benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Coltivazione di germogli di luppolo biologico in India
La pianta del luppolo (Humulus lupulus) è un membro della famiglia delle Cannabaeceae ed è una pianta perenne con un portainnesto permanente chiamato corona. I germogli di luppolo provengono dal luppolo, e i fiori sono anche chiamati coni di semi. Sono usati principalmente come amari, aroma, e agente di stabilità nella birra. Oltre alla sua amarezza, conferiscono fiori, fruttato, o aromi e aromi di agrumi alla birra. Il luppolo è una pianta rampicante perenne dioica, ed è noto per il suo utilizzo nell'industria della birra. Il luppolo viene utilizzato anche per diversi scopi in altre bevande e nella medicina erboristica. Poiché si prevede un aumento della domanda di luppoli biologici, gli agricoltori devono ora affrontare le sfide della coltivazione biologica del luppolo. Agricoltura biologica significa nessun uso di prodotti chimici per combattere insetti e malattie dannose, che può diffondersi rapidamente e distruggere interi raccolti. Anche, significa che è vietato l'uso di fertilizzanti chimici per aiutare la crescita delle piante, ponendo gli agricoltori biologici in notevole svantaggio rispetto ai coltivatori non biologici. In questo articolo discutiamo anche i seguenti argomenti sulla coltivazione del luppolo;
La pianta del Luppolo è una pianta vigorosa, arrampicata, pianta erbacea perenne, di solito addestrato a far crescere le corde in un campo chiamato campo di luppolo quando coltivato commercialmente. Attualmente, la produzione di luppolo biologico costituisce una percentuale piccola ma in costante aumento dell'offerta mondiale di luppolo. La domanda di luppoli coltivati biologicamente da parte dei consumatori attraverso l'industria della birra è in aumento, a causa dell'elevato fabbisogno di azoto e di gravi malattie, erba, e pressioni artropodi, Il luppolo è una coltura estremamente difficile da coltivare biologicamente.
La pianta del luppolo è conosciuta come Humulus lupulus, un membro della famiglia delle Cannabeceae, comunemente chiamati Hop Shoots, i cui fiori hanno un valore di mercato significativo. Le numerose proprietà dei fiori aiutano nella preparazione della birra e quindi nel prezzo. I fiori sono anche chiamati coni di luppolo; impartire amarezza, gusto, e agiscono anche come agenti stabilizzanti nella produzione della birra.
Il raccolto di luppolo è molto utile quando si tratta di uso medicinale. I germogli di luppolo vengono utilizzati per produrre anticorpi che aiutano a combattere la tubercolosi. Anche, acidi del luppolo, vale a dire, umuloni e lupuloni, hanno dimostrato di uccidere le cellule tumorali e di impedire alle cellule leucemiche di danneggiare ulteriormente le ossa. I germogli di luppolo aiutano a pulire la pelle e a donarle lucentezza poiché contengono antiossidanti.
I luppoli a crescita rapida hanno bisogno di diversi nutrienti e acqua con tempistiche critiche per le applicazioni. Alcuni aspetti dovrebbero essere considerati per ottenere una produzione di luppolo biologico ottimale. Poiché il luppolo viene riprodotto clonalmente e coltivato su interi campi per più anni, le colture sono geneticamente uniformi. Quindi, ciò si traduce in una maggiore suscettibilità a malattie e parassiti. Identificare le varietà di luppolo resistenti alle malattie comuni, e anche in grado di raggiungere una crescita significativa con un limitato apporto di azoto, è importante per il successo del luppolo biologico.
Le cultivar di luppolo sviluppate per la produzione della birra sono divise in 2 gruppi principali;
I luppoli ornamentali hanno caratteristiche di fogliame desiderabili come un colore insolito (ad esempio, giallo o viola), ma può produrre coni. Perciò, la cultivar di luppolo che scegli dipende dalla destinazione d'uso, che per i proprietari di casa è di solito per la produzione di birra casalinga o per scopi ornamentali.
