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Agricoltura moderna
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Gli avocado sono frutti antichi e originari dell'America centrale e del Messico. Questi frutti sono comunemente chiamati come “frutta al burro” in India. L'avocado è un frutto tropicale e assomiglia al frutto della pera. Questi frutti sono una buona fonte di nutrienti rispetto ad altri frutti. Gli avocado esistono dal 1900 in India e sono stati introdotti per la prima volta nella costa occidentale del paese attraverso lo Sri Lanka. La coltivazione commerciale di avocado è limitata in India e principalmente gli stati dell'India meridionale producono avocado. I frutti di avocado sono usati principalmente come frutta fresca. Sono utilizzati anche in insalate e ripieni di sandwich. Anche se la coltivazione dell'avocado sta crescendo lentamente in India, La coltivazione dell'avocado ha un buon futuro in India. In genere, Da luglio a settembre è il periodo di tempo per trovare avocado sul mercato.
Alcuni dei benefici per la salute degli avocado sono elencati di seguito.
Avocado, Butter Fruit (inglese),
Makhanphal (hindi),
Vennai Pazham (Tamil/Malayalam),
Alpukat (Marathi),
Mager Nashpati (urdu),
Benne Hannu (Kannada),
Venna Pandu (Telugu).
La coltivazione di avocado sta lentamente riprendendo in India. Attualmente, ci sono pochi stati dell'India meridionale che producono avocado. La coltivazione commerciale sta avvenendo in Tamil Nadu, Kerala, Maharashtra, e Karnataka. Il Sikkim è l'unico stato nordorientale in cui vengono coltivati gli avocado.
razza indiana occidentale, razza guatemalteca, e la razza messicana sono le principali razze di avocado che si adattano bene alle condizioni climatiche tropicali e subtropicali.
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Fuerte, Pinkerton, Hass, Viola, Pollock, Verde, Il giro, Peradeniya Ibrido Viola, Trappo, e lungo. Fuerte è una cultivar ampiamente coltivata in India.
Le piante di avocado vengono coltivate in zone umide tropicali e semitropicali. Queste piante non possono tollerare i venti caldi e secchi e il gelo. Crescono meglio nelle vere parti tropicali o più calde dell'area temperata.
Questi frutti possono essere coltivati su un'ampia varietà di terreni tranne che su terreni poco drenati in quanto queste piante sono molto sensibili al ristagno. Evita i terreni salini poiché queste piante non possono tollerare le condizioni saline. Il pH ottimale del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,0 e 7,0 per una migliore crescita e resa.
Generalmente, l'avocado viene propagato attraverso i semi in India. In genere, la vitalità dei semi dell'avocado può essere aumentata conservando i semi nella sabbia a 5 °C (o) conservando i semi nella torba secca. I semi maturi prelevati dai frutti dell'avocado vengono utilizzati per la semina diretta su aiuole o in sacchi di polietilene. Dopo aver coltivato le piantine per sei mesi nel vivaio possono essere trapiantate nel campo principale.
Fai in modo che il terreno sia libero dalle erbacce e sia fine, dando un paio di arature. Preparare il terreno in modo tale che l'acqua non ristagni. Aggiungere abbastanza letame o un ben decomposto compost aumenterà la fertilità del suolo quindi la resa.
Scavare le fosse delle dimensioni di 90 cm x 90 cm e riempire le fosse con letame e terriccio in rapporto 1:1 preferibilmente nel periodo da febbraio a marzo. La spaziatura delle piante in un allevamento di frutti di avocado dipende dalla cultivar e dall'abitudine di crescita delle piante. In genere, nella piantagione di avocado si consiglia una distanza tra le piante da 8 m a 10 m. Per la varietà “Fuerte”, più spazio dovrebbe essere dato a causa della sua natura di diffusione. Nel Sikkim, una distanza di 10 m x 10 m è preferita nel periodo giugno-luglio sui pendii collinari.
