Qui al Dickinson Research and Extension Center , la vecchia domanda continuava a ripresentarsi:I vitelli in più verrebbero davvero cancellati se il centro immagazzinasse mucche da 1.100 libbre invece di mucche da 1.400 libbre? E poi altre domande:“Quelle piccole mucche porterebbero davvero il carico? Potrebbero essere competitivi con la produzione tradizionale di carne bovina? La nostra esperienza e i dati dicono sì a tutte queste domande. Sempre di più, ha senso togliere 300 libbre alle dimensi