Coltivazione di alimenti biologici; Metodi di coltivazione

Una guida passo passo per la coltivazione di alimenti biologici

Oggi, impariamo la coltivazione del cibo biologico e i metodi di agricoltura biologica.

L'agricoltura biologica è la produzione di cibo senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi o componenti geneticamente modificati. Cibi organici non sono essenzialmente completamente privi di sostanze chimiche, ma i residui di pesticidi saranno considerevolmente inferiori a quelli creati nei prodotti fabbricati con prodotti chimici di sintesi.

Gli agricoltori e i produttori di alimenti biologici coltivano e generano cibo senza utilizzare prodotti chimici di sintesi come pesticidi e fertilizzanti artificiali. Non utilizzano componenti geneticamente modificati (GM) né espongono il cibo all'irradiazione. Il cibo biologico è cibo formato da metodi che rispettano gli standard di coltivazione biologica .

Gli alimenti biologici sono sviluppati e lavorati in modo diverso rispetto agli alimenti normali. Il cibo biologico è prodotto dagli agricoltori per l'utilizzo di risorse rinnovabili e la conservazione del suolo e dell'acqua per sviluppare la qualità ambientale per le generazioni future. carne biologica, pollame, uova, e i latticini provengono da animali che non sono noti come antibiotici o ormoni della crescita. Il cibo biologico si forma senza l'uso di pesticidi convenzionali; fertilizzanti formati con ingredienti sintetici o fanghi di depurazione; bioingegneria; o radiazioni ionizzanti. Che cosa state aspettando? entriamo nel dettaglio delle pratiche di coltivazione degli alimenti biologici.

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Cibo biologico e contenuto nutrizionale

L'agricoltura biologica si occupa di proteggere l'ambiente e più efficace in armonia con gli ecosistemi esistenti, con la conservazione dell'acqua, suolo ed energia, e altri che utilizzano risorse rinnovabili e cicli agricoli naturali. Metodi di agricoltura tradizionale sono spesso usati, come la rotazione delle colture per evitare di impoverire il suolo di sostanze nutritive.

Il contenuto nutrizionale delle piante biologiche e coltivate in modo convenzionale e la maggior parte non presenta differenze significative nel contenuto di vitamine e minerali chiave. Però, anche se le differenze sono piccole e che alcuni alimenti biologici hanno;

• Bassi livelli di nitrati
• Livelli più alti di vitamina C
• Livelli più elevati di selenio.

Cibo biologico ed etica:

Gli alimenti biologici promuovono il trattamento più umano degli animali, fornendo carne priva di ormoni e antibiotici. Anche, alcune persone si preoccupano della salute a lungo termine, conseguenze economiche e ambientali degli alimenti geneticamente modificati e selezionare alimenti biologici per mantenere un'industria che non utilizza tecniche GM.

Suolo e clima per la coltivazione di alimenti biologici:

I terreni ricchi di carbonio sono come spugne che assorbono l'acqua durante le inondazioni e la scaricano durante la siccità. Eppure, quando i terreni sono danneggiati, scaricano CO2. L'agricoltura biologica restituisce carbonio ai suoli mantenendoli coperti di piante, crescente diversità delle colture, compostaggio e accuratamente pianificato per pascolare.

Possiamo guarire il suolo passando a cibo organico , ponendo fine al loro esaurimento indotto dalle sostanze chimiche e rafforzando il loro potenziale come pozzi di assorbimento del carbonio. Se aumentiamo di appena lo 0,4% all'anno la quantità di carbonio immagazzinata nei suoli, possiamo fermare l'aumento annuale di CO2 nell'atmosfera, che è il principale responsabile del cambiamento climatico.

Regole per la fertilità del suolo e la gestione dei nutrienti delle colture:

Al di là delle basi, i produttori di colture biologiche devono gestire il proprio suolo e i nutrienti delle colture nell'ambito del programma biologico nazionale. Di seguito sono riportate alcune di queste regole del programma biologico nazionale;

• Le tue pratiche di coltivazione e coltivazione dovrebbero mantenere o migliorare il fisico, chimico, e condizioni biologiche del suolo.
• L'erosione del suolo dovrebbe essere ridotta al minimo.
• Metodi non chimici di gestione del suolo, come il sistema di rotazione delle colture, colture di copertura, e l'applicazione di materiali vegetali e animali deve essere attuata.
• Quando si utilizzano materiali vegetali e animali come il letame grezzo per sviluppare le condizioni del suolo, devi farlo in modo tale che non ci sia raccolto, suolo, o contaminazione dell'acqua.