Varietà di luppolo preferite
OrganicConventional GoldingNorthern Brewer Pacific GemCascade FugglesMt. Hood NuggetKent Golding (BC Golding) HallertauerFugglesSpalt SelectHallertauerCascadeSterling SaazPaesi europei come Gran Bretagna e Germania, coltivano germogli di luppolo dal XV secolo e ora gli Stati Uniti sono il più grande paese produttore di luppolo al mondo, seguiti dalla Germania.
Il governo indiano ha fatto molte ricerche nel dipartimento agricolo per molto tempo e sebbene il Bihar sia diventato il primo stato a coltivare germogli di luppolo in India, altri stati non sono molto indietro.
In un piccolo distretto del Bihar, uno stato in cui il 34% della popolazione è al di sotto della soglia di povertà, un agricoltore che coltiva un raccolto di luppolo con un valore di mercato internazionale di circa 1000 euro che è di circa Rs. 82, 000 per kg. Essendo la verdura più costosa del mondo, il luppolo è stato avvistato raramente nel mercato globale, figuriamoci, in quello nazionale.
Un profondo ben drenato, il terreno argilloso sabbioso è il migliore per la coltivazione del luppolo. Un terreno con un livello di pH compreso tra 6 e 7,0 è l'ideale per la produzione di luppolo. Le piante di luppolo richiedono fertili, terreno ben drenato. Pur affermandosi, la chioma necessita di annaffiature frequenti ma non può tollerare umidità eccessiva o ristagno. E, i coltivatori commerciali usano spesso l'irrigazione a goccia. Per tutta la vita della pianta del luppolo, i nutrienti possono essere forniti aggiungendo compost e coltivando colture di copertura di leguminose. Molti coltivatori piantano trifoglio o altri concimi verdi tra le file per ridurre al minimo la competizione delle infestanti e fornire azoto è una considerazione importante. Il problema più grande per la produzione di luppolo biologico è l'azoto. Il luppolo richiede fino a 200 libbre. /AC. (224 kg/ha) di azoto in una finestra brevissima (circa 6 settimane).
Una parte fondamentale di questo sistema di radici di luppolo è il sottile sistema di radici dell'alimentatore fibroso che si riforma ogni primavera nella parte superiore di circa 6 pollici di terriccio ricco di sostanze nutritive. Le singole radici dell'alimentatore durano solo da 5 a 7 giorni prima di essere sostituite da nuove in un processo continuo. Le radici accumulano sostanze nutritive e acqua che vengono a diretto contatto con esse. La maggior parte delle radici che raccolgono i nutrienti si sviluppano nei primi 6-8 pollici di terreno perché è lì che i microbi, nutrienti, e l'ossigeno si trovano. Benchè, l'assorbimento dei nutrienti si arresta se i livelli di ossigeno del suolo ei tassi di scambio con l'atmosfera sono limitati dalla compattazione del suolo. Le condizioni di radicazione perfette sono terreni ricchi di sostanze nutritive e ben aerati con un'adeguata umidità presente.
Il luppolo comincia a germogliare dal terreno a marzo, gli steli sono abbondanti, anche se sono deboli, e devono essere potati. La potatura consiste nel tagliare i gambi delle piante e il legno nuovo. Le colture vanno trattate in modo da non danneggiare il vecchio legno, che potrebbe portare all'avvizzimento dell'intero bine. Prima di piantare, il terreno viene accuratamente trascinato e vengono installati pali e fili del luppolo.
Normalmente, La produzione di luppolo è limitata alle regioni al di sopra dei 35° N o di latitudine S. Per una crescita ottimale è necessario un periodo dormiente con 5-6 settimane di temperature prossime allo zero, e le corone di luppolo possono sopravvivere a temperature di -25°C o inferiori se isolate da neve o terreno. I tipi di terreno ideali variano considerevolmente, ma tutto dovrebbe essere profondo e ben drenato per favorire la crescita ottimale della grande massa radicale della pianta di Luppolo. L'apparato radicale perenne di una pianta ben sviluppata può crescere più di 4 m di profondità e fino a 5 m lateralmente. Questo esteso apparato radicale è necessario per l'assorbimento e lo stoccaggio dell'acqua e dei nutrienti essenziali per facilitare una rapida crescita nei mesi primaverili ed estivi.
