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Agricoltura moderna
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L'ortica (avversaria di molti giardinieri) può essere una potente pianta medicinale. Generalmente, quando sentiamo il nome di una pianta che contiene la parola "pungiglione", le associazioni non sono buone.
Che questo articolo allarghi i nostri orizzonti! L'ortica è stata una medicina erboristica di base sin dai tempi antichi, fin dagli antichi egizi che usavano l'ortica per curare l'artrite e il mal di schiena. Anche le truppe romane lo usavano strofinandolo su se stesse per riscaldarsi.
Ortica (Urtica dioica ) è una pianta perenne piuttosto comune appartenente alla famiglia delle Urticacee. Questa pianta e specie strettamente correlate si trovano in tutto il mondo:Nord e Sud America, Europa, Asia e Africa. L'ortica fa meglio in ambienti temperati con molta luce solare e ha una vasta gamma. Si trova in tutti gli Stati Uniti.
Se non hai familiarità con l'ortica, potresti averla scoperta per caso mentre ti sfiorava le dita durante il giardinaggio o strappava le erbacce. Se ti è successo, hai imparato abbastanza velocemente come identificarlo. L'ortica, oltre ai climi temperati e alle zone soleggiate, ama i terreni umidi ei siti disturbati. Quindi i campi agricoli e i siti di sviluppo sono i preferiti per questa pianta, rendendola piuttosto comune da trovare.
Come suggerisce il nome, questa pianta è pungente quando viene sfiorata dalla pelle. In apparenza, l'ortica è di un verde da brillante a scuro con sfumature di giallo. Questa pianta erbacea può facilmente crescere fino a 3 piedi di altezza o più. Le foglie sono opposte nell'orientamento, appuntite ea forma di triangolo con i bordi che hanno seghettature. L'intera pianta (steli e foglie) è ricoperta da sottili peli bianchi chiamati tricomi:sono questi che ti pungono. Ogni tricoma è come un ago, essendo cavo all'interno e pieno di molti composti diversi che provocano una reazione corporea.
Se stai raccogliendo questa pianta in natura, assicurati di identificarla correttamente. La raccolta di una specie diversa si tradurrà in risultati diversi.
In sostanza, quando la tua pelle sfiora l'ortica, le punte di silice molto fragili sui tricomi si staccano dalla pelle, provocando l'iniezione del veleno dei tricomi (come un ago).
Cosa c'è esattamente dentro questi tricomi? Inizialmente si pensava che l'acido formico fosse l'ingrediente principale che causava la brutta puntura, ma in realtà l'acido formico è presente in concentrazioni troppo basse per essere l'unico responsabile. Da allora è stato scoperto che l'istamina, l'acetilcolina e la serotonina causano infiammazione e dolore, mentre l'acido tartarico e l'acido ossalico causano la durata prolungata del dolore.
Curiosità 1: L'acido formico è la stessa sostanza chimica che ci provoca dolore quando le formiche ci mordono.
Fufatto 2: Sebbene la serotonina sia conosciuta come un ormone della felicità, funziona come irritante se iniettata con ortiche.
* Insieme a questi fatti divertenti arriva un avvertimento generale che la puntura associata a questa pianta può causare lieve gonfiore, prurito, arrossamento e dolore intorno all'area interessata. Sii estremamente cauto quando usi o sperimenti per la prima volta questa pianta, poiché non conosci ancora la reazione del tuo corpo.
A questo punto, ti starai chiedendo come questa pianta possa essere di uso medicinale, e potresti essere convinto di evitarla a tutti i costi. Ora che conosciamo i fattori di dolore, tuffiamoci nei benefici.
L'ortica è stata usata come rimedio erboristico per migliaia di anni. Ecco un elenco di tutti i benefici terapeutici (ci addentreremo nello specifico con alcuni di essi).
L'ortica purifica il corpo dalle tossine neutralizzando le tossine nocive. Rende l'eliminazione più rapida e più facile per il tuo corpo. Aiuta anche ad aumentare l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino che aiuta a prevenire l'accumulo di tossine all'interno del tratto digestivo.
Ecco tutti i minerali e le vitamine che fornisce l'ortica.
Molti di questi agiscono come potenti antiossidanti nel corpo. Gli antiossidanti sono molecole che aiutano a difendere il corpo dai radicali liberi.
Poiché l'ortica migliora il flusso sanguigno, è utile per ridurre l'infiammazione. Aiuta anche a prevenire che il corpo produca prostaglandine infiammatorie.
L'ortica ha composti che imitano gli effetti dell'insulina. In uno studio di 3 mesi, 46 persone che assumevano 500 mg di estratto di ortica tre volte al giorno avevano livelli di zucchero nel sangue notevolmente ridotti rispetto a un placebo.
L'ortica è usata come rimedio naturale per le donne che potrebbero affrontare un travaglio eccessivamente doloroso. Aiuta anche a prevenire forti emorragie durante il travaglio in quanto è un efficace coagulante.
