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Agricoltura moderna
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Oggi, parliamo di agricoltura biologica di arachidi, metodi di semina, e tecniche di raccolta.
Le arachidi biologiche sono un'ottima fonte di vitamine e minerali. Hanno molto manganese. Le arachidi sono relativamente ricche di magnesio e fosforo, così come vitamina E e niacina (vitamina B3). Le arachidi biologiche sono estremamente convenienti. Contengono diversi nutrienti in una piccola porzione. Il burro di arachidi biologico è spesso commercializzato come alimento salutare, è consigliato come parte di un pranzo dimagrante o di uno spuntino salutare.
La produzione biologica di arachidi si basa su tecniche di gestione che ripristinano e mantengono la fertilità del suolo a lungo termine ottimizzando l'attività biologica del suolo. Ciò si ottiene attraverso la rotazione delle colture, colture di copertura o compostaggio e utilizzo di fertilizzanti organici che nutrono il suolo e forniscono alle piante sostanze nutritive. Oltre a produrre colture di alta qualità, un terreno sano e ben bilanciato può aiutare le piante a sviluppare una resistenza naturale ai parassiti e alle malattie degli insetti.
Generalmente, La produzione di arachidi biologiche negli Stati Uniti è in aumento. Le arachidi americane sono considerate la più alta qualità al mondo. Gli Stati Uniti esportano da 200, 000 a 250, 000 tonnellate di arachidi biologiche all'anno (American Peanut Council, 2002).
Nel 2016, la produzione mondiale di arachidi è stata di 44 milioni di tonnellate, guidata dalla Cina con il 38% del totale mondiale seguita dall'India (16%). Altri importanti produttori erano la Nigeria, gli Stati Uniti, e Sudan. I principali esportatori nel 2013 sono stati l'India con 541, 337 toni, che rappresenta il 32% dell'export totale mondiale, e gli Stati Uniti con il 19% delle esportazioni totali. L'Unione Europea ha importato il 52% del mondo contribuisce alle arachidi sgusciate nel 2013, con i soli Paesi Bassi che rappresentano il 40% del totale europeo.
Requisiti del suolo per l'agricoltura biologica di arachidi:
Le arachidi biologiche crescono meglio alla luce, terreno argilloso sabbioso con un pH compreso tra 5,9 e 7. La loro capacità di fissare l'azoto significa che, a condizione che modulino correttamente, le arachidi traggono vantaggio poco o per niente dal fatto che contengono azoto hanno fertilizzato, e migliorano la fertilità del suolo. Perciò, sono importanti nelle rotazioni colturali. Anche, la resa del raccolto di arachidi stesso è aumentata nelle rotazioni, attraverso malattie ridotte, parassiti ed erbacce. Ad esempio, nel Texas, le arachidi in rotazione triennale con mais rendono il 50% in più rispetto alle arachidi Bio non ruotate. Adeguati livelli di fosforo, potassio, calcio, magnesio, e micronutrienti sono necessari per buoni raccolti. Per svilupparsi bene, le arachidi hanno bisogno di un clima caldo durante la stagione di crescita. Possono essere sviluppate con un minimo di 350 mm (14 pollici) di acqua, ma per i migliori rendimenti sono necessari almeno 500 mm (20 pollici).
Fabbisogno di umidità per l'agricoltura biologica di arachidi:
Il seme di arachidi ha un'elevata richiesta di acqua attraverso la germinazione. Per una germinazione ottimale, un'elevata umidità del suolo è necessaria per facilitare l'assunzione di acqua dal 35 al 40% assorbendo i semi. I semi devono essere piantati quando i livelli di umidità sono favorevoli per una rapida germinazione e crescita. Germinazione rapida e crescita vigorosa aiutano la giovane pianta a contrastare le malattie.
Requisiti climatici per l'agricoltura biologica di arachidi:
Le arachidi biologiche si adattano a un'ampia gamma di condizioni climatiche. Sono moderatamente resistenti alla siccità e richiedono un minimo di 400 mm di pioggia durante il periodo di crescita. Per una crescita ottimale, però, normalmente si ritiene necessario un range di precipitazioni annue di 750-1250 mm. La durata del periodo di crescita dipende dalla cultivar e generalmente è compresa tra 90 e 140 giorni. Le arachidi sono neutre di giorno e l'inizio della fioritura non è influenzato dal fotoperiodo. La temperatura è il principale fattore limitante per la resa delle arachidi. L'intervallo di temperatura di germinazione è compreso tra 15 e 45oC. Durante il periodo di lievitazione, è richiesta una temperatura media di 22-27oC. Per la maturazione e la raccolta è necessario un clima asciutto.
