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Come coltivare le banane

Le banane possono crescere e fruttificare dove le condizioni sono giuste.

Le piante di banana da frutto richiedono temperature che in media sono di circa 80 ° F durante il giorno e di circa 70 ° F di notte. L'umidità costante di circa il 50 percento e la luce del giorno di circa dodici ore al giorno sono l'ideale. Le banane daranno frutti in condizioni non ideali, ma la qualità dei frutti ne risentirà.

Esistono due tipi di banane:le banane da dessert che vengono comunemente consumate a mano e in vari dessert, e cucinare banane che sono amidacee e usate quasi esclusivamente per cucinare. Le banane da cucina includono i platani.

Le banane da dessert sono le comuni banane gialle. Sono gialli e generalmente lunghi da 7 a 9 pollici e con un diametro di circa 1½ pollici. Quando è maturo, la carne è umida, leggermente appiccicoso, morbido, e dolce.

Le banane da cucina assomigliano a una banana gialla, ma sono più grandi e dalla pelle più spessa con tre o quattro lati ben definiti. Sono verdi quando acerbi, ingiallire, poi marrone, poi nero a maturazione. Devono essere cotti per essere commestibili. Quando sono cotti hanno un sapore leggermente dolce simile alla zucca invernale.

A proposito di piante di banana

Le piante di banana sono erbe perenni, non alberi. Una pianta di banana ha un tronco costituito da gambi di foglie avvolti l'uno intorno all'altro in cerchi concentrici. Il tronco è frondoso, non legnoso. Nuove foglie crescono dal centro del tronco, spingendo le foglie più vecchie verso l'esterno. Alla base di un banano, sotto terra, è un grande rizoma o cormo; questo è l'apparato radicale della pianta.

Il frutto della banana cresce su steli fioriti che emergono dal centro del tronco. Ci vogliono circa 9 mesi perché un gambo fiorito produca frutti. I fiori si trasformano in grappoli di frutta; i grappoli di frutti di banana sono chiamati "mani"; ogni singolo frutto, ogni banana, si chiama "dito".

I frutti di banana si formano alla fine dell'estate. Raggiungono la dimensione matura la primavera successiva. Quando il frutto è verde e grassoccio è quasi maturo; viene poi reciso il picciolo. Il frutto termina la maturazione dopo essere stato tagliato dalla pianta. Le dita mature cambiano comunemente colore dal verde al giallo. Piantagione, cucinare le banane, ingiallire, poi marrone, poi nere man mano che maturano.

Dopo che un banano produce frutti, il tronco frondoso muore di nuovo a terra. Nuove piante di banana emergono dalla radice del rizoma della pianta (chiamata anche cormo) che ha molti punti di crescita. Le piantine sono chiamate “cuccioli”; i cuccioli sostituiscono la pianta madre; possono anche essere separati dal rizoma della pianta madre per avviare nuove piante altrove.

Le piante di banana crescono fino a 25 piedi di altezza a seconda della cultivar. Ci sono cultivar che crescono solo da 3 a 4 piedi di altezza. Le foglie di banana possono crescere fino a 2 piedi di larghezza e 9 piedi di lunghezza a seconda della cultivar.

Miglior clima e sito per la coltivazione di banane

Le banane crescono meglio nelle regioni tropicali umide. Negli Stati Uniti le banane possono essere coltivate nelle zone USDA da 9 a 11. Alcune cultivar possono sopravvivere nelle regioni fredde con protezione, freddo come la Zona 5.
La temperatura ottimale per la coltivazione delle banane è di 78 ° a 86 ° F.
Le piante richiedono da 10 a 15 mesi di tempo senza gelo per produrre un gambo di fiore. La maggior parte delle varietà smette di crescere quando le temperature scendono sotto i 57° Le temperature di congelamento uccideranno il fogliame. Al contrario, le banane inizieranno anche a rallentare la crescita a 80 ° F e smetteranno di crescere a 100 ° F. Quando fa molto caldo, le banane devono ricevere molta acqua.
Le banane crescono meglio in pieno sole, ma le foglie e i frutti si scotteranno al sole e bruceranno alla luce del sole quando le temperature sono alte. Controlla i requisiti di crescita della varietà che scegli di coltivare; in alcune località, alcune varietà sono meglio piantate in ombra parziale.
Pianta le banane in un compost ricco, argilloso, terreno ben drenato.
Le banane preferiscono un pH del terreno compreso tra 5,5 e 6,5.
Proteggi le banane dal vento per la massima resa. Le banane sono suscettibili ai danni del vento; possono essere sradicati e spazzati via dal vento.
È meglio piantare le banane in un blocco o in un gruppo di più piante. La piantagione di blocchi consente alle piante con radici poco profonde di sostenersi a vicenda; la piantagione di blocchi aumenta anche l'umidità intorno alle piante; le piante al centro o in blocchi tendono a fruttificare meglio perché sono protette dal vento. Un blocco potrebbe essere 5 file di 5 piante in ogni fila; ogni pianta distanziata di circa 5 piedi l'una dall'altra.

