Questo è il periodo dell'anno in cui gli agricoltori amano mettere a pascolo i loro pascoli perenni. . . per così dire . . . e lascia che il loro bestiame consumi steli di granoturco, sebbene gli steli generalmente non siano ciò che viene divorato.
Potrebbe sembrare che il pascolo dei residui di mais sia piuttosto semplice, ma la realtà è che è necessario un alto livello di gestione per mantenere le prestazioni del bestiame ed essere buoni amministratori della terra.
In un webinar sull'estensione dei bovini da carne dell'Università del Nebraska (ONU) la scorsa settimana, Mary Drewnoski, specialista dei sistemi di carne bovina delle Nazioni Unite, ha affrontato tre domande comuni che i produttori le propongono riguardo ai loro sistemi di pascolo dei residui di mais. Queste domande sono:
Come faccio a determinare il tasso di allevamento? Per quanto tempo il bestiame deve essere lasciato in un campo prima di spostarsi? Quando è necessaria l'integrazione del mangime?
Conosci le tue mucche Le vacche parto primaverile a metà gestazione hanno un fabbisogno nutritivo relativamente basso. "Queste mucche richiedono solo da 11,5 a 12 libbre di nutrienti totali digeribili (TDN) e 1,6 libbre di proteine grezze (CP) al giorno", ha osservato Drewnoski. "Questo può essere affrontato abbastanza facilmente con i residui di mais perché il bestiame può essere selettivo".
Con il passare del tempo tra dicembre e gennaio e le mucche raggiungono la tarda gestazione, il loro fabbisogno nutrizionale fa un salto sostanziale a 14,1 libbre di TDN e 2,2 libbre di proteine, ha osservato lo specialista della carne bovina. Per questo motivo, è utile pianificare e avere a disposizione residui freschi durante questo periodo di tempo.
Conosci i tuoi residui di mais Un campo di grano raccolto fornisce alla mucca una varietà di parti vegetali tra cui scegliere, e ciascuna ha diverse concentrazioni di nutrienti (vedi grafico). Drewnoski ha spiegato che il bestiame selezionerà prima il grano che potrebbe essere ancora rimasto nel campo. Ha sia la più alta concentrazione di TDN che di CP.
La successiva parte della pianta preferita è la buccia perché è appetibile e ha il maggior numero di TDN delle parti di stufa. Le foglie, che vengono spesso mangiate insieme alle bucce, aiutano a fornire proteine aggiuntive, che mancano alla buccia.
Riguarda i mutanti Pannocchie e steli (steli) si combinano per fornire circa il 60% della biomassa residua ma offrono poco in termini di energia. "Non vogliamo dipendere da steli e pannocchie per soddisfare il fabbisogno di nutrienti, nemmeno per una vacca a metà gestazione", ha detto Drewnoski. "Secondo me, vogliamo spostare le mucche in un nuovo campo o porzione di campo quando non si vedono più le bucce".
Per quanto tempo il bestiame sarà in grado di rimanere su un campo e determinare il tasso di allevamento dipenderà in gran parte dalla quantità di grano prodotto dal campo. Drewnoski ha spiegato che esiste una buona correlazione tra la resa in granella e la resa in granella.
"La mia regola pratica è che per ogni 100 staia di raccolto di grano, posso pascolare una mucca per circa un mese", ha detto Drewnoski. “Questa è una misura grossolana, ma ti porterà nel campo da baseball. Tuttavia, ci sono molte variabili meteorologiche, quindi è importante sapere cosa sta succedendo sul campo. Devi monitorare la rimozione della buccia.
Lo specialista della carne bovina ha fornito un esempio di come determinare un tasso di allevamento adeguato utilizzando il seguente esempio di un campo di grano di 160 acri che produce 220 staia per acro (bu/A) per 150 mucche.
- 160 acri @ 220 bu/A e 150 mucche
- 220 bu/A divisi per 100 bu =2,2 mesi vacca/A
- 160 acri volte 2,2 vacca-mesi/A =352 vacca-mesi
- 353 vacca-mesi divisi per 150 vacche =2,35 mesi o 70 giorni
La raccomandazione di un mese di vacca per ogni 100 staia raccolti si basa solo sulla rimozione del 15% del residuo totale, ha spiegato Drewnoski. Dobbiamo essere a questo ritmo di rimozione dei residui per mantenere quella mucca in gestazione che partorisce primaverile.
A volte, i residui non sono sufficienti Quando si passa a queste raccomandazioni, sarà necessaria un'integrazione?
Drewnoski ha affermato che la ricerca mostra che non sarà necessario alcun supplemento aggiuntivo se le vacche parto primaverile vengono spostate al momento della scomparsa della buccia. Ciò presuppone che si tratti di vacche mature e che non abbiano bisogno di migliorare il punteggio della condizione corporea (BCS). Naturalmente, le mucche dovranno sempre essere integrate con alcuni minerali e vitamine, in particolare vitamina A, fosforo, rame e zinco.
Inoltre, se l'inverno è estremamente freddo e umido, le mucche avranno bisogno di energia aggiuntiva per la manutenzione. Ciò potrebbe farli perdere BCS e alcuni supplementi saranno utili.
"Anche le giovenche allevate, che stanno ancora crescendo, devono essere integrate durante il pascolo dei residui di mais", ha detto Drewnoski. “Ai livelli di allevamento raccomandati, le manze allevate a metà gestazione avranno bisogno di ulteriori 0,5 libbre di CP al giorno, che possono essere soddisfatte con da 2 a 3 libbre di grani distillatori essiccati (DDG). Durante la tarda gestazione, quelle manze saranno a corto di proteine ed energia. Avranno bisogno di 3-5 libbre di DDG o equivalente. Per le manze in gestazione, potresti pensare di inserirle con le manze in via di sviluppo e integrare a questi livelli per entrambe", ha aggiunto.
Per i bovini allevatori di residui di mais, Drewnoski ha affermato che i tassi di integrazione dovranno essere determinati dal tasso di guadagno target.
Infine, lo specialista della carne bovina ha sottolineato che le vacche a lattazione precoce, che partoriscono autunnali, avranno una richiesta di nutrienti molto più elevata rispetto ai vitelli primaverili. Richiederanno 2,9 libbre di CP e 17 libbre di TDN al giorno. "È piuttosto difficile da ottenere sui residui di mais senza un'integrazione significativa", ha detto Drewnoski.