Poiché la consociazione fornisce entrate extra, gli agricoltori possono scegliere di avere qualsiasi tipo di coltura di ortaggi o legumi nell'intercapedine. Queste colture possono fissare l'azoto e sopprimere le erbacce e aumentare la fertilità del suolo. L'unica precauzione dovrebbe essere quella di far crescere le colture un po' lontano da una pianta di avocado.
Questa coltura richiede una concimazione pesante. L'azoto svolge un ruolo importante nella coltivazione di avocado. Le piantine di avocado dovrebbero essere applicate con N:P2O5:K2O in una proporzione di 1:1:1 mentre le piante più vecchie possono essere applicate in un rapporto di 2:1:2. In genere, i terreni con pH superiore a 7,0 mostreranno la carenza di ferro che può essere corretta aggiungendo chelato di ferro da 30 a 35 grammi/albero. Per la migliore resa e crescita dell'avocado, applicare fertilizzanti inorganici insieme a concimi organici. L'urea dovrebbe essere suddivisa in due dosi nel mese di marzo-aprile e settembre-ottobre.
Raccomandazione di fertilizzanti e letame per una pianta di avocado:
Irrigazione in un allevamento di frutti di avocado:
In una coltivazione di avocado, l'irrigazione deve essere effettuata non appena il trapianto avviene nel campo principale. Le irrigazioni successive possono essere eseguite a intervalli di 3-4 settimane, soprattutto in condizioni di tempo caldo secco. La pacciamatura deve essere effettuata per evitare qualsiasi stress idrico durante la stagione invernale. Pacciama le piante con erba secca o foglie secche per trattenere l'umidità. Non c'è bisogno di irrigazione nella stagione delle piogge. In caso di forti piogge o allagamenti, l'acqua deve essere drenata poiché le piante di avocado sono molto sensibili ai ristagni idrici. Irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione preferito in quanto migliora la dimensione del frutto e della percentuale di olio e riduce il tempo di raccolta.
La potatura viene eseguita raramente in una piantagione di avocado, tranne che nelle cultivar erette come Pollock. Se le piante hanno natura espansiva (es:Fuerte), i rami devono essere assottigliati e tagliati. Evitare pratiche di potatura pesanti che promuovono un'eccessiva crescita vegetativa e si traducono in una resa inferiore.
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Quando le piante sono giovani, le erbacce dovrebbero essere controllate meccanicamente o chimicamente. Il diserbo manuale può essere effettuato nella piantagione di avocado. I diserbanti chimici possono essere applicati per prevenire le erbacce.
Nella piantagione di avocado, i parassiti comuni trovati sono cocciniglie, bilancia, e acari. Le misure di controllo dovrebbero essere prese spruzzando insetticidi appropriati.
Le malattie riscontrate in una piantagione di avocado sono macchie di frutta, punto foglia, e marciume radicale. Per controllare la malattia del marciume radicale, applicare metalaxyl mescolando con il terreno appena prima di piantare le piantine. Contattare il dipartimento di orticoltura o il dipartimento di agricoltura più vicino per le misure appropriate di controllo dei parassiti e delle malattie in un allevamento di frutti di avocado. Queste malattie e parassiti possono variare da ciascuna verità e tipo di suolo e condizioni di umidità/clima.
Le piante cresciute dai semi saranno pronte per la raccolta dei frutti in 5-6 anni dopo la semina. Ci sono due varietà di frutti nell'agricoltura dell'avocado, viola e verde. Per determinare la maturità dei frutti, il cambiamento di colore dovrebbe essere osservato. Generalmente, la varietà viola cambierà il colore dal viola al marrone mentre nella varietà verde, il colore cambia dal verde al giallo. I frutti dell'avocado saranno pronti per la raccolta quando il tegumento cambierà colore da giallo-bianco a marrone scuro. Questi frutti si ammorbidiscono solo dopo la raccolta e occorrono dai 5 ai 10 giorni per maturare.
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La resa dipende dalla varietà, età dell'albero e pratiche di gestione dell'azienda agricola. Si può ottenere una resa media da 200 a 500 frutti per albero. Da 10 a 12 anni di alberi, la resa può essere prevista da 300 a 400 frutti per albero.
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