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Metodi di agricoltura biologica:

• Invece di prodotti chimici, l'agricoltura biologica utilizza molta materia organica per fornire alle colture i nutrienti che desiderano coltivare. Trifoglio, Per esempio, contiene molto azoto e gli agricoltori lo usano per creare meglio il terreno. Il letame degli animali e il compost vengono utilizzati per arricchire il terreno. Questi fertilizzanti aiutano a preservare il suolo, non distruggerlo dopo pochi anni.
• Gli agricoltori biologici utilizzano la rotazione delle colture per preservare le buone qualità dei terreni ed evitare la monocoltura.
• I pesticidi chimici distruggono o indeboliscono molti dei nemici naturali dei parassiti, come uccelli o rane. Possono uccidere quegli insetti che controllano un gran numero di parassiti.
• L'agricoltura biologica crea nuovi spazi abitativi per le vespe, insetti, coleotteri, e vola dando loro acqua e cibo.
• Le infestanti vengono controllate principalmente mediante l'utilizzo di macchine speciali. Fieno, paglia e trucioli di legno vengono messi tra i filari di diverse piante per fermare il diserbo.
• Molti prodotti agricoli possono essere formati organicamente. La carne, latticini, e le uova provengono da animali alimentati biologicamente e che potrebbero pascolare all'aperto. Vivono in tutte le condizioni che sono naturali per loro. mucche, Per esempio, sono riservati nei pascoli e nei campi. Ortaggi e frutta sono prodotti con metodi biologici.

Varie categorie di alimenti biologici:

La domanda di alimenti biologici è iniziata con frutta e verdura, in particolare l'evidenza di residui di pesticidi in essi. Però, la popolarità degli alimenti biologici si è ormai estesa a tutti i cereali alimentari, impulsi, Tè, spezie, e anche semi oleosi.

Alcuni dei frutta e verdura biologica sono riportati di seguito;

• Mele
• Pesche
• Fragole
• Uva
• Sedano
• Spinaci
• Cetrioli
• ciliegia
• Pomodori
• Piselli
• Patate, e
• Peperoni

Sotto ci sono alcune categorie di alimenti biologici ;

Verdure

Le verdure biologiche rappresentano il consumo popolare di alimenti biologici. L'importante verdure biologiche sono gli spinaci, pomodori, cavolfiore, Patata, zucca amara, carota, capsico, e peperoncino verde. Queste verdure generalmente sono esposte agli esseri umani piuttosto che a sostanze chimiche e fertilizzanti tossici. Sono tutti diserbati a mano e densamente piantati.

Frutta e succhi di frutta

La frutta biologica contribuisce molto al consumo di prodotti alimentari biologici in India . Alcuni frutta biologica come i manghi Alfonso, melograni, banane, pesche e mele sono i prodotti biologici più acquistati. In tali tipi di frutta, sostanze chimiche a maturazione rapida come il gas acetilene nel tipo di carburo di calcio non vengono utilizzate e non vengono somministrati colpi di ormone etilene ai frutti non maturi per accelerare il processo di maturazione. La qualità dei frutti biologici dalla dolcezza costante si fa sentire fino al cuore del frutto, a differenza dei frutti maturati chimicamente.

C'è una crescente preferenza per i succhi di frutta biologici in questi giorni. Questo contenente acqua di cocco, succo d'arancia, succo di mela, succo di ananas, succo di aloe vera, succo di uva spina, succo di amla, eccetera.

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cereali

Attualmente, cereali biologici sono molto richiesti in quanto i consumatori stanno diventando sempre più consapevoli e attenti alla salute. I prodotti di questa categoria includono grano, miglio, Mais, granoturco, e riso. Per coltivare questi cereali, pacciamatura, fertilizzanti organici, e il compost di sterco di vacca vengono utilizzati al posto dei fertilizzanti azotati sintetici, erbicidi, e pesticidi.

