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Gli amanti del dragoncello fresco nelle regioni roventi spesso devono rinunciare a coltivare la loro erba preferita.
Il dragoncello francese semplicemente non prospera in luoghi dove diventa molto caldo e secco. Ma c'è un'erba con un sapore simile chiamato dragoncello messicano ( Tagetes lucida ) che fa molto bene nei punti aridi.
Poi ci sono quei luoghi in cui il dragoncello francese soffre di marciume o altre malattie. Il dragoncello messicano è un'ottima alternativa lì, pure.
Detto ciò, questa non è solo un'alternativa a quella classica erba da cucina. È una pianta spettacolare a sé stante.
Al di là delle foglie saporite e degli usi medicinali disponibili, è resistente alla siccità, non pignolo per il suolo, e funge anche da esemplare ornamentale ideale - in realtà è strettamente correlato a calendule .
Infatti, ha così tanto da offrire che nel suo nativo Messico, è considerata da molti la pianta che può fare tutto.
Se non hai mai sentito parlare di questa pianta meravigliosa, o vuoi saperne di più, ecco cosa andremo oltre:
Con tutto quello che ha da fare, chi non vorrebbe che questa pianta entrasse a far parte del proprio giardino? Iniziamo!
Il dragoncello messicano è un'erba perenne originaria del Messico e dell'America centrale, anche se il suo habitat naturale si sta rapidamente riducendo a causa dei cambiamenti climatici e della deforestazione.
Mentre appartiene alla famiglia delle Asteraceae insieme alle più comuni dragoncello francese ( Artemisia dracunculus ) , appartiene a un genere diverso ( Tagete ).
Si chiama anche Texas, Spagnolo, o dragoncello d'inverno, così come dolce mazza, yerbis anis, calendula profumata, pianta delle nuvole, e calendula alla menta messicana.
Mentre la storia del dragoncello francese è in gran parte la storia di una classica erba da cucina, Il dragoncello messicano ha un passato più intrigante.
In Messico, gli indigeni lo usavano come incenso, farmaco, un modo per sottomettere i prigionieri, e un allucinogeno nelle cerimonie religiose.
Era usato in medicina per curare le vittime di un fulmine, e come cataplasma per aiutare le persone ad attraversare l'acqua in sicurezza.
Oggi, è per lo più usato in medicina e in cucina, anche se ci sono ancora persone là fuori che sperimentano i suoi attributi più psicoattivi.
Parlando di usi medicinali, T. lucida ha qualche vera promessa in quel dipartimento. Uno studio scoperto che ha la capacità di agire come vasorilassante, mentre un altro ha confermato che ha proprietà analgesiche senza causare danni al sistema gastrico come possono fare i FANS.
Un altro studio indica che ha proprietà antimicotiche e antibatteriche.
Che aspetto ha questa erba miracolosa? Le piante crescono fino a quattro piedi di altezza e tre piedi di larghezza. Le foglie sono di colore verde lucido con una forma a lancia che ricorda quella del dragoncello francese o russo, solo leggermente più ampio.
I fiori sono gialli, fragrante, e fare uno spettacolo appariscente a fine estate e inizio autunno.
Cresciuto come una perenne in Zone di resistenza USDA dalle 8 alle 11, molte persone scelgono di coltivarlo come annuale al di fuori di quelle regioni.
Come perenne, raggiunge la sua piena dimensione in circa tre anni. Nella Zona 8, può morire di nuovo al suolo ed emergere di nuovo in primavera. È anche una prolifica autoseminatrice se lasciata fiorire e andare a seme.
Se hai mai lasciato le calendule vanno a seme e spargi nel tuo giardino, sai di cosa sto parlando.
Le foglie hanno un sapore molto simile al dragoncello francese, sebbene abbiano meno spezie e più dolcezza, con un pizzico di liquirizia.
Là sono stati rapporti che le foglie possono essere irritanti per la pelle, quindi assicurati di indossare maniche lunghe e guanti se questo è il tuo caso.
Pericon, come è noto in Messico, è stato utilizzato nella medicina tradizionale messicana per trattare tutto, dalla depressione e l'ansia al dolore e alle febbri, così come i tumori cancerosi.
