Cavolo cappuccio disidratato

Una cosa che siamo stati bravi a coltivare l'anno scorso, oltre ai fagioli, era il cavolo. Il clima stravagante estivo ha mantenuto le nostre piante in produzione per tutta l'estate. Con un nuovo bambino in casa, a volte facevo fatica a stare al passo! Non abbiamo ancora un disidratatore, quindi l'ho messo in forno ad asciugare per l'inverno. L'ho conservato in un contenitore ermetico e ne abbiamo tirato fuori un po' per tutto l'inverno per metterlo nelle zuppe. Soprattutto zuppe di fagioli! Speriamo di avere dei periodi freddi il prossimo inverno per prolungare il nostro raccolto, ma questa è un'eccellente soluzione senza accumulo di energia!

E solo per i calci, ecco una foto di un tramonto recente. Quando sono uscito per scattare la foto, ho sentito dei guardoni! Un sicuro segno di primavera, anche se stamattina ci siamo svegliati con la neve per terra.

Dai un'occhiata al nostro blog per ulteriori aggiornamenti! Semi, polli e tacchini selvatici, oh mio!