caldo o il freddo estremi possono impedire la germinazione dei semi. La maggior parte dei semi germinerà a temperature comprese tra 55 e 75° F (da 13 a 24° C)

3. Germinazione irregolare

Per prevenire una germinazione irregolare, assicurati di seminare i semi in modo uniforme sul tappetino.

Anche la quantità di circolazione d'aria, luce e acqua dovrebbe essere costante in tutto l'aiuola.

4. Microgreens alti e sottili

I microgreen alti e sottili indicano che le tue piante non ricevono abbastanza luce. I microgreen crescono alti e con le gambe lunghe per cercare di raggiungere le fonti di luce.

Assicurati che i tuoi microgreen ricevano dalle quattro alle otto ore di luce diretta, che si tratti di luce solare o artificiale, ogni giorno.

5. Microgreens pallido

I microgreens pallidi sono un'altra indicazione che il tuo raccolto non sta ricevendo abbastanza luce.

Prova a utilizzare una fonte di luce più forte o ad avvicinare i tuoi microgreen alle luci esistenti.

6. Cerotti bruciati a secco

Se noti macchie secche o foglie con macchie di bruciature, i tuoi microgreen potrebbero diventare troppo luminosi.

Alcuni raccolti sono più sensibili alla luce di altri e possono bruciarsi se la tua fonte di luce è troppo forte.

Prova ad aumentare la distanza del raccolto dalle luci di coltivazione, riducendo la potenza delle luci o diminuendo il tempo di esposizione.

7. Crescita lenta

La temperatura e la luce dell'aria e dell'acqua influiscono sul tasso di crescita dei microgreens.

Il freddo può rallentare la crescita dei microgreens. Tuttavia, la luce è più importante della temperatura, quindi assicurati sempre che i tuoi microgreen ricevano abbastanza luce.

Un intervallo di temperatura compreso tra 67 e 75° F (da 19 a 24° C) è l'ideale e almeno dalle quattro alle otto ore di luce diretta al giorno.

8. Appassimento

Osserva attentamente il tuo raccolto microgreen per eventuali segni di avvizzimento, poiché questo è un'indicazione di sott'acqua.

Il tuo terreno di coltura dovrebbe essere mantenuto relativamente inzuppato per l'intero ciclo di crescita. Se è semplicemente umido, molto probabilmente non c'è abbastanza acqua che attraversa il tuo sistema.

Dovrai aumentare la quantità di acqua che entra nel tuo letto di coltura o canale.

9. Ritaglio generalmente debole

Se coccoli troppo i tuoi microgreen, potresti finire con un raccolto debole.

I microgreen dovrebbero lottare un po' per la sopravvivenza e, se non vengono tenuti all'oscuro abbastanza a lungo durante la germinazione, potresti ottenere un raccolto debole.

Se non sei soddisfatto della forza del tuo raccolto anche dopo averlo tenuto all'oscuro, prova questo.

Prendi il contenitore o il vassoio che stai usando per coprire i semi e capovolgilo. Spruzza la parte inferiore del vassoio per inumidirlo e posizionalo sopra i tuoi semi.

In questo modo forzerai le radici del seme a penetrare nel terreno di coltura invece di crescere su di esso mentre cercano di sollevare il vassoio per raggiungere la luce.

Lasciare il vassoio sui semi per un giorno o due può aiutare a rafforzare il raccolto.

Pensieri finali

I microgreens sono una delle colture più redditizie per un'azienda agricola su piccola scala e non è necessario molto spazio per iniziare.

I sistemi acquaponici Microgreens sono un progetto fai-da-te utile per i proprietari di case. Sono rispettosi dell'ambiente, sostenibili e redditizi.

I microgreens non sono solo a crescita rapida, ma sono anche ricchi di sapore e sostanze nutritive.

Ora è il momento perfetto per imparare a coltivare microgreens a scopo di lucro e avviare la tua attività di microgreens.


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