È stato anche usato come repellente per insetti, una tintura, e come incenso. Quindi, Certo, c'è il suo sapore delizioso e i bei fiori, che aggiungono un tocco di colore al giardino.
Le persone usano questa pianta da migliaia di anni ovunque, da quella che oggi è la parte sud-occidentale degli Stati Uniti all'odierna Argentina.
Ad esempio, i Maya lo usavano per curare la malaria e il raffreddore.
Gli aztechi usavano la polvere delle foglie essiccate per soffiare in faccia ai prigionieri come anestetico, per offuscare i sensi dei prigionieri prima che fossero "giustiziati essendo stati bruciati vivi in una grande fornace, " secondo Robert Trostle Neher in "L'etnobotanica di Tagetes".
Dottor Neher, un professore nel dipartimento di biologia dell'Università di La Verne in California, ha provato a sedarsi con la pianta allo stesso modo, ma scoprì che irritava troppo le sue mucose per avere un impatto su questo stato d'animo.
Ha fatto notare che un tè fatto con le foglie ha un "forte effetto stimolante, " però.
Gli Huichols del Messico chiamano il dragoncello messicano yauhtli, e lo hanno tradizionalmente fumato sia a scopo ricreativo che medicinale per sfruttare i suoi effetti allucinogeni.
I Cora usano fasci di foglie e fiori essiccati come decorazione nelle loro chiese. Oggi, fasci dell'erba sono usati anche nelle cerimonie religiose cristiane in Messico ed è considerata un'importante pianta sacra.
In alcune zone, la Fiesta del Pericón si tiene ogni 28 e 29 settembre in onore di San Miguel, e fasci di erbe sono appesi nelle porte e nelle chiese.
Anche se non è più usato per sottomettere i prigionieri diretti alla morte, è ancora usato in Messico e in America Centrale per curare i morsi e le febbri di scorpione, e come afrodisiaco e rimedio tradizionale per il mal di stomaco. Respinge anche i nematodi e può uccidere le larve di zanzara.
Sebbene abbia una storia importante come erba medicinale e religiosa, la pianta non era solo valutata per questi scopi. Ovunque sia stato usato come medicina, è stato anche usato per migliorare il sapore del cibo.
Ad esempio, gli aztechi usavano le foglie per fare la bevanda schiumosa a base di cacao chocolatl, e i Maya lo usavano per insaporire tutto, dalla carne alle verdure. In Messico e in America Centrale oggi, viene spesso aggiunto a piatti di riso e fagioli.
L'intera pianta può anche essere usata per fare una splendida tintura dorata. Gli zapotechi di Oaxaca apprezzano la pianta come un tradizionale colorante naturale e alcuni artisti, come Porfirio Gutiérrez, continuare a condividere l'arte di realizzare tessuti utilizzando la tintura vegetale per tramandare le antiche tradizioni.
Il macis dolce non è una pianta difficile da riprodurre. Cresce facilmente da semi e talee, e tramite stratificazione o divisione.
Prima di piantare, prepara il terreno se necessario. Poiché il dragoncello messicano non è esigente quando si tratta di terreno, non è probabile che dovrai fare molto. Se hai un terreno estremamente sabbioso o argilloso, vorrai lavorare in un letame ben stagionato o compost per migliorare la terra.
Una volta passato ogni pericolo di gelo nella tua regione, mettere i semi direttamente nel terreno. Premili nel terreno in modo che siano appena sotto la superficie. Innaffia bene il terreno e mantienilo umido mentre i semi germinano, che dura circa due settimane.
Una volta che le piantine sono emerse e si è formata la prima serie di foglie vere, ridurre l'irrigazione in modo che il pollice superiore del terreno si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra.
Ricorda che questa erba non ama il freddo. Qualsiasi cosa sotto i 30 ° F è probabile che lo uccida, quindi se vuoi avere un vantaggio nella stagione di crescita, Puoi inizia i semi in casa circa sei settimane prima dell'ultima data prevista per il gelo nella tua zona.
