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Come coltivare un giardino di tisane a casa + Ricette preferite per miscele di tisane

Come coltivare una tisana in casa, perché se sei un bevitore di tè (e chi non lo è almeno una volta ogni tanto), allora perché non coltivare la tua tisana in casa? Risparmierai denaro, saprai che è tutto biologico e potrai creare le tue miscele su misura per i tuoi gusti specifici.

In effetti, se stai coltivando un orto, probabilmente stai già coltivando del foraggio per le tisane. Erbe semplici e comuni come la menta piperita, la melissa e persino l'erba gatta possono essere utilizzate per preparare tisane curative e deliziose.

In realtà, qualsiasi erba può essere utilizzata per preparare il tè, ed è così che le loro proprietà medicinali vengono più comunemente estratte. Ma alcune erbe, fiori e persino erbe infestanti si prestano a preparare tisane dal gusto migliore che sono altrettanto buone per te quanto il loro sapore.

Per quanto riguarda i fiori, lavanda e camomilla sono i più comuni , ma anche altri fiori come la rosa e i fiori di ibisco sono favolosi ingredienti per le tisane .

Anche erbacce come ortiche e radici di tarassaco può essere usato per preparare tisane che pagheresti da un dollaro in un negozio di alimenti naturali. Ecco il mio tutorial su come raccogliere e preparare il tè all'ortica.

E naturalmente ci sono le foglie di tè tradizionali della pianta camelia sinensis che sono pignoli, ma possono essere coltivati a casa in alcuni climi. Qui è dove ottieni i tuoi tè neri e verdi.

Il punto è che coltivare il proprio giardino del tè è davvero facile e ne vale assolutamente la pena. Ma per ottenere i migliori risultati, si consiglia sempre un po' di pianificazione. Ecco cosa dovresti sapere prima di crescere...

Avvertenze ed esclusioni di responsabilità

Non sono un professionista medico e quanto segue è inteso solo a scopo educativo e informativo. Consiglio sempre di parlare con il tuo medico personale prima di consumare qualsiasi tipo di tisana o medicinale, soprattutto se stai allattando o sei incinta poiché alcune erbe non sono sicure da usare durante la gravidanza.

Ricorda, solo perché qualcosa è naturale, non significa che sia sempre sicuro. Pecca sempre per eccesso di cautela e parla prima con il tuo medico se pensi che l'assunzione di erbe possa mettere a rischio la tua salute (o quella del tuo bambino).

Come coltivare il tè a casa

Prima di addentrarci, voglio solo prendere nota della coltivazione di tisane rispetto alla coltivazione di tè nero o verde...

Il tè tradizionale (verde o nero) è molto particolare riguardo al clima e all'ambiente in cui cresce, motivo per cui la stragrande maggioranza del tè viene coltivata in Asia, dove il clima è giusto.

Mentre ci sono alcune piantagioni di tè sparse in tutto il Nord America, la maggior parte dei tè commerciali viene coltivata all'estero. Tuttavia, puoi tecnicamente coltivare il tuo tè nero o verde a casa se hai il giusto microclima.

La pianta del tè Camellia sinensis è in realtà un arbusto che può essere coltivato in climi più caldi (Zona 8 o più calda), ama il terreno acido e impiega fino a tre anni prima che sia pronto per il raccolto. Da questa pianta si ottengono tè nero, tè verde e tè oolong. Quindi, se è quello che stai cercando e pensi di avere il clima giusto per farlo, allora fallo! Anche se ho la sensazione che se fosse così facile, ci sarebbero più fornitori locali.

Quindi, se ti piacciono i tè neri, verdi o oolong e vuoi preparare miscele di tè con loro, la soluzione migliore potrebbe essere quella di acquistare del tè biologico a foglie larghe di buona qualità e usarlo per creare le tue miscele di tè.

Altrimenti, tutti gli altri tè e ingredienti sono considerati "a base di erbe", comprese le erbe aromatiche, i fiori e le erbe infestanti.

