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Pork Powerhouses 2019:l'espansione continua

I maggiori produttori di suini della nazione hanno aggiunto 69, 000 scrofe nel 2019, secondo l'esclusiva classifica annuale Pork Powerhouses® Top 40 di Agricoltura di successo rivista. Il numero totale di scrofe per questi maggiori produttori, a 4,29 milioni, aggiunge fino a circa due terzi delle scrofe negli Stati Uniti.

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Scomponendo la lista, circa la metà (19) delle aziende ha aggiunto scrofe, nove numeri diminuiti, e 12 sono rimasti gli stessi. Delle aziende che hanno aggiunto scrofe quest'anno, solo pochi lo facevano per acquisizione; la maggior parte della crescita era nuova costruzione.

Smithfield Foods

Il più grande produttore, Alimenti Smithfield, di proprietà della società quotata in borsa di Hong Kong WH Group, ridotto le scrofe quest'anno a 930, 000 da 950, 000 nel 2018. Parte della riduzione è stata la vendita di circa 13, 000 scrofe nel Wyoming a The Maschhoffs nell'ottobre 2019.

La più grande sfida per l'attività di Smithfield oggi - e per l'intera industria della carne suina - è la percezione pubblica, dice Brady Stewart, vicepresidente esecutivo della produzione di maiali degli Stati Uniti. “È alimentato da una minoranza vocale che diffonde falsità sulla nostra industria, " lui dice. "Non capiscono l'agricoltura moderna e ignorano intenzionalmente l'importante ruolo che svolge nel nutrire la crescente popolazione mondiale".

Smithfield lavora per correggere le falsità "portando in modo proattivo e trasparente le persone dietro le quinte delle nostre operazioni, "dice Stewart. “Così facendo, speriamo di cambiare le percezioni errate che causano danni alla nostra attività”. Ciò andrà a vantaggio anche di altri produttori di carne suina, fa notare.

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Rischi di malattia

La malattia è sempre una sfida con la produzione suina, con PRRS che è il rischio per la salute n. 1 per i maggiori produttori per la maggior parte degli ultimi tre decenni. “Con PRRS, sappiamo cosa fare quando lo otteniamo, ma è difficile evitare di ottenerlo nella nostra parte dello stato, "dice Dave Eichelberger, Wayland, Iowa. Qualsiasi futura crescita di scrofe per la sua azienda a conduzione familiare sarà probabilmente fuori dalla fascia PRRS in Iowa e negli stati circostanti come il Missouri e l'Illinois.

Quest'anno, la paura molto reale che la mortale peste suina africana (PSA), ora diffusa in tutta l'Asia, potrebbe raggiungere gli Stati Uniti è anche una priorità per i più grandi produttori. Il rischio è reale per Smithfield, dice Stewart. La PSA non è stata trovata in nessuna fattoria di proprietà dell'azienda Smithfield a livello globale, ma è stato segnalato in aree della Polonia e della Romania, dove l'impresa opera.

Smithfield si sta preparando per la PSA applicando rigorose politiche e procedure di biosicurezza in tutti gli allevamenti, sia di proprietà dell'azienda che a contratto, dice Stewart. “Questa politica si applica a ogni fase del processo di produzione animale, compreso il movimento degli animali, personale, attrezzatura, e veicoli tra le aziende agricole”.

Tutti i dipendenti e i visitatori devono fare la doccia dentro e fuori dalle fattorie. Tutte le attrezzature e le forniture consegnate agli allevamenti sono disinfettate.

Veterinario Gordon Spronk, con sistema Pipestone, pietra pipa, Minnesota, ha assistito al danno da ASF. Pipestone ha la proprietà e la gestione di minoranza per quasi 70, 000 scrofe in Cina. Due degli allevamenti di scrofe dell'azienda e diversi allevamenti a contratto hanno rotto con l'ASF. In una fattoria a contratto, 96% di un 2, Il gruppo di 400 capi è morto entro 19 giorni. “Le autorità cinesi ora riconoscono quel movimento di vite, i maiali infetti potrebbero aver contribuito al problema del trasferimento del virus in tutto il paese, "dice Spronk.