Seminare i semi in vassoi con tappi cellulari riempiti con un mezzo di partenza per semi. Potresti voler mettere alcuni semi in ogni cellula per assicurarti di avere una piantina sana in ognuna. Basta tirare fuori tutti gli extra che compaiono una volta che sono alti circa un pollice, lasciando una piantina sana per cellula.
Mantieni il terreno umido e riduci l'irrigazione una volta che si sono formate le foglie vere. Tieni i vassoi in un luogo con piena luce solare o mettili sotto luci di coltivazione artificiali per almeno sei ore al giorno.
Trapiantare quando le erbe sono alte circa sei pollici. Prima di metterli nel tuo giardino, dovrai indurirli per circa una settimana.
Fare quello, porta le piantine all'esterno e mettile in un luogo riparato per un'ora. Quindi riportali dentro per il resto della giornata. Il secondo giorno, metterli fuori per due ore. Il terzo giorno, fallo per tre ore, e così via. Dopo una settimana, la tua pianta dovrebbe essere pronta per stare fuori a tempo pieno.
Questa pianta cresce facilmente da talea. In primavera, prendi un taglio dello stelo da sei pollici e rimuovi le foglie dalla metà inferiore. Riempi un contenitore da quattro pollici con il terriccio, oppure puoi piantare le talee direttamente nel terreno preparato in giardino.
Immergi l'estremità tagliata nella polvere di ormone radicante e inseriscila nel terreno in modo che un terzo della talea sia sommerso sotto la superficie del terreno. Innaffia bene in modo che il terreno sembri una spugna ben strizzata. Mantieni il terreno su quello umido o leggermente più asciutto per alcune settimane, fino a quando la pianta non forma radici.
Saprai che è successo se dai un piccolo strattone alla pianta e resiste. A quel punto, puoi trapiantare all'esterno dopo l'indurimento come descritto sopra. Dopo aver piantato fuori, ridurre l'irrigazione.
Non solo puoi creare nuove piante attraverso la divisione delle radici, ma è una buona idea dividere le tue erbe ogni pochi anni per mantenerle. La divisione aiuta a dare più spazio alle radici e favorisce una crescita compatta.
In primavera o in autunno, scavare quanto più possibile della pianta scavando qualche centimetro più largo del perimetro del fogliame e circa un piede verso il basso.
Lavorare delicatamente l'erba a parte in modo da avere due piante di uguali dimensioni. Se le radici sono ostinate, puoi tagliarli con le forbici o un coltello da giardinaggio .
Sostituisci una metà nel foro originale e posiziona l'altra metà in un nuovo punto.
Alcune piante sembrano pronte a riprodursi ovunque tocchino il suolo, E questo è uno di loro. Se un ramo viene a contatto con il terreno, manderà radici.
Puoi farlo funzionare per te prendendo un ramo lungo almeno nove pollici e strappando le foglie dal centro. Appoggia il ramo sul terreno e coprilo leggermente con mezzo pollice di terreno.
In poche settimane, dai uno strattone al ramo e vedi se resiste. Se lo fa, tagliare il gambo dalla pianta madre e scavare delicatamente il ramo e le sue nuove radici.
Pianta la tua nuova erba come faresti con un trapianto.
Sia che acquistiate trapianti, inizia le tue piantine o talee, o dividere le piante, a un certo punto vorrai trapiantarli nel tuo giardino.
Per fare questo, scavare una buca larga due volte e profonda quanto il contenitore in cui sta crescendo la pianta. Se hai scavato la tua pianta a strati o divisa, fare il buco due volte più largo della struttura della radice esistente.
Rimuovi delicatamente la pianta dal suo contenitore e posizionala nella buca in modo che si trovi alla stessa altezza nel terreno come era nel contenitore o nel terreno.
Riempi intorno al buco con terra, e annaffia bene per sistemare il terreno e le radici.
Questa è una pianta che non è esigente riguardo al terreno in cui la pianti. Crescerà ugualmente bene in argilla pesante e terreno sabbioso. Detto ciò, preferisce ben drenato, terreno fertile con un pH compreso tra 6,5 e 7,0.
