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Agricoltura moderna
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Molti giardinieri sono sorpresi nell'apprendere che le hostas, un ornamentale popolare, sono anche una pianta commestibile utile e deliziosa. Queste piante possono trovare posto in una vasta gamma di giardini.
Ci sono diverse varietà tra cui scegliere, che possono funzionare bene in una gamma di impostazioni. Continua a leggere per saperne di più su questa pianta commestibile interessante e sorprendente.
Le hostas sono una nota pianta ornamentale a fogliame. La maggior parte produce anche grappoli attraenti di fiori bianchi, viola o lavanda su steli alti.
Sono piante erbacee perenni, che torneranno anno dopo anno se piantate in un ambiente appropriato e adeguatamente curate.
Queste piante sono disponibili in una vasta gamma di forme e dimensioni. Possono variare in termini di colori e forme delle foglie. Puoi trovare opzioni di hosta con fogliame variegato. Sempre più frequentemente, puoi trovare anche una gamma di mini hosta, che possono essere coltivate in piena terra o in vasi o altri contenitori.
Ci sono una serie di ragioni per cui coltivare hosta è una buona idea. Come accennato, vengono spesso coltivate per il loro fascino ornamentale. I fiori possono essere graziosi e il fogliame vario può portare interesse e fascino estetico a una vasta gamma di tipi di giardini e zone del giardino.
Come piante ornamentali, possono aiutare i coloni che cercano di creare interesse in un punto difficile e ombreggiato. Il loro fogliame può avere valore ornamentale da solo o come sfondo per piante da fiore più appariscenti.
Un altro motivo per considerare gli hosta per il tuo giardino è che sono incredibilmente facili da coltivare. Funzionano molto bene in un giardino forestale o in un altro progetto di giardino a bassa manutenzione.
Queste piante sono anche relativamente longeve. Quindi, se li tratti bene e li posizioni correttamente, possono migliorare il tuo giardino per molti anni a venire.
Ma senza dubbio, la cosa più utile delle hosta è che sono anche un raccolto commestibile. Tutti i membri di questa famiglia di piante sono commestibili e molti sono stati scoperti per essere davvero deliziosi!
Se coltivi già hosta nel tuo giardino, considera di provarli. In caso contrario, prendi in considerazione l'aggiunta di questo intrigante raccolto commestibile perenne aggiuntivo al tuo repertorio.
Scegliere hosta per il tuo giardino non è un affare complesso. Se li stai coltivando per il loro fascino visivo, dovrai solo decidere di quali ti piace l'aspetto.
Se stai coltivando hosta principalmente per il loro fogliame ornamentale, allora ci sono molte opzioni diverse che potresti scegliere. Ovviamente, dovresti anche assicurarti di tenere conto delle condizioni in cui vivi e di dove prevedi di coltivarle.
In generale, quando si sceglie una hosta, vale la pena ricordare che le hosta verde/blu di tonalità più scure sono le migliori per l'ombra e le opzioni a foglia gialla sono migliori con un po' più di sole.
Se stai cercando una hosta tollerante al sole, alcune opzioni da considerare sono:
Se vuoi un tipo in miniatura se lo spazio è limitato, o vuoi coltivare hosta in contenitori, allora "Blue Mouse Ears" e "Pandoras Box" sono due opzioni da considerare.
Se stai cercando di coltivare hosta in un'area con terreni più asciutti, prendi in considerazione la scelta di varietà con foglie più spesse e cerose poiché sono più tolleranti alle condizioni più asciutte.
Mentre si dice che tutte le hosta siano commestibili, si dice che quelle con il miglior gusto siano:
Quindi potresti voler scegliere piante di una di queste varietà per sfruttare appieno l'hosta come coltura commestibile.
Gli hosta si comportano meglio in terreni ricchi di nutrienti e che trattengono l'umidità. Ciò include terreni argillosi pesanti che sono stati migliorati con l'aggiunta di abbondante materiale organico, compost o letame ben decomposto.
La maggior parte preferisce essere posizionata in aree di ombra parziale o screziata e umida. Tuttavia, alcuni possono prosperare in zone di ombra più profonda e altri possono anche stare bene in pieno sole, purché il loro fabbisogno idrico sia soddisfatto.
