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Agricoltura moderna
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Introduzione dell'allevamento di carote:- La carota è uno degli ortaggi nutrienti coltivati in tutto il mondo. La coltivazione commerciale della carota ha successo nella maggior parte delle regioni. Circa il 60% del mondo carota la produzione è avvenuta solo in Asia. Però, la selezione di semi/piantine di qualità e le buone pratiche di gestione dell'azienda agricola rendono la produzione di carote di maggior successo. Le carote comuni in Asia hanno viola, rosa, o pelli rosse, con nuclei gialli o arancioni. Fondamentalmente, le carote sono piante biennali, cresciuti come annuali. Il primo anno, immagazzinano energia nelle loro radici. Poi la prossima primavera, escono rapidamente e inviano un gambo di fiore. Le carote possono essere coltivate sia nelle regioni tropicali che subtropicali. La carota appartiene alla famiglia delle “Apiaceae” e al genere “Daucus”. La carota è originaria dell'Europa e dell'Asia sudoccidentale. La parte più comunemente consumata di una carota è un fittone, anche se a volte vengono mangiate anche le verdure. La carota ha anche buoni benefici per la salute. Parliamo delle sue condizioni di crescita, metodi di semina e altri fattori coinvolti nella coltivazione delle carote. Le carote possono essere coltivate in vaso, contenitori e ambienti protetti come serra e polyhouse.
Benefici per la salute della carota:- I seguenti sono i benefici per la salute della carota.
Nomi locali di carota in Asia:- แครอท (thailandese), Gajar (hindi, India), 당근 (coreano), Gaajar, गाजर (nepalese), Jazar, جزر (arabo), 红萝卜 (cinese), Karot (filippino), Cà rốt (vietnamita), , Nin jin (giapponese), කැරට් (singalese, Sri Lanka), Gajar (urdu), ការ៉ុត (Cambogia), havuç (turco), морко́вь (russo), Angzhaethaau, 胡萝卜 (taiwanese), lobak merah (malese).
Nomi locali di carota in India:- Gajar, (hindi), (tamil), കാരറ്റ് (Malayalam), Gazor (Konkani), Gujara Gadda (telugu), Gaajar (Gujarati), Gaa jer (Manipuri), Gajar (Oriya), Gaazor (Assamese), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (Canada), Gajar, (Marathi), ਗਾਜਰ (punjabi), Gajar, গাজর (bengalese), Ghahzir (Kashmir).
Varietà/Tipo di carote:- Ci sono molte varietà di carote coltivate in Asia. Ecco alcune delle varietà popolari di carota coltivate in Asia; Scarlatto di Tokita, Mini dolce, Nuovo Kuroda, Rosso alba ibrido, Corallo ibrido II. Però, dovresti scoprire la cultivar adatta alla tua regione e alle condizioni climatiche. Contattare il dipartimento di orticoltura o agricoltura locale o l'Università di Agraria per varietà commerciali ad alto rendimento.
Alcune delle varietà commerciali di carote in India sono le seguenti; Pusa Meghali, Pusa Rudhira, Pusa Asita, Pusa Vrishti, Nantes, Pusa Kesar, Pusa Yamdagni, Pusa Nayanjyoti, Hisar Gairic, Ooty-1, Nantes e Nuova Korda.
Varietà di carote esotiche: Varietà esotiche:Chantenay a cuore rosso, Danvers mezzo lungo, imperatore, Nuova Zelanda – Akaroa Long Red, Mercato di primavera migliorato, Gigante Wanganui, Giappone-Suko, Belga-Bianco Belga, Francia-Chantenay, Nantes, cuore di bue, Accennare, Australia-Elefante Rosso, Giallo, Paesi Bassi-Early Horn e Western Red.
Requisiti del suolo per l'allevamento di carote:- Fondamentalmente, la carota è un raccolto di stagione fresca e se coltivata a 15°C – 21°C svilupperà un buon colore. Il raccolto di carote richiede un terreno argilloso profondo e sciolto ricco di materia organica con un pH compreso tra 6,0 e 7,5 per una resa maggiore.
Requisiti climatici per l'allevamento di carote:- Fondamentalmente, la carota è una coltura della stagione fredda e può essere coltivata in un'ampia gamma di condizioni di pioggia. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è da 6°C a 24°C, mentre da 17°C a 24°C è l'ideale per una migliore crescita delle radici. Temperature molto alte e molto basse influiranno sulla resa, qualità della carota.
Preparazione del terreno nell'allevamento di carote:- Il campo deve essere accuratamente arato in modo che le zolle non interferiscano con lo sviluppo delle radici delle carote. Il terreno dovrebbe essere preparato dando 3 o 4 arature per portare il terreno allo stadio di inclinazione fine. Completare il terreno con 25 tonnellate/ha di letame agricolo ben marcio durante l'ultimo aratro. Questo si prende cura anche di eventuali erbacce provenienti da colture precedenti. Forma aiuole rialzate di 1 metro di larghezza e di comoda lunghezza in collina dove come in pianura; si devono formare creste e solchi a 30 cm di distanza.
Metodi di semina e stagione nell'allevamento di carote:- La carota è solitamente coltivata sul crinale per facilitare un buon sviluppo delle radici. I semi di carota devono essere macinati a 1,5 cm di profondità ad una distanza di 30 cm x 8 cm. Per migliorare la germinazione, i semi vanno messi a bagno in acqua per 12-24 ore prima della semina in campo. Il raccolto di carote viene seminato da gennaio a febbraio, Da giugno a luglio e da ottobre a novembre. Nel clima mite, la carota può essere coltivata quasi tutto l'anno tranne pochi mesi estivi.
