"Bene, questo fa davvero schifo, "dice il presidente dell'Iowa Pork

Dillo come è. Mike Paustian, presidente dell'Iowa Pork Producers Association (IPPA), e un allevatore di maiali a Walcott, Iowa, ha detto ciò che ogni membro stava probabilmente pensando.

"Bene, questo fa davvero schifo, ” ha detto Paustian in una lettera ai membri questa settimana. "Ci troviamo nel mezzo di una tempesta di incertezza e volatilità sia nei mercati che nella nostra catena di approvvigionamento. Sono frustrato, come sono sicuro che tu sia, con le interruzioni e gli impatti sui prezzi causati dalla pandemia di COVID-19”.

Paustian e altri nel sud-est dell'Iowa sono stati direttamente colpiti dalla chiusura di Columbus Junction la scorsa settimana, e i produttori dell'Iowa nordoccidentale stanno ora affrontando gli effetti della chiusura di Sioux Falls. Tutti gli altri sono colpiti da rallentamenti in altri impianti. "L'effetto a catena che queste interruzioni stanno avendo sui mercati sta colpendo tutti noi nel portafoglio, ” dice Paustian.

“Come produttori, dobbiamo essere pronti ad adattarci alla situazione e gestire ciò che possiamo, " lui dice. Ecco le risorse:

1. IPPA e Iowa Pork Industry Center dispongono di strumenti che ti aiuteranno a risolvere i problemi di produzione nella tua fattoria. Per favore, contattali.
2. IPPA sta comunicando con i funzionari governativi a tutti i livelli per aiutarli a prendere decisioni informate che riducono al minimo l'impatto sui produttori e sulla catena di approvvigionamento.
3. Il National Pork Producers Council sta parlando in modo aggressivo con le agenzie federali e i politici per far loro sapere qual è la situazione sul campo. In questo momento puoi aiutare il governo a fare grandi acquisti di carne di maiale e pagamenti diretti equi ai produttori. Utilizza questi spunti di discussione per contattare i funzionari con cui hai sviluppato relazioni. Un'altra risorsa è il Programma di protezione della busta paga.
4. Con molti ristoranti chiusi, IPPA sta lavorando con il National Pork Board per far circolare il prodotto nei ristoranti che servono ancora i pasti per il ritiro. Nel fine settimana di Pasqua, #EasterToGo ha promosso sia ristoranti che carne di maiale; una promozione imminente si concentrerà sulla pancetta.
5. L'IPPA fornisce carne di maiale macinata alle banche alimentari in tutto lo stato e diverse associazioni di contee stanno fornendo bastoncini di maiale alle scuole locali per pasti da asporto.
6. Lo staff IPPA sta lavorando instancabilmente per tuo conto. Sono i migliori del settore in quello che fanno e non hanno perso un colpo con tutto quello che sta succedendo. Chiamali o invia loro un'e-mail.

"Il tuo consiglio di amministrazione IPPA continuerà a combattere per tuo conto, ” dice Paustian. “Che la tua operazione sia grande o piccola, dalla razza allo svezzamento, fino al traguardo, coltivatore a contratto, o industria alleata, c'è qualcuno sulla scacchiera proprio come te che capisce cosa stai passando. Abbiamo attraversato momenti difficili prima, ma ciò non allevia il dolore della situazione attuale. Insieme ce la faremo e ne usciremo più forti dall'altra parte".