È esigente per la luce del sole, però. Non crescerà all'ombra.
Piante spaziali a circa 18 pollici di distanza. Puoi avvicinarli se li coltivi come annuali, poiché non raggiungeranno la loro piena dimensione.
Queste piante prosperano in un habitat da mesico a secco. Ciò significa che tollereranno l'umidità e il terreno umido (fintanto che c'è un buon drenaggio) e le condizioni di siccità. Idealmente, dai alla pianta più acqua una volta che il pollice o due più alti del terreno si sono asciugati.
Il dragoncello messicano cresce bene in contenitori, purché il drenaggio sia buono e il vaso abbia una capacità di almeno tre galloni se vuoi coltivarlo come perenne.
Se vuoi coltivare il tuo in vasi più piccoli come annuali, Fallo! Assicurati di rinvasare in un contenitore più grande ogni anno da allora in poi se riesci a farli andare avanti per più di un anno.
Deadhead regolarmente se vuoi incoraggiare la fioritura ripetuta e scoraggiare le piante dall'andare a seme. Dividere ogni pochi anni per migliorare la salute della pianta seguendo il processo sopra descritto.
Sebbene questa pianta non richieda potatura, puoi potare come desideri per incoraggiare la crescita più cespugliosa e creare una forma piacevole.
La dolce mazza non è una pianta affamata, ma beneficia di un'alimentazione regolare per incoraggiare la crescita del fogliame lussureggiante. Nutri con un fertilizzante per tutti gli usi ogni due mesi durante la stagione di crescita.
Il mix All-Purpose di Down To Earth è il mio punto di riferimento.
Fertilizzante per tutti gli usi con i piedi per terra
Se decidi di aggiungerne un po' al tuo arsenale di giardinaggio (e dovresti!), Arrico Organics ti copre .
Condisci le tue erbe con due once di fertilizzante ogni due mesi.
La stragrande maggioranza dei semi e delle piante vive che troverai sono venduti con i nomi di calendula alla menta messicana, dragoncello invernale o messicano.
Semi di dragoncello messicano
Potete trovare T. lucida semi disponibile su Interessi botanici .
C'è una cultivar di nome che potresti vedere, e questo è T. lucida 'Anisata.'
'Anisata' rimane basso a terra, raggiungendo solo 12 pollici di altezza quando è completamente maturo. Ha un'abitudine diffusa, e si estenderà verso l'esterno fino a 18 pollici. Altrimenti, sembra lo stesso delle piante standard.
Il dragoncello messicano non ha un sacco di parassiti e malattie che lo infastidiscono. Infatti, può effettivamente essere utilizzato per controllare molti dei comuni parassiti che attaccano le colture orticole.
Prendi il temuto nematode galligeno ( meloidogine sp.), Per esempio. Questo noto parassita può essere incredibilmente dannoso per le colture. Ma T. lucida e altre piante in Tagete genere può essere piantato per aiutare a controllare i nematodi.
La pianta respinge anche gli afidi e alcuni tipi di punteruolo, e cervi e conigli non lo toccheranno.
L'ho coltivato nel parcheggio davanti casa perché la zona non aveva l'irrigazione, e il cervo non ha resistito proprio a dare un colpo a qualsiasi cosa e tutto ciò che ho piantato lì ... tranne lo yerbis anis.
Avendolo detto, sarebbe una pianta rara che non ha nemici da giardino, e c'è un tipo di parassita - quei piccoli gasteropodi viscidi che tutti conosciamo e odiamo - che non può resistere ad affondare i loro microscopici denti nel dragoncello messicano.
Lumache e lumache faranno un pasto veloce con piccole piante e possono mangiare un bel po' di fogliame da esemplari più grandi. Se lotti con le lumache nel tuo giardino, leggi la nostra guida per affrontare le lumache per alcuni suggerimenti.
Anche se non ho mai riscontrato alcun segno di malattia sulle mie piante, è possibile che vengano colpiti dalla botrite.
Questa infezione fungina è causata da funghi nel botrite genere. È molto più comune nelle piante affollate, sovraccaricato, o crescere in zone umide, in particolare se quelle aree sono anche fresche (proprio intorno ai 60 ° F).