Impollinazione delle banane

Le infiorescenze di banana hanno fiori sia maschili che femminili.
Ecco come avviene l'impollinazione:gli steli di banana si elevano a spirale verso l'alto da un rizoma sotterraneo; il fusto è costituito da una serie di strati concentrici di foglie. Uno stelo fiorito cresce dal centro dello stelo circa 10-15 mesi dopo la semina. Lungo, affusolato, gemma ovale di colore porpora emerge dalla punta del gambo. La copertura viola del bocciolo avvolge sottile, fiori tubolari in mazzi di 15 file. Le prime cinque file sono fiori femminili; poi vengono i fiori maschili e femminili sterili. I fiori maschili del grappolo si aprono e impollinano i fiori femminili. I fiori femminili con ovaie a forma di banana producono i frutti di banana. I frutti crescono in cespi; i cespi sono chiamati “mani” e i singoli frutti sono chiamati “dita”. In alcune cultivar, il frutto si sviluppa senza impollinazione.

Distanziare le banane

Spazio piante di banana da 5 a 6 piedi di distanza. Le banane si coltivano meglio in blocchi o ciuffi. Pianta diverse piante insieme a intervalli di 5-6 piedi.

Piantare banane

Le banane vengono coltivate da divisioni di radici o talee (vedi Propagazione di seguito). Una parte della radice viene tagliata via da una pianta madre e ripiantata; la divisione può o meno includere la crescita frondosa, chiamate ventose. L'utilizzo di una divisione delle radici con crescita frondosa è la cosa migliore.
Scegli un pollone da una vigorosa pianta di banana. Scegli una ventosa che ha piccole, foglie a forma di lancia. Un pollone alto circa 3 o 4 piedi è ottimale. I polloni più piccoli impiegano più tempo a fruttificare e il primo grappolo di banana sarà più piccolo.
Taglia il pollone dalla pianta di banana principale con una vanga affilata. Tagliare verso il basso tra la pianta matura e il pollone. Se una vanga non è abbastanza affilata, tagliare via la ventosa con un coltello da potatura o una sega. Il pollone deve includere le radici.
Ripianta la divisione in modo che le radici siano coperte all'incirca allo stesso livello in cui stavano crescendo con la pianta madre. Se ripianti solo una divisione della radice senza foglie attaccate, imposta la divisione da 1 a 2 pollici sotto terra.

Banane in vaso

Le varietà di banane nane crescono bene in contenitori.
Scegli un contenitore largo e profondo almeno 24 pollici. Usa un mix di terriccio formulato per agrumi o palme.
Rinvasare le banane almeno una volta ogni tre anni.
Non lasciare che il terreno si asciughi; mantenerlo uniformemente umido, non bagnato.
Nutrire le banane coltivate in container una al mese; utilizzare una soluzione leggera di emulsione di pesce.
Le banane in contenitori possono essere coltivate al chiuso se c'è molta luce e la temperatura è abbastanza calda.

