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Agricoltura moderna
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I fagioli mung sono un legume versatile, ricco di proteine e popolare nelle cucine asiatiche, quindi ti starai chiedendo, "Posso coltivare fagioli mung a casa?" La risposta è sì, puoi! Puoi coltivare piante a grandezza naturale o deliziosi germogli pronti da mangiare e ti diremo esattamente come farlo in questo articolo.
Per coltivare piante a grandezza naturale nel terreno:
Per far germogliare i fagioli mung in casa:
Ora che hai una rapida panoramica su come coltivare o far germogliare i fagioli mung, probabilmente hai molte altre domande. Spiegheremo ogni fase del processo in modo più dettagliato e risponderemo anche ad alcune delle domande più frequenti. Allora, cominciamo!
Una delle parti più importanti della coltivazione di una pianta di fagioli mung in casa è la selezione di un vaso abbastanza grande da accogliere il lungo apparato radicale della pianta. Il tuo vaso dovrebbe essere profondo almeno 5 pollici. Più profondo sarebbe ancora meglio dato che darebbe alla tua pianta di fagiolo mung molto spazio per espandersi man mano che cresce senza bisogno di trapiantare.
Per un look semplice, prova questi vasi di plastica bianchi:sono disponibili in un set da cinque.
I due vasi più grandi di questo set di tre fioriere in terracotta sono della dimensione perfetta per la coltivazione dei fagioli mung.
Se vuoi piantare molti fagioli mung - o qualsiasi altro tipo di pianta! - prova questo set di quattro attraenti fioriere in ceramica.
I fagioli mung preferiscono terreni ben drenati, sabbiosi e argillosi con un livello di pH da leggermente acido a neutro. I semi dovrebbero essere piantati a 1 "di profondità e 2" di distanza l'uno dall'altro. Puoi anche mescolare il tuo terreno con compost argilloso:dai un'occhiata al nostro articolo 11 migliori miscele di compost a base di terriccio per alcune idee.
I fagioli mung crescono meglio con un po' di fertilizzante a basso contenuto di azoto:un'ottima formula è 5-10-10. Utilizzare una piccola quantità una volta ogni due settimane durante la stagione di crescita.
Sebbene questo terriccio sia destinato a cactus e piante grasse, la sua formulazione sabbiosa e argillosa è perfetta anche per i fagioli mung.
Se preferisci coltivare piante biologiche, prova questo terriccio organico completamente naturale.
Poiché i fagioli mung si sono sviluppati in un ambiente caldo e secco, hanno bisogno solo di poche sessioni di irrigazione profonda durante la loro stagione di crescita. Se pianti i semi in un terreno umido, non avrai bisogno di annaffiare di nuovo per altri 20 giorni. Meno acqua significa che le piante saranno costrette a concentrarsi sulla produzione di semi, il che è ottimo se vuoi incoraggiare un raccolto abbondante.
L'ugello lungo e stretto di questo annaffiatoio rende facile versare l'acqua direttamente sulle radici della pianta, permettendoti di immergerla a lungo e direttamente.
I fagioli mung hanno bisogno di molta luce solare completa:l'ideale è almeno 8-10 ore al giorno. Tieni le tue piante di fagioli mung vicino a una finestra o, se possibile, mettile all'aperto su un balcone o un davanzale per assicurarti che ricevano quanta più luce possibile.
In alternativa, puoi integrare la luce naturale con una lampada da coltivazione, soprattutto se coltivi fagioli mung durante l'inverno.
I lunghi colli pieghevoli di queste luci di coltivazione facilitano la regolazione dell'altezza della lampada man mano che i fagioli mung crescono.
Per raccogliere i tuoi fagioli mung, estrai l'intera pianta dal terreno dopo che i due terzi dei baccelli sono maturi. Legali in mazzi e appendili a testa in giù per far asciugare i baccelli.
Dopo che i baccelli si saranno asciugati, sgusciateli e lasciate asciugare completamente i fagioli stesi su un foglio di carta. È importante assicurarsi che i chicchi siano completamente asciutti poiché qualsiasi quantità di umidità potrebbe causare muffa.
Una volta che i fagioli sono completamente asciutti - e di solito ci vogliono diversi giorni - conservali in un barattolo di vetro. Si conservano per anni se conservati in questo modo. Puoi anche congelarli in sacchetti di plastica.
Metti i fagioli mung secchi in una ciotola e copri con acqua fredda - mira a tre tazze d'acqua per una tazza di fagioli secchi. Lasciali in ammollo per 8-12 ore finché non diventano pallidi e si gonfiano con l'acqua fino a circa il doppio delle loro dimensioni.
Scolare e sciacquare i fagioli, scolarli di nuovo e poi metterli in un barattolo di germinazione. Puoi anche usare un bicchiere normale con un pezzo di garza fissato sopra la bocca con un elastico.
Questo set per la germinazione include anche una miscela di semi, se ti piacciono i tuoi germogli di fagioli mung e vuoi provare anche qualcos'altro!
Se hai già barattoli di vetro, puoi anche ordinare solo i coperchi dei barattoli di germinazione.
Tieni il barattolo in un punto poco illuminato:in un armadio, in una borsa, sotto un panno o semplicemente in un angolo buio del bancone della cucina. La luce del sole renderà i germogli più amari.
Ogni 8-12 ore, circa due volte al giorno, sciacqua e scola accuratamente i fagioli mung in acqua fredda. I tuoi germogli saranno pronti per essere raccolti il secondo o terzo giorno, quando la maggior parte dei fagioli avrà germogli corti. Refrigerali per fermare il processo di crescita.
I fagioli mung sono noti per essere facili da coltivare e germogliano sia all'interno che all'esterno. Puoi coltivare piante normali o farle germogliare in modo da avere una scorta di deliziosi germogli di piante che possono essere utilizzati su insalate e panini.
Sebbene sia possibile coltivare piante di fagioli mung all'interno, crescono meglio all'esterno poiché hanno bisogno di molta luce. Se stai cercando l'opzione indoor più semplice, la germinazione è la scelta migliore.
Se stai cercando altre verdure facili da coltivare in casa, dai un'occhiata al nostro articolo Puoi coltivare verdure in casa tutto l'anno?
I fagioli mung impiegano dai 100 ai 120 giorni, o poco meno di quattro mesi, per raggiungere la piena maturità. Ciò significa che per avere fagioli pronti per essere raccolti in agosto o settembre, dovresti piantarli a maggio o giugno.
Una specie di! Mentre una pianta di fagiolo mungo ha bisogno di essere sostenuta dal terreno, puoi far crescere i germogli di fagiolo mung in un barattolo di vetro dopo averli immersi in acqua.
