Le piante di mais ornamentali possono essere implementate in una varietà di schemi decorativi per celebrare il Ringraziamento o Halloween o semplicemente completare le tonalità naturali dellautunno. Esistono sei tipi di mais:dent, pietra focaia, Farina, pop, dolce e ceroso. Il colore dellorecchio non ha nulla a che fare con la sua classificazione; Invece, il mais è raggruppato per tipo di chicco (endosperma). La maggior parte delle varietà di mais ornamentale derivano dal mais di tipo pop a ca