Cura delle banane, Nutrienti, e acqua

Mantieni il terreno uniformemente umido. L'irrigazione regolare e profonda è essenziale durante la stagione calda. Le banane prosperano in condizioni umide; innaffia due o tre volte al giorno con gli irrigatori per mantenere alta l'umidità intorno alle piante.
Assicurati che il terreno sia ben drenato. L'acqua stagnante o il terreno costantemente umido possono causare marciumi radicali, soprattutto nelle regioni fredde.
Pacciamatura per conservare l'umidità del suolo e proteggere le radici poco profonde.
Le banane sono alimentatori pesanti; nutrire le banane una volta al mese con un fertilizzante completo leggermente più alto di fosforo come 8-10-8. Non lasciare che il fertilizzante entri in contatto con il tronco frondoso della pianta.
Proteggere le piante dal gelo; posiziona una coperta vegetale sopra le piante o costruisci una cornice attorno alla pianta e coprila con un telo di plastica trasparente quando minaccia il gelo.

Banane da potatura

Frutto di banane da uno stelo che cresce dalle radici del rizoma della pianta. Si formeranno diversi steli. Consenti a un solo gambo forte di fruttificare; potare via altri steli man mano che si sviluppano; questo dirige l'energia della pianta verso la produzione di frutti e lontano dalla crescita delle foglie. Quando lo stelo principale ha dai 6 agli 8 mesi, consentire a un nuovo pollone o stelo di iniziare a svilupparsi come stelo sostitutivo per la stagione successiva.
Quando si raccolgono i frutti, tagliare il gambo fruttifero a circa 30 pollici dal suolo; lo stub morirà e potrà essere rimosso dopo diverse settimane.
La crescita del tronco frondoso comunemente muore dopo la fruttificazione; ripulire e rimuovere dal giardino questi detriti frondosi. Una nuova crescita emergerà dal rizoma sottobosco della pianta.

Raccolta e conservazione delle banane

Le piante di banana fioriscono circa sei mesi dopo la semina. I fiori viola compaiono all'estremità degli steli. Col tempo i petali del fiore si arricciano all'indietro per rivelare una "mano" di banane (vedi Impollinazione sopra). Il frutto è pronto per la raccolta da 15 a 18 mesi dopo la semina.
Gambi con forma di frutto in tarda estate e poi in inverno; in primavera i frutti si gonfieranno e matureranno da metà a tarda primavera. Occasionalmente, i gambi fruttiferi possono formarsi all'inizio dell'estate e maturare in autunno.
Raccogli la frutta tagliando il gambo fruttifero quando le banane sono carnose e ancora verdi. Il frutto, chiamate “dita”, crescono più carnose man mano che maturano. Il frutto è maturo quando sono evidenti le nervature longitudinali e il fiore all'estremità del dito è secco e raggrinzito.
Le banane maturano dall'estremità del gambo all'estremità del fiore passando dal verde al giallo.
I frutti maturati sull'albero possono essere raccolti uno alla volta. Però, non lasciare che i frutti maturi indugino sulla pianta; i roditori sono attratti dai frutti maturi.
Appendere le “mani” raccolte in un luogo fresco, luogo ombreggiato per terminare la maturazione. Comunemente tutte le dita di una mano maturano contemporaneamente.
Le banane acerbe possono essere messe in un sacchetto di plastica; il gas etilene emesso dal frutto aiuterà a maturare il frutto.
Poco dopo la raccolta del frutto, la pianta morirà. Taglia il fogliame a terra e lascia che un pollone che cresce dal rizoma formi una nuova pianta.
Le banane possono essere sbucciate e congelate per un uso futuro.

Propagazione delle banane

I semi delle piante di banana non sono fertili.
Le banane si propagano per divisione. Ecco come funziona la divisione:i rizomi di banana (radici) producono polloni chiamati cuccioli. Diversi polloni o cuccioli si svilupperanno attorno alla base di una pianta di banana; i polloni o i cuccioli crescono dalla radice del rizoma. I cuccioli che circondano la pianta madre aiutano a bilanciare e ancorare la pianta madre. I cuccioli possono essere rimossi dalla pianta madre e ripiantati per far crescere nuove piante; questa è propagazione per divisione. Quando ci sono tre o quattro cuccioli che circondano la pianta principale, tagliane uno dalla base della pianta madre con una vanga. Scegli un cucciolo con una crescita frondosa di almeno 3 piedi di altezza che ha formato le proprie radici; quando tagli il cucciolo lontano dalla madre assicurati che includa le sue stesse radici. Sostituisci il cucciolo per far crescere una nuova pianta. Se prendi una divisione delle radici che non ha una crescita frondosa, lasciare asciugare la superficie della sezione del rizoma per due giorni prima del reimpianto. (Vedi Piantare sopra)