Preparazione del terreno per l'agricoltura biologica di arachidi:
Una buona preparazione del terreno è fondamentale per la massima ritenzione dell'umidità, semina di precisione, germinazione uniforme veloce del seme, ed efficace controllo delle infestanti e delle malattie. La prima lavorazione deve avvenire sei settimane prima della semina utilizzando un aratro a dischi. Questa lavorazione comporta una rotazione profonda del terreno da 20 a 30 cm di profondità per seppellire completamente i semi delle infestanti e incorporare i residui del raccolto.
La seconda lavorazione del terreno viene eseguita utilizzando un erpice a spiga al fine di creare un idoneo letto di semina sciolto, liscio e livellato. Su terreni vergini, la pulizia e il livellamento sono necessari. Però, attrezzature pesanti non sono consigliate per il livellamento poiché contribuiscono alla compattazione del terreno. La seconda lavorazione del terreno viene eseguita utilizzando un erpice a spiga al fine di creare un idoneo letto di semina sciolto, liscio e livellato. Su terreni vergini, la pulizia e il livellamento sono necessari. Però, le attrezzature pesanti non sono raccomandate per il livellamento poiché queste danno alla compattazione del terreno.
Preparazione organica del terreno e fertilità:
I coltivatori di arachidi biologiche devono ottenere un'idea della loro fertilità del suolo ottenendo un rapporto sui test del suolo con raccomandazioni specifiche per le arachidi. È utile anche l'esperienza precedente con colture di copertura rotazionali e applicazioni di compost o letame. I coltivatori di arachidi biologiche devono lavorare a stretto contatto con i consulenti per le colture che hanno familiarità con la produzione biologica e le arachidi.
La calce è necessaria per una produzione di arachidi di successo. Il pH del suolo deve essere attentamente monitorato e dovrebbe essere compreso tra 5,8 e 6,2 per i coltivatori del sud. Le arachidi della Virginia a semi grandi richiedono un alto contenuto di calcio nella superficie del suolo al momento del pegging per lo sviluppo e la qualità dei baccelli. Intonaco terrestre o gesso, un sottoprodotto del muro a secco, non è ammesso come base di calcio nella produzione biologica. Le fonti estratte di gesso sono accettabili.
Livelli eccessivi di potassio all'interno della zona di fruttificazione, o i primi due o tre pollici di terreno, sono associati al marciume dei baccelli di arachidi. Il potassio compete con l'assorbimento di calcio al pegging, con conseguente alta percentuale di pop, o gusci vuoti. L'eventuale potassa (K2O) viene incorporata insieme al fertilizzante della coltura precedente, se possibile, al fine di consentire al potassio di spostarsi al di sotto della zona di fruttificazione abbastanza tempo prima del pegging. La carenza di manganese può verificarsi quando il pH del terreno supera 6,2. Ancora, si raccomanda un attento monitoraggio del suolo e un'analisi del suolo e delle piante. La quantità di boro raccomandata in un rapporto di controllo del suolo previene il cuore vuoto nelle arachidi. Il boro può essere applicato come trattamento di diffusione preimpianto insieme ad altre funzioni fertilizzanti, o come spray fogliare vicino agli impianti. Trovare la giusta coltura di rotazione in termini di redditività e caratteristiche agronomiche può essere difficile. Fattori come la geografia, le capacità climatiche e di irrigazione sono importanti da considerare quando si scelgono colture a rotazione adatte.
Importanza della qualità dei semi per l'agricoltura biologica di arachidi:
Un vincolo importante è la non disponibilità di sementi di qualità di varietà migliorate adatte e adattabili agli agricoltori. Il seme è un input di base e da solo migliorerebbe la produzione e la produttività se la qualità fosse assicurata. La qualità del seme è una miscela di molteplici attributi. Si riferisce principalmente alla purezza genetica e fisica, qualità fisiologica e di salute. Questi parametri indipendentemente e in interazione tra loro rappresentano la qualità complessiva del seme. Il materiale di propagazione delle arachidi deve possedere tutti i principali attributi di qualità al di sopra degli standard prescritti. La scarsa tenuta è forse la causa più generale delle basse rese. Per ottenere uno stand completo, utilizzare semi non danneggiati con tegumenti intatti e trattare i semi sgusciati con un condimento per semi prima della semina.