Il metodo più comune per propagare le piante di luppolo è scavare la corona all'inizio della primavera e raccogliere i rizomi dal gambo. E, una corona matura emetterà decine di germogli sotto terra, molti con gemme che produrranno nuovi ceppi se ripiantati. I rizomi dovrebbero essere tagliati da corone mature (di almeno 3 anni) che sono ben stabilite e in piena produzione.
La maggior parte dell'energia dei nuovi impianti sarà destinata alla creazione della corona, e, per questa ragione, la crescita fuori terra può essere limitata durante il primo anno. Anche, la fioritura può essere sporadica e limitata, e le caratteristiche varietali non diventano coerenti fino a quando le piante non sono ben stabilite e mature.
Il luppolo viene propagato da corridori che sorgono dalla corona appena sotto la superficie del suolo. I corridori sono tagliati in pezzi lunghi da 6 a 8 pollici, ciascuno recante almeno 2 set di gemme. Le talee devono essere piantate immediatamente o, in caso contrario, conservata al fresco, umido, luogo ben ventilato. Talee poco sviluppate, danneggiato, o malati non dovrebbero essere piantati.
Vantaggio ambientale:l'agricoltura biologica migliora la fertilità del suolo, migliora la biodiversità, e riduce l'impatto negativo delle sostanze chimiche nocive, l'ambiente trarrà vantaggio da una superficie aggiuntiva coltivata biologicamente. Anche, aumentare la produzione di luppolo e l'uso di luppolo biologico ridurrà l'impronta di carbonio prodotta ogni volta che i produttori di birra biologici acquistano il loro luppolo dall'estero.
Aumento della domanda – L'industria del luppolo trarrà vantaggio dall'aumento della domanda di luppoli biologici. L'aumento delle vendite aiuterà a sviluppare una valida industria del luppolo biologico. Anche, condividendo pratiche agronomiche, la produzione di luppolo non biologico beneficerà di metodi biologici meno dirompenti e più sostenibili. Anche, molti Luppoli biologici sono coltivati in piccole aziende agricole, collegare l'agricoltore biologico con i produttori di birra biologici darà a questi agricoltori la possibilità di trovare una nicchia redditizia nell'industria del luppolo.
Alcuni punti importanti da considerare per l'agricoltura biologica di germogli di luppolo;
Non dovresti perderti questo: Fragole in crescita in serra .
Il luppolo può essere coltivato in un'ampia varietà di climi come semiarido, marittimo, continentale umido, e regioni subtropicali, con diverse cultivar più adatte alle diverse condizioni climatiche. Con i tuoi rizomi in mano, puoi iniziare a prepararti per piantare il luppolo. Queste piante di luppolo crescono come viti, quindi vuoi che siano soddisfatte alcune condizioni specifiche prima di seminare il rizoma.
Zona di robustezza – Le piante di luppolo crescono meglio nelle zone di rusticità da 5 a 9, ma fanno bene nei climi più moderati. Alcune varietà vegetali sono fatte per essere resistenti al calore, che apre ulteriori zone di resistenza per la coltivazione del luppolo.
Luogo di impianto – Scegli una posizione che possa supportare un traliccio di qualche tipo fornendo allo stesso tempo un'esposizione a sud. Il terreno dovrebbe essere ben drenato e avere un livello di pH compreso tra 6,0 e 7,0. Anche, puoi coltivare il luppolo in un vaso capiente, ma non aspettarti di spostare quei contenitori una volta che la vite decolla.
Traliccio – Ci sono molte opzioni per costruire un traliccio, ma la cosa importante che devi sapere è che una vite di luppolo può crescere fino a circa 30 piedi di altezza, quindi assicurati di considerarlo. I coltivatori commerciali installano pali per far arrampicare le viti. Se hai una casa o un fienile a due piani, puoi installare ganci a occhiello lungo una sporgenza del tetto e far scorrere lo spago fino alle piante.
