Guida alla raccolta per principianti – Come raccogliere e conservare i prodotti locali

Se sei nuovo nel mondo del giardinaggio, potresti trovarti sopraffatto a volte. Dal sapere quando piantare al capire come raccogliere, C'è così tanto da imparare! Ma raccogliere le verdure non deve essere difficile. Segui questi suggerimenti su come raccogliere le tue verdure e poi rivedi la guida alla raccolta per quattro verdure da giardino per principianti.

Raccolta per principianti

Come nuovo giardiniere, è consigliabile imparare a raccogliere le verdure per evitare di danneggiare sia i prodotti che le piante. Prima di uscire in giardino, rivedere alcuni di questi protocolli guida di base alla raccolta:

• Raccogliere delicatamente – Durante la raccolta, afferrare delicatamente la verdura, ma fermamente. I prodotti maturi possono facilmente ammaccarsi, che può portare a un deterioramento prematuro.

• Scatta in modo pulito - Alcuni gambi vegetali hanno un punto di rottura naturale mentre altri possono strapparsi o strapparsi quando il frutto viene rimosso. Usa le forbici o un coltello per fare un taglio netto. Danneggiare la pianta può ridurre i raccolti futuri.

• Fai attenzione:è fin troppo facile calpestare i rampicanti quando ti muovi in ​​giardino. Questo non solo danneggia la pianta, ma fornisce un punto di ingresso per la malattia.

• Usa un cesto – I cestini prevengono danni ai prodotti durante la raccolta e il trasporto. Basso, sono preferibili cesti lunghi per la raccolta degli ortaggi. I contenitori più alti creano una colonna di peso che può danneggiare il prodotto sul fondo.

• Controlla regolarmente:il clima caldo e le precipitazioni adeguate aiutano le verdure a crescere e raggiungere la maturità rapidamente. Controlla quotidianamente l'orto per evitare che le verdure diventino troppo mature.

Informazioni di base sulla raccolta del giardino

Le informazioni sulla raccolta in giardino si trovano spesso sul retro dei pacchetti di semi e sulle etichette delle piante. La descrizione delle dimensioni e del colore delle verdure mature e dei "giorni alla maturità" fornisce una guida alla raccolta per aiutare i giardinieri a decidere quando e come raccogliere le verdure. Per iniziare, ecco le informazioni di base sulla raccolta del giardino per le verdure comunemente coltivate:

• Fagiolini – Raccogli quando i fagioli sono carnosi, ma prima che i semi si ingrandiscano. I fagioli possono essere conservati in frigorifero per circa una settimana.

• Lattuga –  Per un raccolto continuo, raccogliere le foglie esterne quando raggiungono la dimensione utile. L'intera testa può essere tirata per un raccolto di una volta. La lattuga si conserva per circa due settimane se conservata in un sacchetto perforato all'interno del cassetto del frigorifero.

• Cipolle - Scava le cipolle una volta che le cime cadono e iniziano a ingiallire. Per la conservazione a lungo termine, curare le cipolle a temperatura ambiente per 2-4 settimane. Le cipolle adeguatamente stagionate possono essere conservate in un luogo caldo, luogo asciutto per circa 4 mesi.

• Peperoni:inizia a raccogliere i peperoni verdi quando raggiungono le dimensioni di una palla da softball. I peperoni possono anche essere lasciati sulla pianta fino a quando non assumono il colore maturo. I peperoni possono essere conservati in frigorifero per circa 2 settimane.