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Agricoltura moderna
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Le cipolle possono tollerare le temperature fredde? Dipende da quanto sono fredde e a che età sono le cipolle. Le cipolle sono resistenti e possono resistere a gelate leggere e neve. Le giovani partenze possono essere soggette a forti gelate e richiedono protezione. La protezione dal freddo e dal gelo della cipolla è semplice, ma è necessario applicare i passaggi prima che un forte congelamento minacci nuovi germogli.
In alcune parti del paese non è necessario proteggere le piante di cipolla dal freddo, ma nel nord e persino nell'ovest temperato, il maltempo è ancora possibile. Le nuove cipolle e il gelo possono danneggiare i teneri gambi giovani e i fragili bulbi. La cosa peggiore che accade di solito è che il bulbo si congela e poi marcisce dopo che si è scongelato. Ci sono modi, però, per proteggere la cipolla dal freddo e dal gelo in modo facile e veloce.
Le cipolle prosperano in una varietà di intervalli di temperatura, ma producono il meglio a 55-75 F. (12-23 C.) e la maggior parte delle varietà sono resistenti a 20 F. (-6 C.). Producono bulbi più grandi quando queste temperature vengono raggiunte per il tempo più lungo perché ciò consente la formazione del fogliame, che aiuterà la produzione di bulbi di carburante. Hanno bisogno di una temperatura elevata e di una bassa umidità dopo la formazione del bulbo e l'inizio della stagionatura.
Anche le cipolle hanno bisogno di un lungo fotoperiodo per produrre bulbi grandi. La maggior parte ha bisogno di 12-15 ore di luce, il che rende alcune varietà inadatte ai climi settentrionali. Le basse temperature rallenteranno la produzione di bulbi, così come le ore di luce più basse in molte zone settentrionali.
Il modo migliore per tenere separate le cipolle e il gelo è con un semplice pacciame. Usa un pacciame organico profondo almeno 2 pollici (5 cm) quando sono previste temperature fredde e gelide. corteccia semplice, cannuccia, aghi di pino, i residui di erba o altri pacciami naturali sono molto efficaci nel proteggere le piante di cipolla dal freddo.
Tira via il pacciame dalle piante in primavera mentre il terreno si riscalda. Se hai abbastanza preavviso, è una buona idea innaffiare le piante al mattino. Il terreno umido rimane più caldo che asciutto. Per prevenire eventuali problemi in un clima più freddo, è meglio piantare le cipolle in un letto rialzato. Il terreno soffice e profondo rimarrà più caldo e proteggerà i bulbi.
I bulbi di cipolla possono essere raccolti quando le cime cadono e iniziano a morire. I bulbi devono essere curati per la conservazione. Lasciali asciugare in un luogo caldo e asciutto per due settimane o più. È meglio fornire una buona circolazione dell'aria con un ventilatore.
Conservare le cipolle in un luogo fresco, luogo asciutto in un contenitore ventilato, come una borsa a rete o anche una calza. Possono essere avvolti singolarmente in carta stagnola e conservati in frigorifero fino a un anno. Le cipolle dolci hanno un contenuto di umidità più elevato e, perciò, una durata di conservazione più breve. Quelli veramente pungenti sono quelli che puoi conservare più a lungo a causa di un tasso di umidità inferiore.
