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Agricoltura moderna
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Nota dell'editore:questo articolo ci è stato inviato da David Fogle di Spring Hill Farms a Newark, Ohio. David è cresciuto allevando maiali e ha iniziato ad allevarli al pascolo nel 1999. Lavora principalmente con Tamworths, vendendoli ai clienti direttori e come bestiame da riproduzione e maiali da alimentazione. Puoi saperne di più scaricando la sua guida gratuita per l'acquirente di maiali.
Nel corso degli anni ho avuto maiali che si sfaldavano al pascolo. Per "cadere a pezzi" intendo qualsiasi cosa, dal non aumentare di peso così velocemente come gli altri nello stesso pascolo a tutti loro che avevano problemi a prosperare.
In alcuni casi hanno dovuto essere salvati dal pascolo e sostenuto con le stampelle per poter prosperare.
Qual è la causa di questo? Sarebbe bello se potessi restringere il campo a un motivo particolare, ma molte volte è una combinazione di cose che stanno contribuendo. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro.
I maiali hanno bisogno di pascoli di alta qualità per essere qualcosa di diverso da un supplemento al grano. Pensa al trifoglio o ad altri legumi come una buona percentuale del campo.
La regola generale è che più giovane è il maiale, meno è in grado di utilizzare il foraggio grezzo del pascolo. Non puoi prendere maiali appena svezzati e farli uscire sull'erba senza un'abbondante integrazione di mangime e aspettarti che prosperino. Cadranno a pezzi.
Ho visto piccoli agricoltori tentare di nutrire i maiali con tutto ciò che ti viene in mente, dal pane raffermo per produrre oggetti, ai cereali distillati e tutto il resto. I maiali sono abbastanza bravi a mangiare ciò che viene loro dato, ma di solito si manifesta in salute e aumento di peso.
Alcuni mangimi alternativi vanno bene, ma impara alcuni fatti nutrizionali sui suini prima di tentare di lanciarti in qualcosa che potrebbe costarti un sacco di tempo e carne di maiale alla fine.
Come mi diceva un vecchio contadino "Devi sapere se un animale non sta bene prima che lo faccia".
Trascorri del tempo osservando i tuoi maiali ogni giorno. Scopri che aspetto hanno i maiali e come si comportano quando sono sani e prosperi. Quando qualcosa sembra diverso di solito significa guai. Risolvilo prima che la nave rovini la salute dei tuoi maiali.
Con il termine "maiale di razza tradizionale" diffuso su Internet, molte persone presumono erroneamente che questo sia il Santo Graal dei maiali al pascolo.
Dovrebbe essere un vantaggio nella giusta direzione, ma semplicemente non è una garanzia che i maiali se la caveranno bene sull'erba. Molti dei maiali di razza tradizionale si stanno allontanando da ciò che li rendeva grandi allevandoli per obiettivi diversi rispetto a quelli che avrebbe il piccolo allevatore.
Se vedi una certa razza ereditaria presentarsi a tutte le fiere e nelle riviste di maiali da esposizione, puoi scommettere che l'allevatore di quei maiali ha una serie di obiettivi diversi nel suo programma di allevamento rispetto a quelli che si adatteranno alla tua piccola fattoria con molto successo.
Ciò non significa che non ci siano linee all'interno di quelle razze che vengono sviluppate per il pascolo e l'allevamento di maiali all'antica. Basta non dare per scontato che la razza del patrimonio significhi automaticamente un buon maiale da pascolo. Questo problema esiste nei Tamworth, ma esiste anche in alcune altre razze ereditarie.
Un altro problema che abbiamo sono i molti piccoli allevatori che allevano maiali con poca o nessuna esperienza nel mettere insieme un programma di allevamento che li farà avanzare nei loro obiettivi... ammesso che abbiano obiettivi chiari.
Allevare con successo i maiali al pascolo è sia un'arte che una scienza. Studia, pianifica attentamente e osserva gli altri. Ma la cosa più importante è prendere dei maiali e imparare strada facendo!