Problemi e controllo della banana

Le banane smettono di crescere quando le temperature scendono sotto i 57 ° F; se le temperature scendono, le bucce delle banane diventano bruno-grigiastre e le foglie ingialliscono. Il gelo può uccidere tutta la crescita frondosa, ma la radice del rizoma sopravviverà e potrebbe inviare nuovi germogli.
Il marciume radicale può attaccare le banane al freddo, terreno umido; assicurati che il terreno sia ben drenato.
Le lumache possono arrampicarsi sulle piante e mangiare fogliame; intrappola le lumache e distruggile
Panama Wilt può far ingiallire le foglie inferiori; Panama Wilt è una malattia fungina del fusarium. Tratta le piante con un fungicida. L'appassimento di Panama uccide spesso le piante infette.
La macchia batterica delle foglie può causare macchie gialle sulle foglie; questi punti si scuriranno e alla fine possono scurirsi e uccidere la foglia. Assicurati che il terreno sia ben drenato; rimuovere il fogliame malato.
L'antracnosi è una malattia fungina che può attaccare foglie e frutti rendendoli neri; spruzzare con un fungicida; assicurarsi che il terreno sia ben drenato.
Il marciume della corona può marcire il gambo dalla linea del suolo; assicurati che il terreno sia ben drenato.
Afidi e acari possono attaccare le banane e succhiare la linfa dalle foglie; cercare grappoli di afidi sugli steli e sotto le foglie; eliminarli con un forte getto d'acqua o spruzzare con sapone insetticida.
I punteruoli di banana si incanalano nelle radici e nello stelo delle piante; rimuovere steli e fogliame infetti; spruzzare con Spinosad.

Varietà di banane da coltivare

Ce ne sono più di 1, 000 cultivar di banane. Ecco diverse varietà che possono crescere nei giardini domestici:

"Cavendish" :banana da dessert; pianta robusta che fruttifica pesantemente; comunemente venduti nei mercati; diversi cloni nominati includono "Lacatan" (da 12 a 18 piedi di altezza), "Robusta" e "Giant Cavendish" (da 10 a 16 piedi di altezza), 'Dwarf Cavendish' (da 4 a 7 piedi di altezza); resistente alla malattia di Panama Wilt.
'rosso cubano' :banana da cuocere; pelle rosso scuro; polpa di arancia crema; aromatico; 20 mesi dalla semina al raccolto.
'Gros Michel' :banana da dessert; considerato da molti il più saporito; ha bisogno di molto calore; suscettibile alla malattia di Panama Wilt.
"Gelato" o "Blue Java" :banana da dessert; la frutta saporita si scioglie in bocca; il frutto è lungo da 7 a 9 pollici con una dominante bluastra; la pianta cresce da 15 a 20 piedi di altezza; 18-24 mesi dalla semina al raccolto.
'Signorina' :banana da dessert; qualità eccellente; temperature fresche tolleranti alla frutta; l'albero cresce da 20 a 25 piedi di altezza ; Da 15 a 18 mesi dalla semina alla raccolta.
'Manzano' detto anche 'Mela' o 'Seta' :banana da dessert; gradevole sapore di mela a maturazione; il frutto è lungo da 4 a 6 pollici; la pianta cresce da 10 a 15 piedi di altezza; circa 15 mesi dalla semina alla raccolta.
'Orinoco' :banana da cuocere; buon sapore; la pianta cresce fino a 16 piedi di altezza; 15-18 mesi dalla semina alla raccolta.
Piantagione (banane da cucina):sono un tipo di banana usata per cucinare; carne secca e ricca di amido.
'Popolu' :banana da cuocere; frutta grassoccia da mangiare o cucinare fresca; carne rosa salmone; crescono meglio con elevata umidità e luce filtrata; la pianta raggiunge un'altezza di circa 14 piedi.
'Iholena rossa' :(dolce o cucina):sapore molto buono; carne rosa; dalla pelle gialla; crescita rapida fino a 10 piedi di altezza.
'Valeria' :banana da dessert; simile a "Robusta Cavendish"; forse lo stesso.
"William": banana da dessert; come "Giant Cavendish"; la pianta cresce da 10 a 16 piedi di altezza.