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Agricoltura moderna
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Ma questa non è una controversia sull'agricoltura industriale negli Stati Uniti:è l'attuale dibattito internazionale sull'allevamento della bile d'orso.
Allevamento di bile d'orso?
Un rapido innesco:per migliaia di anni, la bile d'orso è servita come rimedio tradizionale cinese, si dice che riduca i calcoli biliari, migliorare la vista, curare le febbri, e, più recentemente, neutralizzare i postumi di una sbornia. Tradizionalmente, la bile è stata estratta da specie in natura, ma quando la popolazione di orsi in Cina è diventata in pericolo negli anni '80, è emersa la pratica dell'agricoltura della bile del paese. Secondo Animals Asia Foundation (AAF), un'organizzazione no profit con sede a Hong Kong, più di 10, 000 orsi sono attualmente tenuti nelle fattorie della bile in Cina, con altri 2, 400 alloggiati illegalmente in Vietnam (il Paese ha ufficialmente bandito la pratica nel 2005) e altre fattorie sparse spuntano in Laos, Birmania, e Corea del Nord.
Tradizionalmente, la bile d'orso è stata estratta da specie in natura, ma quando la popolazione di orsi in Cina è diventata in pericolo negli anni '80, è emersa la pratica dell'agricoltura della bile del paese.
L'orso della luna, o orso bruno asiatico, una specie in pericolo di estinzione, è la specie più comunemente raccolta, anche se vengono allevati anche orsi solari e orsi bruni. Gli agricoltori allevano gli orsi in cattività, di solito tenuti in condizioni di estrema reclusione mentale - chiamate "gabbie di schiacciamento" - prima di inserire i tubi attraverso un foro permanente nell'addome per accedere alla cistifellea; gli orsi vengono quindi "munti" della loro bile fino a tre volte al giorno. La maggior parte degli animali trascorrerà la durata della propria vita all'interno dei confini della fattoria; le lesioni subite durante la loro vita possono includere infezioni, deturpazione permanente, e denti rotti per aver masticato le sbarre di metallo.
L'allevamento della bile d'orso è stato a lungo il bersaglio degli attivisti per i diritti degli animali, ma gli ultimi anni hanno visto un improvviso aumento dell'indignazione internazionale. Perché il trambusto adesso?
“Tutto raggiunge un certo livello di slancio, “dice Teodora Capaldo, EdD, presidente dell'organizzazione per la difesa degli animali NEAVS. “A volte devi dire qualcosa per 30 anni, e poi le persone iniziano a prestare attenzione”. Capaldo accredita anche Jill Robinson, fondatore e CEO di AAF, un espatriato nato nel Regno Unito che ha trascorso più di 25 anni ad organizzarsi in Asia per fermare la pratica. "Lei ha la genialità... di capire che questo non è un problema di "io/tu" ma di "noi", “dice Capaldo. Nel 2005, Robinson ha stabilito il primo rifugio per orsi di AAF in un'ex fattoria della bile fuori Chengdu, nella provincia del Sichuan, dove circa 150 orsi salvati attualmente vagano per i 12 ettari (circa 29 acri) di terreno.
Il merito va anche al fiorente movimento per i diritti degli animali in Cina. Nel 2012, un giornalista sotto copertura per il Xiaoxiang Morning Post ha filmato filmati agricoli illegali che mostrano orsi neri in lacrime confinati in gabbie di metallo appena più grandi del loro stesso corpo (guarda a tuo rischio e pericolo). E all'inizio di quest'anno, Guizhentang farmaceutica, Il più grande produttore cinese di estratto di bile d'orso, ha affrontato una feroce opposizione quando ha cercato di triplicare le sue aziende agricole di orsi come parte della sua offerta iniziale di IPO; anche il leggendario artista Yao Ming è entrato nella mischia, aiutando a far circolare una petizione di protesta. I social media hanno aggiunto alla propulsione di base:"Non c'è nessuno che possa guardare un orso in una gabbia schiacciata e non dire, 'Questo deve finire adesso, '", dice Capaldo.
Eppure l'allevamento della bile continua a dimostrarsi un'industria in crescita. Secondo un articolo del New York Times del 2013, il numero di orsi allevati in Cina è più che raddoppiato nonostante le assicurazioni del governo che avrebbero frenato la pratica. Più recentemente il governo è andato all'attacco, suggerendo che i sostenitori dei diritti degli animali del paese sono stati acquistati dalle aziende farmaceutiche occidentali che cercano di screditare le pratiche di medicina orientale. E hanno lavorato per ammorbidire le impressioni del pubblico sulla pratica stessa, con effetto dubbio:Fang Shuting, presidente dell'Associazione cinese di medicina tradizionale cinese, è stato ampiamente deriso dopo una conferenza stampa del 2013 in cui ha insistito sul fatto che il processo di estrazione della bile era "naturale, facile e senza dolore”.
All'inizio di quest'anno, Guizhentang farmaceutica, Il più grande produttore cinese di estratto di bile d'orso, ha affrontato una feroce opposizione quando ha cercato di triplicare le sue aziende di allevamento di orsi come parte della sua offerta iniziale di IPO.
In definitiva, il futuro della pratica potrebbe essere nelle mani degli stessi agricoltori. Nel 2012, mondo dei fiori, un'azienda statale di orticoltura e paesaggistica a Nanning, ha interrotto il suo programma di estrazione della bile, credere che la pratica sia "molto crudele"; i suoi terreni serviranno da location per il secondo santuario dell'AAF, attualmente in fase di progettazione e raccolta fondi. E a marzo, un coltivatore di bile in Vietnam ha rinunciato pubblicamente al suo ultimo orso nero, dichiarando di non voler più vedere l'animale soffrire e scusandosi con il Dipartimento locale per la protezione delle foreste per aver violato le leggi del Vietnam.
Ma in un'altra eco del dibattito sull'agricoltura industriale degli Stati Uniti, alcuni allevatori protestano ancora per la priorità del benessere di un animale rispetto al proprio.
“La gente parla di benessere animale. . . ma gli allevatori di orsi non ottengono alcun benessere, "L'allevatore di orsi sudcoreano Yun Young-deok ha detto al Japan Times . "Ci sentiamo come se stessimo morendo prima [dei nostri orsi]."
