Cambiare le maree:come le pratiche di piscicoltura sono cambiate nel tempo

I primi allevamenti ittici sono stati creati in Cina e la ricerca suggerisce che sono stati avviati dai pescatori. Quando la loro cattura era troppo grande, tenevano in vita parte del pesce in cesti sommersi in modo che potessero essere raccolti freschi in seguito. Alcune persone catturavano anche i pesci con trappole o recinti e hanno capito che allevarli per un po' poteva rivelarsi più redditizio che raccoglierli subito.

Con la dinastia Yin (più di mille anni fa), la prima acquacoltura in stagno era diventata comune. Dalla Cina, questa tecnica si è diffusa in tutto il sud-est asiatico. Oggi gli allevamenti di stagni si trovano in tutto il mondo, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Nella loro forma più elementare, questo metodo prevede lo scavo di reti di fossati e stagni.

Se eseguita su piccola scala con input naturali, l'acquacoltura negli stagni produce pesci perfettamente sani. Il problema è che non ne produce molti, quindi alcuni agricoltori senza scrupoli ricorrono a pesticidi e antibiotici per aiutarli ad allevare più pesci più velocemente, soprattutto nei luoghi in cui le norme di salute pubblica e la protezione ambientale non vengono applicate facilmente.

Sistemi di ricircolo:la versione high-tech dell'acquacoltura in laghetto

Oggi alcune aziende utilizzano sistemi di ricircolo, che sono come chiusi, versioni high-tech di allevamenti di laghetti. L'acqua viene costantemente purificata e riciclata. I costi generali di queste operazioni sono costosi, ma i loro costi ambientali sono quasi nulli e i pesci sono più felici e più sani.

Il problema dei sistemi di stagni è che esistono sulla terraferma. Ciò significa che occupano aree che altrimenti potrebbero essere utilizzate per allevare bestiame. Per combattere questo problema, paesi come l'Indonesia, la Cambogia e il Giappone hanno iniziato a costruire invece sistemi di gabbie e recinti più grandi. Hanno funzionato così bene che questa pratica si è diffusa in tutto il mondo.

Penne e gabbie a rete

Oggi i recinti e le gabbie a rete sono comuni, poiché è così facile. Possono essere stabiliti nella maggior parte dei corpi idrici riparati, come baie, laghi, fiumi, lagune, estuari e persino bacini artificiali. In passato, c'erano pochi protocolli che impedivano agli allevamenti ittici di far entrare pesticidi, antibiotici, cibo e persino agenti patogeni nell'ambiente locale e, per estensione, nell'approvvigionamento alimentare umano. Questo è ancora un problema in alcune aree, in particolare nei paesi in via di sviluppo, a causa della vicinanza degli allevamenti alla pesca selvaggia.

Ma nel complesso, le rigide normative ambientali hanno reso questa un'eccellente forma di acquacoltura. Oggi, i migliori sistemi di recinti e gabbie hanno un impatto minimo o nullo sull'ambiente naturale circostante fornendo allo stesso tempo prodotti di alta qualità. Finché gli allevamenti ittici hanno strutture in loco per testare e purificare l'acqua; nutrire il loro bestiame con il cibo galleggiante che rimane all'interno dei recinti; e selezionano con cura i loro siti, la loro presenza può essere neutra nelle acque in cui operano.

Regal Springs è leader in questo senso. Scegliendo laghi incontaminati per gli allevamenti ittici, nutrendo Tilapia con mangimi sani a base vegetale e non usando assolutamente antibiotici o altri prodotti chimici, i pesci che forniscono sono tra i migliori nel settore dell'allevamento ittico.

Ulteriori informazioni sulle pratiche di acquacoltura sostenibile utilizzate da Regal Springs per allevare la tilapia>

Foto:Bytemarks, WorldFish, Brian Rossen, Regal Springs