Procedura di impianto – Scavare buche profonde circa 1 piede per ogni rizoma e quindi applicare alcuni nutrienti e includere il compost su una miscela 1:1 con una miscela di terreno standard. Quindi, pianta a circa 5 piedi da altri rizomi di luppolo per evitare che le due viti si aggroviglino. I rizomi devono essere posizionati verticalmente quando sono coperti. Mantieni il terreno uniformemente innaffiato senza inzupparlo.
Salto viti – Quando le viti raggiungono circa 1 piede di lunghezza, inizia ad avvolgerli attorno al tuo traliccio in senso orario. Quindi, puoi aspettarti che crescano fino a un piede al giorno in condizioni ideali.
spara – Ogni rizoma della pianta invierà diversi germogli. Una volta scelto uno per consentire la vignazione, taglia tutti gli altri man mano che emergono.
irrigazione – Nel loro primo anno di crescita, Le piante di luppolo avranno un apparato radicale minimo. Devi pacciamare la superficie per aiutare a trattenere l'umidità.
I coltivatori commerciali di luppolo utilizzano un sistema a traliccio che distanzia i pali di 18 piedi di altezza in file circa ogni 50 piedi (15 m), con file distanziate da 5 a 10 piedi l'una dall'altra. La distanza dipende principalmente dalle dimensioni dell'attrezzatura utilizzata per la falciatura, coltivare, e raccolta tra i filari. L'infrastruttura è legata insieme con filo forte, cavo aereo, e stabilizzato angolando i pali più esterni e picchettandoli con tiranti. I coltivatori convenzionali utilizzano pali trattati a pressione, mentre i coltivatori biologici vogliono trovare una fonte di qualità di legname resistente alla putrefazione. Il cedro rosso e bianco sono scelte popolari, ma i coltivatori devono pianificare (e preventivare) la sostituzione occasionale dei pali.
Una volta stabilite le piante di luppolo, si consiglia di monitorare regolarmente il luppolo per garantire parassiti, malattie, e altri problemi sono tenuti a bada. La carenza di nutrienti può essere rilevata precocemente attraverso l'imbrunimento o l'ingiallimento delle foglie delle piante e la crescita stentata dei cespi.
Passo 1) La selezione del sito può determinare o interrompere la crescita del luppolo. Le piante di luppolo preferiscono 6-8 ore di pieno sole ogni giorno; l'esposizione a sud è la migliore, ma anche i siti esposti a est ea ovest producono buoni raccolti. Seleziona i siti che riparano le piante per prevenire i danni del vento.
Passo 2) Pianta il luppolo con almeno 10-20 piedi di spazio di arrampicata verticale e vicino a una struttura di supporto verticale come un traliccio, recinzione, o edificio. Le piante di luppolo possono essere pesanti, quindi assicurati che lo spago sia saldamente ancorato.
Passaggio 3) I rizomi possono resistere alle prime gelate primaverili e devono essere piantati non appena il terreno può essere lavorato. Mulching Hop hill fornisce una protezione aggiuntiva per i rizomi contro le fredde temperature primaverili. I rizomi stabiliti possono tollerare gelate invernali profonde.
Passaggio 4) Il terreno per il luppolo deve essere sciolto, poroso, e ben drenante; l'acqua stagnante può provocare marciumi radicali e muffe. Per garantire un corretto drenaggio del luppolo, scegli un sito naturale o costruisci una "collina" alta pochi centimetri usando un terreno sabbioso.
Passaggio 5) Prima di piantare, preparare una fossa profonda 4 pollici con una miscela di compost, farina di semi di cotone, e farina di ossa o fosfato di roccia. Pianta i rizomi orizzontalmente nella trincea e copri con 1 pollice di terreno e refrigera i rizomi fino alla semina.
Passaggio 6) Per evitare l'affollamento, pianta le stesse cultivar a circa 3 piedi di distanza e diverse cultivar a 5 piedi di distanza. Le piante di luppolo affollate sono più suscettibili alle infestazioni di parassiti e alle muffe e possono causare danni all'ombra della pianta di luppolo.
Passaggio 7) L'eccesso di acqua è la ragione principale per il fallimento dei ceppi di luppolo, soprattutto per le piante del primo anno, che hanno un apparato radicale minimo e richiedono meno acqua rispetto alle colture degli anni successivi. Quindi, lasciare asciugare il terreno tra l'irrigazione. L'irrigazione al mattino presto consente alle piante di asciugarsi durante il giorno, e anche prevenire muffe e marciume.
