benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Sapere quanta carne per persona è necessaria per nutrire la tua famiglia per un anno varia in base ad alcuni fattori chiave. Sapere quanto spazio, tempo e impegno puoi dedicare agli animali, così come le dimensioni della tua famiglia, ti aiuterà a determinare i tuoi piani e le tue esigenze di allevamento.
Una delle nostre più grandi gioie è fornire la nostra carne alla nostra famiglia, che si tratti di allevare galline da cortile per le uova, allevare galline a scopo di lucro, allevare galline in modo naturale, diverse razze di maiali da allevare per la carne, tenere una mucca da latte di famiglia o persino mettere quelle le galline a lavorare usandole in giardino.
Questi animali entrano a far parte della nostra famiglia, anche se solo per un po', perché conosciamo il servizio che stanno fornendo e possiamo offrire loro la vita migliore e più sana possibile.
Quando alleviamo la nostra carne sappiamo esattamente cosa c'è dentro, come vengono trattati gli animali e siamo benedetti dal ciclo di tutto ciò.
Ma ci vuole sicuramente una pianificazione e non tutti gli spazi funzioneranno per ogni tipo di bestiame (o per ogni persona, c'è un motivo per cui al momento non ho capre!).
Il bestiame che allevi varia da famiglia a famiglia e da persona a persona. Non ha alcun senso allevare un animale per la carne che a te o alla tua famiglia non piace mangiare.
Ad esempio, se a te e alla tua famiglia non piace mangiare l'agnello, allora non sarebbe una buona idea tenere delle pecore!
Quindi, per prima cosa, considera il tipo di carne che la tua famiglia ama mangiare, poi parti da lì.
Ci sono alcuni animali che si prestano a spazi più piccoli e ci sono altri animali che richiedono una superficie coltivata. Tuttavia, solo perché vivi in periferia, non significa che non puoi allevare una mucca! Continua a leggere per i miei consigli su come aggirare i piccoli spazi.
Se vivi in periferia ma vuoi davvero allevare un po 'della tua carne, la prima cosa che vorrai fare è verificare con qualsiasi HOA o ordinanza cittadina.
Molti posti hanno effettivamente delle regole contro il tenere il bestiame nel tuo cortile, quindi ti consigliamo di conoscere le regole prima di fare un investimento.
Se hai a che fare con un piccolo cortile, allevare polli da cortile per la produzione di uova o polli da carne potrebbe essere un'ottima opzione. Se hai qualcosa come un trattore per polli, puoi spostarlo in diverse aree, anzi migliorare la tua terra o il tuo cortile e consenti alle galline di graffiare e beccare per gli insetti che è più vicino al ruspante.
Purtroppo, allevare mucche per la carne potrebbe non essere possibile a seconda di quanto poco spazio hai. Una buona regola pratica è quella di avere un acro di terra per ogni grande animale (questo dipende dal clima e dalle condizioni di crescita del pascolo). Ma se questo non è possibile, puoi sempre prendere in considerazione l'affitto del terreno.
Come ho detto sopra, il bestiame più grande richiederà una media di un acro per animale. Questo è in climi moderati, quindi se vivi in una zona secca e arida, i tuoi animali potrebbero aver bisogno di più spazio per ottenere un'adeguata assunzione di cibo durante i mesi estivi.
Anche con molta superficie coltivata, se l'erba non cresce tutto l'anno, dovrai comunque integrare. Ulteriori informazioni di seguito.
Quanto tempo e impegno sei disposto a dedicare ai tuoi animali?
Conoscere il tipo di cure di cui avranno bisogno i tuoi animali è un passo importante per decidere quali animali allevare. Se lavori a tempo pieno, potrebbero esserci animali che non si adattano perfettamente al tuo stile di vita.
Ad esempio, nei mesi estivi, allevare mucche per la carne è abbastanza semplice. Pascolano su pascoli aperti e richiedono solo riempimenti giornalieri di abbeveratoi che richiedono pochissimo tempo.
Nei mesi invernali, la loro cura è abbastanza simile, tuttavia, mettiamo fuori una balla di fieno da mezza tonnellata da mangiare mentre l'erba è dormiente. Questa balla di fieno non è facile da spostare, quindi avere l'attrezzatura disponibile per spostarla o avere la forza fisica per posizionarla con i muscoli è un must.
Allevare polli da carne richiede un po' più di cura e attenzione, tuttavia, richiedono anche solo 8-10 settimane, quindi l'impegno è molto più breve di qualcosa come una mucca.
Ci sono molti tipi di animali che puoi allevare per la carne. Assicurati solo di comprendere appieno l'impegno e che la tua famiglia trarrà beneficio dall'allevamento del bestiame.
Dico scherzosamente che i polli che depongono le uova sono come l'animale di passaggio per i proprietari di case! I polli sono un ottimo punto di partenza perché, una volta che sono nel loro ciclo di deposizione, puoi ottenere circa un uovo al giorno da ogni pollo.
Sono anche fantastici perché sono piccoli e di solito puoi allevarli in piccole aree (spesso anche in periferia!).
Ti consigliamo di assicurarti che i polli siano protetti dai predatori comuni nella tua zona.
Prima lasciavo i miei polli ruspanti nella nostra proprietà, ma abbiamo molti predatori come aquile, puma, coyote, orsi, ecc. e ho perso un pollo di troppo che ora utilizziamo un trattore per polli. Ciò consente loro di graffiare e beccare liberamente per il cibo, ma li tiene al sicuro dagli animali selvatici.
Se non utilizzi una luce durante i mesi invernali, le tue galline rallenteranno la produzione di uova. Dove normalmente prendo un uovo per gallina al giorno in estate, questo numero rallenta e potrei ottenere solo un uovo alla settimana per gallina. Quindi pianifica di conseguenza la quantità di uova di cui hai bisogno per la tua famiglia durante tutto l'anno.