Stagione o tempi dell'agricoltura biologica di arachidi:
La produzione commerciale deve essere limitata alla stagione maggio-giugno. La semina dipende dall'inizio delle piogge e si estende fino alla fine di maggio o in alcuni casi fino a metà giugno. È meglio piantare durante la metà della stagione delle piogge che è maggio/giugno o novembre/dicembre in modo che il raccolto maturi nella stagione secca. Questo rende molto più facile la raccolta.
Spaziatura dei semi e tasso di semi per l'agricoltura biologica di arachidi:
La spaziatura dei semi e la larghezza delle file dipenderanno dalle pratiche del coltivatore; se viene utilizzata la meccanizzazione o se il raccolto viene gestito con manodopera. Normalmente in arachidi, maggiore è la densità di impianto, maggiore è il rendimento.
La distanza tra i semi favorisce una fruttificazione compatta, anche la maturità, soppressione delle infestanti e riduce l'erosione del suolo. Per i sistemi meccanizzati, l'attuale tecnologia ottenibile nelle savane, consente, principalmente in una distanza tra le file di 75 cm e più ampia. I semi vengono generalmente seminati ad una velocità di 80 kg/ha per le varietà rampicanti e di 75 kg/ha per le varietà a grappolo.
Propagazione delle arachidi:
L'arachide viene solitamente propagata dal seme. I semi dovrebbero essere piantati in un semenzaio ben preparato in un terreno sciolto e friabile senza grossi grumi. Il semenzaio deve essere privo di erbacce che competeranno con le piantine di arachidi. Le erbe infestanti possono essere rimosse coltivando a mano o mediante l'utilizzo di un apposito erbicida. I semi di arachidi devono essere piantati a mano a una profondità di 3-5 cm (1-2 pollici). È meglio arricciare il terreno o utilizzare letti piani poiché ciò faciliterà la raccolta delle arachidi. Le arachidi possono essere sviluppate come unica coltura o consociate con altre colture come mais (mais), manioca o soia.
Contenuto di nutrienti:
Le piante utilizzano una combinazione di nutrienti minerali e non minerali. I nutrienti minerali includono azoto, fosforo e potassio; i nutrienti non minerali includono ossigeno, idrogeno e carbonio. I nutrienti non minerali si trovano nell'aria e nell'acqua, considerando che i nutrienti minerali sono ottenuti attraverso fertilizzanti e materia naturale nel suolo. Mentre le noccioline stesse, come parte della famiglia delle leguminose, sono ricchi di azoto, i gusci di arachidi hanno pochissimo azoto. Secondo l'estensione della cooperativa della North Carolina State University, i gusci di arachidi contengono solo l'1,2% di azoto. I livelli di potassio e fosforo sono inferiori a 0,8 e 0,5 percento, rispettivamente.
Requisiti di irrigazione per l'agricoltura biologica di arachidi:
Le piantine di arachidi sviluppano rapidamente radici maschili e laterali. Le piantine hanno bisogno di 20 pollici a 30 pollici di acqua a stagione. Il consumo giornaliero di acqua è di circa 0,25 pollici al giorno e 0,4 pollici se il clima è estremamente caldo.
Controllo delle infestanti:
Le erbacce sono il problema principale per le arachidi, soprattutto durante le prime 4-8 settimane. Riducono i rendimenti per concorrenza, interferenza con il raccolto e ospitando parassiti. L'arachide è naturalmente un cattivo concorrente dell'erba e l'enfasi sulle pratiche culturali come la buona preparazione del terreno e la rotazione delle colture sono pratiche consigliate agli agricoltori.
