Arrivando una mattina da lui fazenda ai piedi del mistico di Espirito Santo, montagna monolitica, Pedra Azul, trovò la vegetazione lussureggiante invasa dagli uccelli Jacu. Un pericolo, uccello simile a un fagiano, originario della foresta pluviale Mata-Atlantica, i Jacu non avevano precedenti di nutrirsi di ciliegie di caffè. Eppure mentre luccica, verdi pendii delle piantagioni vicine rimasero liberi da Jacu, la moka rossa brillante e le bacche di bourbon gialle sulla tenuta di 740 acri di
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