I sistemi di luppolo biologico che si basano su colture di copertura possono richiedere un approccio diverso all'irrigazione in alcune aree. La creazione di colture di copertura benefiche richiederà probabilmente l'irrigazione aerea in climi più asciutti, che aumenterà l'umidità.
Problemi di irrigazione - L'irrigazione è molto più complessa di quanto la maggior parte dei coltivatori creda. Il luppolo ha sistemi di radici superficiali e profonde ed è il sistema di radici poco profonde nei primi 6 pollici di terriccio che è responsabile della maggior parte dell'assorbimento di nutrienti e acqua durante le brevi fasi di alta crescita formativa di arrampicarsi sul traliccio e formare coni. Applicare l'irrigazione a goccia per fornire acqua e nutrienti alle piante supplementari. Selezione del giusto design del sistema di irrigazione; come è installato e gestito sono questioni importanti.
Spaziatura errata del gocciolatore – La spaziatura dell'emettitore sul tubo di gocciolamento deve essere abbinata per creare idealmente un minimo di due zone umide su ciascun lato dell'impianto di luppolo. Per esempio, se i luppoli sono piantati a 36 pollici di distanza, dovresti usare un tubo di gocciolamento con emettitori distanziati ogni 18 pollici. L'impianto di luppolo a 48 pollici utilizzerebbe una spaziatura dell'emettitore di 24 pollici. La spaziatura dell'emettitore di gocciolamento non corrispondente fornisce più acqua ad alcune piante rispetto alle altre nella fila e si traduce in una crescita irregolare delle piante.
Il luppolo può crescere fino a circa 2 piedi a settimana in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Man mano che crescono, avvolgere le file su supporti verticali per favorire la crescita verticale e anche una corretta spaziatura. La crescita rallenterà a metà estate, quando le piante di luppolo entrano nella fase di fioritura.
Nella stagione primaverile, Il luppolo emerge dalla dormienza e può essere potato chimicamente per incoraggiare un forte, succulenta crescita del germoglio secondario e ridurre la malattia. Poiché i rampicanti impiegano dalle 3 alle 4 settimane per ricrescere dopo la potatura prima che siano pronti per l'allenamento, anche il momento della potatura delle piante è critico.
Dopo il primo anno di successo di crescita delle piante, potare la prima serie di germogli ogni primavera successiva, e pota la seconda serie di germogli fino alle 3 o 4 file più grandi. Quindi, questi germogli sono più duri, con conseguente crescita più robusta delle piante. Durante tutta la stagione di crescita, potare tutti i germogli successivi dalla base della pianta di luppolo per convogliare l'energia nella bina.
La fertilizzazione delle piante di luppolo migliora la resa e la qualità fornendo al raccolto un'ampia nutrizione in anticipo rispetto alla domanda. Applicare fertilizzanti organici per garantire la qualità e la produzione continua di luppolo. Anche, azoto per il verde, crescita delle piante frondose, Il luppolo ha bisogno di una quantità significativa sia di potassio che di fosforo per produrre luppoli di qualità. Concimare la pianta con un contenuto di fosforo doppio rispetto a quello di azoto. Traccia minerali come il boro, ferro da stiro, e manganese sono anche utili per la crescita delle piante. In genere, i fertilizzanti ricchi di azoto promuovono lo sviluppo della vite, ma risultano in un basso contenuto di alfa acido del cono, che interessano le birre.
Selezionare e applicare la giusta combinazione di fertilizzanti alle piante è un'abilità precisa del coltivatore. Richiede la conoscenza del profilo del suolo/livello di pH, la qualità dell'acqua di irrigazione, le singole varietà di luppolo, comprensione dei test del suolo/fogliari, e alcune interazioni nutrienti piuttosto complesse. I coltivatori di successo di piante di luppolo scoprono che l'applicazione di un programma combinato di prodotti biologici, granulare, e fertilizzanti solubili alimentati con ala gocciolante nei periodi appropriati della stagione di crescita è il più efficace.
