Come coltivare gli asparagi

Gli asparagi sono il primo segno di primavera in molti orti.

Gli steli o le lance iniziano a rompere il terreno all'inizio della primavera non appena la temperatura del suolo raggiunge i 10 °C.

L'asparago è un ortaggio perenne che richiede dai tre ai quattro anni per stabilizzarsi e diventare produttivo. Una volta stabilito, una pianta di asparagi può produrre lance per 15-20 anni o più.

Tempo di semina degli asparagi

• Puoi coltivare asparagi dai semi, corone (radici), o trapianti.
• Inizia a seminare in casa da 12 a 14 settimane prima dell'ultimo gelo.
• Trapiantare piantine o piante in giardino dopo l'ultimo gelo.
• Pianta i semi o le corone di asparagi in giardino all'inizio della primavera non appena il terreno è lavorabile. La temperatura del suolo dovrebbe essere di 50°F (10°C) o più calda.
• Consenti agli asparagi 3 anni di mettere radici prima di iniziare la raccolta.

Dove coltivare gli asparagi

• L'asparago è una pianta perenne. Pianta gli asparagi in un luogo in cui le piante possano crescere indisturbate e produttive per 15-20 anni.
• Piantare gli asparagi in pieno sole dove ottiene molta circolazione d'aria; questo aiuterà a prevenire le malattie. Gli asparagi possono tollerare l'ombra parziale.
• Pianta gli asparagi al riparo dai venti prevalenti; il vento può danneggiare o rompere gli steli.
• Gli asparagi crescono meglio se sciolti, terreno ricco di compost ben drenato. Il terriccio sabbioso è un buon terreno per la coltivazione degli asparagi.
• Aggiungi da 3 a 4 pollici (7-10 cm) di compost invecchiato al letto di piantagione e giralo fino a 30 cm di profondità o più prima di piantare gli asparagi.
• Pianta in letti rialzati se il tuo terreno nativo è povero o costantemente umido.
• Un pH del terreno compreso tra 6,5 ​​e 7,5 è l'ideale per la coltivazione degli asparagi.

Iniziare gli asparagi dal seme al chiuso

• Le piante di asparagi cresciute da seme sono meno suscettibili allo shock da trapianto rispetto a quelle avviate dalle corone. Anche, una pianta di asparago nata dal seme sarà più produttiva nel corso della sua vita di una pianta nata da una corona.
• Semina da 8 a 10 settimane prima di pianificare i trapianti in giardino.
• Immergere i semi nel tè del compost per 5-10 minuti prima di piantare; questo aiuterà a ridurre i problemi di malattia.
• Seminare i semi a 3,8 cm di profondità in un mix di partenza dei semi o in un terriccio leggero. Seminare i semi in contenitori individuali.
• I semi germineranno in 7-21 giorni a 75°F (24°C).
• Metti le piantine in una cornice fredda, tunnel di plastica, o serra per crescere fino a quando le temperature esterne non sono abbastanza calde per il trapianto. La temperatura di crescita ottimale è compresa tra 60° e 70°F (15-21°C).
• Le piante maschili producono più lance delle piante femmine. Puoi abbattere le piante femminili guardando i fiori. I fiori femminili hanno pistilli trilobati; i fiori maschili sono più grandi e più lunghi dei fiori femminili.

Iniziare gli asparagi dal seme all'aperto

• Avvia gli asparagi all'aperto dal seme in un vivaio protetto o sotto un tunnel di plastica portatile o un telaio freddo.
• Semina 2 semi per pollice (2,5 cm); righe spaziali a 18 pollici (45 cm) di distanza.
• Quando le piantine sono alte 3 pollici (7,6 cm), piante sottili a 4 pollici (10 cm) di distanza.
• Alla fine dell'estate, trapiantare le piante maschili in un posto permanente. Puoi mantenere le piante femmina su cui crescere, ma produrranno meno lance delle piante maschili.

Asparagi in crescita dalle corone

• Gli asparagi possono essere coltivati ​​dalle radici (chiamate corone). Le corone vengono vendute nei garden center a fine inverno e primavera e online dalle aziende sementiere. Le corone sono le radici delle piante avviate da un coltivatore di semi.
• Puoi acquistarne uno, Due, o corone di tre anni. Le corone di un anno sono meno suscettibili allo shock da trapianto.
• Una corona vitale sarà fresca, ditta, e dall'aspetto sano. Evita le corone che sembrano secche o avvizzite.
• Conserva le corone fino al momento della semina in muschio di torba umido o muschio di sfagno.

Piantare corone di asparagi all'aperto

• Prima di piantare, immergere le corone per 10-15 minuti nel tè del compost.
• Corone di piante in letti già preparati con compost invecchiato o miscela di piantagione organica commerciale.
• Scava una trincea profonda 15-20 cm e larga 30 cm (12 pollici). Trincee spaziali da 3 a 4 piedi (0,9-1,2 m) di distanza.
• Crea un solco o un cumulo di 5 cm di altezza al centro della trincea.
• Metti le corone in cima al tumulo; drappeggia le radici simili a ragni della corona sui bordi del tumulo. Impostare le corone distanziate di 45-61 cm l'una dall'altra da 18 a 24 pollici (45-61 cm).
• Copri le corone con 2 pollici di terreno. Le lance inizieranno a crescere in poche settimane.
• Mentre le lance crescono dalla corona, coprili di nuovo con 5 cm di terra. Ripeti questo processo fino a riempire gradualmente la trincea.
• Continua a raccogliere il terreno sopra le lance mentre crescono in modo che le piante crescano su creste o file alte 4 pollici (10 cm) o più alte.
• Pianta tra 30 e 40 piante per ogni persona della famiglia.

Altri suggerimenti su Asparagi in crescita .

Ulteriori suggerimenti su come avviare le piante di asparagi: Suggerimenti per iniziare la pianta di asparagi .

Innaffiare gli asparagi

• Mantieni i letti di piantagione degli asparagi uniformemente umidi ma non bagnati durante la stagione di crescita.
• Le piante mature possono sopravvivere senza annaffiature extra, ma gli steli possono diventare filamentosi e legnosi.

Nutrire gli asparagi

• Aggiungi due pollici di compost invecchiato alle aiuole ogni primavera o cospargi un fertilizzante ad alto contenuto di fosforo e potassio, come 5-10-10, le file prima che le lance appaiano in primavera. Ripeti l'operazione alla fine del raccolto.

Prendersi cura degli asparagi

• Ogni primavera, ogni primavera, metti da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm) di compost invecchiato o miscela di piantagione organica commerciale sulle corone stabilite degli asparagi. Il compost invecchiato ha tutti i nutrienti di cui le piante di asparagi hanno bisogno. Le piante cresceranno facilmente attraverso il terreno aggiunto.
• Tieni i letti di asparagi ben sarchiati. La concorrenza delle erbacce ridurrà la resa degli asparagi.
• Per coltivare lance di asparagi bianchi, sbollentare i germogli accumulando terreno attorno alle lance man mano che crescono.
• Erigere frangivento se c'è una brezza prevalente; soffiare il terreno può danneggiare le lance.
• Quando le piante diventano secche e fragili in autunno, tagliare le piante a 1 pollice sopra il terreno. Aggiungi del compost invecchiato o una miscela di piantagione organica commerciale sulle piante.
• Se è previsto un gelo o un gelo, proteggi lance e corone coprendole con diversi centimetri di paglia o foglie tritate. Le lance non protette colpite da un congelamento diventeranno marroni e morbide o potrebbero morire.

Piante da compagnia per gli asparagi

piantare pomodori, prezzemolo, e basilico vicino agli asparagi. Evita di piantare ortaggi a radice vicino agli asparagi.

parassiti di asparagi

• I coleotteri degli asparagi possono attaccare gli asparagi, soprattutto nei distretti commerciali di coltivazione degli asparagi.
• I coleotteri e le larve degli asparagi masticano le lance in primavera e si nutrono di fronde in estate.
• Elimina e distruggi i coleotteri degli asparagi o spruzzali con sapone insetticida o piretrine.

