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Il cavolfiore è una coltura per il clima fresco che richiede da 55 a 100 giorni di fresco, anche le temperature per raggiungere il raccolto.
Inizia i semi di cavolfiore in casa da 6 a 10 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera. I trapianti possono andare in giardino da 2 a 6 settimane prima dell'ultimo gelo, di solito 6 settimane dopo la semina.
Dirigi i semi di cavolfiore nel giardino dove la temperatura del suolo è compresa tra 18-24 °C e il clima rimarrà fresco.
Le colture per un raccolto autunnale possono essere seminate direttamente da 8 a 12 settimane prima del primo gelo previsto in autunno. I trapianti giungono a maturazione in 55-80 giorni; dal seme, il cavolfiore richiede dai 70 ai 120 giorni.
A proposito di cavolfiore. Il cavolfiore è una biennale semi-resistente per il clima fresco coltivata come annuale. Il cavolfiore viene coltivato per le sue gemme commestibili che formano una testa solida in cima a singoli steli. Le teste sono talvolta chiamate cagliate. Le teste possono essere crema, bianco, viola, o di colore verde. Broccoflower è un incrocio ibrido tra cavolfiore e broccoli; broccoflower hanno teste verdi.
Resa di cavolfiore. Pianta da 1 a 2 piante per membro della famiglia.
Posto. Il cavolfiore cresce meglio nei ricchi, ben drenato, terreno che trattiene l'umidità con un pH compreso tra 6,5 e 8,0. Pianta il cavolfiore in pieno sole. Broccoflower preferisce l'ombra parziale. Aggiungi il compost invecchiato alle aiuole prima di piantare.
Tempo di semina del cavolfiore. Il cavolfiore richiede da 55 a 100 giorni di fresco, anche le temperature per raggiungere il raccolto. Inizia i semi di cavolfiore in casa da 6 a 10 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera. Il cavolfiore germina a 45 ° F (7 ° C). (Il cavolfiore viene solitamente coltivato da trapianti.) I trapianti possono andare in giardino da 2 a 6 settimane prima dell'ultimo gelo, di solito 6 settimane dopo la semina, quando le piante hanno 4-5 foglie vere. Dirigi il cavolfiore nel giardino dove la temperatura del suolo è compresa tra 18-24 °C e il clima rimarrà fresco. Le colture per un raccolto autunnale possono essere seminate direttamente da 8 a 12 settimane prima del primo gelo previsto in autunno. Il cavolfiore non ama le temperature estreme, caldo o freddo; non tollera condizioni di siccità. Pianta il cavolfiore in autunno per un raccolto invernale dove gli inverni sono miti e senza gelate. Le temperature estreme faranno schizzare il cavolfiore e andranno a seminare.
Piantagione e spaziatura del cavolfiore. Semina i semi di cavolfiore a una profondità di mezzo pollice e a 2,5-7,6 cm di distanza l'uno dall'altro. Piante sottili a una distanza tra loro da 15 a 24 pollici (38-61 cm); righe spaziali da 24 a 30 pollici (61-76 cm) di distanza. Impostare i trapianti con le gambe lunghe o con gambo cotto in profondità, fino alle prime foglie, in modo che non diventino troppo pesanti. Per le colture in successione, piantare un paio di teste alla volta o piantare varietà precoci e di mezza stagione contemporaneamente.
Piante da compagnia. Barbabietole, sedano, erbe aromatiche, cipolle, patate. Evita i fagiolini, fragole, pomodori.
Cavolfiore crescente del contenitore. Coltiva il cavolfiore in un contenitore profondo almeno 20 cm. In grandi contenitori, pianta il cavolfiore su centri da 18 pollici (45 cm).
Irrigazione e alimentazione del cavolfiore. Il cavolfiore richiede un terreno uniformemente umido per ininterrottamente, crescita vigorosa e formazione della testa. Non lasciare che il terreno si asciughi. Aggiungi del compost invecchiato al letto di semina prima di piantare e come condimento laterale di nuovo a metà stagione.
Cura del cavolfiore. Mantieni i cavolfiori che piantano i letti privi di erbacce. Evitare coltivazioni profonde che possono danneggiare le radici.
Il cavolfiore bianco viene spesso sbollentato per mantenere i capolini bianchi e per proteggere i capolini dalla pioggia e dal troppo sole; sbollentare non migliora molto il sapore. Sbollentate le varietà di cavolfiore bianco quando la testa raggiunge le dimensioni di un uovo:disegnate tre o quattro foglie sopra la testa e fissatele con un elastico o una molletta. Controlla le teste settimanalmente per assicurarti che i parassiti non si nascondano sotto le foglie. Il cavolfiore autosbollentante non ha bisogno di essere legato, ma non sbollenta quando fa caldo.
Parassiti Di Cavolfiore. Il cavolfiore può essere attaccato dalle larve, capezzoli di cavolo (preceduti da piccole falene gialle e bianche), e vermi di cavolo importati. Questi parassiti possono essere controllati da coperture a file a maglie fini, raccolta a mano, e spruzzando con Bacillus thuringiensis .
Malattie Del Cavolfiore. Il cavolfiore è suscettibile ai marciumi radicali:un sintomo iniziale sono le foglie ingiallite. Varietà resistenti alle malattie delle piante, mantenere il giardino libero da detriti, ed evitare di maneggiare le piante quando sono bagnate. Rimuovi e distruggi immediatamente le piante infette in modo che non possano diffondere la malattia a piante sane. La peronospora che si manifesta in ambienti freschi, condizioni di umidità possono far imbrunire la testa del cavolfiore.
Maggiori informazioni su parassiti e malattie del cavolfiore: Problemi di crescita del cavolfiore:risoluzione dei problemi .
Raccolto Di Cavolfiore. Il tempo dalla semina al raccolto è di 55-100 giorni per il cavolfiore coltivato da trapianti 85-130 giorni per il cavolfiore coltivato da seme. In buone condizioni di crescita, le teste si sviluppano rapidamente fino a circa sei-otto pollici di diametro. La testa matura dovrebbe essere compatta, ditta, e bianco. Tagliare l'intera testa dal gambo principale. Le foglie possono essere cotte come cavoli o cavoli.
Conservare e conservare. Il cavolfiore si conserva per una settimana in frigorifero non lavato e avvolto nella plastica. Il cavolfiore può essere congelato, sottaceto.
Controllare la cultivar per assicurarsi che sia adatta alla stagione di crescita:primavera, estate, e autunno, o inverno.
Nome comune. Cavolfiore
Nome botanico. Brassica oleracea botrytis
Origine. Europa, mediterraneo
Consigli utili da portare in giardino: Suggerimenti rapidi per la coltivazione del cavolfiore .
Coltiva 80 verdure ed erbe aromatiche:GUIDA DEL COLTIVATORE IN CUCINA GIARDINO
