Il più grande marchio di latticini biologici certificati si impegna a diventare "carbon positive" entro il 2025

Sentiamo molti piani audaci per ridurre le emissioni di carbonio; Microsoft, ad esempio, ne ha annunciato uno solo poche settimane fa.

Ma l'agricoltura su larga scala è più al centro della nostra attività e attira maggiormente l'attenzione, visti i numerosi appelli a passare a una dieta a base vegetale per il futuro del pianeta. Ora il più grande caseificio biologico certificato USDA, Horizon, ha annunciato un piano estremamente ambizioso per diventare non solo carbon neutral, ma carbon positive, tutto entro il 2025.

Prima una parola veloce su quella frase. L'idea con la frase "carbon positive" è che, attraverso pratiche rigenerative, l'uso di energia rinnovabile, il sequestro del carbonio e varie altre buone pratiche, queste aziende faranno un passo avanti rispetto alla carbon neutrality. La neutralità del carbonio significherebbe che l'azienda sequestra tanto carbonio quanto ne rilascia; la positività al carbonio significherebbe che sequestra di più carbonio di quello che produce. Il fatto è che lo stesso concetto è stato definito sia "carbonio positivo" che "carbonio negativo", due termini che dovrebbero significare l'opposto l'uno dell'altro ma sembrano significare la stessa cosa, almeno per ora. Confuso, ma, sai, un buon obiettivo.

Comunque! Horizon Organic è attualmente di proprietà della gigantesca società francese Danone, che per qualche motivo vende alcuni dei suoi prodotti con l'ortografia "Dannon" negli Stati Uniti. Horizon è enorme e il più grande fornitore di latte biologico certificato USDA ai negozi di alimentari del paese, ma non è stato senza polemiche; nel 2006, Horizon è stato accusato di aver violato varie politiche organiche e il Cornucopia Institute afferma di essersi rifiutato di rispondere sostanzialmente a qualsiasi domanda sulle loro pratiche. Dall'Istituto Cornucopia:“Questo marchio è noto o sospettato di esercitare al di fuori della lettera e dell'intento di regole e regolamenti organici. Sono stati i meno trasparenti nelle indagini di Cornucopia e c'è qualche indicazione che stiano intenzionalmente mantenendo la riservatezza sulla loro provenienza."

La scorsa settimana, Horizon ha annunciato i suoi piani:passare al 100% di energia rinnovabile nella sua produzione, avviare pratiche di agricoltura rigenerativa come le colture di copertura, fornire 15 milioni di dollari in sovvenzioni ai suoi fornitori per istituire nuovi macchinari per il sequestro del carbonio e avere una terza parte revisore verifica tutto ciò.

GreenBiz ha parlato con alcuni esperti che hanno sostanzialmente confermato che tutto ciò che Horizon ha proposto è possibile e non necessariamente anche stravagante. Le stime di Horizon per le sue riduzioni di carbonio rientrano negli intervalli previsti per l'industria lattiero-casearia. Il revisore di terze parti, il Carbon Trust, ha qualche controversia nel Regno Unito, secondo un articolo del 2012 sul Guardian.

Quindi i risultati effettivi di tutto questo sono un po' un caso di attesa, ma viene lodato come un obiettivo utile e raggiungibile, che potrebbe ispirare più grandi aziende biologiche a seguirne l'esempio.