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Agricoltura moderna
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Introduzione di zucca amara:- La zucca amara (Memordica charantia L.) è uno degli ortaggi più popolari coltivati in tutta l'Asia e ampiamente coltivati in India. Questo ortaggio è anche conosciuto come melone amaro in altre parti del mondo. In India questo ortaggio è chiamato “Karela”. Fondamentalmente la zucca amara è un vitigno che ha natura rampicante e appartiene alla famiglia delle “Cucurbitaceae”. La zucca amara è popolare per i suoi valori nutritivi, valori medicinali ed eccellenti benefici per la salute. Questo ortaggio è utilizzato anche nei prodotti erboristici. Il sapore di questo ortaggio è amaro per la presenza delle “momordicine”. La coltivazione commerciale della zucca amara ha molto successo a causa della sua elevata domanda di mercato e del suo valore. La zucca amara viene consumata principalmente come succo fresco oltre all'uso per scopi culinari.
Valori medicinali e benefici per la salute della zucca amara :- Queste verdure hanno poche calorie e sono un'ottima fonte di vitamine B1, B2, e B3, C, manganese, folato, magnesio, zinco, ferro da stiro, calcio, potassio, fosforo e beta-carotene. La zucca amara ha anche un alto contenuto di fibre alimentari. La zucca amara contiene un fito-costituente unico che è stato confermato avere un effetto ipoglicemizzante chiamato "charantin". In questo ortaggio esiste anche un altro composto simile all'insulina noto come "polipeptide P" che è stato suggerito come alternativa all'insulina in alcuni pazienti diabetici. Alcuni degli eccellenti benefici per la salute della zucca amara sono i seguenti:
Paesi di produzione di zucca amara in Asia:- India, Cina, Pakistan, Vietnam, Filippine, Tailandia, Taiwan, Bangladesh, Sri Lanka, Birmania, Nepal, Arabia Saudita e Malesia.
Nomi locali di zucca amara in Asia :- Bitter Gourd/Bitter melon (Inglese), Karela (hindi), Kakara Kayi (telugu), Pavakkai (tamil), Haggala Kai / Hagara Kai (Kannada), Karela / Karola / Uchche (bengalese), Karela (Gijarati), Kaarathey / Karathen (Konkani), Karle (Marathi), Karala (Oriya), Karela (Punnabi, assamese, Kashmir, Tulu), Kho qua (vietnamita), Ampalaya (filippino), kyat hin khar te (birmano), කරවිල/Karawila (singalese), 苦瓜 (taiwanese), Karela (nepalese), Yeoju (coreano), 苦瓜 (cinese), niga-uri (giapponese), لا (Urdu).
Varietà/ibridi di zucche amare:- La forma e il colore della zucca amara sono diversi da ogni paese. Ci sono molte varietà (cultivar) disponibili in tutta l'Asia. Co 1, MDU 1 , Phule Ujwal , COBgoH 1 (ibrido), Arka Harit, Konkan Tara, Priya, Hirkani, Priyanka e Preethi, Phule verde oro, sono coltivati principalmente in India.
Clima richiesto per l'agricoltura di zucca amara:- La zucca amara è un raccolto di stagione calda che di solito ama il clima caldo umido. L'intervallo di temperatura ottimale da 25°C a 30°C è il migliore per la sua crescita e resa.
Requisiti del suolo per l'agricoltura di zucca amara:- La zucca amara può essere coltivata su un'ampia gamma di terreni. Però, I terreni argillosi sabbiosi ricchi di materia organica con un buon drenaggio e un intervallo di pH compreso tra 6,5 e 7,0 sono adatti per la coltivazione della zucca amara. Cresce bene su terreni limosi sui letti dei fiumi.
Preparazione del terreno, Tasso di seme, Spaziatura e piantagione nell'agricoltura di zucca amara:- La terra dovrebbe essere arata 2 o 3 volte per rendere il terreno finemente conciso e rimuovere eventuali erbacce dalle colture precedenti. La quantità di seme dipende dalla varietà coltivata e generalmente sono necessari in media da 5 a 6 kg di semi per 1 ettaro di terreno. La stagione migliore per piantare la zucca amara va da gennaio a marzo e da settembre a dicembre.