I rapporti indicano che una parte significativa della mandria di maiali cinesi è stata e sarà persa a causa della PSA entro il 2020. I prezzi dei maiali cinesi continuano a crescere, mentre le importazioni di carne suina si sono intensificate, e Smithfield prevede che aumenterà nei mesi a venire, dice Stewart. "Però, è probabile che il vantaggio per l'industria della carne suina negli Stati Uniti venga attenuato fino a quando non ci sarà un miglioramento sul fronte commerciale".

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Problemi commerciali

Il commercio è un'altra questione prioritaria per Pork Powerhouses®. Un quarto dei 150 milioni di suini macellati nel Paese ogni anno viene esportato. Le tensioni commerciali tra Stati Uniti e Cina hanno portato a tariffe di ritorsione, compreso il maiale, l'aumento dei dazi sulle esportazioni di carne di maiale nell'ultimo anno. Non esiste una linea temporale chiara per un accordo commerciale bilaterale tra i paesi.

"Per questa ragione, sosteniamo il vigoroso perseguimento di nuovi accordi commerciali con i partner di esportazione, la rimozione delle tariffe di ritorsione, e la riduzione delle attuali barriere tariffarie e non tariffarie al fine di aumentare le esportazioni, "dice Stewart.

Queste sfide globali significano che Smithfield continuerà a ridurre la produzione? Non necessariamente, dice Stewart. "Abbiamo fissato obiettivi di crescita strategici per mantenere la nostra posizione di leadership nel settore".

La Cina che si è allontanata dalla carne di maiale degli Stati Uniti ha danneggiato profondamente l'industria, dice Myrl Mortenson, presidente di The Hanor Company con sede a Enid, Oklahoma. “Speravamo tutti in un anno eccezionale e non l'abbiamo ottenuto. Abbiamo un sacco di carne con cui dobbiamo fare qualcosa. Se non riusciamo a convincere la Cina a portare via un po' di questa carne da questo paese, Non so cosa accadrà. Però, se l'accordo commerciale cinese dovesse davvero accadere, sarà un'opportunità irripetibile”.

Hanor sta ancora andando avanti, nonostante i rischi, dice Mortenson. La vita nelle fattorie deve continuare. "Abbiamo speso 30 milioni di dollari per mettere tutte le nuove gabbie da parto più larghe in tutti i nostri allevamenti, " lui dice. “Oggi le scrofe sono più grandi, e le casse hanno più di 20 anni. Abbiamo anche cambiato un sacco di fattorie da stalle a recinti. È costato di più riadattare queste fattorie rispetto a quando le abbiamo costruite nuove di zecca”.

Come gli piacciono le penne? "All'inizio, non ci piacevano, ma ora la nostra gente si sta abituando a loro e i maiali si stanno abituando a loro, e sta migliorando molto, "dice Mortenson.

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Cambio di mano

Quest'anno sono avvenuti diversi passaggi di proprietà. Alimenti Maxwell, con sede a Goldsboro, Carolina del Nord, sta vendendo 30, 000 scrofe in North Carolina e 15, 000 scrofe in Indiana al Clemens Food Group di Hatfield, Pennsylvania. L'accordo dovrebbe concludersi alla fine del 2019. La vendita include le attività di Maxwell Farms of Indiana, Maxwell Milling dell'Indiana, così come un allevamento in North Carolina che si dedica alla fornitura di maiali per la crescita in Indiana. Prima della vendita in sospeso, Maxwell Foods aveva 99, 000 scrofe, e Clemens Food Group ne aveva 66, 000 scrofe.

I Maschhoff, una società di produzione di suini a conduzione familiare con sede a Carlyle, Illinois, venduto un gruppo di 16, 000 scrofe e relativi beni nel Nebraska orientale all'inizio di quest'anno a Pillen Family Farms of Columbus, Nebraska. In ottobre, Maschhoffs ha chiuso l'acquisto di scrofe nel Wyoming da Smithfield Foods. La società dell'Illinois ha finito con 9, 000 scrofe in meno rispetto al 2018.