Ecco come la Seven Sons Farm gestisce i maiali al pascolo

Alla fattoria dei sette figli abbiamo 3 principi fondamentali per una buona amministrazione che guidano la gestione della nostra terra e del nostro bestiame. Quando decidiamo quali specie di piante o animali allevare e come gestirle, ci poniamo 3 domande specifiche:

1. Questa decisione giova alla salute ambientale a lungo termine della nostra terra ?

2. Questa decisione giova alla salute a lungo termine della nostra attività ?

3. Questa decisione giova alla salute a lungo termine della nostra comunità ?

Se la risposta è no a una qualsiasi delle domande precedenti, torniamo al tavolo da disegno. Nel contesto della gestione olistica, questa serie di principi viene definita "tripla linea di fondo". È la convinzione che il tutto è sempre maggiore della somma delle sue parti .

Per mantenere questi 3 principi, ciò significa che le nostre decisioni gestionali quotidiane devono essere reattive e adattive. Nei video qui sotto imparerai come stiamo utilizzando il pascolo adattivo con i nostri maiali per portare a termine la nostra gestione degli inquilini descritta sopra.

Esempio 1: utilizzo di maiali per incoraggiare il ciclo dei nutrienti.

Durante l'inverno teniamo i nostri maiali nei campi vicino alla cascina dove abbiamo punti di abbeveraggio al riparo dal gelo e capanne per ripararsi. Durante l'inverno, queste aree si caricano di elevate quantità di azoto e sostanze nutritive a causa della fitta distribuzione del letame. In primavera allontaniamo i maiali da queste aree di svernamento e poi seminiamo piante specifiche ideali per metabolizzare le elevate quantità di azoto.

Nel video qui sotto abbiamo piantato mais non OGM che cresceva più di 6 piedi di altezza senza bisogno di fertilizzanti. Abbiamo quindi riportato i maiali in quest'area per foraggiare e mangiare la nuova crescita. La maggior parte della materia vegetale verrà restituita alla terra per nutrire i microbi del suolo, con conseguente aumento della materia organica anno dopo anno.

Nota che abbiamo incontrato tutti e 3 gli inquilini: il suolo sta migliorando in termini di salute, la nostra attività sta meglio finanziariamente grazie all'aumento della fertilità del suolo e stiamo producendo carne di maiale sana da maiali sani per la nostra comunità di clienti.

Esempio 2:utilizzo di maiali per incoraggiare la diversità delle piante nei pascoli perenni.

In questo video qui sotto abbiamo un pascolo perenne che ha una quantità elevata di Festuca e manca della necessaria diversità vegetale. Stiamo permettendo ai maiali di disturbare il terreno nel tentativo di risvegliare la banca dei semi latente. Il disturbo del suolo ci dà anche l'opportunità di seminare nuove piante senza dover dissodare meccanicamente il terreno. Per non parlare del fatto che i maiali stanno applicando un ottimo fertilizzante di letame allo stesso tempo. Solo un altro esempio dell'utilizzo del pascolo adattivo per soddisfare i nostri 3 principi di buona amministrazione.

Spero che i video ti siano piaciuti e che tu abbia imparato di più sulla nostra fattoria. Se hai domande, pensieri o miglioramenti che potremmo apportare, contattaci nei commenti qui sotto.