Molti di loro possono essere gustati da soli o come parte di una miscela di tè e, come tutte le cose buone e commestibili, ognuno ha le proprie proprietà medicinali e un profilo aromatico unico.

Ecco alcune piante di tisane che dovresti considerare di coltivare nel tuo giardino, oltre ad alcune semplici miscele di tè fatte in casa per iniziare a coltivare e creare i tuoi tè a casa.

Le 5 migliori piante da giardino del tè

Ci sono così tante erbe, tra cui foglie, fiori, frutti e radici che puoi usare per preparare il tè. Ma se dovessi scegliere le cinque migliori erbe per qualsiasi giardino di tisane, queste sono le cose da non perdere.

Menta piperita (Mentha x piperita)

Questa è una delle tisane più popolari in circolazione e una delle più facili da coltivare in casa. La menta piperita è un'erba perenne e in realtà una pianta piuttosto invasiva, il che significa che è altamente produttiva ma dovrebbe essere tenuta contenuta in una fioriera a meno che non la pianti da qualche parte dove non ti dispiaccia che prenda il sopravvento.

I benefici medicinali della menta piperita includono alleviare la nausea e il mal di stomaco, alleviare il mal di testa e rinfrescare l'alito.

La menta piperita può essere lasciata in infusione fresca o essiccata per preparare il tè e può essere gustata da sola o come parte di una miscela di tisane. Altre ottime varietà di menta per il tè sono la menta romana, la menta al cioccolato e la menta alla mela.

Per raccogliere, pizzica i gambi delle foglie di menta appena sopra il punto in cui si incontrano un paio di foglie. Ciò contribuirà a incoraggiare una maggiore crescita. Steli a mano fino ad asciugare e quindi rimuovere le foglie dagli steli e conservare. Schiaccia le foglie essiccate e mettile in infusione o mescolale con altre erbe per fare una miscela di tè.

Camomilla (Matricaria chamomilla)

Come la menta piperita, la camomilla è molto popolare e può essere gustata da sola o come parte di una miscela. I benefici medicinali includono aiutare a calmare, rilassare e alleviare l'insonnia, alleviare il dolore mestruale e aiutare a trattare i sintomi del raffreddore.

Puoi coltivare camomilla tedesca o romana a casa, anche se la camomilla tedesca è più prolifica e ha concentrazioni più elevate di oli essenziali, il che la rende leggermente più robusta della camomilla romana, che ha un pizzico di sapore di mela.

Anche la camomilla tedesca è prolifica e, sebbene sia annuale, si auto-semina. Inoltre cresce alto, mentre la camomilla romana cresce bassa rispetto al suolo, il che rende la camomilla tedesca più facile e più abbondante da cui raccogliere. Il più grande svantaggio di coltivare la camomilla per il tè è che hai bisogno di molti di quei piccoli fiori per fare una quantità significativa di tè essiccato!

Per raccogliere, staccare o pizzicare i fiori e adagiarli su un vassoio ad asciugare lontano dalla luce solare diretta prima di riporli. Metti in infusione i fiori interi di camomilla essiccati in acqua calda per preparare il tè.

Lavanda (Lavandula angustifolia)

Nessun elenco di erbe sarebbe completo senza la lavanda, giusto? La lavanda è un alimento perenne nella maggior parte dei giardini di erbe e fiori e costituisce un'aggiunta eccellente a una miscela di tisane. È eccellente per il relax e per tutta una serie di altri disturbi, tra cui mal di testa e sollievo dalle allergie. Ma non tutte le lavande sono uguali quando si tratta di benefici medicinali e sapore.

Mentre la lavanda francese è altamente aromatica, contiene anche più di una sostanza chimica chiamata canfora, che la rende meno appetibile. Quindi, quando pianifichi il tuo giardino di tisane, opta per una varietà di lavanda inglese. Munstead è una buona varietà culinaria.

Raccogli non appena i fiori si aprono e appendi i gambi a testa in giù per asciugarli. Usa le dita per sbriciolare delicatamente i boccioli di fiori secchi dallo stelo. Mescolare con altre erbe per fare una miscela di tisane o lavanda ripida da sola e gustare con un po' di miele e limone.

Melissa (Melissa officinalis)

La melissa è un'altra scelta fantastica per un giardino di tisane. Il suo sapore dolce e limone lo rende una scelta popolare per le tisane da solo o come parte di una miscela. Naturalmente, ha anche proprietà medicinali, tra cui alleviare lo stress e l'ansia, l'insonnia e l'indigestione, tra gli altri.

Parte della famiglia della menta, questa pianta perenne cresce più come una folta pianta di origano. Può essere invasivo se non controllato, tuttavia, secondo la mia esperienza, non tende ad essere così dannoso come le tradizionali piante di menta. Tuttavia, potresti prendere in considerazione l'idea di coltivarlo in un contenitore se sei preoccupato che prenda il sopravvento sul tuo giardino.

Raccogli come la menta, appendi a testa in giù ad asciugare. e rimuovere le foglie secche dai gambi. Metti in infusione le foglie schiacciate e gustale da solo o in una miscela.

Fiocchio (Foeniculum vulgare)

Il finocchio ha un sapore simile alla liquirizia nera. Le sue proprietà medicinali includono calmare il mal di stomaco, aumentare il metabolismo e incoraggiare la produzione di latte nelle madri che allattano.

Il finocchio è una pianta perenne nelle zone 6 e più calde e può essere coltivata come annuale nei climi più freddi. A differenza di altre erbe in questa lista, è un bulbo che coltiva steli commestibili e fronde sottili simili all'aneto. La tisana può essere preparata dalle sue fronde (foglie), fiori, bulbo o semi, anche se i semi sono in genere più saporiti e aromatici e sono la scelta popolare per la maggior parte delle ricette di tè al finocchio.

Consentire alla pianta di finocchio di andare a seminare in autunno. Produrrà piccoli fiori gialli che, ancora una volta, sembrano simili all'aneto. Raccogli i semi una volta che i fiori si sono asciugati e iniziano a diventare marroni. Rimuovi i capolini dalle piante e lasciali asciugare completamente su un vassoio in una zona riparata dal sole. La maggior parte dei semi cadrà da sola dai capolini, ma puoi scuotere delicatamente quelli che ne sono sprovvisti o strofinarli per rimuoverli.

Per la massima potenza, schiaccia delicatamente i semi prima di immergerli o aggiungerli alle miscele di tè.

Altre erbe degne di nota per il tuo giardino del tè

Non potrei esaminare tutte le erbe che potresti coltivare per la tisana poiché l'elenco è ampio. Quelle sopra elencate sono ottime erbe base per qualsiasi giardino di tisane, anche se ce ne sono molte altre che consiglio di tenere a portata di mano, sia che le coltiviate nel vostro giardino o che le foraggiate allo stato selvatico.

Ecco alcune altre fantastiche piante di tisane da coltivare o da coltivare per il tè fatto in casa.

Verbena al limone – foglie

Menta verde – foglie

Echinacea – fiori

Maggiorana – foglie

Stevia – foglie

Erba gatta – foglie

Saggio – foglie

Balsamo d'api – fiori o foglie

Rose – petali e cinorrodi

Fiore di sambuco – fiori o bacche

Ibisco – fiori

Ortiche – foglie

Senti di leone – radici

Lampone – foglie

Fieno greco – semi

Zenzero – radice

Curcuma – radice

Liquirizia – radice

Alberi di pino, abete o abete rosso – suggerimenti freschi

3 miscele di tisane nostrane da provare

Mentre qualsiasi erba può essere messa in infusione e gustata da sola, creare le tue miscele di tè significa che puoi prendere i poteri di più di un'erba e combinarli in una super miscela di prelibatezza con un potente pugno medicinale. Inoltre, sono divertenti da realizzare e sono fantastici regali fatti in casa per ogni occasione.

Ecco tre miscele di tisane da provare a fare in casa.