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Agricoltura moderna
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Quando l'architetto Deborah Berke ha deciso di creare il curriculum per il suo studio di design a livello di laurea presso l'Università della California, a Berkeley, sapeva che voleva che i suoi studenti pensassero alle questioni sociali, economiche e politiche, nonché al lavoro, all'istruzione e ai deserti alimentari.
"È così che abbiamo inventato il miele", ha detto Berke, che dirige la sua società con sede a New York, Deborah Berke Partners, e ha recentemente ricevuto il Berkeley-Rupp Prize di Berkeley, in onore di coloro che hanno "dato un contributo significativo a promuovere la promozione delle donne nel campo dell'architettura.”
I dieci studenti della classe di Berke avevano il compito di progettare un impianto di produzione di miele che potesse prosperare in una delle quattro città post-industriali:Buffalo, NY, Fresno, CA, Jacksonville, FL o Memphis, TN. Le città sono state scelte non solo per i problemi unici che devono affrontare a causa della deindustrializzazione, ma per i benefici e le sfide che il loro clima pone alle api. Ad esempio, il freddo clima di Buffalo significa che le api hanno bisogno di una base calda durante l'inverno.
"C'è una gamma così ampia di problemi", ha detto Seema Kairam, che ha insegnato alla classe con Berke, "se si tratta dell'impollinazione o del CCD [Colony Collapse Disorder]. Quindi gli studenti hanno affrontato diverse questioni e hanno cercato di inquadrare i loro edifici come risposta a questioni ambientali o economiche”.
Nel corso del semestre primaverile, gli studenti hanno appreso della produzione alimentare iperlocale studiando le attività culinarie della Bay Area e hanno seguito un corso accelerato sulle api. Le loro vacanze di primavera sono state trascorse visitando un impianto di produzione di api regine.
"La nostra filosofia era che non c'era bisogno di riprogettare gli alveari", ha detto Berke, "e nemmeno di riprogettare le tecniche di estrazione del miele. Ma che attraverso il design tu possa rendere il processo visibile alla cultura urbana che è così completamente tagliata fuori da dove viene il cibo”.
Di seguito sono riportate immagini e descrizioni delle strutture create dagli studenti, che sono state presentate alla classe e alla giuria durante la critica finale dell'8 maggio.
Progettato per sedersi lungo la I-95 di Jacksonville, un'importante strada di transito, il B-59 (nella foto anche all'inizio della storia) ha lo scopo di ricordare ai pendolari l'effetto dell'inquinamento sulla salute e sull'ambiente. Gli apicoltori sarebbero in grado di portare il loro miele nel sito per essere lavorato, ma anche testato per i livelli di inquinamento. I risultati di tali test verrebbero poi visualizzati sugli impianti che utilizzano luci a LED per mostrare i livelli di inquinanti presenti. Dopo il test, il miele sarebbe stato lavorato e bonificato per rimuovere gli inquinanti. I visitatori fluirebbero attraverso il centro, imparando a conoscere i problemi dell'inquinamento, il processo del miele e il ruolo dell'inquinamento atmosferico nella scomparsa delle api.
Questo progetto utilizza un terminal sindacale storico come hub di una serie di linee ferroviarie. Questi treni servirebbero i centri di produzione del miele in tutta la regione per raccogliere il miele crudo e riportarlo al centro di produzione centrale. Con una mossa audace, un treno entrerà effettivamente all'interno dell'edificio, creando uno spettacolo per i visitatori che vengono a visitare il sito e la sala di degustazione. Ci sarà anche la produzione di api regine, un laboratorio e delle serre.
Bayou Bees è situato tra due mondi, riproponendo edifici che un tempo facevano parte del paesaggio del centro commerciale di Jacksonville, l'edificio si estende fino alla palude del bacino del fiume St. John's. I visitatori possono ammirare la palude da lunghe passerelle che collegano la struttura più piccola a quella principale, e anche dal caffè e dal centro didattico. Il centro mirerebbe ad aiutare gli apicoltori locali a produrre un miele artigianale regionale alla pari del Tupelo della Florida.
Fresno è un importante centro medico in cui le persone si recano per ricevere cure. Sfruttando questo, il Fresno Apitherapy Center offrirebbe trattamenti medici incentrati sulle api utilizzando prodotti dell'alveare, oltre a trattamenti termali. Il sito condurrebbe anche ricerche e offrirebbe aree pubbliche e un giardino pensile.
Prende il nome dall'architetto Ludwig Mies van der Rohe, noto per il suo stile moderno e semplice, Mies Bees mira a fornire una fonte di reddito a coloro a cui la vivace economia agricola di Fresno non è scesa. Officine, cucine, aule e una biblioteca per il prestito di strumenti sarebbero disponibili al pubblico in generale, con particolare attenzione ai lavoratori agricoli migranti. I visitatori saranno invitati a utilizzare le strutture per aiutare a sviluppare i propri progetti e idee imprenditoriali. Le aree sarebbero in gran parte aperte con accesso a tutti, consentendo un libero flusso di persone e idee. Una passerella ombreggiata all'esterno dell'edificio offrirebbe ai passanti una pausa dalle calde giornate di Fresno.
Questa struttura collega edifici a torre con tre livelli per soddisfare le esigenze dei residenti di Fresno. Le torri ospiterebbero programmi specifici come istruzione, notizie e una biblioteca, mentre i piani di collegamento fornirebbero un supermercato e spazi pubblici, come un tetto, dove risiederebbero le api. L'edificio sarebbe diventato un asse del commercio e del governo.
Questo progetto prevede la trasformazione di un vecchio caseificio in un edificio che comprendesse un mercato ortofrutticolo, un ristorante, un giardino, un vivaio al coperto e uno spazio per lo svernamento delle api e per la produzione di miele. I silos sul tetto raccolgono l'acqua piovana e un'ampia area di raccolta centrale consente eventi, mercati contadini e necessità pratiche come lo scarico dei camion. Molti mercati di Buffalo sono aperti stagionalmente e solo per poche ore, quindi l'ampia area di ritrovo al coperto potrebbe essere utilizzata per vendere cibi locali tutto l'anno.
Questo fa parte della Modern Farmer's Bee Week. Clicca qui per vedere tutto dalla nostra intera settimana di copertura di tutto ciò che riguarda le api. Bee Week:è come la Shark Week, ma con le api.