Le hostas possono prosperare in molti giardini, ma sarà più difficile da coltivare in aree con terreno sabbioso e molto drenante. Potrebbero anche non prosperare in condizioni particolarmente ventose o esposte. Quindi sono meglio posizionati in un luogo riparato.
La posizione esatta in cui scegli di posizionare le tue piante, ovviamente, dipenderà in parte dalle varietà che hai scelto. È importante assicurarsi che ogni hosta sia collocata in una posizione con condizioni adeguate alle sue esigenze.
Le considerazioni relative al corretto posizionamento di una hosta sono le stesse che comportano il posizionamento di qualsiasi altra pianta. È importante pensare al clima e alle condizioni prevalenti, alla luce solare, all'acqua e al suolo. Ma è anche importante pensare alle altre piante del tuo giardino.
Gli hosta si comportano bene in un ecosistema di giardini forestali. Possono essere una pianta da compagnia benefica per meli e altri alberi da frutto e cespugli da frutto.
Possono anche essere una buona scelta per un confine di policoltura perenne, sia che tu stia coltivando prevalentemente commestibili o piante ornamentali.
Gli Hosta sono generalmente acquistati come piante in vaso. Se un amico o un vicino ha un esempio attraente e maturo, questo può essere diviso per creare nuove piante, quindi potresti essere in grado di procurarti nuove piante in questo modo gratuitamente.
È una buona idea, che si desiderino nuove piante o meno, dividere gli hosta ogni quattro o cinque anni. Quindi dividere una pianta perenne come una hosta per la propagazione può anche essere utile per il proprietario della pianta originale.
Dividi il ciuffo tagliandolo con una lama, assicurandoti che ogni sezione abbia 1-3 cime buone.
Sia che tu acquisti una hosta, sia che tu ne "chieda l'elemosina" da un amico o un vicino di giardinaggio, puoi piantarla in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, è generalmente meglio piantare in primavera o in autunno.
Piantare in piena estate può stressare maggiormente le piante trapiantate, a causa delle minori precipitazioni e delle temperature più elevate.
Pianta le hostas come faresti con qualsiasi altra pianta erbacea perenne. Assicurati di consentire uno spazio che si adatti alle dimensioni delle piante. In genere, le varietà di hosta standard dovrebbero essere piantate a circa 3 piedi di distanza l'una dall'altra.
Scava la tua buca o buche profonde quanto la zolla e larghe il doppio. Allenta le radici con le dita e poi posiziona la pianta o le piante in posizione. Quindi riempi semplicemente il terreno nello spazio intorno alla pianta e fissalo delicatamente in posizione. Innaffia bene per stabilizzare il terreno.
È anche una buona idea pacciamare bene intorno alla pianta o alle piante con materia organica per conservare l'umidità del suolo e aggiungere fertilità.
Se stai scegliendo di coltivare la tua hosta in un contenitore, scegli contenitori con fori di drenaggio di circa 1 piede di diametro. Scegli un compost senza torba e, idealmente, usa il compost che hai fatto in casa.
Assicurati che la parte superiore della zolla sia allo stesso livello in cui si trovava nel contenitore precedente.
Gli hosta in miniatura richiedono un buon drenaggio. Aggiungi sabbia ai terreni più pesanti o al terreno di coltura in contenitori. Che tu li metta in contenitori o giardini rocciosi, la pacciamatura con ghiaia può essere una buona idea. Impedirà all'acqua e al terreno di schizzare e di rovinare le foglie.
Le hostas dovranno essere ben irrigate, soprattutto durante i periodi di siccità. Quelli in contenitori o in pieno sole avranno ovviamente un fabbisogno idrico maggiore. Quelli in luoghi più ombreggiati generalmente richiedono meno attenzione, specialmente nelle zone con precipitazioni ragionevolmente elevate.
Un hosta situato in un luogo adatto spesso si prenderà cura o manutenzione di poche. Tuttavia, è una buona idea mantenere la fertilità pacciamando annualmente con materia organica.
Nelle aree con terreno più povero, o quando si coltiva in contenitori, può anche essere una buona idea nutrire le piante con mangimi liquidi per piante generici. I vasi nelle piante, ad esempio, dovrebbero essere nutriti una volta al mese durante la stagione di crescita.
Non devi testare la testa del tuo hosta. Puoi lasciare i gambi dei fiori in posizione e lasciarli morire naturalmente. Tuttavia, se lo desideri, puoi rimuovere le fioriture sbiadite, così le piante non sprecano energia nella produzione di semi.