Malattie degli asparagi

• Gli asparagi sono generalmente esenti da malattie.
• Malattie fungine come la ruggine e l'appassimento del fusarium possono attaccare gli asparagi. Piante nebulizzate con tè di compost per prevenire le malattie fungine.
• Trattare il seme per prevenire le malattie prima di piantare; immergere il seme in una parte di candeggina e nove parti di soluzione acquosa per due minuti, quindi risciacquare il seme.
• Cultivar resistenti alle malattie delle piante.

Maggiori informazioni su parassiti e malattie degli asparagi: Risoluzione dei problemi di crescita degli asparagi .

Raccolta degli asparagi

• Inizia la raccolta degli asparagi quando le piante hanno tre anni e sono completamente sviluppate.
• Raccogli le lance solo per due settimane il terzo anno (che è il primo raccolto); lasciare che le piante continuino a stabilirsi; una raccolta eccessiva può indebolire le piante e ridurre i raccolti futuri.
• Il quarto anno dopo la semina, estendere la raccolta a 4 settimane.
• Ogni anno dopo il quarto anno, puoi prolungare il raccolto di una o due settimane fino a quando non raccogli fino a 8 settimane.
• Taglia le lance quando sono alte 15-25 cm e hanno almeno il diametro di una matita. I suggerimenti dovrebbero essere fermi e chiusi.
• Spezza le lance a livello del suolo con le dita o appena sotto il livello del suolo. Se usi un coltello, fare attenzione a non ferire le corone vicine.
• Quando le brattee iniziano a spuntare, è troppo tardi per mangiarli.
• Se le temperature si avvicinano a 90 ° F (32 ° C) al momento del raccolto, raccogliere giornalmente; il calore può far aprire prematuramente le brattee.

Ulteriori suggerimenti sulla coltivazione degli asparagi: Calendario di coltivazione e cura degli asparagi .

Come prolungare il raccolto:raccogliere due volte l'anno

• Per prolungare il raccolto, piantare il doppio delle piante.
• Raccogli la metà delle piante come al solito dalla primavera all'inizio dell'estate.
• Lascia crescere le altre piante/lance; cresceranno fino a diventare alte piante di felce.
• Subito dopo la metà dell'estate (a fine luglio) tagliare le piante di felce fino a terra.
• Nuove lance emergeranno in autunno; raccogli queste lance come faresti con le lance a molla.

Conservazione e conservazione degli asparagi

• Gli asparagi sono meglio consumati freschi.
• Gli asparagi si conservano fino a 1 settimana in frigorifero. Mettere la lancia in posizione verticale in un pollice o giù di lì d'acqua e conservare in frigorifero.
• Congelare gli asparagi dopo averli sbollentati.

Più su Come raccogliere e conservare gli asparagi .

Varietà di asparagi da coltivare

• 'Jersey Knight' (maschio):produttore pesante.
• "Jersey Giant" (maschio):cresce bene in Oriente e nel Midwest.
• 'Larac' (maschio/femmina):pallido, quasi bianco, cultivar francese.
• ‘Mary Washington’ (femmina):varietà tradizionale cimelio.
• 'Millennium F1' (maschio):cresce bene nei giardini settentrionali molto freddi.
• ‘Purple Passion (maschio/femmina):colorato, delicato.
• 'UC 157' (maschio):una buona scelta per il clima della costa occidentale.
• ‘Viking’ (maschio):ottimo per climi freddi, delicato, gustoso.

A proposito di asparagi

• L'asparago è una pianta perenne rustica che produce teneri, carnoso, fusti verdi o “lance” con calotta a bocciolo.
• Cresciuto a maturità l'asparago ha una felce, fogliame piumoso.
• L'asparago è longevo rimanendo in giardino per 15 anni o più.
• Nome botanico: Asparagi officinali
• Origine:Mediterraneo

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