Se hai un'eccedenza di uova durante l'estate, questo è un ottimo modo per guadagnare un po' di reddito extra dalla tua fattoria!
Ogni anno alleviamo 25 polli da carne e li macelliamo all'inizio dell'estate per riempire il nostro congelatore per tutto l'anno.
La bellezza di allevare polli da carne è che impiegano solo circa 8-10 settimane.
In genere riceviamo i nostri polli da carne la prima parte di maggio e macelliamo entro la prima parte di luglio.
Mi piace farlo così non dobbiamo preoccuparci dei periodi di caldo perché i polli da carne sono più sensibili al calore.
Se voglio ali di pollo o petto di pollo per un pasto speciale, integrerò acquistando alimenti biologici al supermercato un paio di volte all'anno.
Puoi allevare alcuni polli che ti daranno il duplice scopo di allevarne alcuni per la carne e altri per le uova. Questa è un'ottima opzione se hai uno spazio più piccolo e non puoi avere così tanti uccelli in un'area, ma ci vorrà più tempo.
Ancora una volta, tutto questo risale ai fattori chiave sopra elencati, quanto spazio hai e quanto tempo ed energia vuoi spendere.
Quest'anno alleviamo porcellini d'India americani per la carne di maiale. Tendiamo ad allevare maiali ogni due anni poiché un maiale, a seconda delle dimensioni al momento della macellazione, a volte può durare più di un anno.
I nostri porcellini d'India americani sono animali molto dolci. Sono estremamente bonari e docili. Qualche anno fa allevavamo maiali Hereford. La differenza tra le due razze è che gli Hereford tendono a diventare un po' più grandi e possono tendere ad essere molto aggressivi al momento del pasto. Quindi, una volta che sono completamente cresciuti, può diventare un po' pericoloso a seconda di chi li nutre (probabilmente non è l'ideale per i bambini più piccoli).
L'altra differenza tra le due razze è che i porcellini d'India americani impiegano 10 mesi per allevare rispetto ai 6 mesi dell'Herford. Ciò significa più cibo per farli crescere, più tempo dedicato loro e più energia per avere meno carne in cambio rispetto agli Hereford.
Al momento stiamo soppesando i costi e l'impegno di tempo per allevare di nuovo questa razza.
Anche i maiali richiedono un recinto sicuro. Se hai mai fatto uscire un maiale, sai che non è un'avventura che vuoi intraprendere spesso. Ma se il tuo recinto non è sicuro, con un recinto elettrico vicino al fondo, i tuoi maiali frugheranno sotto il recinto e usciranno.
A seconda dello spazio di cui hai bisogno per i tuoi maiali, determinerai quanti soldi dovrai investire per tenerli chiusi e al sicuro.
Per maggiori dettagli sull'allevamento di maiali, puoi dare un'occhiata a Come allevare maiali:12 consigli per allevare maiali per la carne e Come allevare, macellare e curare i maiali per ottenere il miglior sapore senza frigorifero.
I bovini richiedono più spazio e superficie. Circa un acro per vacca è lo standard. Ma se non hai spazio per loro, c'è la possibilità di affittare la proprietà per allevare la tua mucca da carne. Dovrai solo cercare nella tua zona per vedere cosa è disponibile.
La cosa bella delle mucche è che sono un animale più grande, quindi se sei una famiglia più piccola, una mucca può darti da mangiare per più di un anno. Puoi dividere il costo dell'allevamento della mucca con un'altra famiglia e ognuno prende mezza mucca, oppure puoi tenerti tutto e nutrire la tua famiglia per due anni.
Avere o affittare una superficie per le tue mucche significa che non hai bisogno di nutrire le tue mucche tutto l'anno. Se riesci a portare il tuo bestiame al pascolo fresco durante i mesi primaverili ed estivi, ciò contribuirà davvero a ridurre i costi di allevamento della tua mucca.
Qui nel nord-ovest del Pacifico, i nostri bovini sono al pascolo fresco da maggio a ottobre. Il resto dell'anno li nutriamo con fieno.
Le mucche non hanno bisogno di un rifugio designato a meno che tu non abbia condizioni meteorologiche estreme. Un'area molto alberata o una collina in genere funzionerà per una protezione sufficiente.
Se vivi in una zona in cui non ci sono spazi aperti, allora devi avere una recinzione per le tue mucche. Fidati di me, non vuoi essere ritenuto responsabile per il danno che una mucca può fare se esce.
Il costo per allevare un anno di carne varierà a seconda dell'animale e del luogo. In genere, una mucca costerà più di un maiale e un maiale costerà più di un pollo.
Il vero vantaggio è conoscere la qualità della tua carne e che gli animali sono stati allevati bene e non hanno ricevuto antibiotici dannosi.
Per suggerimenti su come mantenere basso il mangime per animali, ti consigliamo di dare un'occhiata a Fare scorta di mangime per animali (+ Quanto dare da mangiare agli animali).
In genere, pagherai meno per libbra per il tuo animale rispetto alla qualità equivalente nel tuo negozio di alimentari locale.
Sapere quanta carne allevare per la tua famiglia per un anno intero dipende dalle dimensioni della tua famiglia e dalla varietà di carne che la tua famiglia ama mangiare, nonché dalla quantità di carne per pasto che consideri tipica.
Per la mia famiglia di quattro persone, alleviamo un maiale all'anno (o a volte ogni due anni perché non mangiamo carne di maiale così spesso come altra carne), 25 polli da carne, 8 galline ovaiole, 1/2 mucca, più il nostro bonus salmone e granchio che recuperiamo ogni anno dalla costa.
