La definizione di agricoltura rigenerativa è un sistema di principi e metodi agricoli applicati alla produzione di prodotti agricoli che migliorano la biodiversità, la fertilità del suolo, la circolazione delle acque e la valorizzazione dei servizi ecosistemici. Il crescente interesse per i prodotti biologici e la crescente penetrazione delle grandi aziende nel mondo dellagricoltura biologica hanno portato, ad esempio, alla coltivazione di monocolture in vaste aree di agricoltura biologica e al