Concimi organici e concimi organici
Vermicompost:
Sebbene esistano ricerche approfondite sul risultato soppressivo dei prodotti di compost aerobico sulle malattie delle piante, nel contenitore basato o su scala di campo, c'è meno di vermicomposts. La ragione principale di ciò è che il potenziale dell'approccio del vermicomposting per la produzione e la protezione delle piante è stato scoperto più tardi del compostaggio. Secondo, l'utilizzo di un processo di vermicomposting richiede una manutenzione ben bilanciata e stabile, condizioni che rendono il vermicomposting un processo più delicato rispetto al compostaggio aerobico. Terzo, a causa della difficoltà nel produrre grandi quantità di vermicompost di alta qualità, le applicazioni sul campo del vermicompost per scopi agricoli sono piuttosto scarse. Applicazioni eccessive e frequenti di pesticidi chimici nell'agricoltura convenzionale hanno indotto "resistenza biologica" nei patogeni e nei parassiti delle colture. Quindi, logaritmicamente la crescita di colture ad alto rendimento che sono diventate più suscettibili a parassiti e malattie. La funzione Vermicompost ha un grande potenziale per ridurre l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici; perciò, in modo significativo per ridurre i costi di produzione alimentare.
Leggi: Produzione di Vermicompost.
Torta di Neem:
La torta di Neem è una promessa unica come fertilizzante e fornisce vari nutrienti. Se la torta viene mischiata nel terreno, migliorerà le colture in contanti e proteggerà anche le radici delle piante da formiche bianche e nematodi. Oltretutto, il valore manuale è mostrato nella tabella che contiene anche 0,77% di calcio e 0,75% di magnesio. Questo aiuterà ad eliminare l'alcalinità nel terreno. Ridurrà il numero di parassiti del suolo, fungo, batteri, e nematodi e proteggere le piante dai danni causati da questi organismi. Produce anche acidi organici che aiutano ad eliminare l'alcalinità nel terreno.
Lime:
L'unico tipo di calce che dovrebbe essere usato per un orto biologico è il calcare macinato. La calce aggiunge calcio al terreno e aumenta il pH. È una buona idea testare i livelli di calce nel terreno prima dell'applicazione. Fornisce una fonte di calcio e magnesio per le piante e consente una migliore penetrazione dell'acqua per i terreni acidi. Migliora l'assorbimento dei principali nutrienti vegetali (azoto, fosforo, e potassio) di piante che crescono su suoli acidi.
La calce può trovarsi naturalmente in alcuni terreni, ma potrebbe essere necessaria l'aggiunta di acido solforico per realizzare i suoi benefici agricoli. Il gesso è usato per fornire calcio per la nutrizione delle piante.
Composta:
Il compostaggio è costituito da vari materiali organici in decomposizione che consistono in un equilibrio di carbonio e azoto. I microrganismi si nutrono della sostanza in decomposizione, che a sua volta rilascia sostanze nutritive nel terreno. Mentre ci sono diversi materiali organici che si decompongono, non tutti contengono i minerali necessari per produrre un compost benefico per il giardino. I gusci di arachidi hanno carbonio. Sarebbe utile includere gusci di arachidi oltre a materiali organici ricchi di azoto nel cumulo di compost.
Pacciame:
Il pacciame protegge le radici delle piante dal ferire le cause estreme del caldo o del freddo. Inoltre, aiuta a trattenere l'acqua necessaria per la salute generale di una pianta. gusci di arachidi, o scafi, hanno una consistenza dura legata ai trucioli di legno. Le conchiglie impiegano molto tempo per decomporsi, che li rende utili come strato protettivo, come pacciame, e non come fertilizzante, che deve decomporsi più velocemente a beneficio della salute delle piante.
Leggi:Tipi di pacciamatura.
Parassiti delle piante di arachidi:
Tripidi:
I tripidi spesso causano piante rachitiche con foglie sfregiate e "orecchie da opossum" (i bordi delle foglie sono rivolti verso il basso). I tripidi trasmettono il virus che causa l'avvizzimento delle arachidi. I tripidi possono essere controllati mediante l'uso di insetticidi sistemici utili alla semina o con irrorazioni fogliari.
Bruco che si nutre di foglie:
Quando in abbondanza, possono spogliare le piante del fogliame e migrare o "marciare" verso altre piante ospiti. Una volta che la fioritura e il pegging iniziano, la perdita delle foglie può ridurre la capacità della pianta di produrre baccelli. Se usato correttamente, insetticidi chimici possono prevenire danni agli insetti e aumentare la resa.
Tonchio:
Il punteruolo attacca le arachidi durante lo stoccaggio e può causare danni significativi una volta che le popolazioni di parassiti sono alte. I sacchi di iuta o i sacchi utilizzati per la conservazione possono essere trattati con olio di neem o estratti di neem per prevenire i parassiti, in particolare punteruolo e coleotteri della farina di penetrare per diversi mesi.
