Internet delle cose nella sicurezza alimentare e nella tracciabilità della catena di approvvigionamento

I consumatori al giorno d'oggi sono consapevoli quando si tratta di prodotti alimentari. Cercano sicurezza durante la selezione dei prodotti alimentari. L'affidabile trasparenza end-to-end della catena di approvvigionamento alimentare aiuterà ad autenticare l'origine del prodotto alimentare e l'intero processo dal campo alla tavola.

La conoscenza dell'industria alimentare con l'IoT in agricoltura consente ad agricoltori, fornitori, trasformatori, rivenditori e consumatori di prendere decisioni informate. Inoltre, l'IoT assiste le industrie alimentari con la tracciabilità della catena di approvvigionamento, la sicurezza alimentare e la responsabilità. Inoltre, la rete IoT riduce significativamente gli sprechi, le spese e i rischi associati al processo.

Scopriamo insieme quali sono alcuni dei vantaggi che l'IoT offre all'industria alimentare.

Perché l'Internet delle cose è il futuro della sicurezza alimentare e della tracciabilità della catena di approvvigionamento?

L'IoT svolge un ruolo rivoluzionario nella gestione della sicurezza alimentare, nel monitoraggio e nella tracciabilità e nella logistica. Ecco i sei motivi per cui.

1. Migliora la sicurezza alimentare

L'implementazione dell'IoT in questo settore ha ridotto significativamente i rischi associati alle epidemie di malattie di origine alimentare. I sensori monitorano ogni fase della produzione e della spedizione. Inoltre, la tecnologia di controllo della temperatura in tempo reale aiuta le industrie ad amministrare da vicino ogni fase delle procedure di sicurezza alimentare per fornire una gestione efficace della catena del freddo.

Inoltre, le funzionalità di tracciabilità e tracciabilità dell'IoT aiuteranno a scoprire presto l'origine della contaminazione per evitare ulteriori focolai.

2. Predice con precisione

L'IoT facilita i produttori di alimenti con una previsione accurata dei problemi futuri. Ad esempio, i sensori IoT avvisano del tempo, il che può aiutare a identificare le condizioni favorevoli per gli agenti patogeni che causano malattie e prevedere potenziali infestazioni di parassiti. Aiuta in modo significativo i produttori a pianificare un'azione e ridurre il rischio di danni.

Inoltre, la SmartFarm di Cropin ha ottimizzato il monitoraggio della salute del suolo integrandosi con sensori e altri IoT in agricoltura per analizzare i dati in tempo reale. Pertanto, gli agricoltori possono adottare tempestivamente le tecniche richieste per migliorare la salute del suolo.

3. Riduce gli sprechi

Secondo un rapporto delle Nazioni Unite, il 17% del cibo prodotto viene sprecato ogni anno in tutto il mondo. Oltre alle perdite monetarie, ciò influisce sull'ambiente a causa dell'aumento di anidride carbonica nell'atmosfera.

Internet of Things monitora le condizioni dei prodotti alimentari e invia dati in tempo reale alla persona autorizzata. In questo modo i soggetti preposti possono tracciare la data di scadenza dei prodotti e smaltirli tempestivamente. Utilizzando l'IoT, i produttori possono attivare avvisi di monitoraggio della refrigerazione quando la temperatura di conservazione oscilla, riducendo lo spreco di cibo.

Inoltre, l'IoT può svolgere un ruolo cruciale nel miglioramento delle spese di inventario con informazioni in tempo reale.

I coltivatori utilizzano la SmartFarm di Cropin e Rischio intelligente individuare le sezioni a basso rendimento degli appezzamenti agricoli e adottare le misure necessarie per prevenire un'eccessiva perdita di raccolto. Inoltre, le aziende agro-input possono utilizzare AcreSquare per interagire direttamente con i proprietari di aziende agricole. La piattaforma consentirà loro di commercializzare sementi, prodotti chimici per l'agricoltura e altri input nuovi e migliorati che assicurano una maggiore produttività e minori sprechi.

4. Mantiene la trasparenza della catena di approvvigionamento

L'IoT aiuta anche i produttori di alimenti ad acquisire la fedeltà dei clienti. Implementazione del tracciamento e tracciabilità IoT lungo tutta la filiera mantiene la trasparenza per i consumatori. La tecnologia IoT rende conveniente sia per i produttori che per i consumatori tenere traccia dei prodotti alimentari, anche se le norme internazionali e nazionali possono amplificare la complessità della catena di approvvigionamento.

Inoltre, la trasparenza ha alcuni vantaggi aggiuntivi, come un'efficace gestione dell'inventario, l'economicità e altro ancora. I produttori possono identificare il problema e risolvere di conseguenza l'incompetenza nella catena di approvvigionamento.

5. Migliora la logistica

La tecnologia IoT facilita efficacemente la tracciabilità della catena di approvvigionamento. Aiuta a tenere traccia dei processi dallo stoccaggio alla spedizione ai punti vendita. I trasmettitori di identificazione a radiofrequenza (RFID) e il GPS servono allo scopo in modo efficiente. Inoltre, l'avanzata tecnologia di tracciamento RFID consente una migliore visibilità della catena di approvvigionamento alimentare. Raccoglie le informazioni rilevanti per tracciare la posizione dell'alimento con il GPS, che aiuta le parti interessate a valutare le loro prestazioni a livello globale.

6. Segnala la conformità automaticamente

Oltre alla garanzia della qualità, l'IoT fornisce report accurati e tempestivi ai rispettivi regolatori. Aiuta a ridurre l'orario di lavoro e le possibilità di errori nelle attività amministrative riservate. I sensori intelligenti e i dispositivi connessi semplificano i processi di monitoraggio. Inoltre, un elenco di controllo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) preconfigurato aiuta a mantenere dati continui relativi a produzione, produzione, trasporto e conservazione degli alimenti.

CHIAVI DA ASPORTO

Dalla tracciabilità dalla fattoria alla tavola, le applicazioni dell'IoT in agricoltura sono illimitate. Aiuta nella tracciabilità della catena di approvvigionamento e riduce significativamente gli sprechi. Inoltre, l'implementazione di soluzioni IoT ha portato alcune trasformazioni significative nella sicurezza alimentare. Aiuta i produttori di alimenti a mantenere sempre i loro standard di qualità più elevati senza fallo.