La gestione delle infestanti nel luppolo riduce la competizione per l'umidità del suolo e i nutrienti disponibili. Per piccoli cantieri di luppolo, la rimozione manuale delle erbacce (chipping) può essere un'opzione. Considera la pacciamatura delle giovani piante di luppolo, che non solo sopprimerà la crescita delle erbe infestanti, ma aiuterà anche a trattenere l'umidità del suolo e a costruire carbonio organico nel suolo.
La peronospora è una malattia del tutto esclusiva della pianta del luppolo. Si verificano più in condizioni di umidità, La malattia della peronospora arresta completamente la crescita di un germoglio di luppolo, e l'agricoltore deve affrontare immediatamente l'infezione. Il coltivatore deve rimuovere il germoglio malato per evitare la perdita dell'intero raccolto. Gli afidi del luppolo e gli acari di ragno sono gli insetti comuni che attaccano la pianta del luppolo. Nella nostra regione, l'afide del luppolo è una sfida più probabile, uno che può essere prevenuto attraverso l'applicazione di insetticidi o l'introduzione di una popolazione di coccinelle.
La malattia dell'oidio può influenzare la resa e la qualità del cono. I sintomi dell'oidio sono specifici della cultivar. I fungicidi a base di zolfo e rame controllano organicamente la malattia dell'oidio.
Afidi e acari sono comuni parassiti delle piante di luppolo e possono essere trattati con saponi e oli insetticidi e insetti utili.
La prevenzione delle malattie nel luppolo biologico farà molto affidamento sugli sforzi di allevamento che si concentrano sulla resistenza alle malattie, così come attenti sforzi di screening. Ridurre la misura in cui una monocoltura è presente nel luppolo biologico alternando varietà piantate riduce probabilmente il tasso di infezione ma aumenterebbe anche i costi di manodopera. Il controllo organico delle malattie del luppolo dovrà coinvolgere una combinazione di approcci per mantenere bassi i livelli come la corretta progettazione del sito, buona igiene, varietà resistenti o tolleranti, previsione, e l'uso di prodotti fungicidi approvati biologicamente. I controlli biologici e le varietà resistenti aumenterebbero notevolmente il successo della produzione di luppolo biologico. Dovrebbe essere determinato il valore attuale dei bio-controlli biologici approvati registrati per il luppolo.
Il prezzo o il costo dell'estratto di fiori di luppolo sul mercato è approssimativamente ovunque tra Rs 2, 000 a 5, 000 per kg, mentre il costo di produzione è piuttosto elevato. Gli agricoltori in paesi stranieri sono dotati di moderni metodi di agricoltura per migliorare la produzione e ridurre la spesa del costo del lavoro.
In genere, I coni di luppolo possono essere raccolti a mano o meccanicamente. La maggior parte dei coltivatori di luppolo che raccolgono il raccolto meccanicamente utilizzano alcune raccoglitrici fisse. Le viti sono tagliate libere dalla collina e i fili del traliccio a circa 4 piedi da terra. In genere, raccolta Luppolo prima delle prime gelate autunnali di fine agosto o settembre, quando l'aroma è più forte. Quando il luppolo è pronto per essere raccolto, la ghiandola luppolina sarà gialla e appiccicosa quando il cono viene aperto. Raccogli prima le piante di luppolo dalla fine della bina, muovendosi verso il rizoma.
Per essiccare il luppolo sono necessarie due cose come la circolazione dell'aria e il tempo. Quindi, i coni possono essere asciugati su uno schermo fuori dal sole, in un sacchetto di carta marrone con agitazione quotidiana, con un disidratatore alimentare, o in forno al livello più basso. Il luppolo è secco quando il gambo interno del cono è fragile e quindi facile da rompere. Quindi, conservare il luppolo lontano da fonti di calore e ossigeno per prolungarne la durata. I coni di luppolo possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi o possono essere congelati in sacchetti fino a un anno.
Le rese di luppolo dipendono principalmente dalla cultivar; la resa media del luppolo è di circa 800-1500 libbre per acro se si seguono buone pratiche di coltivazione.