Legumi

I consumatori mostrano una marcata preferenza per i legumi biologici contenenti Moong, Chana, Toor, Masoor, Urad, Arhar, fagioli borlotti, ecc. È stato osservato che legumi da agricoltura biologica sono più dolci e arricchite con elementi nutritivi molto elevati.

latticini

Il latte costituisce l'elemento più popolare nell'elenco dei prodotti alimentari biologici . In un linguaggio semplice significato di latte biologico quel latte ottenuto da mucche che non sono trattate con ormoni della crescita e antibiotici e sono alimentate con prodotti biologici al 100% e fatte pascolare naturalmente. Tutto ciò viene intrapreso per garantire che il latte formato sia privo di sostanze chimiche indesiderate perché i prodotti del bestiame sono influenzati da ciò che mangiano.

Uova

Le uova biologiche sono formate da polli biologici che vengono mantenuti con una dieta naturale e cereali privi di antibiotici, sostanze chimiche, gusci d'uovo o ossa macinate. Questi polli biologici non sono in gabbia.

La carne

La carne biologica è ottenuta da animali allevati senza trattamento, nutrirli ed esporli ad alcune radiazioni, pesticidi, erbicidi, conservanti o organismi geneticamente modificati o GM.

La carne biologica è perfetta per gli amanti della carne in quanto è salutare e non contiene sostanze chimiche nella carne poiché gli animali vengono nutriti con alimenti naturali che non contengono sostanze chimiche. Le disposizioni organiche richiedono che gli animali vengano allevati senza ricevere antibiotici, ormoni, o stimolanti della crescita. Il trattamento umano e l'accesso all'aria aperta sono stipulati, e gli animali dovrebbero essere nutriti con mangimi biologici certificati al 100% e devono pascolare su pascoli certificati biologici.

Le bevande

Il tè biologico è attualmente molto richiesto. La ragione di ciò sono le foglie più aromatizzate e i valori nutrizionali molto più elevati del tè biologico. Coltivazione biologica del tè si basa sui metodi convenzionali di coltivazione per produrre foglie verdi di alta qualità. In questo processo, il diserbo manuale viene effettuato per evitare gli erbicidi e il materiale vegetale eliminato viene mescolato con sterco di vacca e utilizzato come fertilizzante. L'urina di mucca viene utilizzata per proteggere le piante da diversi tipi di insetti. Altro bevande biologiche popolari includere caffè, Jal Jeera, aam Panna, Nimbu panino, succo di zucchero di canna, toddy, e succo di kokum.

Pesce Biologico

I pesci biologici sono pesci rari negli allevamenti ittici, Per esempio, salmone, trota, merluzzo, halibut e branzino. I pesci catturati in mare aperto non possono essere etichettati come biologici a causa del fatto che non si sa cosa mangiano i pesci.

Colture biologiche:

• La coltura dovrebbe essere prodotta su terreni senza l'uso di sostanze di sintesi (pesticidi, erbicidi, fertilizzanti) ad eccezione di quelli previsti dalle norme.
• Nessuna sostanza proibita può essere stata applicata al terreno per tre anni prima del raccolto.
• Il terreno dovrebbe avere confini definiti e zone cuscinetto che impediscano alla coltura di entrare in contatto con sostanze proibite provenienti dal terreno adiacente.
• La fertilità del suolo e la gestione dei nutrienti delle colture dovrebbero essere fatte in modo da migliorare le condizioni del suolo, minimizzare l'erosione del suolo, e prevenire la contaminazione delle colture, suolo o acqua dai nutrienti delle piante, organismi patogeni o metalli pesanti.

Alcuni i metodi di gestione possono includere la coltivazione di alimenti biologici sono;

• Uso della rotazione delle colture
• Utilizzo di letame animale compostato con particolari rapporti carbonio/azoto e letture di temperatura.
• Utilizzo di materiali vegetali non compostati

Relativo al raccolto problemi di parassiti controllati con metodi meccanici e fisici che includono:

• Applicazione di predatori o parassiti delle specie infestanti
• Miglioramento dell'habitat per i nemici naturali dei parassiti
• Uso di esche, trappole, e repellenti

Alcuni dei problemi di erba dovrebbe essere controllato dai seguenti processi;

• pacciamatura
• Diserbo manuale e coltivazione meccanica
• falciatura
• Fiamma, calore, o elettrico
• Bestiame al pascolo
• Pacciamatura plastica o sintetica che viene rimossa a fine raccolta