Queste piante sono completamente resistenti. Ma nelle zone a clima temperato, la tua hosta morirà nel tardo autunno. Questo non dovrebbe preoccupare. Le piante rimarranno dormienti durante l'inverno, quindi torneranno a nuova vita in primavera, quando emergeranno nuovi "hostons" (foglie arricciate).
Le piante di hosta in crescita possono spesso essere beatamente senza problemi. Ma un problema a volte sperimentato dai coltivatori di hosta sono le lumache. Le lumache sembrano amare le giovani foglie di hosta e non è raro che le piante vengano decimate da questi parassiti.
Il modo migliore per combattere le lumache in modo organico è garantire un buon equilibrio nell'ecosistema. Incoraggia uccelli, anfibi e altri animali selvatici che aiuteranno a mantenere basso il numero di lumache. Ma un altro modo per evitare problemi con le lumache è mangiare le tue hosta prima che le lumache ne abbiano la possibilità!
Quando coltivi hosta da mangiare, il periodo principale del raccolto sarà la primavera.
La parte più deliziosa delle piante sono gli hoston che emergono in primavera. Basta tagliare o spezzare queste foglie arricciate a livello del suolo subito dopo che sono emerse.
Mangiare hosta è più di una semplice novità. Queste piante hanno il potenziale per essere un importante ortaggio produttivo. Puoi prendere l'intero primo lavaggio delle foglie da una pianta consolidata senza distruggere la pianta. Dovrebbe semplicemente produrre un secondo getto di foglie fresche.
Gli hoston più piccoli sono deliziosi serviti crudi in insalata o saltati in padella leggermente. Quelli più grandi vanno bolliti brevemente e poi serviti come faresti con un'altra verdura verde. Puoi sostituire l'hosta con le brassicacee come i broccoli, ad esempio, in una serie di ricette.
Gli hoston, tuttavia, non sono l'unica parte della pianta che puoi mangiare. Le foglie aperte possono anche essere mangiate, saltate in padella o come sostituto degli spinaci in una vasta gamma di ricette.
Le foglie più giovani sono più tenere e meno amare di quelle più vecchie. Ma anche le foglie più grandi possono essere cucinate e mangiate in diversi modi. Puoi anche mangiare i boccioli di fiori e i fiori della tua hosta.
Gli Hosta sono comunemente coltivati e mangiati in Giappone. E sempre più, i giardinieri di permacultura di tutto il mondo stanno scoprendo il potenziale commestibile di questa pianta. Ma molte persone trascurano ancora gli usi culinari di questa pianta versatile.
Se vuoi esplorare modi per mangiare l'hosta, potresti essere ispirato da questo elenco di idee per ricette:
Tempura Hosta spara a DearJuneBerry.com
Hosta spara insalata con riduzione di balsamico @ barbaraprice.wordpress.com.
Hosta con salsa di miso alla senape all'aceto @ maplewood.worldwebs.com.
Hosta scottato in padella spara con burro di rampe @ foragerchef.com.
Hosta in padella con olio di sesamo, salsa di soia, semi di sesamo e zucchero di canna @ druidgarden.wordpress.com.
Salta in padella con verdure selvatiche @ foragerchef.com.
Hosta avvolte con pancetta @ adamantkitchen.com
Spara arrosto di Hosta @ backyardforager.com.
Hosta Shoot Tart @ motherearthliving.com.
Pasta con verdure primaverili e germogli di Hosta @ gardeningfordinner.co.uk.
Crema di zuppa di Hosta @ maplewood.worldwebs.com.
Hostakopita @ thejournal.ie.
Se usi la tua immaginazione, scoprirai che puoi usare hosta in una vasta gamma di modi diversi. Le ricette sopra menzionate sono solo la punta dell'iceberg. Fondamentalmente, quasi tutte le ricette per le lance di asparagi possono essere modificate per includere invece gli hoston.
Molte ricette di brassica possono anche utilizzare hostons o foglie. E le foglie della tua hosta possono essere utilizzate per sostituire il pak choi, altre verdure asiatiche o spinaci in un'altra vasta gamma di piatti.
Se le coltivi nel tuo giardino, scoprirai presto che piante meravigliose possono essere, sia nel terreno che in cucina.
