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L'acetosella venata di rosso è un vero toccasana in giardino! Questo ornamentale commestibile forma densi ciuffi di foglie verde lime evidenziate da venature rosso intenso. Quelle foglie possono essere raccolte per aggiungere un sapore aspro di limone alle insalate, panini, e zuppe o usate per fare un gustoso pesto. L'acetosa è anche facile da coltivare da seme in aiuole o contenitori per mesi di foglie tenere. Continua a leggere se sei pronto per imparare a coltivare questa pianta perenne nel tuo giardino.
Acetosa venata rossa, chiamato anche bloody dock o bloody acetosa è un membro della famiglia del grano saraceno e coltivato per le sue foglie commestibili. Ci sono molti tipi di acetosa tra cui l'acetosa da giardino, acetosella francese, e acetosa comune, ma preferisco la bellezza e il vigore dell'acetosa venata. È una pianta perenne affidabile nelle zone da 5 a 8, ma spesso sverna in zona 4, soprattutto se c'è un ampio manto nevoso. Puoi anche coltivarlo come annuale a crescita rapida in un giardino di insalate o contenitori. Le piante crescono in cespi ordinati che quando sono maturi sono alti circa dodici pollici e larghi diciotto pollici.
Può essere commestibile, ma non è necessario piantare l'acetosa in un orto. Fa un bellissimo bordo basso lungo la parte anteriore di un giardino perenne o lo mescola con altre foglie o piante da fiore in aiuole. O, piantalo in un giardino di erbe perenni. Ho alcune piante nascoste lungo il bordo di una delle mie aiuole rialzate e sono tra le prime piante a spuntare ogni primavera. La sua tolleranza al freddo lo rende anche una buona scelta per un telaio freddo invernale o una serra. Trapianto spesso un ciuffo in uno dei miei telai freddi all'inizio dell'autunno in modo da avere molte foglie saporite da raccogliere nel tardo autunno e in inverno.
Come gli spinaci, l'acetosa contiene acido ossalico che interferisce con l'assorbimento di nutrienti come ferro e calcio. Può causare lievi disturbi allo stomaco in coloro che sono sensibili ad esso. L'acetosa viene generalmente aggiunta alle insalate verdi miste e gustata con moderazione. La cottura rompe parte dell'acido ossalico.
Di tanto in tanto ho visto piantine di acetosella venata di rosso in vendita presso i garden center locali, ma generalmente può essere difficile da reperire come pianta. È abbastanza facile da coltivare da seme con le piante pronte per essere raccolte in meno di due mesi. Esistono due modi per far crescere l'acetosa dai semi:seminando direttamente all'aperto nelle aiuole o avviando prima i semi al chiuso.
La semina diretta è un modo semplice per coltivare l'acetosa venata rossa. Pianta i semi in un'aiuola soleggiata due o tre settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Distanziali di due pollici l'uno dall'altro e seppellirli a un quarto di pollice di profondità. Mantieni il terreno uniformemente umido finché i semi non germogliano e le piante sono alte circa due pollici. A quel punto possono essere assottigliati a un piede l'uno dall'altro. Puoi ripiantare i diradamenti in una parte diversa del giardino o anche in un contenitore. O, puoi mangiare le piantine.
Mi piace iniziare i semi di acetosa con venature rosse al chiuso sotto le mie luci di coltivazione per dare alle piantine un sano vantaggio. semino in pacchi cellulari posti in 1020 vaschette, ma puoi anche usare pentole da quattro pollici. Riempi i contenitori con un materiale di alta qualità, miscela di terriccio pre-inumidita. Seminare i semi a circa un quarto di pollice di profondità, con due semi per cellula o quattro semi in un vaso di quattro pollici di diametro. Copri i vassoi con una cupola di plastica o un foglio di pellicola trasparente per trattenere l'umidità fino alla germinazione dei semi. Una volta germogliati, rimuovere il coperchio in modo che l'aria possa circolare.