I problemi di malattia devono essere controllati con i seguenti metodi;

• Pratiche di gestione per sopprimere la diffusione della malattia
• Applicazione del biologico non sintetico, input botanici o input minerali

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Metodi di produzione di alimenti biologici:

Alcuni dei metodi di produzione di alimenti biologici sarà riportato di seguito;

• Il cibo biologico è cibo formato da metodi di agricoltura biologica . Questi metodi organici utilizzano fertilizzanti organici composti da letame; concime verde (ovvero piante coltivate appositamente per questo scopo) e farina di ossa (soprattutto grani macinati di ossa e prodotti animali di scarto).
• Il cibo biologico è prodotto dalla rotazione delle colture (che avviene ruotando diverse colture contemporaneamente, durante le diverse stagioni, sullo stesso appezzamento di terreno in modo che tutti gli ingredienti del terreno siano utilizzati al massimo). Questo processo aiuta a ridurre l'erosione del suolo e incoraggia la fertilità e la resa organica.
• Un'altra agricoltura biologica praticabile è la piantagione complementare, (utilizzato in giardinaggio e agricoltura, soprattutto nei paesi industrializzati e in via di sviluppo). Richiede colture piantate in prossimità per vari motivi che fanno risparmiare spazio, impollinazione, e la policultura contro la monocultura. In breve, significa piantare più di una specie di colture, Per esempio, ritaglio di vicolo.
• Aumenti per l'agricoltura biologica controllo biologico dei parassiti questo è un processo di controllo dei parassiti come gli insetti, acari, erbacce, e malattie delle piante attraverso antagonisti. Gli antagonisti si affidano alla predazione, parassitismo ed erbivoro. Questi sono alcuni meccanismi naturali per introdurre i parassiti delle fattorie per predare e divorare i parassiti delle colture.

Pesticidi e altre sostanze chimiche negli alimenti biologici:

Gli alimenti biologici non sono necessariamente totalmente privi di sostanze chimiche. Possono essere coltivati ​​su terreni non precedentemente utilizzati per la produzione di alimenti biologici e, perciò, potrebbe contenere residui chimici. Però, i residui di pesticidi negli alimenti biologici sono notevolmente inferiori a quelli riscontrati negli alimenti formati con sostanze chimiche di sintesi.

Gestione dei parassiti e delle malattie nella coltivazione di alimenti biologici:

Un adeguato sistema di gestione integrata dei parassiti (IPM) è importante nell'azienda agricola biologica ed è un altro requisito del suolo del Programma biologico nazionale (NOP). I produttori vogliono un buon IPM per controllare e aiutare a prevenire i parassiti delle colture, erbacce, e malattie. Il programma biologico nazionale consente le seguenti pratiche di parassiti e malattie;

• Rotazione delle colture e fabbisogno del suolo e pratiche di gestione dei nutrienti delle colture.
• Misure igienico-sanitarie che eliminano i vettori di malattie, semi di piante infestanti, e habitat per gli organismi nocivi.
• Pratiche culturali che migliorano la salute delle colture. Ciò può includere la scelta della giusta selezione di specie vegetali per la tua zona e la scelta di varietà vegetali con resistenza incorporata ai parassiti prevalenti, erbacce, e malattie.
• controllo dei parassiti meccanici o fisici come l'introduzione di predatori o parassiti delle specie infestanti, corretto sviluppo dell'habitat per nemici naturali di parassiti e controlli non sintetici come esche, trappole, e repellenti.
• Pacciamatura con materiali completamente biodegradabili, falciatura, pacciamatura sintetica, pascolo del bestiame, diserbo manuale e coltivazioni meccaniche come fiamma, calore, o mezzi elettrici sono tutti consentiti per il controllo delle infestanti.
• La funzione del biologico non sintetico, botanico, o input minerali.

Per la gestione e il controllo dei parassiti vengono utilizzate le seguenti misure in ordine di priorità;

• Metodi preventivi che sono l'interruzione, eliminazione dell'habitat e accesso alle strutture.
• Meccanico, metodi fisici e biologici.
• Sostanze antiparassitarie controllate nelle Appendici delle norme nazionali.
• Altre sostanze utilizzate nelle trappole.

Questo è tutto sulla coltivazione di alimenti biologici e sui metodi di coltivazione. Continua a coltivare cibo biologico!.

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