Nematode del nodo della radice di arachidi:
I nematodi galligeni esistono nel terreno nella struttura delle uova o delle larve. Le larve iniziano a nutrirsi del tessuto radicale, che fa sì che le cellule vegetali aumentino di dimensioni e numero. Dopo 20-30 giorni, le larve si gonfiano in grandi femmine. La femmina produce da circa 200 uova a 1500 uova in una matrice gelatinosa.
Malattie delle piante di arachidi:
Scafo nero:
Black hull, a disease reason by the fungus Theilaviopsis basicola, affects the pods &mostly attacks susceptible Spanish peanut varieties in the West. Disease developments are alkaline soils, scarso drenaggio, and low temperatures late in the season, heavy soils and crop rotation with susceptible crops like cotton or alfalfa. Careful choices of planting location &appropriate crop rotations, as well as early planting, are important for organic production.
Grubs:
White grubs live in the soil &feed on the underground parts of peanut plants. The larvae are smooth &grayish white with hard brown heads. Mature grubs contain curved 1/2 to one inch long bodies with six prominent legs.
Southern blight (stem rot):
The disease in Organic peanut is caused by the fungus Sclerotium rolfsii. The fungus spreads from impure plants to adjacent ones. Control methods in organic production, contain the use of a deep covering of crop residue, flat cultivation to avoid pulling soil. Trash toward the plants &crop rotation with grain sorghum to reduce the number of infectious sclerotia.
Rootworms:
Southern corn rootworms bore into young plants &feed on peanut pegs and pods in the soil. These insects can slow healthy increase or even kill entire peanut plants. They’re about 1/2 inch long, slender &yellowish white with a brown head. This pest is the larval phase of the spotted cucumber beetle.
Leaf Spot:
Leaf spot is a fungus that’s particularly prevalent in areas where the weather is warm and moist. Small spots with light centers appear on plant leaves, eventually causing the leaves to turn yellow &drop off. To control leaf spot, rotate crops, plant certified disease-free seeds, remove &burn damaged leaves, and stay away from the plants when they’re wet.
Southern Blight:
The first readily apparent symptoms of southern blight are rapid yellowing &wilting of limbs or entire plants. Affected limbs and plants then turn brown &die as a result of the decay of the lower stem. Southern blight infection is characterized by white or cream colored moldy growth covering the lower stems &importing a whitewashed appearance to the base of the affected plants.
Harvesting Techniques of Peanuts:
The peanut harvesting procedure occurs in two stages. Digging, which is the first stage, begins when samples specify a maximum maturity. Early or late digging results in lower yields &a lower percentage of mature pods. Mature peanuts have the greatest flavor. At optimum soil moisture, a digger proceeds along the rows of peanut plants driving a horizontal blade 4 to 6 inches under the soil. The digger loosens the plant &cuts the taproot. A shaker lifts the plant from the soil, gently shakes the soil from the peanut pods &inverts the plant. A windrow of inverted plants results &this exposes the pods to the sun.
The peanuts are now prepared for the second phase of the harvest that is combining. After drying in the field for two or three days, a peanut combine also called as a thresher separates the pods from the vines, placing the peanut pods into a hopper on the top of the machine. The vines are returned to the field to improve soil fertility &organic matter. Freshly harvested peanut pods are then positioned into drying wagons. Further curing with forced hot air gradually circulating during the wagons. In the curing process, moisture content is reduced to 8 to 10% for safe storage.
Leggi: How To Get Organic Farm Certificate In India.
Asciugatura:
Peanuts contain 25 to 50 percent moisture when first dug &must be dried to 10 percent or less so they can be stored. They are usually left in windrows for 2 or 3 days to cure, or dry before being combined. Durante questo periodo, hulls are naturally bleached from sun exposure.
Peanut Storage:
Once the nuts are properly cured, peanut storage must occur in mesh bags stored in a cool, well-ventilated area until you choose to roast them. Peanuts do have high oil content &as such, will eventually go rancid. To lengthen the life of peanuts, store them in a sealed container in the refrigerator for several months or in the freezer for several years.
The Yield of Peanuts:
In normal conditions, one can simply harvest peanuts about more than 25 to 30 quintals seeds per hectare via growing high yielding and improved variety of peanuts.
Leggi: Piano aziendale per l'agricoltura biologica.