Se questa malattia prende piede, vedrai piccoli punti neri o spore di colore grigio sulla pianta che si disperdono nel vento. Potresti vedere macchie marroni sulle foglie e il fogliame potrebbe morire.
Il fungo può svernare sul tessuto vegetale morto, quindi assicurati di pulire i tuoi giardini in autunno.
Per controllarlo, utilizzare un fungicida che contenga Bacillus subtilis come Cessazione, che è portato da Arrico Organics .
Cessare il fungicida biologico
Spruzzare il fogliame una volta alla settimana utilizzando il dosaggio raccomandato dal produttore fino a quando i sintomi sono presenti.
Quando sei pronto per scegliere, tagliare i gambi secondo necessità. Le piante si ramificano ovunque le tagli, con conseguente crescita più abbondante e cespugliosa.
Per raccogliere i semi, lasciare che i fiori diventino secchi e marroni sulla pianta. Rimuoverli con un paio di forbici, avendo cura di includere alla fine la lunga base marrone (che è il baccello del seme).
Tirare via e buttare via tutti i petali che escono prontamente, quindi strofinare delicatamente i baccelli secchi tra le mani su una ciotola. Soffia delicatamente via la pula per rivelare i semi.
Conservare i semi in una busta di carta in un luogo fresco, punto asciutto fino a quando non sarai pronto per il reimpianto l'anno prossimo.
I gambi e le foglie si conservano in frigorifero avvolti in un tovagliolo di carta e riposti in un sacchetto di plastica per circa una settimana.
Asciugare e macinare le foglie in polvere e usarlo ovunque si usi il dragoncello francese in una ricetta.
Per asciugare le foglie, lavarli e metterli in una teglia sulla griglia centrale del forno al livello più basso. Lasciarli asciugare fino a renderli croccanti e fragili quando vengono toccati, generalmente per circa un'ora o due.
Potete essiccare i gambi tagliandoli alla base e unendoli insieme. Appenderli al fresco, area protetta e lasciarli asciugare completamente. Questo può richiedere da alcuni giorni ad alcune settimane, a seconda del tempo e del clima.
Private le foglie del picciolo e conservatele in un barattolo di vetro al fresco, luogo oscuro.
sbriciolo o schiaccio le foglie poco prima della cottura, ma puoi anche sbriciolarli in anticipo.
Ricorda che questa è la pianta dai molti usi, quindi divertiti con esso.
Usa le foglie essiccate ovunque useresti il dragoncello francese. Il nostro sito gemello Foodal ha un'intera guida su come usare il dragoncello in cucina.
Mentre le due piante hanno un sapore simile, Il dragoncello messicano ha un po' più di dolcezza ed è leggermente meno piccante.
È una sottile differenza, ma è notevole. Una volta ho provato ad aggiungere il dragoncello francese a una cioccolata calda quando non avevo lo yerbis anis a portata di mano, e non ha funzionato.
Il sapore era troppo piccante e non si potevano assaporare le sottili sfumature dolci che puoi con il dragoncello messicano.
I fiori sono commestibili e fanno una bella aggiunta alle insalate o come topper per la zuppa. Le foglie fresche sono abbastanza sottili da non sopraffare il riso, uova, o insalate.
Se decidi di cuocere le foglie, aggiungerli all'ultimo minuto.
Molte persone si rivolgono al dragoncello messicano perché cercano un'alternativa alla varietà francese. Ma siamo onesti:questa pianta è un'erba eccezionale a sé stante.
Oltre ad essere incredibilmente tollerante verso un'ampia gamma di suoli, ha un sapore spettacolare, bei fiori, e promettenti usi medicinali.
Ora che sei armato delle conoscenze per farlo funzionare nel tuo spazio, per favore torna e raccontaci come hai deciso di usare questo coltellino svizzero del mondo del giardinaggio.
Anche, se questa guida ti è stata utile, abbiamo molto di più a disposizione per il tuo divertimento. Dai un'occhiata ad alcuni di questi dolci parenti di mazza da la famiglia delle Asteraceae prossimo:
