I fiori di camomilla sono usati per fare il tè. La camomilla ha un fresco, sapore pulito che è immediatamente lenitivo. Esistono due diverse piante di camomilla:la camomilla romana e la camomilla tedesca. La camomilla romana ha un profumo e un sapore simile a quello del fieno appena tagliato. La camomilla tedesca ha un profumo e un sapore simile alle mele. Per molti, La camomilla tedesca è favorita; il tè a base di camomilla tedesca è dolce; il tè a base di camomilla romana può essere amaro.
Conosci la camomilla
- Nome botanico e famiglia: Ci sono due camomille:Camomilla romana (nome botanico Chamaemelum nobile ) e camomilla tedesca (nome botanico Matricaria recutita ). Entrambi sono membri della famiglia delle margherite delle Asteraceae.
- Tipo di impianto: La camomilla romana è una pianta perenne; La camomilla tedesca è annuale.
- Stagione di crescita: Estate
- Zone di coltivazione: La camomilla cresce meglio nelle zone da 5 a 9.
- Robustezza: La camomilla è resistente al freddo fino a -20 ° F; può essere di breve durata nelle calde regioni estive.
- Forma e dimensioni della pianta: La camomilla romana è una pianta strisciante di 6 pollici con pizzo, fogliame grigio-verde; gli steli si radicano mentre strisciano. La camomilla tedesca cresce da 15 a 30 pollici di altezza.
- Fiori: Sia le camomille romane che quelle tedesche hanno fiori simili a margherite:centri gialli circondati da petali biancastri.
- Tempo di fioritura: La camomilla fiorisce dall'inizio dell'estate al primo gelo autunnale.
- Fogliame: La camomilla romana ha foglie segmentate filiformi verde brillante che formano un tappeto morbido a circa 3 pollici di altezza. La camomilla tedesca è una pianta eretta con foglie simili a piume. I fiori di entrambi si piegano all'indietro dai centri gialli. Le foglie di entrambi sono ricoperte di peluria lanuginosa.
Come piantare la camomilla?
- Posizione migliore: Entrambe le camomille, romane e tedesche, preferiscono crescere in pieno sole ma tollerano l'ombra parziale.
- Preparazione del terreno: La camomilla romana preferisce la luce, ricco di compost, terreno uniformemente umido. La camomilla tedesca preferisce terreni sabbiosi ben drenati; se il tuo terreno è umido, pianta la camomilla tedesca in un letto rialzato. Entrambi preferiscono un pH del terreno compreso tra 6,5 e 7,5. Aggiungi 2 o più pollici di compost invecchiato al letto di semina e capovolgilo prima di piantare.
- Seme che inizia al chiuso: La camomilla può essere avviata in casa 3 o 4 settimane prima del trapianto in giardino. Seminare i semi in terriccio organico in appartamenti o vasi sotto luce fluorescente. Mantieni i piccoli semi umidi o la germinazione sarà difficile. I semi di camomilla tedesca germinano in circa 14 giorni a 55-65° La camomilla romana germina meglio in terreno caldo, circa 70°F.
- Trapianto in giardino: Le piantine avviate in casa possono essere trapiantate dopo 3-5 settimane, quando ogni pericolo di gelo è passato.
- Tempo di semina all'aperto: Semina entrambi i tipi di camomilla in giardino dopo che ogni pericolo di gelo è passato quando la temperatura del suolo ha raggiunto dai 55 ° F ai 60 °
- Profondità di impianto: Semina da ¼ a ½ pollice di profondità; seminare a 2 pollici di distanza.
- Spaziatura: Piante di camomilla sottili quando sono alte da 1 a 2 pollici. Lasciare da 6 a 8 pollici tra le piante di camomilla tedesca e 18 pollici tra le piante di camomilla romana.
- Quanto piantare: Coltiva 40 piante di camomilla per il tè e la conservazione.
- Piantagione del compagno: Pianta la camomilla con lavanda o issopo. Si dice che la camomilla aiuti la crescita dei cetrioli, cipolle, e la maggior parte delle erbe. Alcuni dicono che la camomilla migliora il sapore e la crescita dei cavoli, cipolle, ed erbe aromatiche. I fiori di camomilla attirano insetti utili tra cui sirfidi e vespe predatrici.
Come coltivare la camomilla
- Irrigazione: La camomilla cresce meglio se il terreno è uniformemente umido ma non bagnato.
- Alimentazione: Camomilla laterale con compost invecchiato o nutrire le piante con una soluzione diluita di emulsione di pesce.
- Cura: Le piante possono essere potate all'inizio della primavera per rinnovare la crescita. La camomilla romana a bassa crescita può essere tagliata con un tosaerba all'inizio della primavera per incoraggiare una crescita più completa. Mantieni l'area intorno alla camomilla priva di erbacce; è un povero concorrente contro le erbacce.
- Contenitore in crescita: Coltiva la camomilla in un contenitore largo e profondo almeno 8 pollici.
Risoluzione dei problemi relativi alla camomilla
- Parassiti e malattie: Entrambe le camomille sono prive di parassiti e malattie. Si dice che la camomilla romana aiuti a controllare la malattia da smorzamento se mescolata con acqua e usata come spray.
Come raccogliere la camomilla
- Quando raccogliere: I fiori di camomilla sono maturi quando i petali si arricciano verso il centro verso la fine dell'estate o all'inizio dell'autunno.
- Come raccogliere: Tagliare interi steli e fiori di camomilla tedesca. Pizzica i fiori della camomilla romana.
Camomilla in cucina
- Fiori: Usa i fiori appena colti o essiccati. I fiori possono essere aggiunti alle macedonie o per decorare le torte.
- Fiori per il tè: Entrambe le camomille producono ottimi tè. I fiori essiccati della camomilla tedesca hanno un sapore più dolce. Per preparare il tè:riempire d'acqua il bollitore e iniziare a riscaldare. Metti dei fiori freschi di camomilla (è meglio) o dei fiori secchi e un rametto di menta in un colino o una garza nella tua tazza (o metti i fiori in una palla da tè); versare acqua bollente sopra i fiori di camomilla e la menta e poi lasciare in infusione per 5 minuti.
- Nota:non usare la camomilla durante la gravidanza.
Conservazione e conservazione della camomilla
- Asciugatura: Fiori secchi su uno schermo o in un sacchetto di carta sciolto in un luogo fresco con una buona circolazione d'aria. Fai attenzione agli insetti che possono nascondersi nei fiori; se vedi insetti versa acqua calda sui fiori e asciugali di nuovo.
- Memorizzazione: Conserva i fiori in un contenitore ermetico.
Propagazione della camomilla
- La camomilla tedesca è coltivata da seme, tuttavia il successo iniziale del seme è inferiore al 50 percento.
- La camomilla romana si propaga per divisione o per talea. Dividere le radici rizomatose della pianta per avviare nuove piante o radicare talee da 3 a 5 pollici al chiuso in vasi all'inizio della primavera o in piena estate.
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