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Agricoltura moderna
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La citronella è un'erba tropicale ricca di un forte sapore di agrumi. Il gusto del limone è apprezzato nella cucina asiatica, così come nei tè, salse, e zuppe. In giardino, la citronella forma un alto, ciuffo erboso alto da 3 a 5 piedi. Il suo aspetto rivaleggia con quello di molte erbe ornamentali e può facilmente svolgere un ruolo simile nel paesaggio. Per un facile percorso verso una crescita di successo, cerca giovani piante di citronella vigorose da Bonnie Plants®, l'azienda che da oltre un secolo aiuta i giardinieri domestici ad avere successo.
La citronella prospera in pieno sole, anche nelle calde località meridionali. Dai a questa erba ricca, terreno ben drenato. Per migliorare la fertilità e aumentare la capacità del suolo di trattenere l'acqua, migliorare il terreno mescolando con letame compostato o con Miracle-Gro® Performance Organics™ All Purpose In-Ground Soil arricchito con compost invecchiato. Se stai aggiungendo diverse piante di citronella alle aiuole, piante spaziali a 24 pollici di distanza.
Pianta la citronella in un vaso grande di almeno 12 pollici di diametro, o utilizzare un secchio da 5 galloni. Assicurati di utilizzare un terriccio di alta qualità, come la miscela per contenitori multiuso Miracle-Gro® Performance Organics™, che contiene compost invecchiato e fornisce la giusta nutrizione organica per dare alle piante di citronella un forte inizio. La citronella cresce alta, e le pentole possono facilmente ribaltarsi in caso di vento, quindi posizionare i contenitori in un luogo leggermente protetto.
Fornisci un apporto costante di umidità per una crescita ottimale:non lasciare che le radici della citronella si secchino. Oltre a iniziare con un ottimo terreno, fertilizzare le piante ogni due settimane durante la stagione di crescita con un alimento vegetale solubile in acqua come Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Migliora l'ambiente nutrizionale per le tue piante di citronella nutrendo i microbi benefici nel terreno e le tue piante, portando a forte, crescita impressionante.
Nelle regioni fredde, svernare la citronella in casa scavando alcuni steli, tagliandoli fino a pochi centimetri di altezza, e piantarli in vasi più piccoli. Mettili in un luminoso, finestra esposta a sud. Mantieni il terreno appena umido, poiché le piante crescono molto lentamente durante l'inverno. Un'altra opzione è quella di conservare un vaso di citronella, tagliare, al fresco, luogo buio come un seminterrato. Innaffia solo poche volte durante l'inverno per mantenere vive le radici. In primavera, porta la pentola in un punto luminoso, e riprendere la normale irrigazione. Spostati all'aperto quando le temperature sono superiori a 40 ° F.
Per la sua natura tropicale, la citronella di solito sopravvive solo agli inverni nelle zone 8 e più calde. In altre aree, prova a coltivare la citronella come annuale nelle aiuole o infilata nei vasi. Questa erba al gusto di agrumi sverna bene in uno stato dormiente in un ambiente fresco, macchia scura all'interno, oppure puoi coltivarla come erba da interno durante l'inverno nelle zone più fredde.
Pochi parassiti infastidiscono la citronella. Questa erba è talvolta usata in intrugli per respingere gli insetti. Occasionalmente, anche se, gli acari di ragno attaccano le piante che svernano al chiuso.
Man mano che la citronella cresce, forma un ciuffo stretto in cui è difficile scavare. Usa una vanga affilata o un'accetta per rimuovere le radici all'inizio della primavera. Taglialo come una torta, quindi fai leva su fette di radici libere. Tieni d'occhio le piante in vaso. Con acqua a sufficienza, le radici possono riempire rapidamente un vaso troppo piccolo e farlo scoppiare.
Raccogli la citronella per le sue basi bulbose, ricco di sapore di limone, o clip foglie per infondere tè e brodo di zuppa.
Inizia la raccolta non appena le piante sono alte 12 pollici e le basi dello stelo sono spesse almeno ½ pollice. Tagliare gli steli a livello del suolo, o tirare a mano interi steli. Vuoi ottenere l'intera base gonfia, che ricorda uno scalogno o una cipolla verde. Se alcune radici escono con il gambo, non preoccuparti:non danneggerà la pianta.
La parte commestibile della citronella si trova vicino alla parte inferiore del gambo. Tagliare con cura la parte superiore erbosa della pianta; Fai attenzione, poiché a volte può essere nitidissimo. Le foglie possono essere impacchettate e aggiunte al liquido in una teiera o in una pentola, poi fatto sobbollire per infondere il sapore di limone nell'infuso.
Prendi la base di citronella e sbuccia lo strato fibroso esterno per esporre il bianco interno, parte arrugginita. Immagazzinare, congelare questa parte intera o tritata. Per facilitare l'affettatura, schiacciare prima la base dello stelo con la lama piatta di un coltello. Il cuore del gambo (la parte che volete) ha la consistenza del burro morbido e poi si affetta facilmente.
La citronella è meglio conosciuta per il suo uso nella cucina asiatica, soprattutto tailandese e vietnamita. In cucina, utilizzare le tenere basi interne del gambo nelle patatine fritte, insalate, e salse. Per congelare la citronella, conservare pezzi tagliati sottili in singoli strati in sacchetti con chiusura a cerniera. Usare, rompere quanto necessario per i singoli piatti. O, congelare la citronella tritata o come purea.
Le foglie sono un'ottima aggiunta alle marinate e possono essere immerse in acqua calda per il tè. Dopo l'uso, aggiungi foglie al tuo cumulo di compost o frullale e disperdile nell'erba lungo i bordi di un patio o un ponte per aiutare a scoraggiare gli insetti. Per asciugare le foglie, impacchettarli e appenderli capovolti in un luogo buio fino a quando non saranno asciutti. Conservare in barattoli a chiusura ermetica. La citronella essiccata conserva il suo sapore fino a un anno.
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