Il rapporto, Limpatto di Covid-19 sullindustria globale del pollame , afferma che i produttori di pollame europei devono affrontare una doppia tendenza di mercato nel 2021 che divide i consumatori in due gruppi, poiché la durata dei blocchi nel Regno Unito e in tutto il continente rimane incerta. Il primo gruppo spende i soldi solitamente riservati ai ristoranti e ad altre attività ricreative nei supermercati e nei negozi specializzati, optando per pollame premium come concetti come ruspante