Mantieni il terreno leggermente umido e nutrilo con un fertilizzante organico liquido diluito ogni sette-dieci giorni. Inizia il processo di indurimento circa una settimana prima di voler spostare le piantine in giardino. Per indurirsi, posizionare le piantine all'aperto all'ombra per alcuni giorni, introducendoli gradualmente a più luce nel corso di una settimana.
La chiave per far crescere un raccolto eccezionale di acetosella venata rossa è piantarla nel punto giusto. Cerca un sito con pieno sole fino a mezz'ombra e terreno ricco di materia organica. Come una robusta perenne, richiede poche cure continue, ma mi piace annaffiare profondamente ogni poche settimane quando il clima è caldo e secco. Puoi anche pacciamare intorno alle piante con paglia o foglie sminuzzate per trattenere l'umidità del terreno.
Quando i gambi dei fiori emergono in estate, li taglio con le forbici da giardino. Non sono molto attraenti, ma anche i gambi dei fiori in crescita rallentano la produzione di nuove foglie. Più, se i fiori possono maturare e produrre semi, nuove piante spuntano in tutto il giardino. Dopo alcuni mesi di caldo estivo, potresti notare che le tue piante di acetosella venata di rosso iniziano a sembrare un po' sfilacciate. Questo è quando prendo le mie forbici per tagliare le piante indietro con forza per forzare una nuova crescita. Non passerà molto tempo prima di vedere un sacco di fresco, tenere foglie emergenti.
Un altro compito è dividere le piante troppo cresciute. Ogni pochi anni uso la mia pala da giardino preferita per scavare e dividere le mie piante per ringiovanirle. I pezzi possono essere ripiantati, spostato in un nuovo posto, o condiviso con altri giardinieri. Ogni primavera mi aggiungo con una nuova applicazione di compost e un fertilizzante organico bilanciato.
Se stai coltivando questa pianta come insalata di breve durata, praticare l'impianto di successione da metà primavera a fine estate per garantire un raccolto continuo di baby leaf.
Perché è così lussureggiante e bello, l'acetosa venata rossa è un'eccellente pianta da fogliame per contenitori commestibili o ornamentali. Assicurati di scegliere un contenitore, fioriera, scatola della finestra, o vaso di tessuto di almeno dodici pollici di diametro se piantare l'acetosa da sola in modo che abbia spazio per crescere. Anche, scegli una pentola con fori di drenaggio per consentire il drenaggio dell'acqua in eccesso. Può anche essere combinato con i contenitori preferiti come calibrachoa, gerani, petunie, begonie, erbe, e viti di patate dolci. Raccogli le foglie secondo necessità e le piante continueranno a riempirsi per tutta l'estate.
L'acetosa è un eccellente microverde per la coltivazione indoor sotto luci di coltivazione o in una finestra soleggiata. Le piccole piante sono pronte per essere raccolte dopo solo un paio di settimane e aggiungono il loro audace colore verde e rosso a insalate e panini. Uso un vassoio 1020 per coltivare microgreens, riempiendoli con circa un pollice di un mix di terriccio di alta qualità. I semi di acetosa venata rossa dovrebbero essere distanziati di circa mezzo pollice l'uno dall'altro e coperti leggermente con un mix di terriccio. Mantieni il terreno di coltura costantemente umido fino a quando i semi non germogliano in circa una settimana. Inizia la raccolta a forbice con cesoie di erbe una volta che le piantine sono alte da uno e mezzo a due pollici.
Raccolgo l'acetosa venata rossa dal mio giardino della zona 5 tutto l'anno. In primavera, estate, e in autunno ho piante nel mio orto rialzato e in contenitori sul mio terrazzo. In inverno mi piace avere un paio di piante nascoste in cornici fredde o nelle mie aiuole di polytunnel. Esistono due modi principali per raccogliere l'acetosa:
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