Allevia i dolorosi crampi mestruali e diminuisce il gonfiore. Può anche diminuire il flusso sanguigno durante le mestruazioni. Per questo stesso motivo, può fornire una transizione più agevole alle donne in menopausa.
L'ortica può stimolare la produzione di ossido nitrico, che agisce come un vasodilatatore (i vasodilatatori rilassano i muscoli dei vasi sanguigni, permettendo loro di allargarsi). Ha anche composti che possono agire come bloccanti dei canali del calcio che rilassano il tuo cuore riducendo la forza delle contrazioni.
*Molti di questi usi medicinali non sono stati approvati dal CDC e dovrebbero essere affrontati con precauzioni salutari per vedere se l'uso è giusto per un singolo caso.
Se decidi di provare i benefici medicinali di questa pianta (sia per applicazione diretta che per creare zuppe o tisane), potrebbe essere utile conoscere alcuni dei rimedi antidolorifici per le punture durante il raccolto.
Dato il fattore di puntura e il disgusto pubblico per la pianta quando i benefici medicinali non sono noti, non lo troverai nei negozi di alimentari (a meno che non sia un negozio di alimenti naturali e sia stato pretrattato). Nei negozi di alimenti naturali, di solito puoi trovare tè all'ortica, tinture, creme, unguenti e capsule.
In genere dovrai cercarli tu stesso e, come accennato, si trovano quasi ovunque. Il momento migliore per trovarli e raccoglierli è la primavera, e talvolta possono essere trovati nei mercati degli agricoltori. Se hai difficoltà a trovarli in natura, potresti avere un negozio di alimenti naturali o un garden club locale che potrebbe esserti di aiuto. Facebook, o piattaforme simili, possono anche avere gruppi di piante locali a cui puoi rivolgerti. Oppure puoi ordinare i semi online e coltivarli tu stesso.
Molte persone credono nell'applicazione diretta, e sì, questo implica esattamente quello che sembra:applicare l'ortica appena raccolta sulla pelle. Doloroso? Sì. Utile? Estremamente.
Conosco personalmente diverse persone che usano l'ortica in questo modo. Una donna ha un'artrite estrema alla mano e raccoglie e applica attivamente ortica fresca un paio di volte a settimana quando è di stagione. Altre volte, raccoglie e congela l'ortica fresca per usarla nel resto dell'anno, e trova che sia di grande aiuto per alleviare i suoi problemi.
Un'altra donna era caduta da un albero (raccogliendo frutta molti anni prima) e si era rotta l'anca. Ora soffre di dolori articolari e artritici. Ogni volta che il dolore inizia a peggiorare per lei, applica l'ortica nell'area. Le sue parole (più o meno) sono state che sì, fa male temporaneamente durante il processo, ma ne vale la pena per il sollievo a lungo termine che fornisce (la donna con l'artrite alla mano ha detto la stessa cosa).
Se non ti piace l'applicazione diretta, non ti biasimo, molte persone non lo sono. Esistono altri modi per ottenere alcuni dei benefici medicinali:tè e zuppe. Che tu ci creda o no, le ortiche sono estremamente gustose e nutrienti da consumare.
Di seguito troverai una ricetta per la zuppa di ortica. Tieni presente che ci sono molti modi per realizzarlo, quindi se quello fornito di seguito non soddisfa la tua fantasia, puoi trovarne altri.
1. Sbollentare le ortiche. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata e preparare un'altra grande ciotola di acqua ghiacciata. Usando le pinze o indossando guanti protettivi, trasferisci le ortiche nell'acqua bollente e sbollenta per 2 minuti. Usando le pinze, rimuovi le ortiche dall'acqua calda e trasferiscile nell'acqua ghiacciata. Filtrare l'acqua. Questo processo aiuta a rimuovere i pungiglioni di ortica in modo da poter lavorare facilmente con le piante.
2. Rimuovi eventuali gambi grandi dalle ortiche.
3. Soffriggere lo scalogno e il sedano in una pentola capiente, scaldando prima l'olio d'oliva e il burro non caseario e cuocendo le verdure per circa 5 minuti.
4. Aggiungi patate, brodo, alloro e timo e fai sobbollire per circa 5 minuti.
5. Trita le ortiche sbollentate, aggiungile alla zuppa e fai sobbollire per circa 15 minuti o finché le patate e le ortiche non sono morbide e tenere.
6. Rimuovere la foglia di alloro e la zuppa di purea, quindi rimettere nella pentola e togliere dal fuoco.
7. Aggiungi i condimenti e, subito prima di servire, aggiungi la panna montata e il pepe spezzato.
8. Goditi la zuppa!
Va notato che non è necessario seguire alcuna ricetta specifica. Puoi semplicemente aggiungere le foglie e i fiori essiccati a qualunque cosa tu stia cucinando.
*I tè e le zuppe di ortica non sono così potenti come l'applicazione diretta e non riceverai tutti i benefici medicinali.