I semi devono essere immersi per un giorno (24 ore) in una soluzione di 25-50 ppm di GA e 25 ppm di boro per migliorare la germinazione. Dovrebbero essere scavate fosse con dimensioni di 60 cm di diametro e profondità da 35 a 45 cm. Letame da cortile ben marcio (FYM) e fertilizzanti devono essere mescolati con il terriccio e da 4 a 5 semi vengono seminati nella fossa a una profondità di 2,5-3 cm. I semi devono essere seminati con metodo dibbling ad una distanza di 1 metro x 1 metro. Le piante malsane dovrebbero essere rimosse dopo 2 settimane e dovrebbero essere conservate solo 3 piante di zucca amara per ogni fossa. Erigere i pandal quando le piante iniziano a vignare. I Pandal devono essere eretti ad un'altezza di 5-8 piedi usando G.I. filo e bastoncini di bambù.
Propagazione nell'agricoltura di zucca amara:- La propagazione avviene attraverso i semi.
Concimi e fertilizzanti nell'agricoltura di zucca amara:- Corretto, l'applicazione regolare di letame e nutrienti si tradurrà in una buona qualità dei frutti e una resa maggiore. Supplemento di letame da cortile ben marcio di 25 tonnellate per ettaro di terreno insieme a 1/2 dose di "N" (35 kg), dose intera di P2O5 (25 kg) e K2O (25 kg). La restante metà dose di "N" (35 kg) deve essere applicata in più dosi frazionate a intervalli quindicinali .
Irrigazione nell'agricoltura di zucca amara:- L'irrigazione dovrebbe essere effettuata ad intervalli di 3-4 giorni durante le fasi iniziali della crescita della vite. È fondamentale irrigare a giorni alterni al momento della fioritura e della fase di fruttificazione. Irrigare le viti secondo necessità, Non richiede alcuna irrigazione durante la stagione delle piogge o quando c'è una sufficiente umidità nel terreno. In caso di allagamento o forte ristagno idrico, assicurati di drenare l'acqua. In caso di aree problematiche idriche, l'irrigazione a goccia sarebbe la scelta migliore per utilizzare l'acqua in modo efficace.
Operazioni interculturali nell'agricoltura della zucca amara:- Si dovrebbero eseguire da 2 a 3 zappette per controllare le infestanti durante le fasi iniziali di crescita delle piante. Eseguire l'operazione di diserbo e rastrellare il terreno al momento dell'applicazione del fertilizzante. Generalmente, la rincalzatura viene eseguita durante la stagione delle piogge .
Parassiti e malattie nell'agricoltura della zucca amara:- Di seguito sono riportati i parassiti e le malattie riscontrati nell'allevamento della zucca amara.
Parassiti e misure di controllo: I seguenti sono i parassiti trovati nell'allevamento di zucca amara.
Nota di attenzione: Non usare DDT, polvere di rame e zolfo, in quanto fitotossici.
Malattie e misure di controllo: Le seguenti sono le malattie riscontrate nell'allevamento della zucca amara.
Raccolta nell'agricoltura di zucca amara:- La raccolta nell'allevamento della zucca amara inizia da 60 a 65 giorni dopo la semina. La raccolta deve essere effettuata quando i frutti sono giovani e teneri a giorni alterni. I frutti devono essere raccolti con cura senza danneggiare la pianta della vite. Salvo che, è cresciuto a scopo di seme, non dovrebbero essere lasciati maturare sulle viti. La zucca amara raccolta può essere conservata per 2 o 3 giorni in condizioni fresche.
Rendimento nell'agricoltura di zucca amara:- Nella maggior parte delle colture, la resa dipende dalla cultivar (varietà), tipo di terreno, condizioni climatiche e pratiche di gestione aziendale. Nell'agricoltura della zucca amara, si possono ottenere rese medie da 65 a 100 quintali/ha.
Per la guida all'allevamento di pecore o capre:leggi qui.