Propagazione e tasso di semi nell'allevamento di carote:- La propagazione avviene attraverso i semi e la velocità di semina dipende dalla varietà e dalla regione. Nella coltivazione della carota sono necessari in media da 5 a 6 kg di seme/ha.
Trattamento delle sementi nell'allevamento di carote:- I seguenti modi in cui i semi possono essere trattati prima della semina in giardino.
Semina e spaziatura nell'allevamento di carote:- Preparare le file con una distanza di 25 cm a 30 cm l'una dall'altra e seminare i semi di carota mescolati alla sabbia (mescolare 1 parte di seme con 4 parti di sabbia).
Concimi e fertilizzanti nell'allevamento di carote:- Durante la preparazione del terreno dovrebbe essere applicato del letame agricolo ben marcio (FMY) da 30 a 35 tonnellate. Questo può essere aumentato fino a 50 tonnellate/ha in caso di coltivazione biologica di carote. Il N:P:K di 90:90:90 kg/ha va applicato come dose di base e il N:P:K di 45:45:45 kg/ha va applicato dopo 45 giorni dalla semina. Si consiglia inoltre di applicare 25 kg di ZnSO4 per ha come base.
Irrigazione nell'allevamento di carote:- Irrigazione leggera durante la semina dei semi in campo. In media, richiede irrigazione a intervalli di 4-5 giorni. Durante i periodi di siccità, dopo aver irrigato la sera, le aiuole dovrebbero essere coperte con sacchi di iuta bagnati. Ciò impedisce la perdita d'acqua durante le condizioni climatiche calde. Questo fa anche germogliare rapidamente i semi.
Operazioni interculturali nell'allevamento di carote:-
Parassiti e malattie nell'allevamento di carote :- In genere, le carote non sono colpite da parassiti e malattie gravi. Però, quanto segue dovrebbe essere effettuato come misure di controllo nel caso in cui questi parassiti e malattie si verifichino nelle piantagioni di carote.
parassiti:
Nematodi: Per controllare il nematode del nodo radicale, applicare la torta di neem a 1 tonnellata/ha al momento della semina.
Malattie:
Macchia fogliare: Questo può essere controllato spruzzando Mancozeb a 2 grammi/litro d'acqua.
Peronospora batterica: Il batterio provoca macchie marroni irregolari sulle foglie, striature marrone scuro sui piccioli e degrado delle parti floreali. Le lesioni sul fogliame iniziano come piccole macchie gialle. Presto al centro delle macchie diventano secche e fragili con un alone irregolare.
Misure di controllo: Spruzzare in anticipo con ossicloruro di rame 0,25%.
Marciume molle batterico: I sintomi di questa malattia sono:le cellule si inzuppano d'acqua, la lamella centrale viene distrutta e le cellule collassano in un morbido, massa acquosa viscida.
I tessuti marci sono di colore da grigio a marrone. Possono essere provocati da un cattivo odore.
Il decadimento si sviluppa più rapidamente lungo il nucleo della radice.
Misure di controllo: Per controllare questa malattia, immergere in una soluzione 1:500 di ipoclorito di sodio prima dello stoccaggio.
Macchia fogliare di Cercospora: Il primo sintomo di solito appare come lesioni allungate lungo il bordo della foglia. Le lesioni non marginali appaiono come piccole, macchie clorotiche puntiformi che mostrano svilupparsi in un centro necrotico circondato da un bordo clorotico diffuso.
Misure di controllo: I semi devono essere trattati con Captan 4 grammi /kg Spruzzando a intervalli di 10 giorni con ossicloruro di rame o Mancozeb.
Sclerotinia marciume o muffa bianca: In questo caso possono verificarsi i seguenti sintomi:le carote possono mostrare poca o nessuna incidenza di danni sul campo, ma in seguito al lavaggio e alla conservazione si verificano spesso focolai di muffe bianche sulle radici immagazzinate.
Misure di controllo: Ispezione frequente in magazzino, basse temperature, l'aerazione e il lavaggio in un'acqua finale dal 2 al 5% di soluzione di candeggina diluita possono controllare.
Raccolta nell'allevamento di carote:- Le radici commestibili della pianta di carota diventano pronte per la raccolta in circa 3-4 mesi dopo la semina. Il periodo di raccolta dipende dalla varietà. Si consiglia di interrompere l'irrigazione 2 o 3 settimane prima della raccolta per aumentare la dolcezza e il gusto. Una leggera irrigazione dovrebbe essere data un giorno prima della raccolta per il sollevamento delle radici. Il raccolto di carote viene raccolto manualmente sradicando ogni pianta. Le carote destinate alla trasformazione dovrebbero essere lasciate nel terreno per un periodo più lungo. Dopo la raccolta, le cime verdi vanno tagliate e le carote vanno separate e pulite.
Resa nell'allevamento di carote:- Bene, la resa di qualsiasi coltura dipende da molti fattori. Con buona cultivar (varietà), suolo, condizioni climatiche e infine pratiche di gestione aziendale, Da 25 a 35 tonnellate/ha possono essere raggiunte in 100-120 giorni.
Post-raccolta nell'allevamento di carote:- Le carote dovrebbero essere classificate in base alla loro dimensione e lunghezza. Le carote dovrebbero idealmente uniformarsi in tutti gli aspetti e forma simile per la varietà, ben formato, liscio, consistente ma di consistenza tenera. Dovrebbe anche essere esente da danni al raccolto, decadimento o malattia per un marketing di migliore qualità. La commercializzazione può essere effettuata su base giornaliera nei mercati locali o può essere confezionata per l'importazione nei mercati a lunga distanza.
Per l'agricoltura indiana:leggi qui.
Per l'allevamento di pecore o capre:leggi qui.
